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利用(NH_4)_2SO_4分步盐析法从麦芽中初步分离极限糊精酶
被引量：
3
1
作者
付燕秋
王欣宏
+4 位作者
管斌
孔青
余俊红
董建军
候松珍
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期199-202,共4页
文中对极限糊精酶的(NH4)2SO4盐析法进了研究。从大麦芽中萃取得到的粗酶液,采用(NH4)2SO4盐析法进行粗分级提取,绘制盐析曲线,确定盐析法纯化极限糊精酶的方案,并研究了各方案对极限糊精酶纯化纯度和得率的影响。研究结果表明:盐析曲...
文中对极限糊精酶的(NH4)2SO4盐析法进了研究。从大麦芽中萃取得到的粗酶液,采用(NH4)2SO4盐析法进行粗分级提取,绘制盐析曲线,确定盐析法纯化极限糊精酶的方案,并研究了各方案对极限糊精酶纯化纯度和得率的影响。研究结果表明:盐析曲线中饱和度分别为35%和80%时出现两个酶活峰,但80%饱和度时可以将绝大部分酶蛋白沉淀;分别采用一步法盐析(80%),二步法盐析(25%,80%),三步法盐析(25%,35%,80%)沉淀酶蛋白,其中三步法盐析可使极限糊精酶的纯度(A510/A280)达到1.635,纯化倍数和得率分别为8.8倍和49.5%,均优于其他两种方法。极限糊精酶盐析方案的优化可为其进一步分离纯化奠定基础。
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关键词
大麦芽
极限糊精酶
(NH4)2SO4盐析法
盐析曲线
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职称材料
耐盐米曲霉制曲及复合酶分泌条件的研究
被引量：
2
2
作者
管斌
王欣宏
+4 位作者
孔青
赵强强
刘进昌
侯庆云
林华
《中国酿造》
CAS
2013年第5期22-26,共5页
该文研究了耐盐米曲霉制曲的产酶特性,并且通过对耐盐米曲霉在不同作用条件下制得的曲料的蛋白酶活力和淀粉酶活力的变化分析,探讨了不同原料配比、水分添加量、制曲温度和蒸料时间等因素对耐盐米曲霉制曲效果的影响,为米曲霉在工业生...
该文研究了耐盐米曲霉制曲的产酶特性,并且通过对耐盐米曲霉在不同作用条件下制得的曲料的蛋白酶活力和淀粉酶活力的变化分析,探讨了不同原料配比、水分添加量、制曲温度和蒸料时间等因素对耐盐米曲霉制曲效果的影响,为米曲霉在工业生产中的研究和应用提供理论依据。研究表明,耐盐米曲霉制曲产生的中性蛋白酶和碱性蛋白酶的酶活较高,酸性蛋白酶和淀粉酶酶活较低。复合酶分泌的最佳工艺条件为:原料配比为豆粕∶麸皮=2∶3,加水量为120%,蒸料时间为30min,30℃制曲42h,此条件下酸性蛋白酶和淀粉酶活力有明显的提高。
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关键词
耐盐米曲霉
制曲
蛋白酶酶活
淀粉酶酶活
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职称材料
中医治疗成人病毒性心肌炎经验琐谈
被引量：
7
3
作者
王鹏
张玉芳
王欣宏
《中国医药导报》
CAS
2007年第09Z期136-137,共2页
病毒性心肌炎是临床常见的心脏病之一，虽然以儿童为多见。但成人也有一定的发病率．两者的病症特点和治疗规律有一定的差别。文献实际报道仍以儿童为主，对成人病毒性心肌炎专门论述不多见。本文根据个人临床经验，探讨中医治疗成人病...
病毒性心肌炎是临床常见的心脏病之一，虽然以儿童为多见。但成人也有一定的发病率．两者的病症特点和治疗规律有一定的差别。文献实际报道仍以儿童为主，对成人病毒性心肌炎专门论述不多见。本文根据个人临床经验，探讨中医治疗成人病毒性心肌炎的临床规律。
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关键词
病毒性心肌炎
中医药疗法
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职称材料
题名
利用(NH_4)_2SO_4分步盐析法从麦芽中初步分离极限糊精酶
被引量：
3
1
作者
付燕秋
王欣宏
管斌
孔青
余俊红
董建军
候松珍
机构
中国海洋大学食品科学与工程学院
青岛啤酒股份有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期199-202,共4页
基金
山东省自然科学基金项目(ZR2010CM050)
文摘
文中对极限糊精酶的(NH4)2SO4盐析法进了研究。从大麦芽中萃取得到的粗酶液,采用(NH4)2SO4盐析法进行粗分级提取,绘制盐析曲线,确定盐析法纯化极限糊精酶的方案,并研究了各方案对极限糊精酶纯化纯度和得率的影响。研究结果表明:盐析曲线中饱和度分别为35%和80%时出现两个酶活峰,但80%饱和度时可以将绝大部分酶蛋白沉淀;分别采用一步法盐析(80%),二步法盐析(25%,80%),三步法盐析(25%,35%,80%)沉淀酶蛋白,其中三步法盐析可使极限糊精酶的纯度(A510/A280)达到1.635,纯化倍数和得率分别为8.8倍和49.5%,均优于其他两种方法。极限糊精酶盐析方案的优化可为其进一步分离纯化奠定基础。
关键词
大麦芽
极限糊精酶
(NH4)2SO4盐析法
盐析曲线
Keywords
barley malt
limit dextrinase ammonium sulfate precipitation
salting-curve
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
耐盐米曲霉制曲及复合酶分泌条件的研究
被引量：
2
2
作者
管斌
王欣宏
孔青
赵强强
刘进昌
侯庆云
林华
机构
中国海洋大学食品科学与工程学院
欣和企业研发中心
出处
《中国酿造》
CAS
2013年第5期22-26,共5页
基金
青岛市公共领域科技支撑计划项目(11-2-3-63-nsh)
山东省自然科学基金项目(ZR2010CM050)
文摘
该文研究了耐盐米曲霉制曲的产酶特性,并且通过对耐盐米曲霉在不同作用条件下制得的曲料的蛋白酶活力和淀粉酶活力的变化分析,探讨了不同原料配比、水分添加量、制曲温度和蒸料时间等因素对耐盐米曲霉制曲效果的影响,为米曲霉在工业生产中的研究和应用提供理论依据。研究表明,耐盐米曲霉制曲产生的中性蛋白酶和碱性蛋白酶的酶活较高,酸性蛋白酶和淀粉酶酶活较低。复合酶分泌的最佳工艺条件为:原料配比为豆粕∶麸皮=2∶3,加水量为120%,蒸料时间为30min,30℃制曲42h,此条件下酸性蛋白酶和淀粉酶活力有明显的提高。
关键词
耐盐米曲霉
制曲
蛋白酶酶活
淀粉酶酶活
Keywords
Aspergillus orgzae
koji-making
protease activity
amylase activity
分类号
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
中医治疗成人病毒性心肌炎经验琐谈
被引量：
7
3
作者
王鹏
张玉芳
王欣宏
机构
辽宁省营口市中医院
出处
《中国医药导报》
CAS
2007年第09Z期136-137,共2页
文摘
病毒性心肌炎是临床常见的心脏病之一，虽然以儿童为多见。但成人也有一定的发病率．两者的病症特点和治疗规律有一定的差别。文献实际报道仍以儿童为主，对成人病毒性心肌炎专门论述不多见。本文根据个人临床经验，探讨中医治疗成人病毒性心肌炎的临床规律。
关键词
病毒性心肌炎
中医药疗法
分类号
R256 [医药卫生—中医内科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
利用(NH_4)_2SO_4分步盐析法从麦芽中初步分离极限糊精酶
付燕秋
王欣宏
管斌
孔青
余俊红
董建军
候松珍
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
耐盐米曲霉制曲及复合酶分泌条件的研究
管斌
王欣宏
孔青
赵强强
刘进昌
侯庆云
林华
《中国酿造》
CAS
2013
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
中医治疗成人病毒性心肌炎经验琐谈
王鹏
张玉芳
王欣宏
《中国医药导报》
CAS
2007
7
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职称材料
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