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1
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酪蛋白磷酸肽(CPP)对生长期大鼠骨密度的影响 |
生庆海
耿倩
邱泉若
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2006 |
18
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2
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高速离心除菌技术在ESL牛乳生产中的应用 |
生庆海
王玉良
翟红梅
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2004 |
5
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3
|
不同温度冲调对婴儿配方奶粉中微生物及相关质量的影响 |
生庆海
张爱霞
李超
张志国
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2006 |
5
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4
|
牛乳中微生物酶的分离及危害研究 |
生庆海
张爱霞
刘晓东
李志钧
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2005 |
2
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5
|
酶水解法生产婴幼儿配方奶粉新技术研究进展 |
生庆海
徐丽
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2006 |
2
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6
|
河北省21个养牛小区生乳中硫氰酸盐含量及来源分析 |
生庆海
田婷婷
徐丽
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2018 |
1
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7
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牛乳经酵母菌和乳酸菌发酵生产低醇乳酒的研究 |
尹艳军
夏文水
王玉良
生庆海
杨凯
宋晓青
王炜
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
13
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8
|
DHA的生理功能及其在食品中的稳定性 |
朱丽娜
张志国
张敏
生庆海
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2009 |
42
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9
|
三酰甘油Sn-2位上棕榈酸生理功能及研究概况 |
商允鹏
生庆海
王贞瑜
张志国
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
18
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10
|
SPE-HPLC法检测婴幼儿配方乳粉中生物素的质量分数 |
商允鹏
张志国
韩建春
生庆海
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2009 |
7
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11
|
食品中生物素分析方法现状及发展趋势 |
商允鹏
张志国
韩建春
生庆海
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2009 |
5
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12
|
纯牛奶生产中使用闪蒸工艺的探讨 |
陆淳
生庆海
耿倩
韩清波
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2002 |
3
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13
|
益生菌在冰淇淋生产中的应用 |
郑利君
杨永龙
张杰
生庆海
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《中国乳业》
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2010 |
1
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14
|
超微粉碎技术对粮食产品营养物质及特定生理功能影响的研究进展 |
杨蕾
贾艳菊
刘敬科
生庆海
王运亭
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2023 |
10
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15
|
非热物理技术在生鲜面保鲜中的研究进展 |
崔项博
刘敬科
赵巍
张爱霞
生庆海
张晓頔
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
2
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16
|
杂粮抗性淀粉的制备、生理功能及在食品中的应用 |
洪靖怡
生庆海
刘敬科
李少辉
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《粮食与油脂》
北大核心
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2023 |
4
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17
|
生乳中体细胞数对酸奶成品品质的影响 |
石红丽
杨永龙
任宪峰
张杰
生庆海
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《中国奶牛》
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2010 |
3
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18
|
合成微生物群落的构建及其在发酵食品中的应用 |
张依
刘敬科
刘俊利
刘恩魁
冀彦忠
生庆海
|
《中国酿造》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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19
|
超微粉碎对杂粮理化性质的影响及应用研究进展 |
王凯
刘晶
刘敬科
张佳丽
生庆海
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《粮油食品科技》
北大核心
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2025 |
4
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20
|
食品组分对面筋网络及面团加工品质影响的研究进展 |
张雪艳
刘敬科
李朋亮
赵巍
张晓頔
杨欢
生庆海
张爱霞
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《食品工业科技》
北大核心
|
2025 |
1
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