ε-聚赖氨酸基卤牛肉保鲜剂的配比优化研究

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作者 刘苗苗 白亚男 +5 位作者 张鑫 高帅 王耀耀 袁方 杨发莲 曹云刚 《陕西科技大学学报》 北大核心 2025年第3期66-72,79,共8页

以卤牛肉腐败菌为受试菌,分析ε-聚赖氨酸(ε-PL)单独及与其他抑菌剂联用的抑菌作用,筛选并优化ε-PL基卤牛肉保鲜剂配方.结果表明,ε-PL单独及与乳酸链球菌素(Nisin)、壳聚糖联用对卤牛肉源假单胞菌、枯草芽孢杆菌和溶酪大球菌均具有... 以卤牛肉腐败菌为受试菌,分析ε-聚赖氨酸(ε-PL)单独及与其他抑菌剂联用的抑菌作用,筛选并优化ε-PL基卤牛肉保鲜剂配方.结果表明,ε-PL单独及与乳酸链球菌素(Nisin)、壳聚糖联用对卤牛肉源假单胞菌、枯草芽孢杆菌和溶酪大球菌均具有较高的抑制作用.利用正交试验,并辅以纳他霉素为抗真菌剂,优化得到ε-PL基卤牛肉保鲜剂的最优配方为:ε-PL,0.162 g/100 mL;Nisin,0.050 g/100 mL;壳聚糖,0.030 g/100 mL;纳他霉素,0.004 g/100 mL;可使托盘包装卤牛肉的冷藏货架期延长至7 d. 展开更多

关键词 Ε-聚赖氨酸 卤牛肉腐败菌 复配保鲜剂 NISIN 壳聚糖

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气缸套铸件控制冷却过程温度场数值分析 被引量：2

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作者 王耀耀 杨保海 《兰州理工大学学报》 CAS 北大核心 2015年第6期22-26,共5页

为获得某种特定的金相组织和预期的材料性能,需要控制气缸套铸件的冷却速度.利用有限元分析软件ANSYS对某型号气缸套铸件控制冷却过程中的温度场进行模拟仿真.先建立控制冷却过程的数学模型并确定其初始条件和边界条件,然后用ANSYS分析... 为获得某种特定的金相组织和预期的材料性能,需要控制气缸套铸件的冷却速度.利用有限元分析软件ANSYS对某型号气缸套铸件控制冷却过程中的温度场进行模拟仿真.先建立控制冷却过程的数学模型并确定其初始条件和边界条件,然后用ANSYS分析出铸件出炉后快速风冷和缓慢冷却过程中温度场的变化规律.结果表明:铸件在快速风冷过程中温度下降较快,铸件不同部位之间温差大;在缓慢冷却过程中温度下降慢,不同部位之间温差小.铸件刚进入保温炉的前几分钟内,在内部热源补充的作用下铸件的低温区域会有短暂升温的现象.计算结果与实际测量结果基本吻合. 展开更多

关键词 铸件控制冷却 温度场 有限元分析

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海红果酒澄清的研究 被引量：16

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作者 李莉莉 林勤保 +2 位作者 王耀耀 王云莲 李波平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期169-172,共4页

本实验以皂土和壳聚糖澄清剂对海红酒澄清效果进行研究,结果表明皂土的澄清效果较好,透光率能达到94%以上,海红酒中黄酮的保留率在84.7%以上,澄清后的海红酒清澈透明,风味更佳。

关键词 海红果酒 澄清 皂土 壳聚糖 黄酮

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对北广产10kw双通道彩电发射机前级的固态化改造

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作者 王耀耀 《内蒙古广播与电视技术》 2001年第4期33-34,共2页

1 前言我台现有二部北京广播电视器材厂生产的10kw双通道米波彩色电视发射机,工作于4CH,作为播出包头电视台节目的主备份。此机是70年代末我国北京广播电视器材厂自行设计生产的双通道10kw大功率彩色电视发射机,在平均图像电平时功耗为2... 1 前言我台现有二部北京广播电视器材厂生产的10kw双通道米波彩色电视发射机,工作于4CH,作为播出包头电视台节目的主备份。此机是70年代末我国北京广播电视器材厂自行设计生产的双通道10kw大功率彩色电视发射机,在平均图像电平时功耗为26KVA。 展开更多

关键词 彩电 电视发射机 前级 固态化 通道

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新型免疫抑制剂的作用机制及应用 被引量：3

5

作者 郝惠云 王耀耀 +2 位作者 朱研研 付美红 王亚莉 《煤炭与化工》 CAS 2015年第1期43-45,150,共4页

免疫抑制剂已被广泛应用于器官移植和自身免疫性疾病的治疗。目前,临床上使用的免疫抑制剂存在多种不良反应,为了获得更好的治疗效果,研究人员开发了一些高效低毒的新型免疫抑制剂。对FTY720、FK-778、依维莫司、依法立株单抗等免疫抑... 免疫抑制剂已被广泛应用于器官移植和自身免疫性疾病的治疗。目前,临床上使用的免疫抑制剂存在多种不良反应,为了获得更好的治疗效果,研究人员开发了一些高效低毒的新型免疫抑制剂。对FTY720、FK-778、依维莫司、依法立株单抗等免疫抑制剂的作用机制、临床应用和不良反应进行综述,提出新型、高效、低毒、低价的免疫抑制剂的开发和新的治疗方案的形成仍是免疫药理学工作者的重要研究课题之一。 展开更多

关键词 免疫抑制剂 FTY720 FK-778 依维莫司 依法立株单抗

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真菌分类鉴定研究进展 被引量：21

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作者 朱研研 王耀耀 +3 位作者 付美红 刘云清 郝惠云 王亚莉 《河北化工》 2010年第4期37-39,共3页

阐述了真菌分类的传统分类方法和几种分子生物学方法,传统分类学主要以形态学为主;分子生物学方法主要有DNA中G+C含量测定、核酸杂交技术、限制性酶切片段长度多态性分析、随机扩增多态性DNA(RAPD)、rDNA序列同源性分析。

关键词 真菌 传统分类学 分子生物学

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新型抗真菌药物的研究现状 被引量：3

7

作者 郝惠云 王耀耀 +3 位作者 朱研研 付美红 王亚莉 刘云清 《河北化工》 2011年第3期36-38,共3页

综述了新型抗真菌药物三唑类抗真菌药物、多烯类药物和棘白霉素类药物的研究现状。指出抗真菌药物的研究主要集中在研发新型三唑类抗真菌药物、降低多烯类药物的毒副作用以及筛选具有新作用位点的抗真菌药物,其研究向高效、广谱、低毒... 综述了新型抗真菌药物三唑类抗真菌药物、多烯类药物和棘白霉素类药物的研究现状。指出抗真菌药物的研究主要集中在研发新型三唑类抗真菌药物、降低多烯类药物的毒副作用以及筛选具有新作用位点的抗真菌药物,其研究向高效、广谱、低毒的方向发展。 展开更多

关键词 新型抗真菌药物 新型三唑类抗真菌药物 多烯类药物 棘白霉素类药物 综述

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神农溪水体季节热分层特征及其对水华影响 被引量：9

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作者 王耀耀 徐涛 +7 位作者 崔玉洁 纪道斌 黄佳维 方海涛 霍静 何金艳 张庆文 朱晓声 《水生态学杂志》 CSCD 北大核心 2020年第4期19-26,共8页

研究神农溪水温结构时空分布特征,阐述水温分层机理,分析神农溪水华与环境之间的关系,为神农溪水华防控提供理论基础。2015年在神农溪回水区内设置6个监测断面,分季节进行4次采样,对水温、水动力、Chl-a以及环境因子等进行原位监测。结... 研究神农溪水温结构时空分布特征,阐述水温分层机理,分析神农溪水华与环境之间的关系,为神农溪水华防控提供理论基础。2015年在神农溪回水区内设置6个监测断面,分季节进行4次采样,对水温、水动力、Chl-a以及环境因子等进行原位监测。结果表明:神农溪不同季节存在不同形式的异重流,并影响库湾水温垂向分布格局;春季水温分层开始发育,夏季水温受中上层异重流影响垂向分布呈现"双斜温",秋、冬季主要受对流作用以及异重流的影响,上层水温呈等温状态;Chl-a与水温(R=0.752)、水体稳定系数(R=0.742)呈极显著正相关,而与混合层深度(R=-0.584)和溶解性氮(R=-0.609)、磷(R=-0.408)等营养盐呈极显著负相关。水温虽然与Chl-a呈显著的正相关关系,但并不能很好地解释神农溪水华暴发;神农溪藻类生长不受氮限制,但水华暴发消耗大量磷营养盐会对藻类继续增殖产生磷限制;春、夏季混合层深度骤减是神农溪水华暴发的主要原因。 展开更多

关键词 水温 混合层 异重流 水华 神农溪

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基于近红外光谱技术的茶籽油掺伪定性鉴别和定量分析 被引量：7

9

作者 方芳 王耀耀 +1 位作者 刘欣 王建辉 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期203-210,共8页

茶籽油是我国特有的高级食用油。近年来茶籽油掺伪现象层出不穷,研究利用傅里叶变换近红外(FT-NIR)光谱与化学计量学相结合,获得一种快速对不同掺假类型(低芥酸菜籽油、大豆油、二元混合油)和不同掺假度(0%~100%)的茶籽油进行定性和定... 茶籽油是我国特有的高级食用油。近年来茶籽油掺伪现象层出不穷,研究利用傅里叶变换近红外(FT-NIR)光谱与化学计量学相结合,获得一种快速对不同掺假类型(低芥酸菜籽油、大豆油、二元混合油)和不同掺假度(0%~100%)的茶籽油进行定性和定量检测的方法。基于近红外差异光谱进行判别分析(DA),DA成功识别了不同掺假度的二元与三元混合茶籽油。通过对手动与自动筛选的不同波段结合不同预处理方法建立偏最小二乘法(PLS)定量分析模型,最佳模型对掺假水平具有良好的预测性能,决定系数(R 2)均大于0.91。校正均方根误差(RMSEC)和预测均方根误差(RMSEP)均接近于0。通过交叉验证,最佳模型的交叉验证相关系数均大于0.98,交叉验证均方根误差均小于0.05,表明筛选的最佳模型均具有良好的稳定性。通过外部验证,最佳模型对不同掺假类型的中、高掺假度(≥10%)的样品识别率高达100%。 展开更多

关键词 茶籽油 掺伪 近红外光谱 线性判别分析 偏最小二乘回归

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基于电子鼻气味指纹图谱快速鉴别茶籽油 被引量：3

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作者 方芳 田孜敬 +2 位作者 王耀耀 刘欣 王建辉 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期211-217,共7页

以不同产地、不同类型、不同工艺和不同质量的茶籽油为研究对象,通过电子鼻技术获取茶籽油的风味信息,结合Loading负载分析、主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)等对电子鼻传感器数据进行解读。通过欧氏距离(ED)、马氏距离(MD)和判别... 以不同产地、不同类型、不同工艺和不同质量的茶籽油为研究对象,通过电子鼻技术获取茶籽油的风味信息,结合Loading负载分析、主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)等对电子鼻传感器数据进行解读。通过欧氏距离(ED)、马氏距离(MD)和判别函数法(DFA)对未知样品进行鉴别,以期建立不同茶籽油的快速、准确鉴别方法。结果表明:加工工艺极大地影响了茶籽油的气味差异,电子鼻响应值雷达图及Loading负载分析均表明W1S、W1W、W2S、W2W传感器对茶籽油样品具有较好的响应值,通过ED、MD、DFA可以识别不同类型和不同质量的茶籽油。基于PCA的LDA可以有效鉴别不同类型的茶籽油,模型准确性高,其确定性大于99%。电子鼻技术结合化学计量学可以快速、有效鉴别不同的茶籽油并为茶籽油掺伪的快速鉴别提供借鉴。 展开更多

关键词 茶籽油 电子鼻 化学计量学 快速鉴别

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磁性活性炭的制备及其对亚甲基蓝的吸附性能 被引量：4

11

作者 王耀耀 徐文博 赵向阳 《印染助剂》 CAS 北大核心 2020年第9期21-24,共4页

以玉米淀粉为原料,采用两步水热法制备磁性活性炭,并用X射线衍射仪、扫描电镜、透射电镜、比表面仪和X射线光电子能谱仪进行表征。以亚甲基蓝溶液模拟印染废水,研究活化剂ZnCl2用量、FeCl3用量、磁性活性炭用量和吸附时间对印染废水处... 以玉米淀粉为原料,采用两步水热法制备磁性活性炭,并用X射线衍射仪、扫描电镜、透射电镜、比表面仪和X射线光电子能谱仪进行表征。以亚甲基蓝溶液模拟印染废水,研究活化剂ZnCl2用量、FeCl3用量、磁性活性炭用量和吸附时间对印染废水处理效果的影响。结果表明:磁性活性炭为介孔结构,比表面积为120.2 m^2/g;Fe3O4纳米颗粒成功附着在活性炭表面;考虑成本和能耗问题,在ZnCl2用量10 g、FeCl3用量3 g、磁性活性炭用量100 mg、吸附时间90 min的条件下,催化剂对亚甲基蓝溶液的处理效果最佳,去除率达到93.4%。 展开更多

关键词 水热法 活化 活性炭 磁性 亚甲基蓝

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电子鼻技术结合化学计量学快速鉴别掺假茶籽油 被引量：1

12

作者 管照奕珠 方芳 +3 位作者 王耀耀 田孜敬 杨建安 王建辉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第6期31-36,179,共7页

目的:建立茶籽油掺假的快速定性和定量检测方法。方法:采用电子鼻技术结合化学计量学,基于单因素方差分析筛选差异变量,通过主成分分析(PCA)和判别分析(DA)建立茶籽油掺假类型鉴别的定性模型;通过正交偏最小二乘法(OPLS)建立了茶籽油掺... 目的:建立茶籽油掺假的快速定性和定量检测方法。方法:采用电子鼻技术结合化学计量学,基于单因素方差分析筛选差异变量,通过主成分分析(PCA)和判别分析(DA)建立茶籽油掺假类型鉴别的定性模型;通过正交偏最小二乘法(OPLS)建立了茶籽油掺假类型和掺假度鉴别的定量模型。结果:模型的R~2均高达0.98,RMSEE均低于0.005,RMSECV均低于0.01,具有较高性能指标。通过外部验证,DA模型对不同掺假类型的茶油样品定性识别率高达100%,OPLS模型具有良好的准确性。结论:电子鼻技术结合化学计量学能够实现茶籽油掺假的快速、无损鉴定。 展开更多

关键词 茶籽油 掺假 电子鼻 主成分分析 判别分析 正交偏最小二乘法

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基于改进DeepLabV3+的沥青成品料装车状态自动监测 被引量：1

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作者 李许峰 王向前 +1 位作者 王耀耀 夏晓华 《现代电子技术》 2023年第17期117-121,共5页

当前沥青拌合站成品料装车系统仍旧依赖人工观察对装车状态进行监测,存在自动化程度低、作业效率不高等问题。为实现沥青拌合站装车的自动化监测,提出一种基于语义分割的机器视觉自动监测方法,使用ShuffleNetV2替代原DeepLabV3+的骨干网... 当前沥青拌合站成品料装车系统仍旧依赖人工观察对装车状态进行监测,存在自动化程度低、作业效率不高等问题。为实现沥青拌合站装车的自动化监测,提出一种基于语义分割的机器视觉自动监测方法,使用ShuffleNetV2替代原DeepLabV3+的骨干网络Xception,构建出轻量级的语义分割网络S-DeepLabV3+,利用S-DeepLabV3+将场景分割为车厢、料堆、落料和背景4个区域,然后利用落料语义所占百分比判断料门的落料状态,利用落料区域料堆顶点到车厢上边沿的距离判断落料区域的料堆状态。实验结果表明,与原DeepLabV3+相比,S-DeepLabV3+在保证图像分割准确率的前提下,速度提升了16.23%,其监测结果与人工监测判别结果一致,准确率可达到100%,可以满足沥青拌合站成品料装车状态监测的应用要求,为沥青拌合站实现自动化装车奠定了基础。 展开更多

关键词 装车状态监测 沥青拌合站 散料装车 料堆识别 机器视觉 DeepLabV3+ 语义分割 自动化

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微生物菌种的保藏方法 被引量：6

14

作者 付美红 王耀耀 +3 位作者 朱研研 郝慧云 刘云清 王亚莉 《河北化工》 2010年第4期33-34,共2页

菌种的保藏方法有很多,其原理主要是根据微生物的生理、生化特点,人为创造低温、干燥或缺氧条件,抑制微生物的代谢作用,使其生命活动降至最低程度或处于休眠状态,使菌株很少发生突变,以达到保持纯种的目的。

关键词 微生物菌种 保藏方法

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二手车技术状况鉴定与评估虚拟仿真实验教学的研究

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作者 王国盛 赵向阳 +2 位作者 王红旗 王耀耀 朱命怡 《内燃机与配件》 2021年第5期234-235,共2页

二手车技术状况鉴定与评估是二手车交易与评估的重要组成部分,是开展二手车价值鉴定以及二手车交易的基础。在实际的实验实训教学中,由于二手车的类型多种多样,损伤部位也千差万别,实验中不可能将所有的事故实车、事故类型收集到实验现... 二手车技术状况鉴定与评估是二手车交易与评估的重要组成部分,是开展二手车价值鉴定以及二手车交易的基础。在实际的实验实训教学中,由于二手车的类型多种多样,损伤部位也千差万别,实验中不可能将所有的事故实车、事故类型收集到实验现场;同时实训设备数量有限,学生无法做到人手一台设备;另外实验中需要进行车辆的举升操作,存在一定的危险性;还有新冠疫情背景下,混合式线上教学也对虚拟仿真实验提出了要求。因而开展二手车技术状况鉴定与评估虚拟仿真实验十分必要的。 展开更多

关键词 二手车 鉴定 虚拟仿真 实验教学

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无线模拟电视的发展方向

16

作者 张增赋 王耀耀 《消费电子》 2013年第2期27-27,共1页

我国现代化的发展趋势就是数字化和网络化，而无线模拟电视数字化加快的进程中，以数字化电视为代表的电视媒体迅速发展。短短几年，无线模拟电视得到大量观众的支持，这对传统的有线电视构成了巨大的威胁。本文先介绍无线模拟电视的现... 我国现代化的发展趋势就是数字化和网络化，而无线模拟电视数字化加快的进程中，以数字化电视为代表的电视媒体迅速发展。短短几年，无线模拟电视得到大量观众的支持，这对传统的有线电视构成了巨大的威胁。本文先介绍无线模拟电视的现状，然后研究无线模拟电视的使用制式，最后论述无线模拟电视的发展方向。 展开更多

关键词 无线模拟 电视 数字化 网络化发展方向

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