广西传统清真寺建筑大木构体系营建特征研究

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作者 谢小英 王诗萌 《古建园林技术》 2025年第1期16-20,共5页

清真寺大木构作为回族物质文化遗产之一,自伊斯兰教传入广西680年以来,其借鉴相邻地域民族建筑文化,并结合自身宗教文化特质,在建筑形态融合过程中不断地构建发展。文章采用文献研究、田野调查等研究方法,总结归纳清代广西传统木构架清... 清真寺大木构作为回族物质文化遗产之一,自伊斯兰教传入广西680年以来,其借鉴相邻地域民族建筑文化,并结合自身宗教文化特质,在建筑形态融合过程中不断地构建发展。文章采用文献研究、田野调查等研究方法,总结归纳清代广西传统木构架清真寺建筑营建表征,对大木构关联空间、通风采光、排水、节点构造等功能特征进行分析,以期为广西回族地域文化有所补充。 展开更多

关键词 广西 回族 清真寺 大木构架 营建特征

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食用胶对虾蛄中磷酸化肌原纤维蛋白凝胶特性的影响 被引量：9

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作者 王诗萌 张坤生 任云霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第9期56-60,共5页

将魔芋胶、卡拉胶、黄原胶分别添加到虾蛄磷酸化肌原纤维蛋白中,在不同食用胶、三聚磷酸钠添加量及不同温度下形成凝胶,研究食用胶对磷酸化蛋白凝胶特性的影响。结果表明:随着三聚磷酸钠添加量的增加,3种食用胶形成的蛋白凝胶强度和保... 将魔芋胶、卡拉胶、黄原胶分别添加到虾蛄磷酸化肌原纤维蛋白中,在不同食用胶、三聚磷酸钠添加量及不同温度下形成凝胶,研究食用胶对磷酸化蛋白凝胶特性的影响。结果表明:随着三聚磷酸钠添加量的增加,3种食用胶形成的蛋白凝胶强度和保水性均提高;随着食用胶添加量的增加,卡拉胶与黄原胶形成的蛋白凝胶强度和保水性提高,魔芋胶添加量为0.1%时,其蛋白凝胶强度最高;随着温度的升高,魔芋胶与卡拉胶均对蛋白凝胶强度和保水性有显著性影响(P<0.05),但黄原胶对凝胶强度和保水性无显著影响(P>0.05)。 展开更多

关键词 肌原纤维蛋白 食用胶 凝胶强度 保水性

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淀粉对磷酸化的虾蛄肌原纤维蛋白凝胶特性的影响 被引量：7

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作者 王诗萌 张坤生 任云霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期23-27,共5页

将马铃薯、木薯和玉米淀粉分别添加到磷酸化的虾蛄肌原纤维蛋白中,探讨在不同淀粉添加量、不同三聚磷酸钠添加量及不同温度下对磷酸化蛋白所形成凝胶特性的影响。结果表明:随着三聚磷酸钠添加量的增加,3种淀粉形成的复合蛋白凝胶强度和... 将马铃薯、木薯和玉米淀粉分别添加到磷酸化的虾蛄肌原纤维蛋白中,探讨在不同淀粉添加量、不同三聚磷酸钠添加量及不同温度下对磷酸化蛋白所形成凝胶特性的影响。结果表明:随着三聚磷酸钠添加量的增加,3种淀粉形成的复合蛋白凝胶强度和保水性均提高;随着淀粉添加量的增加,马铃薯、木薯淀粉对复合蛋白的凝胶特性有显著影响(P<0.05),玉米淀粉对蛋白凝胶特性没有显著影响(P>0.05);随着温度的升高,3种淀粉均能使蛋白的凝胶强度升高,但保水性下降。本研究结果为进一步研究虾蛄中肌原纤维蛋白凝胶特性以及淀粉的利用提供了一定的基础。 展开更多

关键词 肌原纤维蛋白 淀粉 凝胶强度 保水性

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鸡肉与虾蛄中肌原纤维蛋白磷酸化特性的比较 被引量：4

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作者 王诗萌 张坤生 任云霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期24-28,共5页

以鸡肉和虾蛄中的肌原纤维蛋白为原料,分别用焦磷酸钠(SPP)和三聚磷酸钠(STP)将其进行磷酸化,并制备成凝胶,测定凝胶质构特性和保水性,对比研究了二者经不同处理后肌原纤维蛋白之间的特性差异。结果表明:随着蛋白质浓度增加,二者凝胶强... 以鸡肉和虾蛄中的肌原纤维蛋白为原料,分别用焦磷酸钠(SPP)和三聚磷酸钠(STP)将其进行磷酸化,并制备成凝胶,测定凝胶质构特性和保水性,对比研究了二者经不同处理后肌原纤维蛋白之间的特性差异。结果表明:随着蛋白质浓度增加,二者凝胶强度和凝胶保水性均增加,其中,经SPP处理后的鸡肉与虾蛄中肌原纤维蛋白的凝胶强度无显著性差异(P>0.05),未经磷酸化处理及经STP处理后二者之间凝胶强度差异均显著(P<0.05)。研究表明,磷酸化可改变蛋白凝胶特性和保水性,鸡肉与虾蛄中的肌原纤维蛋白凝胶特性是有差异的。 展开更多

关键词 鸡肉 虾蛄 肌原纤维蛋白 磷酸化 凝胶强度 保水性

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不同基质和插穗粗度对醉香含笑扦插生根的影响 被引量：10

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作者 王诗萌 张捷 +1 位作者 仲崇禄 文珊娜 《安徽农业科学》 CAS 2016年第18期152-154,170,共4页

[目的]筛选出醉香含笑的最佳扦插基质和插穗粗度，为产业化开发提供一定理论依据。[方法]以醉香含笑当年生枝条为试验材料，研究11种不同基质、3种规格插穗粗度对醉香含笑扦插生根的影响。[结果]基质和插穗粗度对醉香含笑扦插生根效果... [目的]筛选出醉香含笑的最佳扦插基质和插穗粗度，为产业化开发提供一定理论依据。[方法]以醉香含笑当年生枝条为试验材料，研究11种不同基质、3种规格插穗粗度对醉香含笑扦插生根的影响。[结果]基质和插穗粗度对醉香含笑扦插生根效果有显著影响。11种基质中，泥炭土为最佳基质；插穗在此基质上愈伤率为65．0％，生根率为28．3％，平均根数为1．89个，平均根长为6．28 cm，最大根长为7．63 cm，根系效果指数为0．60。在插穗粗度试验中以细插穗（0．15～0．25 cm）生根率最高，在泥炭土基质中可达55．0％，根系效果指数为0．52；中等插穗（0．25～0．35 cm）生根质量最高，生根率为30％，根系效果指数为0．75。[结论]使用泥炭土基质和粗度为0．15～0．25 cm的细插穗能促进醉香含笑扦插生根。 展开更多

关键词 醉香含笑 扦插繁殖 基质 插穗粗度 生根率

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超高压协同磷酸盐对虾蛄中肌原纤维蛋白凝胶特性的影响 被引量：3

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作者 王诗萌 张坤生 任云霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期234-238,共5页

为了提高虾蛄中肌原纤维蛋白凝胶的品质,优化加工工艺,把磷酸盐(STP)添加到虾蛄肌原纤维蛋白中,然后经超高压处理,加热形成凝胶,测定其凝胶强度。结果表明,STP对肌原纤维蛋白凝胶的凝胶强度影响极显著(p<0.01)。通过Box-Behnken实验... 为了提高虾蛄中肌原纤维蛋白凝胶的品质,优化加工工艺,把磷酸盐(STP)添加到虾蛄肌原纤维蛋白中,然后经超高压处理,加热形成凝胶,测定其凝胶强度。结果表明,STP对肌原纤维蛋白凝胶的凝胶强度影响极显著(p<0.01)。通过Box-Behnken实验所得的结果和二次多项回归方程确立了最优的工艺条件,即:压力为293 MPa,保压时间为17 min,STP添加量为6.0%,得到凝胶强度为(214.340±4.93)g。STP与保压时间的交互作用对蛋白凝胶强度影响显著(p<0.05),其他因素交互作用并不显著(p>0.05)。研究表明,超高压协同磷酸盐能够促进肌原纤维蛋白形成良好的凝胶,在虾蛄肉制品加工中具有广泛的应用前景。 展开更多

关键词 虾蛄 肌原纤维蛋白 超高压 磷酸盐 凝胶性质

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“人工智能+”在口腔黏膜病教学中的应用思考与发展趋势

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作者 王诗萌 吴芳龙 周红梅 《中国医药导报》 CAS 2024年第32期77-81,共5页

随着量子计算、神经网络、深度学习和大数据数据库功能的不断提升,人工智能已成为包括口腔医学教育在内的各领域研究热点问题。人工智能可突破现有教学模式的限制,推动口腔医学教育的快速发展。口腔黏膜病学是研究疾病病因、发病机制、... 随着量子计算、神经网络、深度学习和大数据数据库功能的不断提升,人工智能已成为包括口腔医学教育在内的各领域研究热点问题。人工智能可突破现有教学模式的限制,推动口腔医学教育的快速发展。口腔黏膜病学是研究疾病病因、发病机制、诊断、治疗和预防的一门重要临床学科,由于其病因繁杂、病损形态多样难辨,诊断和治疗存在较大难度,均可导致学生在学习理解课程知识上存在困难。本文从口腔黏膜病教学现状和困境入手,结合人工智能技术优势及其在医学教育中的发展情况,对其在口腔黏膜病教学中的应用现状和发展趋势进行剖析,同时关注该领域面临的限制及挑战,以期为从人工智能应用角度提升口腔黏膜病课程教学效果提供参考。 展开更多

关键词 人工智能 口腔黏膜病学 智能化教学 教学效果

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浅析木刻版画技法的历史发展进程

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作者 王诗萌 《艺术科技》 2013年第11期143-143,共1页

雕版技术作为一门印刷技术，需要严谨专业的制作工艺，由文字印刷和图像印刷两部分组成，印刷过程分为几步：（1）制作原稿，原稿做好后，翻转在刻板上固定；（2）由专业的技师进行雕刻，雕刻完毕无误后即可上墨印刷；能够大批量印刷，... 雕版技术作为一门印刷技术，需要严谨专业的制作工艺，由文字印刷和图像印刷两部分组成，印刷过程分为几步：（1）制作原稿，原稿做好后，翻转在刻板上固定；（2）由专业的技师进行雕刻，雕刻完毕无误后即可上墨印刷；能够大批量印刷，雕版可以重复使用。 展开更多

关键词 木刻版画 雕版技法 印刷术

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学术论文论证构建的过程模型 被引量：1

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作者 姜红丙 韩应美 王诗萌 《安阳师范学院学报》 2021年第5期67-73,共7页

好的论证是写好一篇学术论文的核心,因论证构建技能训练的缺少,研究生论文写作缺乏严谨论证者并非少数,而此情况可以从论证理论和写作理论集成的视角来采取措施加以改善。文章以图尔敏论证模型为基础,以认知写作过程模型为工具,将复杂... 好的论证是写好一篇学术论文的核心,因论证构建技能训练的缺少,研究生论文写作缺乏严谨论证者并非少数,而此情况可以从论证理论和写作理论集成的视角来采取措施加以改善。文章以图尔敏论证模型为基础,以认知写作过程模型为工具,将复杂的论证构建过程分解为几个易于实施的步骤,并给出了具体的操作方法,有助于研究生在学术论文写作中构建出逻辑严谨的论证。 展开更多

关键词 学术论文 论证构建 认知写作过程

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试析舞蹈《安全区》的创作特点

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作者 王诗萌 《当代音乐》 2019年第2期108-109,共2页

本文以东北师范大学谢飞老师的舞蹈作品《安全区》为分析对象,主要从动作编排、舞台画面设计、舞蹈道具的使用三个方面进行了分析。在动作编排上,《安全区》不仅做到了舞蹈动作的形式再现,同时将舞蹈情绪也展现得淋漓尽致。在舞蹈动作... 本文以东北师范大学谢飞老师的舞蹈作品《安全区》为分析对象,主要从动作编排、舞台画面设计、舞蹈道具的使用三个方面进行了分析。在动作编排上,《安全区》不仅做到了舞蹈动作的形式再现,同时将舞蹈情绪也展现得淋漓尽致。在舞蹈动作的节奏安排上,《安全区》也采用了快慢节奏结合的方式,将叙事情节与之相联系,使整个舞蹈更加完整。在舞台设计上,本文主要对《安全区》的舞台调度以及灯光和布景的运用方面进行了分析,无论是平面构图还是立体构图都体现了作者巧妙的安排。灯光的使用和变换始终为作品内容以及气氛服务。在谢飞老师的舞蹈作品中,道具的使用可以说是一个很值得研究的课题,在《安全区》中,绳子和小花的使用既简单同时又意蕴深厚,似有一种四两拨千斤之感,值得我们学习和研究。 展开更多

关键词 安全区 语言编织 画面设计 道具运用

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车内儿童存在探测技术及测评方法研究 被引量：1

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作者 刘丽萍 鞠伟男 +1 位作者 王诗萌 田晓笛 《汽车文摘》 2022年第11期39-44,共6页

车内儿童存在探测技术是避免儿童遗留车内、防止中暑等事故发生的重要技术手段。通过对车内儿童存在探测技术进行分析研究,设计测试用例,分别提出基于间接感应和直接感应技术的车内儿童存在探测系统测评方法,并利用该方法对实车进行了测... 车内儿童存在探测技术是避免儿童遗留车内、防止中暑等事故发生的重要技术手段。通过对车内儿童存在探测技术进行分析研究,设计测试用例,分别提出基于间接感应和直接感应技术的车内儿童存在探测系统测评方法,并利用该方法对实车进行了测试,研究结果表明,该方法可对车内儿童存在探测系统的功能进行有效评价。研究成果将为车企研发车内儿童存在探测系统、开展儿童存在探测系统测试提供参考。 展开更多

关键词 儿童存在 探测 间接感应 直接感应 测评方法

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食品检测业务受理的完善与优化

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作者 胡书蒙 李赫然 +2 位作者 许静 许倩 王诗萌 《现代食品》 2021年第2期79-81,共3页

随着物质生活水平的不断提高,人们对于食品的要求已不再局限于吃饱上,而是更加关注食品的安全性。目前,对于食品安全的监督不仅局限于食品检测部门,市场的监督管理部门以及广大消费者都可以对于食品的安全进行监督,以切实保障人们的切... 随着物质生活水平的不断提高,人们对于食品的要求已不再局限于吃饱上,而是更加关注食品的安全性。目前,对于食品安全的监督不仅局限于食品检测部门,市场的监督管理部门以及广大消费者都可以对于食品的安全进行监督,以切实保障人们的切身利益。 展开更多

关键词 食品检测 业务受理 优化

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