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长期选择瘦肉率对杜洛克猪肉质性状的影响 被引量:1
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作者 C. R. +2 位作者 Schwab 邓慧(摘译) 王爱国(校) 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第1期107-107,共1页
这项研究旨在评估父系猪种分别来源于现在的杜洛克猪和80年代中期杜洛克猪的两个猪群的瘦肉率和肉质性状的差别。这两个系由随机分配的全同胞或半同胞母猪分别与现代杜洛克(CTP)或旧时杜洛克公猪(OTP)配种形成,CTP公猪用鲜精,OTP... 这项研究旨在评估父系猪种分别来源于现在的杜洛克猪和80年代中期杜洛克猪的两个猪群的瘦肉率和肉质性状的差别。这两个系由随机分配的全同胞或半同胞母猪分别与现代杜洛克(CTP)或旧时杜洛克公猪(OTP)配种形成,CTP公猪用鲜精,OTP公猪用冻精。对所有阉公猪和随机选择的小母猪进行胴体组成和肉质性状测定。共有来自23头CPT公猪的178个后代和来自15头OTP公猪的99个后代,两次重复在平均活重109kg时屠宰分析。在实验室测定第10肋骨处眼肌的肌内脂肪含量, 展开更多
关键词 口感 瘦肉率 肉质 选择
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高纤维日粮和饲喂次数对妊娠母猪行为、繁殖性能和养分消化率的影响
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作者 J.P.Holt 王鑫(摘译) 王爱国(校) 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第1期139-139,共1页
本研究目的是确定饲喂玉米-豆粕日粮(对照)与玉米-豆粕和40%的大豆壳(高纤维)混合日粮,以及饲喂次数(1次/d:2次/d)对妊娠母猪福利和生产性能的影响。239头不同胎次的母猪按照2×2因子设计处理。日饲一次的母猪在早上7:3... 本研究目的是确定饲喂玉米-豆粕日粮(对照)与玉米-豆粕和40%的大豆壳(高纤维)混合日粮,以及饲喂次数(1次/d:2次/d)对妊娠母猪福利和生产性能的影响。239头不同胎次的母猪按照2×2因子设计处理。日饲一次的母猪在早上7:30饲喂,而喂2次的母猪分别在上午7:30和下午14:30各饲喂日粮的一半。观察68头母猪(每个处理组合≥16头)在断奶第1d、妊娠40d和妊娠80d的行为,确定站立、躺卧、坐、采食、倦怠和刻板等行为的时间百分比。收集唾液样品以测定皮质醇浓度。母猪的体重和背膘厚分别在妊娠的第o、40和80d,分娩24h内和断奶时进行测定。 展开更多
关键词 饲喂频率 纤维 妊娠 母猪 刻板行为 福利
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胍尔豆胶和纤维素对消化速度、肠道微生物菌群、能量和蛋白质消化率以及生长猪生产性能的影响
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作者 A. Owusu-Asiedu +1 位作者 王鑫(摘译) 王爱国(校) 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第1期129-129,共1页
日粮中的胍尔豆胶和纤维素分别作为可溶的和不可溶的非淀粉多糖(NSP)来源。对照日粮含有14%的玉米淀粉,7%胍尔豆胶、7%纤维素和7%胍尔豆胶加7%的纤维素的日粮是通过加入NSP替代对照日粮中玉米淀粉(wt/wt),采用2×2因素... 日粮中的胍尔豆胶和纤维素分别作为可溶的和不可溶的非淀粉多糖(NSP)来源。对照日粮含有14%的玉米淀粉,7%胍尔豆胶、7%纤维素和7%胍尔豆胶加7%的纤维素的日粮是通过加入NSP替代对照日粮中玉米淀粉(wt/wt),采用2×2因素处理。研究目标是确定胍尔豆胶和纤维素是否改变了:①消化物在小肠和总肠道中通过的速度;②能量和粗蛋白质的消化率,消化物的特性和回肠中的微生物菌群;③血浆葡萄糖和多肽浓度;④生长猪的短期主动采食和生长性能。在试验1中,在12头猪(体重为27.0±1.5kg)的回肠安装了T形套管,并且用于第2阶段转变的设计中,每种日粮有6个观察结果。每个阶段包括18d:12d的适应期,然后是2d的粪便,3d的消化物和1d的静脉血收集阶段。在试验1中, 展开更多
关键词 纤维索 饲料摄入 胍尔豆胶 消化速率
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对猪营养来说精选豆粕的特性是重要的
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作者 T. A. +5 位作者 T. G. Van Kempen 刘桂芬(摘译) 王爱国(校) 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第1期109-109,共1页
在动物生产中,环境制约已经成为越来越重要的问题,精选饲料成分不但可以提高动物的生产性能,而且还能使环境对动物生产的影响降到最低。本研究旨在确定豆粕的哪种组成成分将会使营养价值最大化,并且使动物消耗降到最低。从数据库72... 在动物生产中,环境制约已经成为越来越重要的问题,精选饲料成分不但可以提高动物的生产性能,而且还能使环境对动物生产的影响降到最低。本研究旨在确定豆粕的哪种组成成分将会使营养价值最大化,并且使动物消耗降到最低。从数据库72中选出8个大豆样品,样品中CP、NDF和ADF的成分有很大的变异性。样本使用标准化的程序加工成豆粕。试验1,通过拉丁方设计,8个带有导管的猪用来确定回肠的消化特性。试验2,5个豆粕样品作为全价饲料,通过十字拉丁方设计来确定10头猪整个肠道的消化特性、鲜粪样和5d后的粪便的臭味和粪便中释放的氨气。观察6%的回肠DM消化率和8%的回肠DM消化率的差异。这个差异在饲喂豆粕之后降低到1.1%和肠道CP消化性降低到4%。 展开更多
关键词 消化性 气味 豆粕
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饲喂10种干酒精糟液对生长猪氨基酸和能量消化率的影响
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作者 H.H.Stein 房文宁(摘译) 王爱国(校) 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第1期23-23,共1页
本试验用10种干酒精可溶物(DDGS)或玉米日粮分别饲喂生长猪,来测量对其能量、粗蛋白质和氨基酸消化率的影响。共12头生长猪(初始体重为34.0±1.41kg)被分配到8×12尧敦方设计(Youden square design),即8个时期,12头... 本试验用10种干酒精可溶物(DDGS)或玉米日粮分别饲喂生长猪,来测量对其能量、粗蛋白质和氨基酸消化率的影响。共12头生长猪(初始体重为34.0±1.41kg)被分配到8×12尧敦方设计(Youden square design),即8个时期,12头动物,其中10头分别饲喂这10种DDGS料(占66.7%),1头饲喂玉米日粮(占97%),另1头饲喂无N的玉米蔗糖日粮。在所有的日粮中都添加氧化铬(0.3%)作为内标,并且提供它们高于维持能量需要3倍的日粮。直接测量这10种DDGS日粮和玉米日粮粗蛋白质和氨基酸的肠道表观(AID)和真实消化率(SID),而干物质(DM)和总能(GE)的总的表观消化率是用不同的方法来测定的。同时,还计算了每种DDGS和玉米日粮中干物质的浓度。试验结果表明不同种类DDGS日粮赖氨酸(Lys)的AID和SID存在差异,分别为35.0%~55.9%和43.9%~63.0%。对于甲硫氨酸(Met),其SID差别为73.9%~84.7%。然而,日粮间CP的SID与除了Lys、Met外的必需氨基酸的差别相对较低,大概差6%~8%(即苏氨酸/Thr64.0%~70.6%、色氨酸/Trp74.1%~80.1%和异亮氨酸/Ile 67.4%~75.3%)。玉米日粮中Trp的SID(72.8%)比DDGS中的低(P〈0.05), 展开更多
关键词 氨基酸 消化率 干酒精可溶物 能量
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