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题名“开化龙顶”茶机制工艺技术研究与效益分析
被引量：4
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作者
王成钜
洪永贵
周光霖
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机构
浙江省开化县特产局
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出处
《茶叶》
1995年第1期17-19,共3页
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文摘
“开化龙顶”茶在杀青、揉捻和毛火等主要工序采用机制,能提高名茶质量和产量,特别是在外形、汤色和叶底上“三绿”较为明显。在造型提毫、提香工序上采用手工辅助,保持了“开化龙顶”茶外形和香气的独特风格。文中分析手工炒制名茶香气高的原因,提出名茶机械的设计要与名茶工艺配套,机械性能与操作技术结合。
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关键词
机制工艺
经济效益
茶叶加工
开化龙顶
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分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名微型名,优茶成套机械制作“开化龙顶”初报
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作者
王成钜
周光霖
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出处
《中国茶叶加工》
1992年第1期35-36,共2页
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关键词
开化龙顶茶
制茶机械
茶叶
工艺
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分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名开化龙顶机制工艺及效果浅析
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作者
芮章龙
王成钜
周光霖
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机构
浙江省开化县特产局
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出处
《中国茶叶》
1997年第6期8-9,共2页
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关键词
茶叶
开花龙顶
机制工艺
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分类号
TS272.59
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名不同机制工艺对开化龙顶茶品质的影响
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作者
余书平
王成钜
芮章龙
郭重庆
童庭伟
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机构
浙江省开化县林业局
浙江省开化县茶叶试验场
浙江省开化县科委
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出处
《中国茶叶加工》
2000年第3期15-15,17,共2页
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文摘
本文探讨了不同机制工艺对开化龙顶品质的影响,证明采取杀青—捻揉—理条—烘干—滚筒杀青机提香工艺能提高品质、节约成本、增加经济效益。
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关键词
机制工艺
品质
提香
开化龙顶茶
浙江
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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