-
题名谈谈成人的“无意识伤害语言”
- 1
-
-
作者
王皎洁
石玉平
-
机构
河南省精神病医院
-
出处
《中原精神医学学刊》
1998年第2期98-98,共1页
-
文摘
目前家庭教育或一些不正规的幼儿园教育中,成人的“无意识伤害语言”对孩子心灵造成极大危害。 这种“无意识伤害语言”大致有四类:①谦虚过度:拿自家孩子的缺点与朋友家孩子的优点相比,贬低自家孩子。②期望过高:不顾孩子的实际情况,肆意定目标、定要求,达不到就训斥孩子。③评价不当:不顾孩子在场与否随意评价孩子,谈论孩子的不足。④支配过多:悖逆孩子的天性,严格控制孩子的一言一行,稍有违背就打骂孩子。
-
关键词
成人
“无意识伤害语言”
家庭教育
幼儿教育
-
分类号
G61
[文化科学—学前教育学]
G78
[文化科学—教育学]
-
-
题名谈谈“跳级”的利与弊
- 2
-
-
作者
王皎洁
-
机构
河南省精神病医院
-
出处
《中原精神医学学刊》
1998年第2期98-98,共1页
-
文摘
一些孩子家长为了孩子“跳级”托人说情、费尽心机,但这种做法是违背教育规律的,其后果是弊大于利的。 个别智商较高的孩子,“跳级”有利于其发展成材。但调查结果表明,大部分孩子的智商比较平均,因此盲目“跳级”是弊大于利的。 孩子的注意力、思维能力正处在发展阶段,年龄的差异在某些方面会形成很大的差距;再者。
-
关键词
“跳级”
儿童教育
注意力
思维能力
升学
教育规律
-
分类号
G61
[文化科学—学前教育学]
-
-
题名西方农业环境景观对中国城市化发展的启示
- 3
-
-
作者
王皎洁
-
机构
西安建筑科技大学设计艺术学
-
出处
《美与时代（城市）》
2013年第1期6-7,共2页
-
文摘
在今天的中国，随着城市的急剧扩张，各地不断兴建的各种规模的城市新区、工业园区、教育园区等都位于原来的农业用地上，设计师对基址上原有自然的认识和态度会对这些项目的走向带来关键的影响。如今，保留城市原来的重要机理已成为城市更新发展的重要举措，并得到共识。农业环境景观是人类历史和文化的一部分，本文试图探索西方农业环境景观对园林发展的意义及历史上探索出的和谐更新举措，以期对今天的中国城市景观发展有一定的参考价值。
-
关键词
农业环境景观
实用性
观赏性
-
分类号
TU984.12
[建筑科学—城市规划与设计]
-
-
题名不同粒度小麦粉对面团及馒头品质的影响
被引量：18
- 4
-
-
作者
王远辉
余晓宇
王皎洁
-
机构
河南工业大学粮油食品学院
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第10期204-211,共8页
-
基金
小麦和玉米深加工国家工程实验室开放课题(NL2015004)
河南工业大学高层次人才基金(2015BS009)。
-
文摘
利用筛分的方法将小麦粉筛分为140～160目、160～180目、180～200目、200目以上4个粒度区间,分析原粉和不同粒度区间小麦粉的基本理化特征、流变学特性,将这些小麦粉分别制作馒头,对各馒头样品的理化性质、质构特性、微观结构和感官评价进行分析。结果显示,不同粒度区间小麦粉的理化性质和流变学特性存在显著差异(p <0. 05),破损淀粉和灰分含量随着小麦粉粒度减小逐渐增加; 180～200目区间小麦粉还有较高的粗蛋白和湿面筋含量,面筋指数也较高,此区间小麦粉馒头面团中结合水含量最高,其持水能力较强。随着小麦粉粒度减小,各粒度区间小麦粉所制作的馒头的白度逐渐升高,p H值和水分的差异对馒头品质影响不大。180～200目区间小麦粉馒头比容最高。质构分析发现,180～200目区间样品馒头的弹性表现最好,硬度和咀嚼性适中。扫描电镜观察发现,180～200目区间样品馒头面筋网状结构连续性良好,而原粉和200目以上区间样品的网状结构略差,含有大量孔洞,面筋结构松散。感官评价显示,在比容、风味和口感方面不同粒度区间样品馒头无明显差异,而180～200目区间样品综合得分最高,内部结构均匀,弹性好,风味好。综合以上结果,180～200目粒度区间小麦粉最适合制作馒头。
-
关键词
小麦粉
粒度
流变学特性
馒头
感官评价
-
Keywords
wheat flour
particle size
rheological property
steamed bread
sensory evaluation
-
分类号
TS213.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
