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紫外分光光度法测定卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱含量 被引量：16
1
作者 甘宾宾 蔡卓 黎少豪 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期219-220,共2页
建立简便、快速、准确测定卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱含量的方法。采用丙酮、乙醇将卵磷脂分离出来,以卵磷脂正己烷溶液与0.5%碘-正己烷溶液反应,用紫外分光光度计在292nm处测定反应液的吸光度,磷脂酰胆碱的含量与吸光度成正比,磷脂酰... 建立简便、快速、准确测定卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱含量的方法。采用丙酮、乙醇将卵磷脂分离出来,以卵磷脂正己烷溶液与0.5%碘-正己烷溶液反应,用紫外分光光度计在292nm处测定反应液的吸光度,磷脂酰胆碱的含量与吸光度成正比,磷脂酰胆碱在0.0100～0.0500mg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.99994。本法可作为卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱的质量控制监测。 展开更多
关键词 卵磷脂 磷脂酰胆碱 紫外分光光度法 测定
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反相高效液相色谱法测定山梨醇和甘露醇 被引量：9
2
作者 甘宾宾 马彦 叶志云 《化学世界》 CAS CSCD 1999年第2期99-101,共3页
用反相高效液相色谱法，以ＮｕｃｌｅｏｓｉｌＮＨ２色谱柱为分析柱，乙腈－水（６∶１）为流动相，示差折光仪为检测器，一次进样同时测定了样品中山梨醇和甘露醇的含量，所得结果良好，变异系数分别为０．８％、１．０％，线性相关系... 用反相高效液相色谱法，以ＮｕｃｌｅｏｓｉｌＮＨ２色谱柱为分析柱，乙腈－水（６∶１）为流动相，示差折光仪为检测器，一次进样同时测定了样品中山梨醇和甘露醇的含量，所得结果良好，变异系数分别为０．８％、１．０％，线性相关系数γ为０．９９９０、０．９９９６。山梨醇和甘露醇最低检出限在微克级。 展开更多
关键词 反相 高效液相色谱 山梨醇 甘露醇 测定
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高效液相色谱法测定乳糖酶水解产物中的糖类 被引量：10
3
作者 甘宾宾 蒋世琼 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第12期39-40,共2页
用高效液相色谱法测定了乳糖酶水解产物中的糖类 ,以水为流动相 ,用Sugar pakI(Waters)色谱柱和示差折光检测器 ,一次进样同时分离出样品中的半乳糖、葡萄糖、乳糖、低聚糖。测定了半乳糖、葡萄糖、乳糖的含量 ,线性相关系数 0 9991～ ... 用高效液相色谱法测定了乳糖酶水解产物中的糖类 ,以水为流动相 ,用Sugar pakI(Waters)色谱柱和示差折光检测器 ,一次进样同时分离出样品中的半乳糖、葡萄糖、乳糖、低聚糖。测定了半乳糖、葡萄糖、乳糖的含量 ,线性相关系数 0 9991～ 0 9997,变异系数 0 87%～ 1 2 % ,回收率 96 73%～ 10 2 6 %。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 乳糖酶 半乳糖 测定 水解产物 发酵乳制品
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HPLC法测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 被引量：7
4
作者 甘宾宾 杨玉霞 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期666-668,共3页
关键词 HPLC法 苏丹 化学分子式 食品 测定 偶氮化合物 合成色素 紧急措施 衍生物 致癌性
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高效液相色谱法测定低聚果糖的组分 被引量：22
5
作者 甘宾宾 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期87-89,共3页
采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ），以μ－ＢｏｎｄａｐａｋＣ１８柱为分析柱，水为流动相，示差折光仪为检测器，一次进样能同时测定低聚果糖样品中的果糖、蔗糖、三糖、四糖、五糖、六糖等。测定了“博爱生命素”样品，所得结果良好，... 采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ），以μ－ＢｏｎｄａｐａｋＣ１８柱为分析柱，水为流动相，示差折光仪为检测器，一次进样能同时测定低聚果糖样品中的果糖、蔗糖、三糖、四糖、五糖、六糖等。测定了“博爱生命素”样品，所得结果良好，变异系数为０．５５％～１．１％，线性相关系数为０．９９９２～１．０００。低聚果糖的最低检出限在微克级。 展开更多
关键词 低聚果糖 组分 测定 HPLC
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高效液相色谱法测定食品中含糖量 被引量：10
6
作者 甘宾宾 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期55-56,65,共3页
关键词 食品 含糖量 测定 液相色谱法
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气相色谱-质谱联用法测定调味品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ色素 被引量：24
7
作者 苏小川 黄梅 +1 位作者 甘宾宾 程恒怡 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第12期1003-1006,共4页
应用气相色谱-质谱联用方法的选择离子监测技术（GC-MS-SIM），测定了调味品辣椒粉和腌料中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ色素。分别在0．58-18．9mg·L^-1及0．31-19．8mg·L^-1浓度范围内，方法具有良好的线性关系。样品的平均回收率为85．... 应用气相色谱-质谱联用方法的选择离子监测技术（GC-MS-SIM），测定了调味品辣椒粉和腌料中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ色素。分别在0．58-18．9mg·L^-1及0．31-19．8mg·L^-1浓度范围内，方法具有良好的线性关系。样品的平均回收率为85．5％～95．4％（直接萃取法）及80．7％～88．1％（氧化铝柱净化法），RSD（n=5）为3．64％～7．14％。样品称量为5．0g时，苏丹红Ⅰ、Ⅱ的检出限分别为0．0058，0．0076mg·kg^-1。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用 选择离子监测 苏丹红Ⅰ 苏丹红Ⅱ 辣椒粉 腌料
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超高效液相色谱在抗生素和激素研究中的应用 被引量：3
8
作者 汤艳荣 甘宾宾 凌敏 《肉类研究》 2008年第4期54-57,共4页
以小颗粒填料(粒径小于2um)和超高压系统(压力大于105kPa)为特征的超高效液相色谱(UPLC)是液相色谱领域的新热点之一,它能够提供更加高效和快速的色系统。本文介绍了UPLC的优点及其目前存在的局限性,比较了HPLC和UPLC两种方法,综述了UPL... 以小颗粒填料(粒径小于2um)和超高压系统(压力大于105kPa)为特征的超高效液相色谱(UPLC)是液相色谱领域的新热点之一,它能够提供更加高效和快速的色系统。本文介绍了UPLC的优点及其目前存在的局限性,比较了HPLC和UPLC两种方法,综述了UPLC及其联用技术在抗生素和激素中的应用及其前景。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 抗生素 激素 应用
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功能性异麦芽低聚糖的高效液相色谱分析 被引量：11
9
作者 马丽 蒋世琼 +2 位作者 甘宾宾 杨海 梁智群 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第9期60-62,共3页
以NH2柱为分析柱，乙晴：水＝75：25为流动相，蒸发激光散射检测器（ELSD）为检测器，对本实验室以淀粉为原料，利用微生物发酵得到的异麦芽低聚糖浆进行分析，结果表明糖浆中异麦芽低聚精含量达到或超过日本药用级产品水平（88.6％）... 以NH2柱为分析柱，乙晴：水＝75：25为流动相，蒸发激光散射检测器（ELSD）为检测器，对本实验室以淀粉为原料，利用微生物发酵得到的异麦芽低聚糖浆进行分析，结果表明糖浆中异麦芽低聚精含量达到或超过日本药用级产品水平（88.6％）．在以木薯淀粉制取异麦芽低聚糖的研究方面取得了突破性进展。 展开更多
关键词 功能性 异麦芽低聚糖 HPLC 测定
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高效液相色谱法检测动物性食品中链霉素残留的研究进展 被引量：3
10
作者 杨玉霞 甘宾宾 +1 位作者 凌敏 蒋世琼 《中国兽药杂志》 2006年第12期44-47,共4页
综述了近几年来国内外高效液相色谱法检测动物性食品中链霉素残留量的研究进展情况,包括动物性样品的前处理及残留药物的分离和检测等几个方面。
关键词 动物性食品 链霉素残留 高效液相色谱法
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