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文化旅游背景下的纸质文创产品设计探索 被引量：3
1
作者 王晓霞 《中国造纸》 CAS 北大核心 2024年第7期I0039-I0039,共1页
百姓生活水平的持续提升,推动了文化旅游产业的蓬勃发展,也激活了文化创意产品(文创产品)的设计开发。在文化旅游背景下,文创产品成为文化传播和旅游体验的重要载体。而纸质文创产品作为环境友好的产品类型,其设计水平关乎游客体验和文... 百姓生活水平的持续提升,推动了文化旅游产业的蓬勃发展,也激活了文化创意产品(文创产品)的设计开发。在文化旅游背景下,文创产品成为文化传播和旅游体验的重要载体。而纸质文创产品作为环境友好的产品类型,其设计水平关乎游客体验和文化传播效果。本文就文化旅游背景下的纸质文创产品设计展开探讨。纸质材料本身具有易塑形、易加工和轻便等特性,因此方便设计者用来加工制作各种类型的文创产品。同时,纸张还有优良的记录性能,可承载文字、图片甚至数字化信息模块,因此能够更完整地传递信息,方便设计者融入文化内容,实现更好的文化传播效果。 展开更多
关键词 游客体验 文化旅游产业 旅游体验 旅游背景 纸质材料 数字化信息 文创产品 百姓生活
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基于实例迁移学习的小样本光伏功率短期预测
2
作者 王晓霞 艾兴成 王涛 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期325-333,共9页
针对新建光伏电站历史数据匮乏导致功率预测精度不足的问题,提出一种基于实例迁移学习的小样本光伏发电功率短期预测方法。首先,以一组丰富的长期运行光伏数据为源域,利用多核最大均值差异估计源域与目标域光伏数据的匹配相似性,筛选出... 针对新建光伏电站历史数据匮乏导致功率预测精度不足的问题,提出一种基于实例迁移学习的小样本光伏发电功率短期预测方法。首先,以一组丰富的长期运行光伏数据为源域,利用多核最大均值差异估计源域与目标域光伏数据的匹配相似性,筛选出高相似的迁移源域;然后,建立加权对抗双向长短期记忆网络,通过对抗学习赋予源域光伏样本权重以调整其数据分布,将调整后的源域数据充实目标域数据集,采用双向长短期记忆网络挖掘公共知识域中光伏发电功率序列与气象数据的双向时序关联特性,实现小样本条件下光伏功率的精准预测。结果表明:相较于传统深度学习和模型迁移方法,所提方法能有效提高历史数据有限条件下光伏功率的预测精度。 展开更多
关键词 光伏发电 预测 深度学习 迁移学习 双向长短期记忆网络
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自适应分数阶偏微分方程修正模型的能量泛函及Euler-Lagrange方程研究
3
作者 王晓霞 《佳木斯大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第9期172-176,共5页
首先对分数阶微分方程进行构建,结合全变分项,提出了修正的自适应分数阶偏微分方程模型。研究首先确定出分数阶偏分去噪模型的最优分数阶数,当分数阶次为1.8时,峰值信噪比和结构相似度达到33.12和0.874,均方根误差降低至5.62。然后将研... 首先对分数阶微分方程进行构建,结合全变分项,提出了修正的自适应分数阶偏微分方程模型。研究首先确定出分数阶偏分去噪模型的最优分数阶数,当分数阶次为1.8时,峰值信噪比和结构相似度达到33.12和0.874,均方根误差降低至5.62。然后将研究提出的模型与全变分模型、分数阶偏分去噪模型等在图像上进行对比实验,研究提出的模型在峰值信噪比、结构相似度上达到最高,分别为29.045与0.839,均方根误差为9.427,表明模型能够抑制阶梯效应,具有优越的去噪性能。 展开更多
关键词 自适应 分数阶 能量泛函 均方根误差 偏微分方程
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分数阶Bagley-Torvik微分方程的初边值问题数值求解方法研究
4
作者 王晓霞 《佳木斯大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第6期160-163,共4页
研究针对分数阶Bagley-Torvik微分方程的初边值问题,结合遗传算法(Genetic Algorithm,GA)和单输入Chebyshev神经网络(Chebyshev neural network,ChNN)搭建GA-ChNN神经网络,经过迭代后的最终权值即为微分方程的数值解。实验结果表明,研... 研究针对分数阶Bagley-Torvik微分方程的初边值问题,结合遗传算法(Genetic Algorithm,GA)和单输入Chebyshev神经网络(Chebyshev neural network,ChNN)搭建GA-ChNN神经网络,经过迭代后的最终权值即为微分方程的数值解。实验结果表明,研究优化的GA-ChNN神经网络误差绝对值更低,得到的数值解更为拟合微分方程的精确解。通过比较CPU执行时间可知,ChNN神经网络、GA-ChNN神经网络和算法优化的GA-ChNN神经网络的平均CPU执行时间分别为14.803s,1.026s和0.190s。通过与其他求解算法相比较,研究采用的优化GA-ChNN神经网络的绝对误差值最小且误差波动范围最小,其绝对误差最小值接近0.021,而误差波动范围在[0,0.2]之间,进一步验证了算法的优越性。 展开更多
关键词 Bagley-Torvik CHEBYSHEV多项式 数值解 GA 泰勒展开式
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从表面肌电测试看健美操对上肢肌肉控制能力的影响--以普通高校女大学生为例
5
作者 王晓霞 《文体用品与科技》 2024年第17期118-120,共3页
被测女大学生在测健美操上肢典型手臂动作时,各部位肌肉放电情况均高于对照组,与对照组之间产生了显著性差异。表明,经健美操锻炼后被试女大学生上肢肌肉在完成动作时,募集的肌纤维数量增多,有序放电初步形成、肌肉力量有较明显提高,对... 被测女大学生在测健美操上肢典型手臂动作时,各部位肌肉放电情况均高于对照组,与对照组之间产生了显著性差异。表明,经健美操锻炼后被试女大学生上肢肌肉在完成动作时,募集的肌纤维数量增多,有序放电初步形成、肌肉力量有较明显提高,对动作的控制更加有效,说明健美操锻炼对女大学生的上肢肌肉控制能力具有较显著的提升作用。 展开更多
关键词 表面肌电 健美操 普通高校女生 上肢肌肉控制
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基于网络药理学和分子对接探讨养血安胎颗粒治疗复发性流产分子作用机制 被引量：1
6
作者 李心蕾 贡磊磊 +5 位作者 王晓霞 张雪艳 赵涵 姚伟洁 袁偲偲 冯欣 《中国药物警戒》 2024年第4期366-370,共5页
目的基于网络药理学和分子对接技术研究养血安胎颗粒治疗复发性流产(RSA)作用机制。方法通过中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP)和中医药整合药理学研究平台(TCMIP)数据库收集养血安胎颗粒主要化学成分及其映射靶标,通过OMIM、GeneC... 目的基于网络药理学和分子对接技术研究养血安胎颗粒治疗复发性流产(RSA)作用机制。方法通过中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP)和中医药整合药理学研究平台(TCMIP)数据库收集养血安胎颗粒主要化学成分及其映射靶标,通过OMIM、GeneCards、Drugbank、PharmGkb、TTD数据库收集RSA疾病靶标,并通过在线工具draw venn diagram分析药物与疾病靶标交集,导入STRING数据库,分析共有靶标相互作用关系(PPI),并对其进行生物信息学分析。此外,根据Degree值分析养血安胎颗粒治疗RSA的核心靶标,采用分子对接技术,研究靶标与化学成分之间结合度,验证网络药理学分析结果。结果共收集养血安胎颗粒化学成分70个和靶标236个,疾病靶标去重后获得453个。通过交集分析共获得66分共有靶标。PPI互作分析发现IL6、MMP9、TNF、IL1B、IL10等靶标是养血安胎颗粒治疗RSA核心靶标。生物信息学富集分析发现,这些共有靶标主要作用于TNF信号通路、HIF-1信号通路、FoxO信号通路、雌激素信号通路等信号通路。进一步的分子对接结果表明,度值(degree)靠前的靶标MMP9与芍药苷、芝麻素、槲皮素和山柰酚对接良好。尤其是芍药苷对接结果优于阳性对照。结论通过网络药理学和分子对接分析,发现养血安胎颗粒中主要活性成分通过作用于MMP9影响多条信号通路发挥治疗RSA作用。 展开更多
关键词 养血安胎颗粒 复发性流产 网络药理学 分子对接 作用机制 多维网络分析
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新时期基层公共图书馆阅读推广策略优化研究 被引量：2
7
作者 王晓霞 《兰台内外》 2024年第5期79-81,共3页
基层公共图书馆优化阅读推广策略有助于提高读者的阅读水平和阅读兴趣,适应社会发展变化,提高公共文化服务水平。但从目前来看,基层图书馆读者缺乏阅读热情,专业人才缺失,阅读推广活动缺乏创新。基层公共图书馆需要制定明确的目标和策略... 基层公共图书馆优化阅读推广策略有助于提高读者的阅读水平和阅读兴趣,适应社会发展变化,提高公共文化服务水平。但从目前来看,基层图书馆读者缺乏阅读热情,专业人才缺失,阅读推广活动缺乏创新。基层公共图书馆需要制定明确的目标和策略,分析读者的需求和行为,优化阅读推广活动的内容和形式,并加强宣传工作。 展开更多
关键词 公共图书馆 阅读推广 全民阅读
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碎石桩加固软土路基沉降特性分析
8
作者 王晓霞 《科技创新与应用》 2025年第4期56-60,共5页
通过工程实例,采用有限元分析软件建立碎石桩加固软土路基数值模型,分析桩身模量、桩身直径、桩身长度和桩间距等不同碎石桩参数下软土路基沉降变化规律,并通过监测碎石桩加固前后路基竖向沉降、水平位移、竖向应力值等重要指标变化情况... 通过工程实例,采用有限元分析软件建立碎石桩加固软土路基数值模型,分析桩身模量、桩身直径、桩身长度和桩间距等不同碎石桩参数下软土路基沉降变化规律,并通过监测碎石桩加固前后路基竖向沉降、水平位移、竖向应力值等重要指标变化情况,评价碎石桩加固软土路基的改善效果,揭示碎石桩加固软土路基的改良机制。研究结果表明,采用碎石桩加固软土路基后,路基竖向沉降值、水平位移值均有效降低,路基竖向应力值为加固前的3.05倍,碎石桩能够起到很好的加固作用;增大碎石桩桩身模量、桩身直径、桩身长度和减小桩间距能有效改善软土路基沉降;在距离路基中心10 m范围内采用碎石桩加固效果更为显著。 展开更多
关键词 碎石桩 软土路基 路基沉降 数值模拟 加固技术
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XPS挤塑板在建筑工程保温系统中的应用
9
作者 王晓霞 《石材》 2025年第2期160-162,共3页
本文结合工程,深入分析XPS挤塑板的适用范围,以及在施工和设计中的关键注意事项。对于类似项目,这一实践经验具有重要的参考价值,有助于推动建筑行业向更加环保、高效的方向发展。
关键词 XPS挤塑板 建筑工程 保温系统 应用
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正颌外科规划软件中下颌运动交互模块的初步构建
10
作者 蔡安东 王晓霞 +2 位作者 王铁军 杜平功 柳忠豪 《口腔医学研究》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期873-877,共5页
目的:基于下颌运动轨迹构建数字化正颌外科规划软件中的下颌交互模块并进行临床验证。方法:基于CCMF Plan正颌规划软件,使用空间矩阵算法解算下颌运动轨迹数据,实现下颌运动的还原,根据距离重要性采样算法拟合患者个性化的下颌旋转轴并... 目的:基于下颌运动轨迹构建数字化正颌外科规划软件中的下颌交互模块并进行临床验证。方法:基于CCMF Plan正颌规划软件,使用空间矩阵算法解算下颌运动轨迹数据,实现下颌运动的还原,根据距离重要性采样算法拟合患者个性化的下颌旋转轴并验证模拟下颌运动的精确性。使用下颌旋转轴指导手术规划,验证术中髁突位置实现的准确性。结果:开发出可再现患者下颌运动,以下颌旋转轴指导升支旋转的下颌运动交互模块。该模块还原模拟的下颌运动轨迹与真实轨迹误差约1 mm,同一开口度时的下颌骨模型表面距离均方根值(root mean square,RMS)值约0.3 mm。其指导的正颌手术术后髁突的角度偏差约为3°,距离偏差约1.5 mm。结论:该下颌运动交互模块可以较为精确地拟合下颌旋转轴,并还原患者个性化的下颌运动,术后髁突位置实现的精确性满足临床的要求。 展开更多
关键词 正颌外科 虚拟手术规划 骨性Ⅲ类 下颌旋转轴 下颌运动轨迹
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果寡糖和枯草芽孢杆菌对肉鸡肠道菌群数量、发酵粪中氨气和硫化氢散发量及营养素利用率的影响 被引量：84
11
作者 王晓霞 易中华 +2 位作者 计成 马秋刚 陈旭东 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期337-341,共5页
选用360只1日龄AA肉公鸡,随机分成5个处理组,每个处理设6个重复,每个重复12只鸡。试验饲粮分别为:基础饲粮(对照组),基础饲粮+0.3%果寡糖,基础饲粮+0.1%枯草芽孢杆菌,基础饲粮+0.3%果寡糖+0.1%枯草芽孢杆菌,基础饲粮+150 mg/kg金霉素(... 选用360只1日龄AA肉公鸡,随机分成5个处理组,每个处理设6个重复,每个重复12只鸡。试验饲粮分别为:基础饲粮(对照组),基础饲粮+0.3%果寡糖,基础饲粮+0.1%枯草芽孢杆菌,基础饲粮+0.3%果寡糖+0.1%枯草芽孢杆菌,基础饲粮+150 mg/kg金霉素(有效成分为15%)。结果表明:果寡糖和枯草芽孢杆菌具有选择性地增加肉鸡盲肠中的乳酸杆菌等有益菌群的数量,减少大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌的数量,二者的复合添加可以更好地调节肉鸡肠道微生态环境;与对照组相比,肉鸡饲粮中果寡糖的添加使发酵粪中NH3和H2S的散发量分别降低38.38%(P<0.05)和24.35%(P<0.05),果寡糖+枯草芽孢杆菌的添加使发酵粪中NH3和H2S的散发量分别降低62.14%(P<0.05)和28.49%(P<0.05),枯草芽孢杆菌或金霉素的添加对发酵粪中NH3和H2S的散发量均无显著影响(P>0.05);果寡糖、枯草芽孢杆菌和果寡糖+枯草芽孢杆菌的添加,使肉鸡对粗灰分的利用率分别提高了18.94%(P<0.05)、17.36%(P<0.05)和23.66%(P<0.05),钙的利用率分别提高了20.78%(P<0.05)、14.63%(P<0.05)和21.31%(P<0.05),磷的利用率分别提高了6.60%(P>0.05)、12.32%(P<0.05)和14.67%(P<0.05),但不影响粗蛋白利用率(P>0.05)。 展开更多
关键词 果寡糖 枯草芽孢杆菌 肠道菌群数量 利用率 氨气 硫化氢
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不同贮藏温度泡椒凤爪品质变化及货架期预测 被引量：18
12
作者 王晓霞 徐宁 +4 位作者 秦晓杰 许昕 刘妙研 刘丹 肖红梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第22期315-321,共7页
以真空包装泡椒凤爪为实材,研究贮藏在10、25、30、37℃条件下真空包装泡椒凤爪的感官品质、pH值、TVB-N值、TBARs值、菌落总数等指标的变化及其相关性,结合回归方程对不同贮藏温度条件下真空包装泡椒凤爪的货架期进行预测。结果表明:... 以真空包装泡椒凤爪为实材,研究贮藏在10、25、30、37℃条件下真空包装泡椒凤爪的感官品质、pH值、TVB-N值、TBARs值、菌落总数等指标的变化及其相关性,结合回归方程对不同贮藏温度条件下真空包装泡椒凤爪的货架期进行预测。结果表明:在不同的贮藏温度、时间条件下,各项指标变化差异显著(P<0.05)。产品感官品质随着贮藏温度的升高、贮藏时间的延长表现为组织变软发黏,色泽变暗无光泽,伴有大量汁液流出并出现不良的气味;pH值呈先下降后上升的趋势,且贮藏温度越高变化越显著;TVB-N值和菌落总数呈持续上升的趋势;TBARs值在贮藏前期呈上升趋势,在贮藏后期呈下降的趋势。其中贮藏温度与各指标均呈极显著相关(P<0.01);菌落总数与感官品质、pH值、TVB-N值和TBARs值也均呈极显著相关(P<0.01),说明贮藏温度和微生物是导致产品劣变的主要因素。通过回归方程预测得出真空包装泡椒凤爪10、25、30、37℃贮藏条件下的货架期分别为206、141、35、18d,实验预测结果与实际贮藏寿命接近。该模型可作为工厂实际生产中的理论参考依据。 展开更多
关键词 泡椒凤爪 贮藏特性 相关性 货架期
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超细铜粉的制备与应用 被引量：16
13
作者 王晓霞 叶红齐 +1 位作者 苏周 王锦良 《材料导报》 EI CAS CSCD 2004年第F10期140-142,共3页
超细铜粉颗粒尺寸小，比表面积大，在物理、化学方面表现出许多特殊性能，因而广泛应用于催化剂、涂料、电子、医学和生物等领域，其制备及应用的研究已成为国内外关注的热点。综合介绍了超细铜粉的制备方法及应用概况。
关键词 超细铜粉 颗粒尺寸 比表面积 特殊性能 应用概况 制备方法 催化剂 国内外 电子
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多热源多环空间热网水力工况模拟与分析方法 被引量：17
14
作者 王晓霞 周志刚 邹平华 《暖通空调》 北大核心 2004年第11期131-134,共4页
提出了基于空间管网平差的水力工况模拟与分析方法 ,应用图论理论描述了空间管网的拓扑结构 ,分别阐述了多热源多环热网热用户或热源无流量调节装置和有流量调节装置时的计算方法。该方法既可用于正常水力工况的模拟与分析 。
关键词 水力工况 多热源 热网 管网平差 空间 热用户 流量调节 模拟 拓扑结构 故障
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青年女性体表角度分析 被引量：10
15
作者 王晓霞 戴建国 +1 位作者 王春霞 端丹 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期106-110,共5页
为建立体表角度和原型省角的对应关系,将体表特征参数转换为服装结构参数,在原型设计中引入角度参数,以期进一步改善服装的合体性。依据原型轮廓设计要求选定正面的肩斜角、体侧角、侧面的胸上凸角、胸下凸角、背入角、背侧角6个体表角... 为建立体表角度和原型省角的对应关系,将体表特征参数转换为服装结构参数,在原型设计中引入角度参数,以期进一步改善服装的合体性。依据原型轮廓设计要求选定正面的肩斜角、体侧角、侧面的胸上凸角、胸下凸角、背入角、背侧角6个体表角度,以300名18～28岁在校女大学生为研究对象,利用逆向工程软件Imageware12.0获得三维人体点云数据的三维坐标。根据坐标点,计算体表的各个角度,并利用统计软件对各个体表角度进行分析,确定显著性角度。研究结果可为利用体表角度结合人体尺寸数据的原型设计方法提供支撑。 展开更多
关键词 服装原型 纸样设计 体型分析 三维人体测量 逆向软件
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大蒜素缓解蛋鸡热应激的效果 被引量：11
16
作者 王晓霞 滑静 +2 位作者 曹永春 何欣 李健魁 《中国饲料》 北大核心 2001年第14期15-15,共1页
关键词 蛋鸡 热应激 大蒜素 饲料添加剂 生产性能 蛋壳品质
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EBPR的快速启动及其与同步硝化反硝化耦合实现污水的脱氮除磷 被引量：5
17
作者 王晓霞 王淑莹 +2 位作者 彭永臻 翁冬晨 戴娴 《东南大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1278-1284,共7页
为了解处理生活污水的强化生物除磷(EBPR)系统的除磷和脱氮特性,采用SBR接种普通活性污泥,通过逐步提高进水COD浓度的方式,结合短污泥龄控制,实现了EBPR系统的快速启动,并对启动后系统的脱氮除磷特性进行了研究.试验结果表明:当进水COD... 为了解处理生活污水的强化生物除磷(EBPR)系统的除磷和脱氮特性,采用SBR接种普通活性污泥,通过逐步提高进水COD浓度的方式,结合短污泥龄控制,实现了EBPR系统的快速启动,并对启动后系统的脱氮除磷特性进行了研究.试验结果表明:当进水COD浓度由200 mg/L左右逐步提高至500 mg/L左右时,29 d可实现EBPR系统的启动,此后30 d内出水磷浓度稳定维持在0.5 mg/L以下,磷去除率平均达99.4%.该系统还可长期高效稳定地用于高磷污水(含磷40mg/L)的处理.成功启动后的EBPR系统内聚磷菌(PAOs)为优势菌,占全菌总数的34%±3%,但也存在硝化反硝化菌和聚糖菌.在EBPR系统稳定运行时的好氧段,PAOs吸磷的同时伴随着脱氮菌群的同步硝化反硝化(SND)作用,使得平均总无机氮(TIN)损失达7.6 mg/L,系统总氮(TN)去除率在70%左右.EBPR系统内除磷耦合同步硝化反硝化,可实现污水的脱氮除磷. 展开更多
关键词 SBR 强化生物除磷 聚磷菌 同步硝化反硝化 脱氮除磷
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热固性树脂固化动力学模型简化的新方法 被引量：7
18
作者 王晓霞 王成国 +1 位作者 贾玉玺 罗玲 《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期67-70,共4页
时间-温度-转变(TTT)图是分析和设计固化过程的有用工具,具有重要的研究价值。传统的TTT图中等固化曲线族的绘制是一个繁琐的过程,耗费大量的成本和时间。温度-时间-固化度三者之间的关系是由固化动力学方程控制的,因此从固化动力学方... 时间-温度-转变(TTT)图是分析和设计固化过程的有用工具,具有重要的研究价值。传统的TTT图中等固化曲线族的绘制是一个繁琐的过程,耗费大量的成本和时间。温度-时间-固化度三者之间的关系是由固化动力学方程控制的,因此从固化动力学方程入手,采用数值模拟的方法研究等固化曲线族是一种省时省力的新方法。针对两种树脂的固化动力学模型,数值模拟了树脂的固化度,并对计算方案进行了验证。在此基础上,分别做出树脂固化动力学模型的等固化曲线图,探讨了温度-时间-固化度之间的关系,结果表明:在等固化条件下温度和时间的对数之间存在线性关系。在此基础上对温度-时间-固化度曲线进行拟合,得到了较为简单的关系式,简化了原先复杂的固化动力学方程,能够方便地用于工程实际,避免了繁琐的求解。 展开更多
关键词 固化动力学模型 固化度 TTT转变 数据拟合 数值模拟
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树脂传递模塑工艺的模内固化及复合材料脱模变形 被引量：6
19
作者 王晓霞 贾玉玺 +1 位作者 程程 石彤非 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期151-154,共4页
开展树脂传递模塑工艺的模内固化及复合材料脱模变形分析,有助于优化材料配方和反应加工条件,进而提高复合材料性能及稳定性。从热-化学模型、固化动力学模型、残余应力模型等方面简述了树脂固化的相关理论模型,综述了树脂固化反应及交... 开展树脂传递模塑工艺的模内固化及复合材料脱模变形分析,有助于优化材料配方和反应加工条件,进而提高复合材料性能及稳定性。从热-化学模型、固化动力学模型、残余应力模型等方面简述了树脂固化的相关理论模型,综述了树脂固化反应及交联结构、物理力学性能演变的研究进展,以及复合材料内应力形成与发展和脱模变形的研究进展,进而从三个方面讨论了研究发展方向。 展开更多
关键词 复合材料 树脂传递模塑 固化 内应力 综述
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喷雾干燥法制备微胶囊化粉末油脂的研究进展 被引量：8
20
作者 王晓霞 侯利霞 +2 位作者 刘玉兰 纪俊敏 杨书平 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第8期8-11,17,共5页
粉末油脂是食品微胶囊技术的产品,因其具有方便操作、稳定性好和货架期长等特点,而被广泛应用于食品工业中。目前用于食品工业制造粉末油脂的微胶囊化方法主要是喷雾干燥法。文章就粉末油脂的特点、喷雾干燥制备粉末油脂的方法及壁材选... 粉末油脂是食品微胶囊技术的产品,因其具有方便操作、稳定性好和货架期长等特点,而被广泛应用于食品工业中。目前用于食品工业制造粉末油脂的微胶囊化方法主要是喷雾干燥法。文章就粉末油脂的特点、喷雾干燥制备粉末油脂的方法及壁材选择等进行总结,并提出这项技术在中国调味品工业中的应用。 展开更多
关键词 粉末油脂 喷雾干燥 壁材 应用
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