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题名高效液相色谱法同时测定饮料中5种人工合成着色剂
被引量：5
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作者
文君
缪红
王鲜俊
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机构
成都市卫生防疫站
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出处
《食品研究与开发》
CAS
2000年第3期45-47,共3页
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文摘
采用高效液相色谱法同时测定饮料中5种常用人工合成着色剂:柠檬黄、笕菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄。样品经聚酰胺吸附法处理,C18柱,甲醇:KH_2PO_4(23:77),pH5.0作流动相,流速1.0mLmin^(-1)洗脱,分析检测使用波长分段法(0～3min:λ200nm;3～5min:λ210nm;5min以后:λ240nm)代替以往使用的梯度洗脱,节省时间,操作程序大大简化。线性范围:0～100ug.mL^(-1),相关系数:0.9995,检出限:柠檬黄0.94mg.kg^(-1),笕菜红1.20mg.kg^(-1),靛蓝3.16mg.kg^(-1),胭脂红1.90mg.kg^(-1),日落黄3.86mg.kg^(-1)。用于样品测定,回收率:80％～104％。相对标准偏差为:1.11％～6.04％。
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关键词
高效液相色谱法
饮料
人工合成着色剂
同时测定
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分类号
TS275
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
O657.72
[理学—分析化学]
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