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牛初乳免疫球蛋白IgG微胶囊的制备及其释放性能 被引量：7
1
作者 王璐怡 李云飞 +1 位作者 刘临洁 肖菲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第11期152-156,共5页
以大豆油为油溶性介质,阿拉伯胶(GA)和麦芽糊精(MD)为壁材,采用乳化-喷雾法制备IgG微胶囊。通过正交试验,获得最佳工艺条件为:油水体积比3:4、GA与MD质量比1:2、壁材添加量5%、进风温度140℃,在此条件下制得的微胶囊包埋率为81.24%。扫... 以大豆油为油溶性介质,阿拉伯胶(GA)和麦芽糊精(MD)为壁材,采用乳化-喷雾法制备IgG微胶囊。通过正交试验,获得最佳工艺条件为:油水体积比3:4、GA与MD质量比1:2、壁材添加量5%、进风温度140℃,在此条件下制得的微胶囊包埋率为81.24%。扫描电子显微镜(SEM)观察和红外光谱检测(FTIR)结果表明,IgG微胶囊具有较好的完整性和致密性,基本保持了IgG原有的结构及营养价值。在体外模拟肠液和模拟胃液中,IgG微胶囊的释放过程均为一级动力学模型。 展开更多
关键词 免疫球蛋白(IgG) 微胶囊 红外光谱 释放动力学
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应用弥散张量成像研究脑卒中后皮质脊髓束各向异性分数与运动功能的关系 被引量：17
2
作者 张丽华 米立新 +1 位作者 郭龙军 王璐怡 《中国康复理论与实践》 CSCD 北大核心 2017年第7期802-806,共5页
目的应用弥散张量成像(DTI)研究脑卒中后皮质脊髓束(CST)的各向异性与运动功能的关系。方法 2013年1月至2016年10月,36例脑卒中患者分别在康复前及8周后行简式Fugl-Meyer评定(FMA)、金子翼上肢功能评定及DTI检查,从内囊后肢、大脑脚、... 目的应用弥散张量成像(DTI)研究脑卒中后皮质脊髓束(CST)的各向异性与运动功能的关系。方法 2013年1月至2016年10月,36例脑卒中患者分别在康复前及8周后行简式Fugl-Meyer评定(FMA)、金子翼上肢功能评定及DTI检查,从内囊后肢、大脑脚、脑桥三个层面,测量病灶侧CST和健侧相应部位的各向异性分数(FA),并进行相关性分析。结果康复前后,在CST 3个不同的层面上,病灶侧FA均显著低于健侧(t>5.330,P<0.001)。在内囊后肢层面上,病灶侧FA康复后提高(t=-3.415,P<0.05),在大脑脚、脑桥层面无显著性差异(t<1.653,P>0.05);健侧在三个层面上康复前后FA比较均无显著性差异(t<1.021,P>0.05)。康复前后,三个层面的FA与FMA评分、金子翼上肢功能评分均呈正相关(r>0.43,P<0.05),其中内囊后肢FA与金子翼上肢功能评分相关性较强(r=0.67)。结论 DTI可用于评估脑卒中后CST损伤及其与运动功能的关系。 展开更多
关键词 脑卒中 皮质脊髓束 弥散张量成像 运动功能
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微波处理对香菇杀菌及贮藏品质的影响 被引量：7
3
作者 肖菲 李云飞 +1 位作者 王璐怡 刘临洁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第13期327-331,共5页
为了研究微波处理对香菇后期贮藏过程中微生物生长及品质变化的影响,本文以市售原木香菇为对象,测定微波处理后于两个常用贮藏温度下保存的香菇样品的一系列指标,包括微生物、颜色、质构、多酚氧化酶活性、总酚、抗氧化性等。结果表明:... 为了研究微波处理对香菇后期贮藏过程中微生物生长及品质变化的影响,本文以市售原木香菇为对象,测定微波处理后于两个常用贮藏温度下保存的香菇样品的一系列指标,包括微生物、颜色、质构、多酚氧化酶活性、总酚、抗氧化性等。结果表明:合适的微波处理条件(1000W,1min)结合低温冷藏(4℃)可实现对香菇中微生物生长繁殖的抑制,同时维持良好的感官与营养特性。 展开更多
关键词 微波 香菇 微生物 品质
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脑卒中后皮质脊髓束与上肢运动功能关系的弥散张量成像研究 被引量：4
4
作者 张丽华 郭龙军 +3 位作者 郄淑燕 米立新 王璐怡 甄巧霞 《中国康复理论与实践》 CSCD 北大核心 2016年第1期103-105,共3页
目的应用弥散张量成像（DTI）观察脑卒中患者基底节区皮质脊髓束损伤情况及其与上肢运动功能的关系。方法2013年1月~2015年7月住院脑卒中患者18例接受DTI,并采用简式Fugl-Meyer评定和金子翼上肢功能评定进行评分,比较病灶侧与健侧基底... 目的应用弥散张量成像（DTI）观察脑卒中患者基底节区皮质脊髓束损伤情况及其与上肢运动功能的关系。方法2013年1月~2015年7月住院脑卒中患者18例接受DTI,并采用简式Fugl-Meyer评定和金子翼上肢功能评定进行评分,比较病灶侧与健侧基底节区皮质脊髓束部分各向异性（FA）,对病灶侧FA与上肢运动功能评分进行相关性分析。结果患侧FA显著小于健侧（t=-21.09,P〈0.001）。患侧FA与Fugl-Meyer评分正相关（r=0.570,P〈0.05）,与金子翼上肢功能评分正相关（r=0.509,P〈0.05）。结论脑卒中后基底节区皮质脊髓束受损,损伤程度与上肢运动功能相关。 展开更多
关键词 脑卒中 弥散张量成像 皮质脊髓束 上肢 运动功能
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微波处理对原木香菇的品质影响 被引量：3
5
作者 肖菲 李云飞 +1 位作者 刘临洁 王璐怡 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期21-25,共5页
为了研究微波杀菌效果与营养损失的利害关系,以市售原木香菇为实验对象,研究不同微波处理对香菇表面微生物、香菇颜色、质构、多酚氧化酶(PPO)活性、总酚、抗氧化性等指标的影响。结果表明:高功率1000W微波处理1min、中功率700W处理2mi... 为了研究微波杀菌效果与营养损失的利害关系,以市售原木香菇为实验对象,研究不同微波处理对香菇表面微生物、香菇颜色、质构、多酚氧化酶(PPO)活性、总酚、抗氧化性等指标的影响。结果表明:高功率1000W微波处理1min、中功率700W处理2min、低功率400W处理2.5min可达到明显的杀菌及钝化酶效果,同时维持香菇较好的感官与营养特性。 展开更多
关键词 微波 香菇 品质
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微波营养套餐中米饭加工工艺的改良研究 被引量：2
6
作者 刘临洁 李云飞 +1 位作者 肖菲 王璐怡 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第7期97-100,105,共5页
模拟供应动车组微波营养套餐中米饭的生产工艺,采用6种不同的米饭蒸煮方式,在两周的货架期内与常规水浴加热米饭进行对比。通过测定米饭的水分含量、质构参数(硬度、黏着性、弹性、凝聚性和咀嚼性等)、微观形态等特性,对比得出60℃水浴3... 模拟供应动车组微波营养套餐中米饭的生产工艺,采用6种不同的米饭蒸煮方式,在两周的货架期内与常规水浴加热米饭进行对比。通过测定米饭的水分含量、质构参数(硬度、黏着性、弹性、凝聚性和咀嚼性等)、微观形态等特性,对比得出60℃水浴30 min,取出后在25℃下放置30 min,后以400 W功率微波加热6 min,取出后保温10 min为最优化的微波营养套餐米饭蒸煮工艺。这种水浴微波混合加工工艺生产的米饭在4℃储存条件下,在14 d货架期内微波复热后仍可较好地保证米饭的品质。 展开更多
关键词 动车组营养套餐 米饭 质构 微观形态
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脑梗死恢复早期患者肘关节屈伸任务下皮质激活特征的功能性近红外光谱研究
7
作者 蒋金金 张玉婷 +1 位作者 王璐怡 汪杰 《中国康复理论与实践》 CSCD 北大核心 2024年第12期1436-1441,共6页
目的 观察脑梗死患者恢复早期的脑功能重组。方法 2023年4月至2024年4月,选择首都医科大学附属北京康复医院住院的右半球脑梗死患者20例(试验组),病程2~4周,左侧重度偏瘫;20例健康受试者作为对照组。所有被试完成模块设计左侧屈肘任务,... 目的 观察脑梗死患者恢复早期的脑功能重组。方法 2023年4月至2024年4月,选择首都医科大学附属北京康复医院住院的右半球脑梗死患者20例(试验组),病程2~4周,左侧重度偏瘫;20例健康受试者作为对照组。所有被试完成模块设计左侧屈肘任务,进行功能性近红外光谱检查;对照组只完成1次检查;试验组每2周检查1次,共5次,计算偏侧化指数;并于每次检查前采用Fugl-Meyer评定量表上肢部分(FMA-UE)进行评定。结果 FMA-UE评分逐渐上升(P<0.05);偏侧化指数显示,试验组全脑、初级运动皮质和辅助运动区由右侧优势逐渐趋于平衡,背外侧前额叶皮质由平衡转为右侧优势,前运动皮质从右侧优势转为左侧优势。结论 脑卒中患者恢复早期,随着上肢运动功能改善,多数运动皮质区从患侧优势激活逐步转为左右平衡激活;但少数脑区可能转变为健侧或患侧优势激活。 展开更多
关键词 脑卒中 运动功能 脑激活 功能性近红外光谱 偏侧化指数
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杨品种‘普瑞’和‘107’对模拟酸雨胁迫的生理响应 被引量：3
8
作者 王璐怡 冯锦霞 +1 位作者 陈志成 万贤崇 《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期586-594,共9页
通过测定杨(Populus×euramericana)抗硫新品种‘普瑞’和‘107’在3种梯度酸雨胁迫下的各项生理指标,研究酸雨胁迫对2个杨品种影响的差异。结果显示,在酸雨胁迫下,‘普瑞’叶片受伤害程度明显轻于‘107’,可以维持较稳定的光合作用... 通过测定杨(Populus×euramericana)抗硫新品种‘普瑞’和‘107’在3种梯度酸雨胁迫下的各项生理指标,研究酸雨胁迫对2个杨品种影响的差异。结果显示,在酸雨胁迫下,‘普瑞’叶片受伤害程度明显轻于‘107’,可以维持较稳定的光合作用,显示出较强的抗酸雨胁迫能力。酸雨胁迫下,‘107’光合作用强度显著下降,非气孔因素是其下降的主要原因。酸雨在一定程度上破坏了2个杨品种的水分平衡,尤其对‘107’的影响程度更为明显,但气孔关闭不是引起其光合作用强度下降的主要原因。研究结果表明杨品种‘普瑞’在酸雨环境下具有更强耐受性。 展开更多
关键词 '普瑞’ '107’ 胁迫 酸雨 生理特征
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财新网就G79次高铁列车在邯郸附近发生停电故障提出建议
9
作者 王璐怡 《城市轨道交通研究》 北大核心 2016年第9期86-86,共1页
8月12日，由北京开往深圳北的G79次高铁发生停电故障，在邯郸站附近滞留近2h，上千乘客被困在近40℃高温的车厢内。由于高温，不少人出现身体不适。
关键词 停电故障 邯郸 高铁 列车 高温 车厢
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武义探索成立村务联席参议会
10
作者 王璐怡 《村委主任》 2018年第12期18-18,共1页
尽管怀有身孕,2018年9月19日一早,余国英仍准时赶到浙江省金华市武义县白洋街道叶棋村村委办公楼会议室,代替出差的丈夫龚浩出席一个“重要”会议。一周前,叶棋村挂牌成立村务联席参议会,湖南人龚浩和其他8名“新叶棋村人”成为其中一... 尽管怀有身孕,2018年9月19日一早,余国英仍准时赶到浙江省金华市武义县白洋街道叶棋村村委办公楼会议室,代替出差的丈夫龚浩出席一个“重要”会议。一周前,叶棋村挂牌成立村务联席参议会,湖南人龚浩和其他8名“新叶棋村人”成为其中一员。余国英就是来了解村幼儿园项目进展情况。 展开更多
关键词 议会 会议室 办公楼 武义县 金华市 湖南人 幼儿园 街道
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