响应面法优化超声辅助提取花生红衣多酚工艺 被引量：15

1

作者 王文昕 董全 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第22期1-5,共5页

以花生红衣为原料,采用超声波辅助提取其中的多酚类物质。通过单因素试验对超声时间、超声功率、料液比、乙醇体积分数等工艺参数进行研究,并用响应面法优化提取工艺,建立二次多项数学模型。结果表明,花生红衣多酚提取的最佳工艺参数为... 以花生红衣为原料,采用超声波辅助提取其中的多酚类物质。通过单因素试验对超声时间、超声功率、料液比、乙醇体积分数等工艺参数进行研究,并用响应面法优化提取工艺,建立二次多项数学模型。结果表明,花生红衣多酚提取的最佳工艺参数为超声时间24.4min、超声功率408W、料液比1:29.6(g/mL)、乙醇体积分数51%。结合实际操作,响应面优化的最优工艺参数调整为超声时间24min、超声功率410W、料液比1:30(g/mL)、乙醇体积分数51%,此条件下花生红衣多酚得率为8.95%。 展开更多

关键词 响应面法 超声辅助提取 花生红衣 多酚

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不同干燥方式下熟化香菇香气成分变化的比较研究 被引量：10

2

作者 王雪莹 黄明亮 +2 位作者 王文昕 罗佳丽 蒋和体 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期184-187,共4页

为研究干燥方式对熟化香菇香气成分变化的影响,采用同时蒸馏萃取(SDE)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法比较真空与真空冷冻两种不同干燥方式下样品香气成分的变化。结果表明:特征香气成分二甲基二硫醚、二甲基三硫醚及其分解产物在两... 为研究干燥方式对熟化香菇香气成分变化的影响,采用同时蒸馏萃取(SDE)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法比较真空与真空冷冻两种不同干燥方式下样品香气成分的变化。结果表明:特征香气成分二甲基二硫醚、二甲基三硫醚及其分解产物在两种样品中均有检出;醇类、酸类化合物种类、含量差异较大;芳香族化合物与杂环化合物所占比例较小,为香气的非主要影响因素,与醇、醛、酯、酸、烃类化合物共同起协同调和作用。 展开更多

关键词 香菇 真空干燥 真空冷冻干燥 香气成分

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蚕蛹蛋白提取及其多肽生理功能研究进展 被引量：8

3

作者 李勇 王文昕 《粮食与油脂》 北大核心 2010年第10期44-46,共3页

蚕蛹蛋白是一种优质纯天然全价蛋白质,目前已有很多有关蚕蛹蛋白研究;该文主要对蚕蛹蛋白提取技术(脱脂、脱色、除臭)和蚕蛹多肽生理功能(如抗疲劳、抗氧化、降血压等)进行综述。

关键词 蚕蛹蛋白 蚕蛹多肽 蚕蛹

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大豆分离蛋白及大豆浓缩蛋白喷涂造粒生产实践及工艺对比

4

作者 郑峰 王文昕 +2 位作者 吴畏 林凤岩 黄永娜 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期146-149,共4页

旨在优化大豆蛋白粉的生产工艺流程,介绍了大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白的3种喷涂造粒工艺(流化床喷涂造粒工艺、高效混合机喷涂造粒工艺、风运管道喷涂造粒工艺)的生产工艺流程以及工艺特点,并对比分析这3种喷涂造粒工艺的优缺点。如果... 旨在优化大豆蛋白粉的生产工艺流程,介绍了大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白的3种喷涂造粒工艺(流化床喷涂造粒工艺、高效混合机喷涂造粒工艺、风运管道喷涂造粒工艺)的生产工艺流程以及工艺特点,并对比分析这3种喷涂造粒工艺的优缺点。如果只从蛋白粉的不飞扬性考虑,风运管道喷涂造粒工艺具有更大的优势;如果从蛋白粉的不飞扬性及蛋白的功能性两方面考虑,则采用流化床喷涂造粒工艺更合适。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 大豆浓缩蛋白 喷涂 造粒

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不同大豆粕低温脱溶工艺技术及综合效果比较

5

作者 高建银 陈维闯 +2 位作者 李龙成 王文昕 陈永军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期136-141,共6页

旨在为大豆低温粕产品质量的提高及生产成本的降低提供指导,对当前两种典型的大豆粕低温脱溶工艺(气流闪蒸脱溶和AB双筒脱溶)分别进行了详细介绍,从低温粕水溶性蛋白的损失、碎料的形成、粕料色泽、设备的正常运行及维护周期、溶剂消耗... 旨在为大豆低温粕产品质量的提高及生产成本的降低提供指导,对当前两种典型的大豆粕低温脱溶工艺(气流闪蒸脱溶和AB双筒脱溶)分别进行了详细介绍,从低温粕水溶性蛋白的损失、碎料的形成、粕料色泽、设备的正常运行及维护周期、溶剂消耗和蒸汽消耗等方面对两种大豆粕低温脱溶工艺进行对比分析。相较于气流闪蒸脱溶工艺,AB双筒脱溶过程中水溶性蛋白的损失更低、粕料成型度更好、粕料色泽变化更小,有效地减轻了设备堵塞、磨损现象,延长了设备使用周期,减少了系统维护、检修费用,同时也间接地节省了溶剂和蒸汽消耗。综上,可优先选择AB双筒脱溶工艺对大豆粕进行低温脱溶处理。 展开更多

关键词 大豆低温粕 低温脱溶 气流闪蒸脱溶 AB双筒脱溶 水溶性蛋白

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国际工程承包市场分析 被引量：3

6

作者 王文昕 陈茹 《建筑管理现代化》 2004年第5期57-59,共3页

受国际经济和政治环境变化的影响,国际工程承包市场呈现了一系列新的发展趋势和特点。通过对ENR公布的全球最大的225家国际承包商的数据的简要分析,对国际工程承包市场的概况、行业特点、区域特点以及发展趋势进行了探讨,有助于工程承... 受国际经济和政治环境变化的影响,国际工程承包市场呈现了一系列新的发展趋势和特点。通过对ENR公布的全球最大的225家国际承包商的数据的简要分析,对国际工程承包市场的概况、行业特点、区域特点以及发展趋势进行了探讨,有助于工程承包企业更好地拓展国际市场。 展开更多

关键词 国际工程承包市场 企业 国际承包商 国际经济 行业特点 发展趋势 国际市场 场分 最大 拓展

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工程项目成功决定因素的层次分析模型 被引量：1

7

作者 王文昕 李淑贤 李小冬 《建筑管理现代化》 2001年第1期41-42,共2页

本文根据层次分析法的基本原理，建立了工程项目成功决定因素的层次分析模型。 通过鉴别决定项目成功因素的重要性程度，能够使有限时间、人力和资金资源合理分配，投 向那些对项目成功影响大的因素。

关键词 工程项目 工程建设 影响因素 层交分析法

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浅谈外墙体外保温系统的应用 被引量：8

8

作者 王文昕 陈红延 《建筑管理现代化》 2005年第3期48-50,共3页

结合我国北方地区房屋的特点,着重外墙体外保温系统的施工工艺、施工技术和质量控制等方面进行分析,阐明了外墙外保温系统的可行性和经济性。

关键词 外墙 外保温技术 施工方法 施工工艺 质量控制 聚苯乙烯板

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信息技术(IT)与项目管理 被引量：6

9

作者 王文昕 李淑贤 《建筑管理现代化》 2000年第4期21-22,共2页

工程项目的国际化与大型化对工程项目管理提出了高的要求，项目管理与信息技术的结合已是不可阻挡的趋势。文章分析了信息技术与项目管理结合的诸多原因，论述了项目管理中信息技术的发展及信息技术在项目管理中实现的问题。

关键词 信息技术 项目管理

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浅谈混凝土保护层的质量控制 被引量：2

10

作者 王文昕 《建筑管理现代化》 2005年第1期67-68,共2页

加强混凝土保护层质量控制对提高混凝土结构耐久性和防火能力,具有十分重要意义。同时,也是准确控制梁板柱的受力钢筋位置,确保钢筋混凝土结构承载力所必须的、最起码的要求。

关键词 混凝土保护层 承载力 钢筋混凝土结构 防火 梁板 耐久性 质量控制 受力 位置

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我国大豆蛋白加工产业现状及发展趋势 被引量：15

11

作者 林凤岩 黄永娜 +5 位作者 褚洪俊 王文昕 宋宇 薛亚南 郑峰 李庚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期33-37,56,共6页

随着人民日益增长的美好生活需要和科学技术的快速发展,我国食品行业,尤其是大豆蛋白加工产业的发展登上了新的台阶。为更好地引导大豆蛋白加工产业的健康可持续发展,对大豆蛋白加工产业的现状及发展趋势进行综述。从原料、产业链、加... 随着人民日益增长的美好生活需要和科学技术的快速发展,我国食品行业,尤其是大豆蛋白加工产业的发展登上了新的台阶。为更好地引导大豆蛋白加工产业的健康可持续发展,对大豆蛋白加工产业的现状及发展趋势进行综述。从原料、产业链、加工企业及市场需求等4个方面,介绍了我国大豆蛋白原料供需、加工企业规模、产品结构等方面情况,分析了大豆蛋白产业亟须解决的问题及发展趋势。国产非转基因大豆在大豆蛋白加工产业中存在竞争优势,提高我国非转基因大豆的自给能力,研发高附加值的大豆蛋白产品,有利于形成与进口大豆错位竞争、相互补充的格局,从而促进我国大豆蛋白产业长期高质量发展。 展开更多

关键词 大豆蛋白 加工产业链 产品结构 发展趋势

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察汗乌苏水电站机组无功功率波动分析及处理 被引量：2

12

作者 王文昕 《水电站机电技术》 2019年第3期63-64,共2页

通过对机组无功功率呈规律性波动现象的分析,确定了欠励限制与恒机端电压模式的互相作用是无功功率波动的直接原因,提出了解决措施,并提出一种新的AVC进相调节策略。

关键词 无功功率波动 PSS反调 AVC进相调节策略 恒机端电压模式

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X射线全天监视器XASM载荷及其科学性能模拟简介 被引量：1

13

作者 赵冬华 张臣 +3 位作者 袁为民 凌志兴 王文昕 贾振卿 《载人航天》 CSCD 2017年第6期841-847,共7页

在国内外X射线天文观测的需求下,提出了利用空间站平台开展X射线巡天观测的项目X射线全天监视器(XASM),简单介绍了XASM的科学目标,详细描述了其基于MPO光学技术的龙虾眼光学系统和XASM科学性能模拟方面的工作,包括PSF,有效面积和天空成... 在国内外X射线天文观测的需求下,提出了利用空间站平台开展X射线巡天观测的项目X射线全天监视器(XASM),简单介绍了XASM的科学目标,详细描述了其基于MPO光学技术的龙虾眼光学系统和XASM科学性能模拟方面的工作,包括PSF,有效面积和天空成像等。 展开更多

关键词 X射线 全天监视器 MP0 龙虾眼光学 蒙特卡洛模拟

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断路器防跳回路缺陷分析及改造方法

14

作者 王文昕 阳书雯 李巧荣 《通信电源技术》 2015年第3期108-109,共2页

按照二次回路反事故措施要求,断路器防跳功能的设计必须使用机构内防跳回路。文章在分析断路器防跳回路工作原理的基础上,以察汗乌苏水电站中断路器的两例缺陷为例,提出了改造方法。

关键词 断路器 防跳回路 缺陷

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植物油加工厂应急事故水池容积计算

15

作者 张金江 王志丹 +5 位作者 王文昕 林凤岩 李健 李鹏 陈永军 黄永娜 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期141-145,共5页

应急事故水池是植物油加工项目风险防控体系的重要组成部分,依据《化工建设项目环境保护工程设计标准》(GB/T 50483—2019)提出了应急事故水池容积计算的技术要点和原则,并结合具体案例,对植物油加工厂应急事故水池的容积计算进行了系... 应急事故水池是植物油加工项目风险防控体系的重要组成部分,依据《化工建设项目环境保护工程设计标准》(GB/T 50483—2019)提出了应急事故水池容积计算的技术要点和原则,并结合具体案例,对植物油加工厂应急事故水池的容积计算进行了系统研究。计算得到的应急事故水池容积既能满足建设规范要求,又能节约土地、节省建设投资,对植物油加工项目的设计、安全与风险评价等具有重要的指导意义。 展开更多

关键词 植物油加工厂 应急事故水池 容积 计算

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浅谈桩基础工程施工测量的质量控制 被引量：2

16

作者 陈红延 王文昕 《建筑管理现代化》 2005年第2期54-56,共3页

分析建筑工程桩基础施工测量技术要求,初步探讨对建筑物定位、建筑物桩位、建筑物承台桩位和桩基础竣工等测量的质量控制,具有一定实用价值,可供有关技术人员参考。

关键词 质量控制 桩基础 测量 工程施工 建筑物 技术要求 基础施工 建筑工程 实用价值 技术人员

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新疆开都河察-柳梯级AGC调度系统概述

17

作者 王援生 徐康明 +2 位作者 丁占涛 王文昕 刘金林 《水力发电》 北大核心 2019年第12期86-89,共4页

开都河察-柳梯级AGC调度系统的主要任务是将电网AGC下达给察汗乌苏、柳树沟两电站的总负荷在两站之间和站内机组之间进行优化分配和实时控制,系统兼具自动发电控制(AGC)和经济运行(EDC)功能,系统的优化分配与电网AGC调节(下达梯级总负... 开都河察-柳梯级AGC调度系统的主要任务是将电网AGC下达给察汗乌苏、柳树沟两电站的总负荷在两站之间和站内机组之间进行优化分配和实时控制,系统兼具自动发电控制(AGC)和经济运行(EDC)功能,系统的优化分配与电网AGC调节(下达梯级总负荷或总调节负荷)同步进行。对该系统的架构、功能、优化策略和运行效果等进行了概述,可供同行借鉴。 展开更多

关键词 梯级AGC 经济运行策略 察汗乌苏电站

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