柞蚕粉除腥工艺的研究 被引量：6

1

作者 王朝臣 阮美娟 +4 位作者 王晓洁 郭福旺 张小利 龚鹏飞 鄂旭 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期163-165,共3页

柞蚕粉的蛋白质含量高达60%左右,是一种优质的食品资源,但具有不良的腥味。以醋酸与柞蚕粉腥味成分结合形成易挥发的物质,该物质通过旋转蒸发便可除去。通过实验,最佳工艺条件为:0.7%的醋酸溶液,55℃旋转蒸发20min,除腥率可达93%左右。

关键词 柞蚕 腥味 醋酸 旋转蒸发

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超声强化超临界CO_2萃取柞蚕雄蛾油的研究 被引量：2

2

作者 王朝臣 静宝元 +1 位作者 简华 李炜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第6期57-60,共4页

为了更好的开发利用柞蚕雄蛾资源,探讨了超声波对超临界CO2萃取(SCE)柞蚕雄蛾油的影响,考察了在不同温度、压力、时间、柞蚕雄蛾粉细度,有、无超声时超临界CO2萃取柞蚕雄蛾油的得率。结果表明,超声强化超临界CO2萃取(USCE)相比超临界CO... 为了更好的开发利用柞蚕雄蛾资源,探讨了超声波对超临界CO2萃取(SCE)柞蚕雄蛾油的影响,考察了在不同温度、压力、时间、柞蚕雄蛾粉细度,有、无超声时超临界CO2萃取柞蚕雄蛾油的得率。结果表明,超声强化超临界CO2萃取(USCE)相比超临界CO2萃取(SCE)能提高柞蚕雄蛾油的生产效率和萃取得率,节约生产成本和降低生产能耗。USCE萃取柞蚕雄蛾油的最佳工艺条件为,温度45℃,时间90 min,压力20 MPa,粉碎度为100目,萃取得率可达到45.88%。 展开更多

关键词 柞蚕雄蛾油 超声 萃取 超临界CO2

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基于层次分析的发展性高职学生综合素质评价研究 被引量：1

3

作者 王朝臣 顾玲 +2 位作者 王秀玲 冯晓翔 吴国旭 《天津职业院校联合学报》 2013年第4期34-36,40,共4页

为了进一步深化高职院校学生综合素质评价研究,通过层次分析法把学生综合素质评价中具有共同属性的因素组成系统的同一层次,不同类型的学生综合素质评价因素形成了系统的不同层次;并且上一层因素对它的下一层次的全部或部分因素起支配作... 为了进一步深化高职院校学生综合素质评价研究,通过层次分析法把学生综合素质评价中具有共同属性的因素组成系统的同一层次,不同类型的学生综合素质评价因素形成了系统的不同层次;并且上一层因素对它的下一层次的全部或部分因素起支配作用,形成按层次自上而下的逐层支配关系;其中单一的最高层因素就是被分析的发展性高职学生综合素质评价所要达到的目标。基于层次分析的发展性高职学生综合素质评价,为高职院校进一步深化教育教学改革,以及推动高等职业教育的发展提供依据、夯实基础。 展开更多

关键词 学生综合素质评价 层次分析 发展性 高职生

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增强创新意识与能力的高职学生综合素质评价模型研究 被引量：1

4

作者 王朝臣 何姗 靳华蕾 《天津职业院校联合学报》 2019年第6期118-123,共6页

为了促进我国职业技术院校学生的综合素质评价研究,在研究京津冀地区高等职业院校的创新创业教育现状基础上对高等职业院校的学生综合素质评价工作中存在的问题进行了进一步的研究,建立多层次学生综合素质模糊综合评价研究模型。研究成... 为了促进我国职业技术院校学生的综合素质评价研究,在研究京津冀地区高等职业院校的创新创业教育现状基础上对高等职业院校的学生综合素质评价工作中存在的问题进行了进一步的研究,建立多层次学生综合素质模糊综合评价研究模型。研究成果为提升我国职业技术院校学生创新意识与能力,开展学生综合素质评价的工作提供理论层面参考和实践价值的借鉴。 展开更多

关键词 创新意识 能力 高职学生 评价

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食品分析课程动态循环项目化教学模式探讨 被引量：2

5

作者 王朝臣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第34期21553-21554,21557,共3页

为了更好地适应高等职业教育的改革理念和教学模式,根据食品分析的培养目标和教学计划的要求,以职业岗位为导向,以提高学生的职业技能和综合素质为目标,通过项目"味觉敏感度测定"阐述了食品分析项目化教学的实践,最后提出了... 为了更好地适应高等职业教育的改革理念和教学模式,根据食品分析的培养目标和教学计划的要求,以职业岗位为导向,以提高学生的职业技能和综合素质为目标,通过项目"味觉敏感度测定"阐述了食品分析项目化教学的实践,最后提出了适合高等职业教育的课程改革思路与方法。 展开更多

关键词 食品分析 动态循环 项目化教学

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醋酸除腥法制备柞蚕粉的研究

6

作者 王朝臣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第32期18577-18579,18583,共4页

[目的]通过除去不良的腥味以更好的开发利用柞蚕资源。[方法]醋酸与柞蚕粉腥味成分结合形成易挥发的物质,该物质通过旋转蒸发便可除去。[结果]最佳工艺条件为:0.7%的醋酸溶液,在55℃旋转蒸20 min,除腥率可达92.533 3%。[结论]利用该工... [目的]通过除去不良的腥味以更好的开发利用柞蚕资源。[方法]醋酸与柞蚕粉腥味成分结合形成易挥发的物质,该物质通过旋转蒸发便可除去。[结果]最佳工艺条件为:0.7%的醋酸溶液,在55℃旋转蒸20 min,除腥率可达92.533 3%。[结论]利用该工艺制成无腥柞蚕粉,具有更广阔的应用前景。 展开更多

关键词 柞蚕 腥味 醋酸 旋转蒸发

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超临界CO_2精制萝卜红色素的研究 被引量：9

7

作者 吕晓玲 龚鹏飞 +1 位作者 王冀 王朝臣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期153-155,共3页

以萝卜红色素为原料,比较系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间对萝卜红色素精制的影响。结果表明,萃取压力30 MPa、萃取时间150 min和萃取温度55℃可以达到精制萝卜红色素的效果。

关键词 超临界CO2 萝卜红色素 精制

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山楂叶总黄酮酶解提取液的澄清工艺研究 被引量：5

8

作者 张小利 张黎明 王朝臣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第10期101-104,共4页

采用ZTC-Ⅱ型天然澄清剂对山楂叶总黄酮酶解提取液进行了澄清工艺研究。以加入澄清剂后所形成的絮状物的重量为指标,考察了澄清剂(组分A、组分B)的添加次序、用量、作用温度、作用时间、待澄清液pH值、液固比对酶解提取液澄清效果的影... 采用ZTC-Ⅱ型天然澄清剂对山楂叶总黄酮酶解提取液进行了澄清工艺研究。以加入澄清剂后所形成的絮状物的重量为指标,考察了澄清剂(组分A、组分B)的添加次序、用量、作用温度、作用时间、待澄清液pH值、液固比对酶解提取液澄清效果的影响。实验结果表明,澄清剂的加入次序及加入量、待澄清液pH值,液固比对山楂叶酶解提取液的澄清效果有显著影响。与乙醇沉淀法相比,吸附澄清法所形成的絮凝物重量多,澄清效果好,具有生产成本低,可操作性强等优点。 展开更多

关键词 ZTC-Ⅱ型天然澄清剂 山楂叶 酶解提取液 澄清工艺

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烟煤焦用蒸汽活化制粒状活性炭的试验

9

作者 王朝臣 张德祥 《煤炭加工与综合利用》 北大核心 1990年第1期21-23,共3页

在固定床反应器内用水蒸汽活化烟煤焦制得可用于处理废水的活性炭试验,考察了活化温度和时间对其碘吸附量的影响。结果表明,在活化温度850～880℃、反应时间3.5～5.5h条件下,可获得较高碘吸附量的活性炭。

关键词 烟煤焦 蒸汽活化 制备 粒状活性炭 试验

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多元评价体系在课程考评中的应用

10

作者 王秀玲 王朝臣 冯晓翔 《天津职业院校联合学报》 2012年第7期9-12,共4页

根据高职项目化教学的现状,以高职课程食品感官检验技术的职业能力为切入点,提出了基于工作任务系统化的多元评价体系。建立了考评能力结构模型、任务评价分解和多元评价指标体系。

关键词 工作任务 职业能力 评价

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不同气氛下的煤灰熔融性研究 被引量：10

11

作者 张德祥 邵群 王朝臣 《煤炭科学技术》 CAS 北大核心 1996年第9期18-20,共3页

在氧化性和弱还原性等气氛下测定了１７种煤灰样品和３个人工配制灰样的熔融性，发现不同气氛下、不同煤灰化学成分对其熔融性的影响不同，煤灰熔融温度的高低不仅与煤灰中Ｆｅ２Ｏ３和ＣａＯ的总含量有关，而且与其ＣａＯ／Ｆｅ２Ｏ３... 在氧化性和弱还原性等气氛下测定了１７种煤灰样品和３个人工配制灰样的熔融性，发现不同气氛下、不同煤灰化学成分对其熔融性的影响不同，煤灰熔融温度的高低不仅与煤灰中Ｆｅ２Ｏ３和ＣａＯ的总含量有关，而且与其ＣａＯ／Ｆｅ２Ｏ３摩尔比有关。 展开更多

关键词 煤灰 熔融性 煤灰成分 熔融机理 气氛测定

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基于自适应感知金字塔网络的图像去雨 被引量：3

12

作者 杨爱萍 王朝臣 +1 位作者 王建 张腾飞 《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期470-479,共10页

基于深度学习的单幅图像去雨已经取得了较大进展,但现有方法去雨后的图像仍然存在细节丢失、密集雨纹去除不彻底等问题.为此,本文提出一种基于自适应感知金字塔网络的单幅图像去雨方法,能够在有效去除密集雨纹的同时对细节进行修正,显... 基于深度学习的单幅图像去雨已经取得了较大进展,但现有方法去雨后的图像仍然存在细节丢失、密集雨纹去除不彻底等问题.为此,本文提出一种基于自适应感知金字塔网络的单幅图像去雨方法,能够在有效去除密集雨纹的同时对细节进行修正,显著改善去雨图像的视觉质量.首先,基于小波变换构建多尺度金字塔网络,在各尺度子网络之间进行递进式连接,实现雨纹迭代提取和去除;各尺度子网络内部以自适应雨纹感知模块为核心,设计对称跳跃连接将提取到的浅层特征反馈至深层,实现浅层特征的有效复用.其中,所设计的自适应雨纹感知模块通过非局部感知运算和共享扩张卷积扩大感受野,可有效感知雨纹特征,并融入注意力机制实现雨纹的自适应去除.为了更好地约束网络训练和去除不同尺度的雨纹,设计了一种多尺度损失函数,由粗及细逐步完成雨纹去除,可有效防止伪影现象.在合成和真实数据集上的大量实验表明,本文方法优于现有的主流方法,能够在去雨的同时较好地保持图像细节,视觉效果理想. 展开更多

关键词 图像去雨 小波变换 金字塔网络 自适应感知 特征融合

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土壤渗吸速度的研究与应用 被引量：2

13

作者 陈琴笙 赵春辉 +2 位作者 王朝臣 马明元 隋广荣 《喷灌技术》 北大核心 1996年第1期29-31,共3页

土壤渗吸速度的研究与应用陈琴笙，赵春辉，王朝臣，马明元，隋广荣（黑龙江省农垦勘测设计院１５４００２）（黑龙江省普阳农场水利局１５６２１３）１引言目前在国内外，就土壤渗吸速度的问题，至今尚无专人研究。它是随旱作喷灌事业... 土壤渗吸速度的研究与应用陈琴笙，赵春辉，王朝臣，马明元，隋广荣（黑龙江省农垦勘测设计院１５４００２）（黑龙江省普阳农场水利局１５６２１３）１引言目前在国内外，就土壤渗吸速度的问题，至今尚无专人研究。它是随旱作喷灌事业的发展而产生的新问题。土壤渗吸速度... 展开更多

关键词 喷灌 土壤渗吸速度

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