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中空纤维膜表面Zeta电位检测技术 被引量:10
1
作者 王旭亮 郑睿 +3 位作者 赵静红 张梦 潘献辉 郝军 《净水技术》 CAS 2016年第6期75-77,83,共4页
中空纤维膜表面的荷电性显著影响膜的分离性能和耐污染能力。基于流动电位法,开展中空纤维膜表面Zeta电位检测技术研究,考察电解质溶液的组成、浓度、pH、操作压力、溶液黏度等因素对检测结果的影响,优化测试方法,为评价膜荷电性能的提... 中空纤维膜表面的荷电性显著影响膜的分离性能和耐污染能力。基于流动电位法,开展中空纤维膜表面Zeta电位检测技术研究,考察电解质溶液的组成、浓度、pH、操作压力、溶液黏度等因素对检测结果的影响,优化测试方法,为评价膜荷电性能的提供有效的手段。在30 kPa操作压力下,以0.001 mol/L的KCl溶液作为测量介质,得到的Zeta电位检测结果稳定可靠。 展开更多
关键词 ZETA电位 中空纤维膜 检测技术 膜性能
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清香型白酒优质产酯酵母菌筛选 被引量:33
2
作者 王旭亮 王异静 +2 位作者 王德良 王丽华 张五九 《酿酒》 CAS 2012年第4期28-33,共6页
为了提高清香型白酒的品质,以清香型发酵酒醅为筛选源,高产酯酵母Picha anomala CICC 1790,采用变色圈平板初筛,发酵力复筛,并结合乙酸乙酯生成能力测定及风味代谢物质分析,筛选出两株适合清香型白酒酿造,高产乙酸乙酯和乙酸菌株Ac-47和... 为了提高清香型白酒的品质,以清香型发酵酒醅为筛选源,高产酯酵母Picha anomala CICC 1790,采用变色圈平板初筛,发酵力复筛,并结合乙酸乙酯生成能力测定及风味代谢物质分析,筛选出两株适合清香型白酒酿造,高产乙酸乙酯和乙酸菌株Ac-47和Ac-19,经鉴定均为Picha anomala。 展开更多
关键词 清香型 白酒 产酯酵母 筛选 异常毕赤酵母
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白酒发酵高糖化性能霉菌的筛选及鉴定 被引量:20
3
作者 王旭亮 王异静 +1 位作者 王德良 张五九 《酿酒科技》 北大核心 2012年第9期22-28,共7页
以不同香型大曲为筛选源分离出霉菌96株,在透明圈法初筛、糖化力测定法复筛的基础上,以清香大曲和糖化酶为对照,模拟白酒酒精发酵过程,将酿酒酵母与霉菌纯种曲混合发酵,以出酒率作为评判指标,从中筛选出1株优质霉菌Rh-07。其纯种曲糖化... 以不同香型大曲为筛选源分离出霉菌96株,在透明圈法初筛、糖化力测定法复筛的基础上,以清香大曲和糖化酶为对照,模拟白酒酒精发酵过程,将酿酒酵母与霉菌纯种曲混合发酵,以出酒率作为评判指标,从中筛选出1株优质霉菌Rh-07。其纯种曲糖化力、发酵结束后培养基中酒精浓度、出酒率分别为2657.00 U/g、15.40 mL/100 g、42.73%;且以Rh-07纯种曲为糖化剂,其发酵速度基本与对照大曲一致。采用传统微生物学和现代分子生物学的方法对Rh-07进行了鉴定,初步确定为Rhizopus oryzae。同时发现,霉菌糖化酶活力大小与其在酒精发酵中的作用不成严格的正相关关系;在评价霉菌在白酒酒精发酵过程中作用时,不能单纯以糖化酶作为评价指标,应以原料与霉菌作用后的整个物系对酒精发酵作用作为评价指标。 展开更多
关键词 米根霉 糖化 酒精发酵 筛选 鉴定
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水质条件对反渗透系统进水SDI测试结果的影响 被引量:7
4
作者 王旭亮 郑睿 +4 位作者 赵静红 李宗雨 潘献辉 张艳萍 郝军 《净水技术》 CAS 2016年第A02期42-46,共5页
淤泥密度指数(SDI)作为重要的水质参数可以有效评价反渗透系统进水水质。该文开展反渗透系统进水SDI测试技术研究,考察水质条件对SDI测试的影响,分析造成SDI升高的主要影响因素,实现对SDI准确高效的监测与分析。结果表明,SDI测试结果与... 淤泥密度指数(SDI)作为重要的水质参数可以有效评价反渗透系统进水水质。该文开展反渗透系统进水SDI测试技术研究,考察水质条件对SDI测试的影响,分析造成SDI升高的主要影响因素,实现对SDI准确高效的监测与分析。结果表明,SDI测试结果与水质条件密切相关,水中悬浮物含量对SDI测试结果影响很大,当水体中悬浮物含量大于0.4 mg/L时,SDI15已经无法测出;浊度与水样的SDI没有必然的联系,很小的水体浊度却反映为较大的SDI值;SDI对水中的胶体尤其敏感,而且受pH影响很大,随着铁铝含量和pH的增加,SDI变大,但是SDI对水中的铝胶体不如铁胶体敏感,建议反渗透进水的全部铁含量低于50 ppb;水体中低分子量有机物和水体盐度对SDI测试结果影响不大。 展开更多
关键词 淤泥密度指数(SDI)测试技术 水质参数反 渗透
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大曲微生物及其内在物质对酵母酒精发酵的协同作用 被引量:11
5
作者 王旭亮 王德良 +4 位作者 王异静 胡建华 郝文军 闻泽喜 张五九 《酿酒科技》 北大核心 2014年第10期1-5,共5页
为了进一步弄清大曲在酒精发酵过程中的作用,以清香型大曲为研究对象,研究了大曲微生物及其内在物质在清香型白酒酵母酒精发酵过程中的作用。结果表明,大曲在清香型白酒酒精发酵过程中不仅提供了具有发酵力作用的酿酒酵母菌株,还提供了... 为了进一步弄清大曲在酒精发酵过程中的作用,以清香型大曲为研究对象,研究了大曲微生物及其内在物质在清香型白酒酵母酒精发酵过程中的作用。结果表明,大曲在清香型白酒酒精发酵过程中不仅提供了具有发酵力作用的酿酒酵母菌株,还提供了能协同促进酿酒酵母完成酒精发酵的菌株;同时,大曲还提供了有助于酵母酒精发酵的物质。 展开更多
关键词 大曲 白酒 酒精发酵 协同发酵 酿酒酵母 微生物
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基于灰色系统GM(1,1)模型的疲劳寿命预测方法 被引量:19
6
作者 王旭亮 聂宏 《南京航空航天大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期845-848,共4页
将疲劳现象视为存在于一个灰色系统中,提出了运用灰色系统理论,通过建立灰色系统GM(1,1)模型预测构件疲劳寿命的新方法。对某试件的实验数据进行分析和计算。结果表明,该方法使疲劳寿命预测误差由原来的61.4%减小到24.1%,预测结果偏于安... 将疲劳现象视为存在于一个灰色系统中,提出了运用灰色系统理论,通过建立灰色系统GM(1,1)模型预测构件疲劳寿命的新方法。对某试件的实验数据进行分析和计算。结果表明,该方法使疲劳寿命预测误差由原来的61.4%减小到24.1%,预测结果偏于安全,说明该方法具有较好的预测精度和工程实用价值。 展开更多
关键词 疲劳寿命 灰色系统理论 灰色模型 疲劳应力
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中国啤酒低碳技术领域专利发展态势分析 被引量:2
7
作者 王旭亮 李红 +3 位作者 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第17期351-359,共9页
为了明确中国啤酒低碳技术领域专利的发展态势,使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域专利发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。基于M-Trends平台,对中国专利数据库中1986-01—2012-08啤酒领域公... 为了明确中国啤酒低碳技术领域专利的发展态势,使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域专利发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。基于M-Trends平台,对中国专利数据库中1986-01—2012-08啤酒领域公开的专利进行检索。并从专利申请数量类型、发展态势、技术生命周期、集中程度、主要国家和地区、主要申请人以及主要技术领域等方面对检索的结果进行分析。结果表明:在啤酒低碳技术领域,我国正处于快速成长期、专利申请量快速增加、集中程度日益提高,低碳技术在啤酒领域所占地位持续加强、专利结构、技术分布相对合理,国际竞争者在我国的专利布局还处于初级阶段。但仍存在发展滞后,低碳技术在啤酒领域整体比重较小,单位专利科研投入相对较少,还未形成全产业链的专利布局等问题。 展开更多
关键词 中国啤酒领域 低碳技术 专利分析 知识产权 创新 发展
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MINER RULE CONSIDERING FUZZINESS OF STRESS DAMAGE UNDER DIFFERENT LOAD SEQUENCES 被引量:8
8
作者 王旭亮 聂宏 《Transactions of Nanjing University of Aeronautics and Astronautics》 EI 2008年第3期182-186,共5页
Since the traditional Miner rule ignores the influence of the load sequence on the fatigue life, the fuzzy rules are used to analyze the fuzziness of the fatigue damage caused by the stress nearby the fatigue limit un... Since the traditional Miner rule ignores the influence of the load sequence on the fatigue life, the fuzzy rules are used to analyze the fuzziness of the fatigue damage caused by the stress nearby the fatigue limit under different load sequences. The improved fuzzy Miner rule can reflect the influence of the load sequence on the fatigue life. Results of the example show that the prediction error can be reduced from 61.6% to 21.7%. 展开更多
关键词 atigue damage fuzzy rules membership functions load sequence Miner rule
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多种微生物共存下的空间位阻效应——固态法白酒风味丰富性及其与液态法白酒风味差异的原因分析 被引量:11
9
作者 王旭亮 陈耀 +3 位作者 李红 王德良 王异静 张五九 《酿酒科技》 2016年第1期1-9,共9页
解析固态法白酒风味丰富性产生的原因对固态法白酒、液态法白酒的创新发展均具有重要意义。在查阅国内外大量文献资料的基础上,首先对固态法白酒风味丰富性、固态法白酒与液态法白酒风味差异性以及风味丰富性对中国白酒重要性进行了总结... 解析固态法白酒风味丰富性产生的原因对固态法白酒、液态法白酒的创新发展均具有重要意义。在查阅国内外大量文献资料的基础上,首先对固态法白酒风味丰富性、固态法白酒与液态法白酒风味差异性以及风味丰富性对中国白酒重要性进行了总结;其次对白酒发酵过程微生物的多样性进行了综述;再次从传统固态法白酒的特征方面,论述了固态法白酒发酵过程中存在的空间位阻效应,并分析了其对白酒微生物多样性、发酵体系复杂性及白酒风味丰富性的作用;最后在此基础上提出了多种微生物共存下的空间位阻效应理论,以为固态发酵法白酒风味丰富性及其与液态发酵法白酒风味差异性的原因提供理论支持。 展开更多
关键词 发酵工程 白酒 风味丰富性 空间位阻效应 固态法白酒 液态法白酒 微生物多样性
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白酒微生物研究与应用现状 被引量:28
10
作者 王旭亮 王德良 +2 位作者 韩兴林 胡建华 张五九 《酿酒科技》 2009年第6期88-91,共4页
以浓香、酱香、清香白酒三大香型为出发点,概述了近年来白酒微生物的研究状况,并对其进行了分析和展望,旨在为白酒微生物的研究提供思路,进一步从微生物的角度揭示中国白酒的发酵本质。
关键词 白酒 微生物 研究现状
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MOTION ANALYSIS OF TAPER MACHINING USING FOUR-AXIS WEDM MACHINE TOOL 被引量:3
11
作者 王旭亮 谷安 《Transactions of Nanjing University of Aeronautics and Astronautics》 EI 2006年第2期149-153,共5页
The configuration and the reference frame of the four-axis wire-electric discharge machining (WEDM) machine tool are introduced. Based on the motion analysis of the four-axis WEDM machine tool, an algorithm for cont... The configuration and the reference frame of the four-axis wire-electric discharge machining (WEDM) machine tool are introduced. Based on the motion analysis of the four-axis WEDM machine tool, an algorithm for controlling the four-axis motion is proposed. The algorithm is applicable to both the invariable and variable taper machining. Motion loci of the machining platform and the wire guiding head are deduced by the algorithm according to the bottom surface locus of the workpiece and the taper angle. The algorithm is used in the CNC system of the four-axis WEDM machine tool and confirmed to be effective. 展开更多
关键词 WEDM TAPER four-axis simultaneous motion motion analysis
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啤酒低碳技术全球专利发展态势分析 被引量:1
12
作者 王旭亮 李红 +4 位作者 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 张五九 《酿酒科技》 北大核心 2014年第3期81-87,共7页
为了明确啤酒低碳技术领域全球专利的发展态势及中国在全球领域中的位置,以使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域全球发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。对德温特专利数据库中1986年至2012年8... 为了明确啤酒低碳技术领域全球专利的发展态势及中国在全球领域中的位置,以使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域全球发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。对德温特专利数据库中1986年至2012年8月啤酒低碳技术领域内公开的专利进行了检索,并从专利数量、区域构成、区域竞争力、技术市场吸引力、技术构成及演变趋势等方面对检索结果进行了分析。分析结果表明,啤酒低碳技术领域专利国际化和区域集中化趋势日益加强,国际竞争更加激烈;中国在该领域中虽然取得了较大的发展,已经步入世界先进行列,但仍面临美国、欧洲、日本的激烈竞争。 展开更多
关键词 啤酒 全球啤酒领域 专利 知识产权 分析
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红曲代谢产物的测定及分析 被引量:3
13
作者 王旭亮 王德良 +2 位作者 刘桂君 刘红霞 张五九 《酿酒科技》 2009年第9期119-121,共3页
采用两种不同培养方法对红曲进行培养,并对红曲与白酒质量有关的主要代谢产物进行了测定和分析。结果显示,红曲主要代谢产物为乙酸、丙酸、丁酸、己酸、β-苯乙醇、正丙醇、异丁醇、异戊醇、壬酸乙酯、癸酸乙酯;两种培养方法,红曲代谢... 采用两种不同培养方法对红曲进行培养,并对红曲与白酒质量有关的主要代谢产物进行了测定和分析。结果显示,红曲主要代谢产物为乙酸、丙酸、丁酸、己酸、β-苯乙醇、正丙醇、异丁醇、异戊醇、壬酸乙酯、癸酸乙酯;两种培养方法,红曲代谢产物部分产量相对稳定,但产量相差很大;红曲能产生多种微量风味成分,可能是其提高酒质的主要原因;红曲在白酒产酯的贡献中可能以提供酸为主;乳酸乙酯产量低,且乳酸没有检出,其具有"增己降乳"和"增乙降乳"的功能。 展开更多
关键词 白酒 红曲 代谢产物 分析
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中国白酒不同香型理化指标对比分析 被引量:8
14
作者 王旭亮 《酿酒科技》 北大核心 2013年第8期10-12,共3页
不同香型白酒产品特性的对比分析,对各香型的鉴别和相互借鉴具有重要的意义。本研究以此为目的,基于GSB 11—2260—2008中国名特白酒汇粹国家标准样品中公布的标准值,选择总酸、总酯、固形物、杂醇油、甲醇等理化指标为研究对象,比较分... 不同香型白酒产品特性的对比分析,对各香型的鉴别和相互借鉴具有重要的意义。本研究以此为目的,基于GSB 11—2260—2008中国名特白酒汇粹国家标准样品中公布的标准值,选择总酸、总酯、固形物、杂醇油、甲醇等理化指标为研究对象,比较分析了清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型等香型白酒的产品特性。分析结果表明,不同香型白酒的理化特性具有明显的差异,这种差异是不同香型白酒特有风格形成的重要原因之一。 展开更多
关键词 中国白酒 香型 对比分析 理化指标
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基于理化指标对中国名特白酒系统聚类分析 被引量:3
15
作者 王旭亮 《酿酒科技》 北大核心 2013年第7期5-8,共4页
比较不同白酒产品的异同,对于白酒香型的融合和多样性发展具有重要的意义。以GSB 11—2260—2008中国名特白酒汇粹国家标准样品中公布的标准值为数据源,以酒精度、总酸、总酯、固形物、杂醇油、甲醇等理化指标为响应值,采用Minitab 16 S... 比较不同白酒产品的异同,对于白酒香型的融合和多样性发展具有重要的意义。以GSB 11—2260—2008中国名特白酒汇粹国家标准样品中公布的标准值为数据源,以酒精度、总酸、总酯、固形物、杂醇油、甲醇等理化指标为响应值,采用Minitab 16 Statistical Software中变量聚类的功能及不同的联结方法,对中国名特白酒国家标准样品进行系统聚类分析。结果表明,理化指标对白酒的香型、流派、风格的区分具有重要的意义,从理化特性方面阐明了各香型之间的远近关系,发现浓香型和兼香型白酒呈现一定的地域差异性,并发现清香型白酒也呈现"流派"特征。为中国白酒分类、各白酒之间相互借鉴提供参考。 展开更多
关键词 名特白酒 聚类分析 理化指标 系统聚类法
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关于簇蛋白(clusterin)和前列腺干细胞功能的关系研究
16
作者 王旭亮 《浙江临床医学》 2006年第6期566-567,共2页
目的明确簇蛋白(clusterin)和前列腺干细胞功能的关系。方法取10只实验犬,分别于去势前及去势后近期(<15d)、去势后远期(>15d)取前列腺组织制成石蜡切片。通过双标免疫组化检测前列腺组织中clusterin的表达及其表达部位。结果去... 目的明确簇蛋白(clusterin)和前列腺干细胞功能的关系。方法取10只实验犬,分别于去势前及去势后近期(<15d)、去势后远期(>15d)取前列腺组织制成石蜡切片。通过双标免疫组化检测前列腺组织中clusterin的表达及其表达部位。结果去势前后clusterin在前列腺基底细胞中的表达没有显著性的差异。结论Clusterin在前列腺基底细胞中不存在表达。 展开更多
关键词 簇蛋白 凋亡 前列腺基底细胞 干细胞
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联合不同口径多通道经皮肾镜取石术治疗复杂性肾结石 被引量:58
17
作者 俞蔚文 张大宏 +6 位作者 何翔 章越龙 茅夏娃 毛祖杰 王旭亮 廖国栋 水冰 《中国微创外科杂志》 CSCD 2013年第9期820-823,共4页
目的探讨联合微通道及标准通道进行多通道经皮。肾镜取石术(percutaneous nephrolithotomy,PCNL)治疗复杂性肾结石的临床疗效和安全性。方法2008年1月~2013年2月,采用联合微通道及标准通道进行多通道PCNL术治疗复杂性肾结石121例... 目的探讨联合微通道及标准通道进行多通道经皮。肾镜取石术(percutaneous nephrolithotomy,PCNL)治疗复杂性肾结石的临床疗效和安全性。方法2008年1月~2013年2月,采用联合微通道及标准通道进行多通道PCNL术治疗复杂性肾结石121例。包括鹿角形肾结石73例,肾多发结石48例。合并脓肾31例。结果121例共建立281个通道。其中一期单通道36例,双通道70例,三通道15例;二期手术56例,其中49例新建通道60个。手术时间34~127min,平均72min。结石总清除率90.9%(110/121)。术后无严重并发症。结论联合不同口径多通道PCNL治疗复杂性肾结石安全有效,清石率高,并发症低,住院周期短,可作为一种理想的治疗术式。 展开更多
关键词 多通道 经皮肾镜取石术 复杂性.肾结石
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乳酸利用菌的筛选、应用及鉴定 被引量:8
18
作者 杨望军 曹健 +2 位作者 王德良 韩兴林 王旭亮 《中国酿造》 CAS 2012年第3期120-123,共4页
以大曲和酒醅为筛选源,采用Lu-Ye选择性培养基进行筛选。通过平板初筛、静置发酵、模拟白酒工艺发酵,筛选出2株降乳酸能力较强的菌株,其在液体静置发酵和模拟发酵情况下,降乳率分别为87.58%,25.97%和98.51%,38.54%。同时采用16S rRNA序... 以大曲和酒醅为筛选源,采用Lu-Ye选择性培养基进行筛选。通过平板初筛、静置发酵、模拟白酒工艺发酵,筛选出2株降乳酸能力较强的菌株,其在液体静置发酵和模拟发酵情况下,降乳率分别为87.58%,25.97%和98.51%,38.54%。同时采用16S rRNA序列测定和生理生化测定,初步鉴定为解淀粉芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌。 展开更多
关键词 乳酸利用菌 筛选 应用 鉴定 白酒
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GC-MS/GC-O-MS结合PLSR分析新型青稞白酒的关键香气物质 被引量:5
19
作者 赵雅惠 廖鹏飞 +6 位作者 陈璐 张玉红 王旭亮 靳玉龙 于佳俊 李贺贺 孙金沅 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第19期228-239,共12页
为明晰新型青稞白酒的香气特点,探究不同工艺对酒体风味的影响,以青稞为原料,在清香型白酒工艺基础上引入高温堆积工艺后生产得到一种新型青稞白酒。采用感官定量描述法(quantitative descriptive analysis,QDA)对三个新型青稞白酒原酒... 为明晰新型青稞白酒的香气特点,探究不同工艺对酒体风味的影响,以青稞为原料,在清香型白酒工艺基础上引入高温堆积工艺后生产得到一种新型青稞白酒。采用感官定量描述法(quantitative descriptive analysis,QDA)对三个新型青稞白酒原酒样品进行分析,并使用液液萃取法(liquid-liquid extraction,LLE)结合气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)以及气相色谱-嗅闻-质谱联用仪(gas chromatographyolfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)对其中香气活性物质进行分析,并采用偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)结合分析。三个原酒样品中共检出139种挥发性物质,57种香气化合物,共有11种香气化合物的香气活性值(odor active value,OAV)大于1。经二轮发酵的原酒中挥发性化合物总含量为一轮发酵后原酒的1.4倍,酒的粮香、糟香增加,辛酸乙酯、己酸乙酯、异戊酸乙酯以及愈创木酚是相对应的关键香气化合物。经过高温堆积工艺的原酒糟香、粮香降低,花香更加明显,与未经高温堆积的酒样相比,丁酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯的OAV降低,乙酸异戊酯、愈创木酚、4-甲基愈创木酚的OAV升高。高温堆积后乙酸异戊酯浓度提升,酒样花香增强,丁酸、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯浓度降低,酒样粮香降低。 展开更多
关键词 青稞白酒 风味 感官定量描述分析 气相色谱-质谱法 香气活性值
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需求不确定的双渠道供应链定价策略 被引量:19
20
作者 曾敏刚 王旭亮 《工业工程》 北大核心 2013年第2期67-73,共7页
为了研究在需求不确定的环境下,双渠道供应链中制造商和零售商的定价策略和协调机制,建立了制造商主导型双渠道供应链的决策模型,同时考虑直销和传统2个渠道的需求不确定性。结果表明:消费者渠道偏好系数、渠道需求不确定性以及边际生... 为了研究在需求不确定的环境下,双渠道供应链中制造商和零售商的定价策略和协调机制,建立了制造商主导型双渠道供应链的决策模型,同时考虑直销和传统2个渠道的需求不确定性。结果表明:消费者渠道偏好系数、渠道需求不确定性以及边际生产成本等变量对直销渠道价格、批发价格与传统渠道价格等定价策略具有确定影响关系。最后对比分析了分散式决策和集中式决策模式,提出一个使制造商和零售商缓解渠道冲突、实现共赢的二部线性契约,得到双方合作共赢的批发价格合理区间,并证明在合理区间内,合作批发价格越低,零售商向制造商提供的转移支付的可调整范围越大。 展开更多
关键词 双渠道 需求不确定性 定价策略 STACKELBERG博弈
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