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日粮中添加亚麻籽、裂殖壶藻粉对舍饲牦牛生产性状的影响
1
作者
王登哲
王国文
+4 位作者
彭巍
徐尚荣
张君
舒适
黄荣
《青海畜牧兽医杂志》
2024年第5期6-10,共5页
与放牧牦牛相比,舍饲牦牛生长速度更快,料重比更低,但在生产中存在舍饲牦牛牛肉中多不饱和脂肪酸比例较低的情况。基于此,本试验挑选了28头健康状态良好、年龄和体重相当的雄性牦牛,以随机分配的方式划分为4个小组,每组7头。其中1组进...
与放牧牦牛相比,舍饲牦牛生长速度更快,料重比更低,但在生产中存在舍饲牦牛牛肉中多不饱和脂肪酸比例较低的情况。基于此,本试验挑选了28头健康状态良好、年龄和体重相当的雄性牦牛,以随机分配的方式划分为4个小组,每组7头。其中1组进行完全放牧管理(FM),其余3组完全舍饲管理,并分别供给普通全价饲料组(BS)、添加了2%膨化亚麻籽的全价饲料组(YM)和搭配2%裂殖壶藻粉的全价饲料组(LZ)这3种不同的日粮。结果表明,舍饲组牦牛日增重显著高于放牧牦牛(P<0.05),相比于饲喂常规日粮,膨化亚麻籽组(YM)和裂殖壶藻组(LZ)虽日增重差异不显著,但平均日采食量和料重比却显著低于BS组(P<0.05)。YM组和LZ组的熟肉率显著低于FM组和BS组(P<0.05);YM组和LZ组肌肉亮度和黄度均高于其余两组。YM组肌内脂肪含量显著高于其他组,LZ组臀二头肌肌内脂肪含量显著高于BS组(P<0.05)。以上结果表明膨化亚麻籽和裂殖壶藻粉可以显著提升牦牛肉品质。
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关键词
膨化亚麻籽
裂殖壶藻粉
生产性状
牦牛肉质
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题名
日粮中添加亚麻籽、裂殖壶藻粉对舍饲牦牛生产性状的影响
1
作者
王登哲
王国文
彭巍
徐尚荣
张君
舒适
黄荣
机构
青海大学畜牧兽医科学院
出处
《青海畜牧兽医杂志》
2024年第5期6-10,共5页
基金
青海省重点研发与转化计划(2022-NK-119)
2024年青海省“昆仑英才•高端创新创业人才”培养团队。
文摘
与放牧牦牛相比,舍饲牦牛生长速度更快,料重比更低,但在生产中存在舍饲牦牛牛肉中多不饱和脂肪酸比例较低的情况。基于此,本试验挑选了28头健康状态良好、年龄和体重相当的雄性牦牛,以随机分配的方式划分为4个小组,每组7头。其中1组进行完全放牧管理(FM),其余3组完全舍饲管理,并分别供给普通全价饲料组(BS)、添加了2%膨化亚麻籽的全价饲料组(YM)和搭配2%裂殖壶藻粉的全价饲料组(LZ)这3种不同的日粮。结果表明,舍饲组牦牛日增重显著高于放牧牦牛(P<0.05),相比于饲喂常规日粮,膨化亚麻籽组(YM)和裂殖壶藻组(LZ)虽日增重差异不显著,但平均日采食量和料重比却显著低于BS组(P<0.05)。YM组和LZ组的熟肉率显著低于FM组和BS组(P<0.05);YM组和LZ组肌肉亮度和黄度均高于其余两组。YM组肌内脂肪含量显著高于其他组,LZ组臀二头肌肌内脂肪含量显著高于BS组(P<0.05)。以上结果表明膨化亚麻籽和裂殖壶藻粉可以显著提升牦牛肉品质。
关键词
膨化亚麻籽
裂殖壶藻粉
生产性状
牦牛肉质
Keywords
Extruded flaxseed
Schizochytrium powder
Production traits
Yak meat quality
分类号
S823.5 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
日粮中添加亚麻籽、裂殖壶藻粉对舍饲牦牛生产性状的影响
王登哲
王国文
彭巍
徐尚荣
张君
舒适
黄荣
《青海畜牧兽医杂志》
2024
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