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王昊然、陈雨婷、郑惠芳、张师与作品: 1; 作者王昊然陈雨婷 +3 位作者郑惠芳张师与曹睆俊(指导) 张友明(指导) 《美与时代（城市）》 2020年第4期136-136,共1页; 在线阅读下载PDF 职称材料

甜荞全谷物粉对小麦面团流变特性及鲜湿面条品质的影响被引量：11: 2; 作者闫铭欢贺家亮 +8 位作者王立博陈静任艳娟张恒云张彬刘文超王昊然吴伟菁罗登林《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期72-79,共8页; 本实验探究并分析甜荞全谷物粉对小麦面团流变学特性及鲜湿面条质构特性、水分分布、蛋白质二级结构及分子质量分布、微观结构和色泽的影响。结果表明:当甜荞全谷物粉添加量为30%时,面团具有较高的G’(5.3×10^(5) Pa),且tanδ值达... 展开更多; 关键词甜荞全谷物粉面团流变特性面条质构特性微观结构; 在线阅读下载PDF 职称材料

热处理对荞麦麸皮蛋白结构与理化特性的影响被引量：3: 3; 作者陈静王立博 +7 位作者任艳娟闫铭欢张杰张彬刘文超王昊然吴伟菁罗登林《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期239-246,共8页; 通过测定热处理前后荞麦麸皮蛋白的分子质量、二级结构、内源荧光光谱、游离巯基与二硫键含量、微观结构、热特性及流变学特性,分析热处理对荞麦麸皮蛋白结构及理化特性的影响。结果表明,热处理促使荞麦麸皮蛋白中部分亚基被降解为小分... 展开更多; 关键词荞麦麸皮蛋白热处理蛋白质结构理化特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅析供应链运营参考模型对医院物流的提升被引量：3: 4; 作者王昊然《安徽医学》 2010年第5期512-515,共4页; 介绍了供应链运作参考模型和医院物流的概念,分析对比国内外医院物流管理研究与实践的现状,从策略选择方面初步探讨SCOR模型对医院物流发展的提升,以合理利用医疗资源,提高医疗效率,强化人员之间和部门之间的协调配合,改善医院服务质量。; 关键词 SCOR模型医院物流医院管理; 在线阅读下载PDF 职称材料

荞麦麸皮蛋白的制备及功能特性研究被引量：6: 5; 作者王立博陈静 +5 位作者任艳娟闫铭欢张亚坤王昊然吴伟菁罗登林《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第12期16-24,共9页; 探究了荞麦麸皮蛋白的最佳制备工艺及功能特性差异。通过单因素实验对pH、温度、料液比和时间进行初步优化,并在此基础上采用响应面实验确定最佳工艺参数:pH为10,料液比为1∶10,时间为60 min,温度为40℃。进一步分析了温度和pH对苦荞麸... 展开更多; 关键词荞麦麸皮蛋白单因素实验响应面法功能特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

苜蓿草粉对育肥猪胴体性状、肉品质以及肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响被引量：8: 6; 作者蒋恒王昊然 +4 位作者王怀树刘斌马宇莎王娇高凤芹《中国饲料》北大核心 2023年第4期57-62,共6页; 文章旨在探讨添加不同比例苜蓿草粉对育肥后期杜×长×大三元杂交猪胴体性状、肉品质、肌肉常规营养成分、脂肪酸和氨基酸含量的影响。试验选取健康、体重(75.5±1.03)kg的杜×长×大三元杂交猪120头(公母各半),随... 展开更多; 关键词育肥猪胴体品质肉品质脂肪酸氨基酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

精装修住宅中软装饰价值研究: 7; 作者郑斌王昊然《艺术家》 2019年第5期60-61,共2页; 在新时代下,随着房地产行业的发展,精装修住宅已然成为当下商品房市场常见的住宅类型。同时,随着我国经济的飞速发展,人们对生活品质的要求逐步提高。千篇一律的精装修风格已无法满足人们的审美及精神追求,而软装饰在调整住宅装饰风格... 展开更多; 关键词精装修住宅软装饰个性化心理影响; 在线阅读下载PDF 职称材料

运动对睡眠剥夺引起胰岛素抵抗和T2DM风险升高的缓解作用初探: 8; 作者齐一凡王昊然万莉红《四川生理科学杂志》 2019年第3期183-185,203,共4页; 目的:探究运动对睡眠剥夺引起胰岛素抵抗的缓解作用。方法:采用随机数字表法将32只C57BL/6小鼠随机分为4组(n=8):对照组、睡眠剥夺组、运动A组(睡眠缺乏+长时间单次运动组)、运动B组(睡眠缺乏+短时间多次运动组)。除对照组外,各组小鼠... 展开更多; 关键词睡眠剥夺胰岛素抵抗小鼠; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名王昊然、陈雨婷、郑惠芳、张师与作品: 1; 作者王昊然陈雨婷郑惠芳张师与曹睆俊(指导) 张友明(指导); 机构湖南师范大学不详; 出处《美与时代（城市）》 2020年第4期136-136,共1页; 分类号 J42 [艺术—摄影艺术]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甜荞全谷物粉对小麦面团流变特性及鲜湿面条品质的影响被引量：11: 2; 作者闫铭欢贺家亮王立博陈静任艳娟张恒云张彬刘文超王昊然吴伟菁罗登林; 机构河南科技大学食品与生物工程学院河南省食品原料工程技术研究中心北京农学院食品科学与工程学院厦门医学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期72-79,共8页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(32202096) 河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(232102110159,232102110126) +2 种基金河南科技大学博士科研启动基金项目(13480082)。; 文摘本实验探究并分析甜荞全谷物粉对小麦面团流变学特性及鲜湿面条质构特性、水分分布、蛋白质二级结构及分子质量分布、微观结构和色泽的影响。结果表明:当甜荞全谷物粉添加量为30%时,面团具有较高的G’(5.3×10^(5) Pa),且tanδ值达到最小值0.50;在此添加量下,鲜湿面条弹性达到最大值(0.97),α-螺旋相对含量最高(28.30%),面条内部的微观结构更加致密均匀。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果显示,随甜荞全谷物粉的添加量增加,荞麦蛋白特有的亚基条带也随之加深。与对照组相比,甜荞全谷物粉可使部分紧密结合水向弱结合水和自由水状态迁移,且随添加量的增加,面条L*值显著下降,a*和b*值均不同程度地提高,整体呈红黄色。综上所述,当甜荞全谷物粉添加量为30%时,可赋予鲜湿面条良好的机械性能及加工品质。; 关键词甜荞全谷物粉面团流变特性面条质构特性微观结构; Keywords whole common buckwheat flour dough rheological properties noodles texture properties microstructure; 分类号 TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名热处理对荞麦麸皮蛋白结构与理化特性的影响被引量：3: 3; 作者陈静王立博任艳娟闫铭欢张杰张彬刘文超王昊然吴伟菁罗登林; 机构河南科技大学食品与生物工程学院河南省食品原料工程技术研究中心北京农学院食品科学与工程学院厦门医学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期239-246,共8页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(32202096) 河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(232102110159,232102110126) +2 种基金河南科技大学博士科研启动基金项目(13480082)。; 文摘通过测定热处理前后荞麦麸皮蛋白的分子质量、二级结构、内源荧光光谱、游离巯基与二硫键含量、微观结构、热特性及流变学特性,分析热处理对荞麦麸皮蛋白结构及理化特性的影响。结果表明,热处理促使荞麦麸皮蛋白中部分亚基被降解为小分子质量的多肽或寡肽。α-螺旋结构转变为β-折叠、β-转角和无规卷曲结构,且游离巯基与二硫键含量显著增加。荞麦麸皮蛋白的峰值温度、变性焓值、表观黏度、储能模量以及损耗模量均显著低于大豆分离蛋白;热处理后形成的荞麦麸皮蛋白热凝胶表面更加粗糙,凝胶壁出现明显裂纹,表明荞麦麸皮蛋白热稳定性低于大豆分离蛋白。综上所述,热处理能够改变荞麦麸皮蛋白的结构,并对其理化特性产生不同程度的影响。; 关键词荞麦麸皮蛋白热处理蛋白质结构理化特性; Keywords buckwheat bran protein heat treatment protein structure physicochemical properties; 分类号 TS201.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅析供应链运营参考模型对医院物流的提升被引量：3: 4; 作者王昊然; 机构南京财经大学营销与物流管理学院; 出处《安徽医学》 2010年第5期512-515,共4页; 文摘介绍了供应链运作参考模型和医院物流的概念,分析对比国内外医院物流管理研究与实践的现状,从策略选择方面初步探讨SCOR模型对医院物流发展的提升,以合理利用医疗资源,提高医疗效率,强化人员之间和部门之间的协调配合,改善医院服务质量。; 关键词 SCOR模型医院物流医院管理; Keywords Supply- chain operations reference model Hospital logistics Hospital management; 分类号 R197.3 [医药卫生—卫生事业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名荞麦麸皮蛋白的制备及功能特性研究被引量：6: 5; 作者王立博陈静任艳娟闫铭欢张亚坤王昊然吴伟菁罗登林; 机构河南科技大学食品与生物工程学院河南科技大学农业装备工程学院北京农学院食品科学与工程学院厦门医学院公共卫生与医学技术系; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第12期16-24,共9页; 基金国家自然科学基金青年基金项目(32202096) 河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(232102110159) +2 种基金河南科技大学博士科研启动基金(13480082)。; 文摘探究了荞麦麸皮蛋白的最佳制备工艺及功能特性差异。通过单因素实验对pH、温度、料液比和时间进行初步优化,并在此基础上采用响应面实验确定最佳工艺参数:pH为10,料液比为1∶10,时间为60 min,温度为40℃。进一步分析了温度和pH对苦荞麸皮蛋白和甜荞麸皮蛋白功能特性的影响。结果表明,随着温度升高,两种蛋白的溶解性及持水性均呈上升趋势,在60~80℃时,两种蛋白有较好的起泡性和乳化性,且稳定性良好。碱性环境(pH≥8)可提高两种蛋白质的溶解性、持水性、乳化性和乳化稳定性。与大豆分离蛋白相比,极酸(pH=2)或碱性(pH≥8)条件下,甜荞麸皮蛋白展现出良好的起泡性,而苦荞麸皮蛋白则展现出良好的泡沫稳定性。综上所述,适当热处理及碱性环境可改善荞麦麸皮蛋白的功能特性。; 关键词荞麦麸皮蛋白单因素实验响应面法功能特性; Keywords buckwheat bran protein single factor experiment response surface method functional properties; 分类号 TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名苜蓿草粉对育肥猪胴体性状、肉品质以及肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响被引量：8: 6; 作者蒋恒王昊然王怀树刘斌马宇莎王娇高凤芹; 机构中国农业科学院草原研究所杭锦旗绿美农牧业开发有限责任公司内蒙古自治区农牧业科学院内蒙古师范大学生命科学与技术学院青岛农业大学; 出处《中国饲料》北大核心 2023年第4期57-62,共6页; 基金内蒙古自治区科技计划项目“内蒙河套地区盐碱地苜蓿加工调制技术集成与示范(201802082)” 内蒙古自治区科技计划项目“苜蓿和秸秆资源高效利用关键技术研究与应用(2021GG0391)” +1 种基金主席专项基金项目“呼和浩特优质牧草技术攻关项目(20201219284022256)”。; 文摘文章旨在探讨添加不同比例苜蓿草粉对育肥后期杜×长×大三元杂交猪胴体性状、肉品质、肌肉常规营养成分、脂肪酸和氨基酸含量的影响。试验选取健康、体重(75.5±1.03)kg的杜×长×大三元杂交猪120头(公母各半),随机分为4组。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在日粮中添加5%、10%、15%的苜蓿草粉。预试期7d,正式期120d。结果表明,(1)与对照组相比,试验Ⅰ组板油重显著提高(P <0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组pH24h、熟肉率和背膘厚显著降低(P <0.05),体直长显著提高(P <0.05);试验Ⅲ组系水力显著提高(P <0.05)。(2)随着苜蓿草粉添加量的提高,肌肉中水分逐渐提高,同时脂肪含量逐渐降低。与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组肌肉蛋白质含量显著提高(P <0.05)。(3)肌肉脂肪酸组成中油酸、硬脂酸和棕榈酸含量最高。与对照组相比,各试验组总脂肪酸含量显著提高,试验Ⅰ、Ⅱ组SFA(饱和脂肪酸)显著降低(P <0.05),MUFA(单不饱和脂肪酸)、UFA(不饱和脂肪酸)显著提高(P <0.05)。PUFA(多不饱和脂肪酸)随着苜蓿草粉的添加呈下降趋势。(4)试验Ⅱ组可以显著提高脯氨酸、精氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量(P <0.05)。说明添加5%、10%苜蓿草粉可以显著提高不饱和脂肪酸含量。添加10%苜蓿草粉可以显著提高鲜味氨基酸含量。; 关键词育肥猪胴体品质肉品质脂肪酸氨基酸; Keywords fattening pigs carcass performance meat quality fatty acids amino acids; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名精装修住宅中软装饰价值研究: 7; 作者郑斌王昊然; 机构湖南理工学院美术与设计学院; 出处《艺术家》 2019年第5期60-61,共2页; 基金 2018年湖南省研究生科研创新项目结项成果(项目立项编号:YCX2018A09); 文摘在新时代下,随着房地产行业的发展,精装修住宅已然成为当下商品房市场常见的住宅类型。同时,随着我国经济的飞速发展,人们对生活品质的要求逐步提高。千篇一律的精装修风格已无法满足人们的审美及精神追求,而软装饰在调整住宅装饰风格上发挥着积极的能动作用。本文从软装饰价值角度论述了精装修住宅中软装饰设计的独特魅力以及对住户心理与生理产生的影响。; 关键词精装修住宅软装饰个性化心理影响; 分类号 TU238.2 [建筑科学—建筑设计及理论]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名运动对睡眠剥夺引起胰岛素抵抗和T2DM风险升高的缓解作用初探: 8; 作者齐一凡王昊然万莉红; 机构四川大学华西基础医学与法医学院华西临床医学院华西基础医学与法医学院药理学教研室; 出处《四川生理科学杂志》 2019年第3期183-185,203,共4页; 文摘目的:探究运动对睡眠剥夺引起胰岛素抵抗的缓解作用。方法:采用随机数字表法将32只C57BL/6小鼠随机分为4组(n=8):对照组、睡眠剥夺组、运动A组(睡眠缺乏+长时间单次运动组)、运动B组(睡眠缺乏+短时间多次运动组)。除对照组外,各组小鼠采用改良多平台法(Modified multiple platform method,MMPM)进行睡眠剥夺,即:每天(6:00am^10:00pm)剥夺时间16 h,休息8 h,持续4 d。睡眠剥夺过程中,运动A、B组小鼠每天睡眠剥夺后1 h置于水深8 cm的睡眠剥夺水箱中进行游泳运动训练,运动A,B组累计训练时间30 min。最后一次睡眠剥夺过程结束后,所有小鼠禁食不禁水12 h后断尾取血,采用口服葡萄糖耐量试验(Oral glucose tolerance test,OGTT)法,测量血糖和血浆胰岛素含量,计算稳态模型数值(Homeostasis model assessment,HOMA-IR)。结果:与对照组相比,睡眠剥夺组小鼠HOMA-IR值明显升高(P<0.05);而与睡眠剥夺组相比,运动A组的HOMA-IR值明显降低(P<0.05);运动B组小鼠的HOMA-IR值虽然也有所下降,但无明显统计学差异(P>0.05)。结论:长时间不间断运动对于缓解由睡眠不足引起的胰岛素抵抗有效。; 关键词睡眠剥夺胰岛素抵抗小鼠; Keywords Sleep deprivation Insulin resistance Mice; 分类号 R740 [医药卫生—神经病学与精神病学] R587.1 [医药卫生—内分泌]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	王昊然、陈雨婷、郑惠芳、张师与作品	王昊然陈雨婷郑惠芳张师与曹睆俊(指导) 张友明(指导)	《美与时代（城市）》	2020	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	甜荞全谷物粉对小麦面团流变特性及鲜湿面条品质的影响	闫铭欢贺家亮王立博陈静任艳娟张恒云张彬刘文超王昊然吴伟菁罗登林	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	热处理对荞麦麸皮蛋白结构与理化特性的影响	陈静王立博任艳娟闫铭欢张杰张彬刘文超王昊然吴伟菁罗登林	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	浅析供应链运营参考模型对医院物流的提升	王昊然	《安徽医学》	2010	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	荞麦麸皮蛋白的制备及功能特性研究	王立博陈静任艳娟闫铭欢张亚坤王昊然吴伟菁罗登林	《中国调味品》 CAS 北大核心	2023	6	在线阅读下载PDF 职称材料
6	苜蓿草粉对育肥猪胴体性状、肉品质以及肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响	蒋恒王昊然王怀树刘斌马宇莎王娇高凤芹	《中国饲料》北大核心	2023	8	在线阅读下载PDF 职称材料
7	精装修住宅中软装饰价值研究	郑斌王昊然	《艺术家》	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	运动对睡眠剥夺引起胰岛素抵抗和T2DM风险升高的缓解作用初探	齐一凡王昊然万莉红	《四川生理科学杂志》	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料