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基于适配体拉曼光谱技术快速检测肠炎沙门氏菌方法
被引量：
4
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作者
邵琳
王玥
+6 位作者
曲晗
郝良玉
王洪利
田栢会
李志萍
李乾学
沈明浩
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第17期225-230,285,共7页
目的:应用SELEX技术筛选高亲和力、高特异性适配体,利用该适配体结合拉曼光谱技术建立肠炎沙门氏菌快速检测方法。方法:采用全细菌指数富集的配体系统进化技术(whole-bacteria systematic evolution of ligands by exponential enrichme...
目的:应用SELEX技术筛选高亲和力、高特异性适配体,利用该适配体结合拉曼光谱技术建立肠炎沙门氏菌快速检测方法。方法:采用全细菌指数富集的配体系统进化技术(whole-bacteria systematic evolution of ligands by exponential enrichment,whole-bacteria-SELEX)筛选肠炎沙门氏菌特异性核酸适配体,并采用酶联免疫吸附实验(enzyme-linked immuno sorbent assay,ELISA)与SERS技术对筛选出的适配体亲和力及特异性进行评价,建立肠炎沙门氏菌检测方法。结果:本研究通过对肠炎沙门氏菌进行十五轮SELEX筛选,并通过ELISA对其亲和力进行评价,筛选出Aptamer 4、Aptamer 10、Aptamer 12三条候选适配体,并通过SERS技术确认Aptamer 4为亲和力最佳适配体;将Aptamer 4与肠炎沙门氏菌、肺炎克雷伯氏菌等5种混合菌结合,结果表明,通过SERS技术可特异的检测出肠炎沙门氏菌,且该方法重复性较好,其最低检测限的细菌浓度为102 CFU/mL。且在猪肉样品的检测中,肠炎沙门氏菌的回收率为93.37%~100.18%。结论:应用SELEX方法成功筛选出与肠炎沙门氏菌高特异性、高亲和力适配体,并建立基于表面增强拉曼光谱技术快速检测肠炎沙门氏菌的方法,该方法特异性强、灵敏度高、成本低、快速简便,可应用于食品加工过程中肠炎沙门氏菌的快速检测。
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关键词
肠炎沙门氏菌
快速检测
适配体
表面增强拉曼光谱(SERS)
酶联免疫吸附
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职称材料
题名
基于适配体拉曼光谱技术快速检测肠炎沙门氏菌方法
被引量：
4
1
作者
邵琳
王玥
曲晗
郝良玉
王洪利
田栢会
李志萍
李乾学
沈明浩
机构
吉林农业大学
军事科学院军事医学研究院军事兽医研究所
长春理工大学
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第17期225-230,285,共7页
基金
国家科技重点研发专项(2017ZX10304402)
高致病病原动物模型及应急支撑关键技术研究。
文摘
目的:应用SELEX技术筛选高亲和力、高特异性适配体,利用该适配体结合拉曼光谱技术建立肠炎沙门氏菌快速检测方法。方法:采用全细菌指数富集的配体系统进化技术(whole-bacteria systematic evolution of ligands by exponential enrichment,whole-bacteria-SELEX)筛选肠炎沙门氏菌特异性核酸适配体,并采用酶联免疫吸附实验(enzyme-linked immuno sorbent assay,ELISA)与SERS技术对筛选出的适配体亲和力及特异性进行评价,建立肠炎沙门氏菌检测方法。结果:本研究通过对肠炎沙门氏菌进行十五轮SELEX筛选,并通过ELISA对其亲和力进行评价,筛选出Aptamer 4、Aptamer 10、Aptamer 12三条候选适配体,并通过SERS技术确认Aptamer 4为亲和力最佳适配体;将Aptamer 4与肠炎沙门氏菌、肺炎克雷伯氏菌等5种混合菌结合,结果表明,通过SERS技术可特异的检测出肠炎沙门氏菌,且该方法重复性较好,其最低检测限的细菌浓度为102 CFU/mL。且在猪肉样品的检测中,肠炎沙门氏菌的回收率为93.37%~100.18%。结论:应用SELEX方法成功筛选出与肠炎沙门氏菌高特异性、高亲和力适配体,并建立基于表面增强拉曼光谱技术快速检测肠炎沙门氏菌的方法,该方法特异性强、灵敏度高、成本低、快速简便,可应用于食品加工过程中肠炎沙门氏菌的快速检测。
关键词
肠炎沙门氏菌
快速检测
适配体
表面增强拉曼光谱(SERS)
酶联免疫吸附
Keywords
Salmonella enteritidis
rapid detection
aptamer
surface-enhanced raman spectroscopy(SERS)
ELISA
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于适配体拉曼光谱技术快速检测肠炎沙门氏菌方法
邵琳
王玥
曲晗
郝良玉
王洪利
田栢会
李志萍
李乾学
沈明浩
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020
4
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