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氮掺杂碳材料负载碳化钼的合成及析氢性能研究被引量：6: 1; 作者田文欣俞浩杰《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期524-530,共7页; 过渡金属碳化物被认为是一类可替代贵金属的高效电催化析*氢反应催化剂,提升其催化性能和稳定性能获得了广泛关注和研究。本文以钼酸铵和二氰二胺为前驱体,均匀混合后利用一步高温退火法制备了氮掺杂碳材料负载碳化钼(Mo2C-NC)的复合材... 展开更多; 关键词碳化钼氮掺杂碳材料高温退火电催化析氢反应; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同地区康普茶挥发性物质分析被引量：1: 2; 作者伍小丫张悦 +5 位作者张玮田文欣王鹏张宝善张海生赵育《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期244-252,共9页; 本研究采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱技术,通过强极性色谱柱DB-WAX分离鉴定康普茶的挥发性成分,使用香气活性值(odor activity value,OAV)结合化学计量学,以探究不同地区康普茶的挥发性物质构成和特征性差异物质。结果表明:不... 展开更多; 关键词康普茶气相色谱-质谱联用不同地区挥发性物质偏最小二乘判别分析特征香气; 在线阅读下载PDF 职称材料

红茶菌饮料原料开发及其营养功能研究进展被引量：7: 3; 作者王茜伍小丫 +3 位作者田文欣侯晨梓张宝善赵育《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第20期321-328,共8页; 传统红茶菌饮料是以糖茶水为主要原料,经红茶菌发酵后形成的一种功能性饮品。随着消费者的多元化需求日渐增长,不同口味、具有保健功效的新型红茶菌饮料层出不穷。该文总结了国内外发酵红茶菌饮料所用的不同原料,包括茶叶、果蔬汁、中... 展开更多; 关键词红茶菌微生物组成发酵原料营养成分功能; 在线阅读下载PDF 职称材料

新时代少数民族学校美育的公共性建构: 4; 作者刘琛田文欣《美术教育研究》 2024年第1期103-105,共3页; 美育对于增强中华文明传播力影响力、坚守中华文化立场、推动中华文化更好走向世界意义重大。近年来,国家出台了多项关于美育建设实践的方针与策略,赋予其新的时代使命与历史重任。如何推进美育的现代化和全面化实施,成为新时代美术理... 展开更多; 关键词新时代少数民族学校美育公共性; 在线阅读下载PDF 职称材料

页岩储层高性能环保型水基钻井液体系及其环境影响评价被引量：8: 5; 作者田文欣俞浩杰《断块油气田》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期38-43,共6页; 对于鄂尔多斯盆地致密油水平井,常规水基钻井液体系无法满足钻井施工的要求,而油基钻井液体系又会对环境造成严重污染,达不到环保要求。因此,文中以复合有机盐抑制剂FQYY-1、环保型润滑剂HBRH-3以及复合微纳米防塌封堵剂FAD-35为主要处... 展开更多; 关键词页岩储层致密油水平井水基钻井液润滑性能环保性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

康普茶感官品质及其相关化学组分研究进展: 6; 作者田文欣沈婧婧 +4 位作者党辉卜贤盼唐德剑张宝善赵育《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期478-487,共10页; 康普茶是以茶糖水为主要发酵基质,经酵母菌、醋酸菌以及乳酸菌等微生物共同发酵而成的一种功能性饮品。近年来,随着人们健康意识的提升,具有保健功效的康普茶受到国内外的广泛关注。本文通过对康普茶的化学组成,主要包括有机酸、茶多酚... 展开更多; 关键词红茶菌康普茶发酵化学成分感官品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

采用低温等离子体处理对豆腐保鲜效果的影响被引量：1: 7; 作者毛智恒田媛 +4 位作者颜悦卢阳阳田文欣王梦寒赵武奇《现代面粉工业》 2022年第3期43-47,共5页; 以新鲜豆腐为原料,采用低温等离子体处理,以处理电压、时间及豆腐厚度为试验因素,以豆腐表面菌落总数及豆腐质构特性为指标进行响应面试验,建立回归模型并优化工艺参数,分析交互作用对豆腐保鲜效果的影响。研究结果表明:低温等离子体处... 展开更多; 关键词豆腐低温等离子体保鲜响应面优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氮掺杂碳材料负载碳化钼的合成及析氢性能研究被引量：6: 1; 作者田文欣俞浩杰; 机构陕西广播电视大学中国石油川庆钻探工程公司工程技术研究院低渗透油气田勘探开发国家工程实验室; 出处《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期524-530,共7页; 文摘过渡金属碳化物被认为是一类可替代贵金属的高效电催化析*氢反应催化剂,提升其催化性能和稳定性能获得了广泛关注和研究。本文以钼酸铵和二氰二胺为前驱体,均匀混合后利用一步高温退火法制备了氮掺杂碳材料负载碳化钼(Mo2C-NC)的复合材料。通过透射电子显微镜,X射线粉末衍射以及X射线光电子能谱等测试对该催化剂形貌,组成及结构进行表征。电化学测试结果表明,Mo2C-CN复合催化剂表现了优异的电催化析氢性能:当电流密度为10 mA cm^-2时,在酸性和碱性体系中,Mo2C-CN催化剂的过电势分别为和130和257 mV s^-1,并且均展示出了优异的稳定性能。; 关键词碳化钼氮掺杂碳材料高温退火电催化析氢反应; Keywords Molybdenum carbide nitrogen doped carbon high temperature annealing electrocatalysis hydrogen evolution reaction; 分类号 O612.6 [理学—无机化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同地区康普茶挥发性物质分析被引量：1: 2; 作者伍小丫张悦张玮田文欣王鹏张宝善张海生赵育; 机构陕西师范大学食品工程与营养科学学院农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期244-252,共9页; 基金陕西省重点研发计划一般项目(2023-YBNY-195) 陕西特色果品干制及精深加工关键技术研究与示范(2023-ZDLNY-42) +1 种基金陕西省重点研发计划项目(2022NY-144)。; 文摘本研究采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱技术,通过强极性色谱柱DB-WAX分离鉴定康普茶的挥发性成分,使用香气活性值(odor activity value,OAV)结合化学计量学,以探究不同地区康普茶的挥发性物质构成和特征性差异物质。结果表明:不同地区康普茶挥发性物质存在明显差异,共鉴定出56种挥发性物质,主要为醇类、酸类、酯类和酚类物质,借助于香气活性值筛选出32种对康普茶风味有贡献的物质(OAV≥1),不同地区康普茶除乌鲁木齐和威海康普茶外异戊酸乙酯的OAV都较高,对不同地区康普茶的风味构成有重要作用。同时使用偏最小二乘判别分析(partial least squares discrimination analysis,PLS-DA),筛选出17种变量重要性大于1的差异标记物。基于OAV和PLS-DA结果,筛选出14种康普茶的特征性差异物质:3-甲基-1-丁醇、2-乙基-1-己醇、苯乙醇、壬醇、乙酸、3-甲基丁酸、辛酸、乙酸乙酯、乙酸异戊酯、辛酸乙酯、苯乙酸乙酯、呋喃甲醛、2,6-二叔丁基对甲苯酚和4-乙基苯酚。研究结果将为康普茶的优质化生产以及特色品牌的构建提供理论参考依据。; 关键词康普茶气相色谱-质谱联用不同地区挥发性物质偏最小二乘判别分析特征香气; Keywords Kombucha gas chromatography-mass spectrometry different regions volatile components partial least squares-discriminant analysis characteristic aroma; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红茶菌饮料原料开发及其营养功能研究进展被引量：7: 3; 作者王茜伍小丫田文欣侯晨梓张宝善赵育; 机构陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西省果蔬深加工工程技术研究中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第20期321-328,共8页; 基金陕西省科技厅重点研发计划一般项目(2019NY-131) 西安市科技局项目(20193049YF037NS037) 安康富硒研究院项目(Se-2020B01)。; 文摘传统红茶菌饮料是以糖茶水为主要原料,经红茶菌发酵后形成的一种功能性饮品。随着消费者的多元化需求日渐增长,不同口味、具有保健功效的新型红茶菌饮料层出不穷。该文总结了国内外发酵红茶菌饮料所用的不同原料,包括茶叶、果蔬汁、中草药、乳制品和副产物等,阐述了其相应的发酵工艺、营养成分和功效,为开发和优选红茶菌饮料的新型原料及配方、研发具有特殊风味和特定营养功能的红茶菌饮料提供参考,推动红茶菌饮料产业链的发展。; 关键词红茶菌微生物组成发酵原料营养成分功能; Keywords kombucha microbial composition raw material nutrition function; 分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新时代少数民族学校美育的公共性建构: 4; 作者刘琛田文欣; 机构山西师范大学美术学院; 出处《美术教育研究》 2024年第1期103-105,共3页; 基金 2022年度山西省艺术科学规划课题(课题编号:22BA041)。; 文摘美育对于增强中华文明传播力影响力、坚守中华文化立场、推动中华文化更好走向世界意义重大。近年来,国家出台了多项关于美育建设实践的方针与策略,赋予其新的时代使命与历史重任。如何推进美育的现代化和全面化实施,成为新时代美术理论界亟须解决的问题。加强少数民族学校美育的公共性建构,既是对新时代美育方法的探索,又是对民族教育体系内容的完善。该文从空间理论的视角分析新时代少数民族学校美育公共性建构的思路与策略,具体围绕少数民族学校美育公共性建构的理论基础与维度、少数民族学校美育观的生成逻辑、少数民族学校美育公共性的建构系统三个问题展开讨论。; 关键词新时代少数民族学校美育公共性; 分类号 G751 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名页岩储层高性能环保型水基钻井液体系及其环境影响评价被引量：8: 5; 作者田文欣俞浩杰; 机构陕西开放大学中国石油川庆钻探工程有限公司钻采工程技术研究院低渗透油气田勘探开发国家工程实验室; 出处《断块油气田》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期38-43,共6页; 基金陕西省教育厅一般专项科研计划项目“陕北油气田开发中钻井液体系的环境影响评价研究”(21JK0505)。; 文摘对于鄂尔多斯盆地致密油水平井,常规水基钻井液体系无法满足钻井施工的要求,而油基钻井液体系又会对环境造成严重污染,达不到环保要求。因此,文中以复合有机盐抑制剂FQYY-1、环保型润滑剂HBRH-3以及复合微纳米防塌封堵剂FAD-35为主要处理剂,研发了一种适合致密油水平井的高性能环保型水基钻井液体系。研究结果表明:该体系在140℃下滚动老化16 h后仍具有稳定的流变性能和较低的滤失量,对目标区块储层段岩屑的二次滚动回收率可达90%左右,抑制性能较强;该体系对宽度为1~100μm的岩心裂缝具有较强的封堵能力,最终累计滤失量均小于3.0 mL,极压润滑系数和泥饼黏附系数分别为0.084,0.025,润滑性能与油基钻井液体系相当;在该体系中分别加入质量分数为10%的岩屑、10%的NaCl和1%的CaCl2,钻井液的流变性和滤失量变化不大,抗污染能力较强;其生物毒性参数EC50值为84515 mg/L,生物降解参数BOD5/CODCr为0.172,重金属质量比均低于标准要求,环保性能优良。在S4029井三开水平段使用该钻井液体系,钻井过程顺利,钻井液性能稳定,无井下复杂事故发生,环保检测达标,现场应用效果较好。; 关键词页岩储层致密油水平井水基钻井液润滑性能环保性能; Keywords shale reservoir tight oil horizontal well water-based drilling fluid lubrication performance environmental protection performance; 分类号 TE254 [石油与天然气工程—油气井工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名康普茶感官品质及其相关化学组分研究进展: 6; 作者田文欣沈婧婧党辉卜贤盼唐德剑张宝善赵育; 机构陕西师范大学食品工程与营养科学学院安康市富硒产品研发中心农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期478-487,共10页; 基金西安市科技局项目(20193049YF037NS037) 安康市富硒研究院项目(Se-2019B01,Se-2020B01)。; 文摘康普茶是以茶糖水为主要发酵基质,经酵母菌、醋酸菌以及乳酸菌等微生物共同发酵而成的一种功能性饮品。近年来,随着人们健康意识的提升,具有保健功效的康普茶受到国内外的广泛关注。本文通过对康普茶的化学组成,主要包括有机酸、茶多酚和芳香类物质,以及感官品质,包括其外观、香气和滋味进行总结,探讨了不同发酵条件对其化学组分及感官品质的影响,并对两者的相互关系进行了初步的分析和阐述,以期深入系统地了解康普茶的感官特性及其生化成因,为康普茶的产品稳定、品质提升及品种创新提供理论依据。; 关键词红茶菌康普茶发酵化学成分感官品质; Keywords tea fungus Kombucha fermentation chemical composition sensory quality; 分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名采用低温等离子体处理对豆腐保鲜效果的影响被引量：1: 7; 作者毛智恒田媛颜悦卢阳阳田文欣王梦寒赵武奇; 机构陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 出处《现代面粉工业》 2022年第3期43-47,共5页; 基金陕西省重点研发计划项目(2020NY-099)。; 文摘以新鲜豆腐为原料,采用低温等离子体处理,以处理电压、时间及豆腐厚度为试验因素,以豆腐表面菌落总数及豆腐质构特性为指标进行响应面试验,建立回归模型并优化工艺参数,分析交互作用对豆腐保鲜效果的影响。研究结果表明:低温等离子体处理的电压、时间和豆腐厚度与豆腐表面菌落总数降低对数值的回归模型显著(P<0.05),失拟项不显著(P>0.05),模型可用于分析和预测等离子体处理对豆腐保鲜效果的影响。低温等离子体处理豆腐最优工艺参数为:处理电压73.66 kV,处理时间4.51 min,豆腐厚度2.94 cm。在最优参数条件下,豆腐表面菌落总数降低对数值预测值为2.6032 lg(CFU/g);低温等离子体处理对豆腐质构特性等影响均不显著(CV<0.05),豆腐保持良好的品质特性。说明采用低温等离子体处理新鲜豆腐能有效抑制豆腐表面微生物的生长繁殖,降低豆腐表面微生物数量,且可实现带包装杀菌,这在一定程度上减少豆腐在转运或包装过程中的污染,延长了豆腐保质期。该成果可为豆腐保鲜技术研究开发提供一定参考。; 关键词豆腐低温等离子体保鲜响应面优化; 分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	氮掺杂碳材料负载碳化钼的合成及析氢性能研究	田文欣俞浩杰	《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同地区康普茶挥发性物质分析	伍小丫张悦张玮田文欣王鹏张宝善张海生赵育	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	红茶菌饮料原料开发及其营养功能研究进展	王茜伍小丫田文欣侯晨梓张宝善赵育	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2022	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	新时代少数民族学校美育的公共性建构	刘琛田文欣	《美术教育研究》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	页岩储层高性能环保型水基钻井液体系及其环境影响评价	田文欣俞浩杰	《断块油气田》 CAS CSCD 北大核心	2023	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	康普茶感官品质及其相关化学组分研究进展	田文欣沈婧婧党辉卜贤盼唐德剑张宝善赵育	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	采用低温等离子体处理对豆腐保鲜效果的影响	毛智恒田媛颜悦卢阳阳田文欣王梦寒赵武奇	《现代面粉工业》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料