基于多酚含量的赤霞珠葡萄酒年份鉴别研究

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作者 赵丹青 开建荣 +5 位作者 王彩艳 张静 李彩虹 闫玥 张伟 葛谦 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第12期158-166,共9页

对比分析贺兰山东麓同一酒庄不同年份赤霞珠单品葡萄酒中多酚含量差异,基于此探讨酚酸、黄酮醇、黄烷醇代谢产物在葡萄酒年份鉴别中的可行性。采集贺兰山东麓永宁产区同一酒庄2018—2023年这6个年份的葡萄酒样品共计18份,监测分析葡萄... 对比分析贺兰山东麓同一酒庄不同年份赤霞珠单品葡萄酒中多酚含量差异,基于此探讨酚酸、黄酮醇、黄烷醇代谢产物在葡萄酒年份鉴别中的可行性。采集贺兰山东麓永宁产区同一酒庄2018—2023年这6个年份的葡萄酒样品共计18份,监测分析葡萄酒中酚酸、黄烷醇、黄酮醇含量差异,采用Fisher线性判别分析方法,构建基于酚酸、黄烷醇、黄酮醇指标的葡萄酒年份鉴别模型。结果显示,赤霞珠单品葡萄酒中的21种酚酸、6种黄烷醇、10种黄酮醇在不同年份间均存在显著差异,新酒中黄烷醇、羟基肉桂酸含量低于老酒,黄烷醇高于老酒;采用Fisher线性判别分析方法,分别基于酚酸、黄烷醇、黄酮醇指标构建葡萄酒年份鉴别模型,正确鉴别率均达到94.4%以上。研究结果表明,基于葡萄酒中酚酸、黄烷醇、黄酮醇任意一种成分均可实现同一产地不同年份葡萄酒的准确鉴别。 展开更多

关键词 赤霞珠葡萄酒 年份 多酚 黄酮醇 黄烷醇 鉴别

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武汉东湖水污染控制TMDL计划 被引量：15

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作者 王彩艳 彭虹 +1 位作者 张万顺 李志军 《人民长江》 北大核心 2010年第10期86-89,共4页

为了改善武汉市东湖的水环境,对东湖污染最大日负荷总量(TMDL)进行了分析研究。根据有关资料,东湖的主要污染为水体富营养化。对水体富营养化影响最大的污染因素是总磷、总氮、COD,因此,选择这3个因素对东湖进行TMDL分析。根据规划,东... 为了改善武汉市东湖的水环境,对东湖污染最大日负荷总量(TMDL)进行了分析研究。根据有关资料,东湖的主要污染为水体富营养化。对水体富营养化影响最大的污染因素是总磷、总氮、COD,因此,选择这3个因素对东湖进行TMDL分析。根据规划,东湖的水质控制目标为Ⅲ类水。分析结果为:东湖所有子湖的总磷污染已经大大超过其承载能力,水果湖、郭郑湖、庙湖和后湖的总氮污染,水果湖、庙湖的COD污染超过了其承载力。针对东湖水质的分析结果,提出了治理东湖水污染的措施。 展开更多

关键词 富营养化 污染控制 TMDL计划 东湖 武汉市

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多元统计分析结合ArcGIS可视化构建宁夏枸杞产地特征地理图谱

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作者 开建荣 王彩艳 +6 位作者 张瑶 吕毅 王晓菁 余书其 陈畅 田婧 刘志 《山地农业生物学报》 2025年第2期1-10,27,共11页

为解决采样不足、微观地理间差异不显著导致溯源精度低的难题,开发一种新的策略为宁夏枸杞产地溯源和地理标志产品保护提供新思路。本研究在宁夏回族自治区全域采集92份枸杞样本,测定枸杞中3种稳定同位素比率、43种矿物元素和13种稀土... 为解决采样不足、微观地理间差异不显著导致溯源精度低的难题,开发一种新的策略为宁夏枸杞产地溯源和地理标志产品保护提供新思路。本研究在宁夏回族自治区全域采集92份枸杞样本,测定枸杞中3种稳定同位素比率、43种矿物元素和13种稀土元素含量。利用多元统计分析结合农业地理信息系统平台可视化宁夏枸杞稳定同位素、矿物元素和稀土元素地理分布特征。结果表明:方差分析无法筛选准确产地区分的单一指标。偏最小二乘判别分析对数据进行降维,提取特征变量,构建新的判别函数。判别精度在50%至100%之间,难以满足微观地理尺度间溯源应用的要求。利用农业地理信息系统平台图像处理算法,绘制宁夏枸杞地理特征分布图谱。该策略能够实现微观地理尺度间特征差异可视化,实现宁夏枸杞小尺度地理区间产地溯源。 展开更多

关键词 枸杞 多元统计 农业地理信息系统 产地溯源 可视化技术

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石墨炉原子吸收光谱法测定枸杞中铅量 被引量：3

4

作者 王彩艳 单巧玲 赵银宝 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期1115-1116,共2页

宁夏枸杞久负盛名，在调节人体免疫、延缓衰老、抗肿瘤等方面有着特殊功效。目前我国已大面积种植，产量也逐年增加，但枸杞安全性问题日渐突出。由于人类的各种生产活动，对生态环境造成污染的程度日益加剧，其中对枸杞的污染，已成为... 宁夏枸杞久负盛名，在调节人体免疫、延缓衰老、抗肿瘤等方面有着特殊功效。目前我国已大面积种植，产量也逐年增加，但枸杞安全性问题日渐突出。由于人类的各种生产活动，对生态环境造成污染的程度日益加剧，其中对枸杞的污染，已成为不容忽视的制约中医药走向世界的一个严峻的问题。铅是目前被公认的对人体有害的重金属元素，它通过抑制酶的活性对人体产生毒性作用。 展开更多

关键词 石墨炉原子吸收光谱法 宁夏枸杞 测定 铅 大面积种植 安全性问题 重金属元素 人体免疫

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宁夏盐池县7种小杂粮中微量元素锌、锰、铜、铁的初步调查 被引量：7

5

作者 王彩艳 石欣 《中国酿造》 CAS 2012年第8期149-150,共2页

小杂粮是我国医食同源的保健食品原料作物,但不同种类小杂粮微量元素含量的报道很少。该文以火焰原子吸收法测定了荞麦、小米、黄米、豌豆、绿豆、扁豆、红豆7种小杂粮中锌、锰、铜、铁的含量,结果表明,7种小杂粮中锌、锰、铜、铁4种微... 小杂粮是我国医食同源的保健食品原料作物,但不同种类小杂粮微量元素含量的报道很少。该文以火焰原子吸收法测定了荞麦、小米、黄米、豌豆、绿豆、扁豆、红豆7种小杂粮中锌、锰、铜、铁的含量,结果表明,7种小杂粮中锌、锰、铜、铁4种微量元素含量都比较高。虽然不同种类元素之间的含量稍有差异,但是这些元素在药用机理方面有不可替代的作用。该文为开发小杂粮保健食品和深加工研究提供理论基础。 展开更多

关键词 小杂粮 微量元素 初步调查 宁夏盐池

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ICP-MS测定枸杞中12种重金属元素 被引量：7

6

作者 王彩艳 张艳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第11期148-150,共3页

采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定枸杞中微量锂、铍、钇、镧、铬、镉、镍等12种元素。RSD值均低于10%符合痕量分析要求,对国家标准物质(SRM)进行了分析,测得值与标准参考值相吻合。该法灵敏度、精密度和准确度都能满足有关标准... 采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定枸杞中微量锂、铍、钇、镧、铬、镉、镍等12种元素。RSD值均低于10%符合痕量分析要求,对国家标准物质(SRM)进行了分析,测得值与标准参考值相吻合。该法灵敏度、精密度和准确度都能满足有关标准的要求,具有多元素同时分析、样品前处理简单、干扰少、测定快速准确,省时省力等优点。 展开更多

关键词 枸杞 ICP-MS 重金属元素

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万家寨水利枢纽黄河人行索桥加固的处理方法 被引量：1

7

作者 王彩艳 许志坚 《水利水电工程设计》 2005年第2期17-19,共3页

将黄河万家寨水利枢纽原建黄河人行索桥进行加固后,作为永久人行索桥使用。对原桥进行重新验算加固设计,对桥面、栏杆、两岸边坡、缆索除锈、缆索锚固等重新设计,在原锚定基础上,采用XM或OVM系列群锚体系锚具进行锚定。有些项目施工实... 将黄河万家寨水利枢纽原建黄河人行索桥进行加固后,作为永久人行索桥使用。对原桥进行重新验算加固设计,对桥面、栏杆、两岸边坡、缆索除锈、缆索锚固等重新设计,在原锚定基础上,采用XM或OVM系列群锚体系锚具进行锚定。有些项目施工实施非常困难,而且费用高,最终无法实施,使设计承担不必要的风险,设计者在设计产品时应加以注意。 展开更多

关键词 万家寨水利枢纽 黄河 人行索桥 加固工程 锚定处理 施工方法

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豆芽生长过程中维生素C的消长规律研究 被引量：16

8

作者 郭红转 陆占国 王彩艳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第2期133-135,共3页

主要研究了豆芽在生长过程中VC含量的变化规律,同时对培养液中加入适量浓度碘的溶液对VC含量的变化液也做了相应的研究工作。

关键词 豆芽 VC 碘

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胡麻油品质影响因子的探讨研究 被引量：6

9

作者 牛艳 赵银宝 王彩艳 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第3期72-74,共3页

为了研究胡麻油品质的影响因子,促进胡麻油的安全生产,采用在相同检测条件下,研究不同原料贮藏管理水平、不同加工工艺对胡麻油相应品质的影响。结果表明:在不同原料贮藏管理水平上,发霉样对胡麻油品质均有明显影响,羰基价、酸值、过氧... 为了研究胡麻油品质的影响因子,促进胡麻油的安全生产,采用在相同检测条件下,研究不同原料贮藏管理水平、不同加工工艺对胡麻油相应品质的影响。结果表明:在不同原料贮藏管理水平上,发霉样对胡麻油品质均有明显影响,羰基价、酸值、过氧化值严重超标;不同加工工艺上,熟料作坊压榨和生料作坊压榨的胡麻油酸值均超标。结论:胡麻原料的质量品质对胡麻油品质有较大影响,防止发霉超期原料的销售;不同加工工艺对胡麻油品质也有较大影响,尽量食用商品油。 展开更多

关键词 胡麻油 品质 因子

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培养基成分对雌果蝇寿命的影响 被引量：3

10

作者 王彩艳 周碧娇 田祯祥 《安徽农业科学》 CAS 2014年第6期1635-1638,共4页

[目的]探讨各培养基成分对雌果蝇寿命的影响。[方法]通过测定雌果蝇的寿命、鲜重及超氧化物歧化酶(SOD)活性,研究了不同培养基成分对雌果蝇寿命及体重的影响。[结果]含酵母粉的培养基显著延长了雌果蝇的寿命,而浓度变化对雌果蝇的寿命... [目的]探讨各培养基成分对雌果蝇寿命的影响。[方法]通过测定雌果蝇的寿命、鲜重及超氧化物歧化酶(SOD)活性,研究了不同培养基成分对雌果蝇寿命及体重的影响。[结果]含酵母粉的培养基显著延长了雌果蝇的寿命,而浓度变化对雌果蝇的寿命没有显著影响;不同浓度白砂糖对雌果蝇寿命的影响呈现倒钟型的曲线,当培养基中糖浓度为40.5 g/L处果蝇出现寿命最长;若糖浓度过低和过高,都不利于果蝇的生长,存活率呈急剧下降趋势;果蝇鲜重随着糖浓度的升高出现下降的趋势;不同糖浓度下SOD活性的变化并没有出现随寿命延长而呈逐渐升高的趋势。[结论]酵母粉浓度变化对处女蝇的寿命延长无显著影响,一定糖浓度使果蝇处于饥饿状态,寿命最长。 展开更多

关键词 黑腹果蝇 培养基成分 酵母粉 白砂糖 能量限制

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喷硒对枸杞中微量元素积累的影响 被引量：2

11

作者 牛艳 王彩艳 +2 位作者 李彩虹 吴燕 王晓菁 《安徽农业科学》 CAS 2016年第31期114-115,119,共3页

[目的]研究液面喷施硒对宁夏枸杞中微量元素积累的影响,促进富硒枸杞安全生产。[方法]以宁杞1号为供试材料,在枸杞叶面喷施亚硒酸钠,对枸杞中微量元素含量进行相关检测,研究喷硒对枸杞微量元素积累的影响。[结果]设定的0-500 mg/kg喷硒... [目的]研究液面喷施硒对宁夏枸杞中微量元素积累的影响,促进富硒枸杞安全生产。[方法]以宁杞1号为供试材料,在枸杞叶面喷施亚硒酸钠,对枸杞中微量元素含量进行相关检测,研究喷硒对枸杞微量元素积累的影响。[结果]设定的0-500 mg/kg喷硒浓度范围,枸杞含硒量均有显著提高,喷施浓度及次数是影响枸杞硒含量的关键因素;铁、锌、锰、铜在硒不同施用量作用下,含量均呈现曲线变化。[结论]在一定浓度范围内,随着喷施浓度的增加,枸杞各微量元素含量在逐渐增加,超过耐受限量时呈下降趋势。 展开更多

关键词 硒 宁夏枸杞 微量元素 积累

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贺兰山东麓子产区马瑟兰葡萄酒产地识别研究 被引量：3

12

作者 开建荣 马海燕 +5 位作者 张伟 陈翔 王彩艳 张静 李彩虹 葛谦 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第19期278-285,共8页

目的:以宁夏贺兰山东麓不同子产区马瑟兰单品葡萄酒为研究对象,明确葡萄酒中碳、氧稳定同位素分馏特征,探讨碳、氧稳定同位素及矿物元素在小尺度区域葡萄酒产地识别中的可行性。方法:采集红寺堡、青铜峡、永宁、贺兰和镇北堡5个子产区... 目的:以宁夏贺兰山东麓不同子产区马瑟兰单品葡萄酒为研究对象,明确葡萄酒中碳、氧稳定同位素分馏特征,探讨碳、氧稳定同位素及矿物元素在小尺度区域葡萄酒产地识别中的可行性。方法:采集红寺堡、青铜峡、永宁、贺兰和镇北堡5个子产区马瑟兰单品葡萄酒样品45份,监测分析葡萄酒中矿物元素含量及δ^(13)C、δ^(18)O值,采用Fisher线性判别分析方法,构建基于稳定同位素、矿物元素的葡萄酒产地判别模型。结果:碳、氧稳定同位素在葡萄酒发酵过程中存在明显的分馏,总δ^(13)C>乙醇δ^(13)C>甘油δ^(13)C,三者表现出一定的同源性;δ^(18)O大小依次为葡萄汁δ^(18)O>葡萄酒中δ^(18)O>水中δ^(18)O。As、B、K、Li、Mn、Ni、Pb、Rb、Sb、Sr、Ti、Cs元素在部分产区间存在显著差异(P<0.05),δ^(13)C、δ^(18)O及Ba、Ca等13种矿物元素在不同产区间不存在显著差异(P>0.05)。基于碳、氧稳定同位素构建的葡萄酒产地判别模型的正确判别率仅为40%,基于矿物元素以及碳、氧稳定同位素结合矿物元素的正确判别率均为95.6%。结论:矿物元素可有效区分不同子产区的葡萄酒样品的有效指标,但碳、氧稳定同位素不能作为小尺度区域葡萄酒产地判别的有效指标。 展开更多

关键词 贺兰山东麓葡萄酒 子产区 稳定同位素 矿物元素 产地识别

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手术间记录表在手术室管理中的应用 被引量：1

13

作者 陆皓 王彩艳 《解放军护理杂志》 2009年第7期76-76,共1页

关键词 手术间记录表 手术室管理 应用

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连续刚构桥梁设计与施工浅析 被引量：1

14

作者 郭春雷 倪燕 +1 位作者 孟繁杰 王彩艳 《水利水电工程设计》 2007年第2期44-46,共3页

对戈兰滩水电站下游一座预应力连续刚构桥梁的方案比选、主梁细部设计、柔性桥墩设计、扩大基础设计、施工预拱度控制等问题,作以概略说明,并依据施工流程进行结构分析,供设计单位作类似结构设计时参考。

关键词 预应力 连续刚构 柔性桥墩 预拱度 施工流程 戈兰滩水电站

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黄河沙坡头水利枢纽工程河床电站尾水门机桥设计 被引量：1

15

作者 倪燕 王彩艳 +1 位作者 于晖 张宁 《水利水电工程设计》 2006年第4期1-3,共3页

简要介绍了黄河沙坡头水利枢纽工程河床电站尾水门机桥的设计方案和计算方法。本工程采用合理的钢筋混凝土结构型式来满足较大的门机荷载作用下,门机桥的承载能力极限状态、正常使用极限状态和整体稳定等的设计要求。

关键词 河床电站 门机桥 π形钢筋混凝土梁 沙坡头水利枢纽

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多跨连续平拉索索道人行桥的设计与施工 被引量：1

16

作者 李卫平 王彩艳 郭春雷 《水利水电工程设计》 2006年第1期20-22,共3页

平拉索索道人行桥是桥面板直接铺设在高强钢丝制成的较平坦的拉索上,利用悬索结构来跨越江河沟壑的一种供行人通行的悬索桥,多跨连续平索索道桥是在一跨平拉索桥的基础上,为减小跨中垂度和拉索应力在桥跨中间加设多个柔性支墩,形成连续... 平拉索索道人行桥是桥面板直接铺设在高强钢丝制成的较平坦的拉索上,利用悬索结构来跨越江河沟壑的一种供行人通行的悬索桥,多跨连续平索索道桥是在一跨平拉索桥的基础上,为减小跨中垂度和拉索应力在桥跨中间加设多个柔性支墩,形成连续多跨结构,因而大大增加跨越能力。 展开更多

关键词 平拉索索道人行桥 悬索桥 高强钢丝 多跨连续 小浪底水利枢纽

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齐热哈塔尔水电站调压室塌方处理设计

17

作者 马妹英 王彩艳 吕斌 《水利水电工程设计》 2016年第4期5-6,50,共3页

齐热哈塔尔水电站调压室所处边坡位置围岩较差,施工开挖过程中,发生井壁塌方,对稳定产生威胁。为保证工程安全,对塌方部位进行相关设计,保证了工程的安全、顺利实施。

关键词 调压室 塌方 处理 齐热哈塔尔水电站

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鄂北水资源配置工程2016年11标龙泉河渡槽的设计与优化

18

作者 王振光 张淑鹏 +1 位作者 王敏 王彩艳 《水利水电工程设计》 2018年第3期26-29,共4页

龙泉河渡槽总长度730 m,槽身为现浇整体梁式结构,支撑结构为实体墩和排架,槽墩最大高度25 m,基础为作用于岩石上的扩大基础或嵌固于弱风化岩石上的桩基础。为节省投资、便于施工,施工图阶段对渡槽进行了优化设计,使得施工顺利进行,保证... 龙泉河渡槽总长度730 m,槽身为现浇整体梁式结构,支撑结构为实体墩和排架,槽墩最大高度25 m,基础为作用于岩石上的扩大基础或嵌固于弱风化岩石上的桩基础。为节省投资、便于施工,施工图阶段对渡槽进行了优化设计,使得施工顺利进行,保证了工期。 展开更多

关键词 渡槽 上部结构 下部结构 优化

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胡麻籽原料的质量品质对胡麻油品质的影响 被引量：6

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作者 董丽华 牛艳 +1 位作者 赵银宝 王彩艳 《安徽农业科学》 CAS 2012年第10期5838-5838,5957,共2页

[目的]系统地研究胡麻籽原料的质量品质对胡麻油品质的影响,促进胡麻油安全生产。[方法]在相同检测条件下,研究不同胡麻籽空秕率、不同原料管理水平对胡麻油相应品质的影响。[结果]在空秕水平下,秕胡麻籽样与对照籽样产生的胡麻油在特... [目的]系统地研究胡麻籽原料的质量品质对胡麻油品质的影响,促进胡麻油安全生产。[方法]在相同检测条件下,研究不同胡麻籽空秕率、不同原料管理水平对胡麻油相应品质的影响。[结果]在空秕水平下,秕胡麻籽样与对照籽样产生的胡麻油在特征指标方面无明显区别;所有供检样碘值、相对密度均明显超标;在不同原料管理水平下,发霉样对胡麻油品质均有明显影响,羰基价严重超标,对照样碘值明显超标,发霉、对照样皂化值、相对密度均超标。[结论]胡麻籽原料的质量品质对胡麻油品质有较大影响,应注重对胡麻籽原料的保管,防止发霉超期原料的销售。 展开更多

关键词 胡麻籽 胡麻油 品质 特征指标

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贺兰山东麓5种红葡萄酒酚类物质特征分析

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作者 开建荣 张伟 +6 位作者 王彩艳 赵丹青 李彩虹 张静 闫玥 陈翔 葛谦 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第21期106-114,共9页

目的对比分析贺兰山东麓同一酒庄不同品种单品葡萄酒中酚酸、黄烷醇、黄酮醇、花色苷含量差异,明确不同品种葡萄酒特征酚类物质,并探究酚类物质在葡萄酒品种鉴别中的可行性。方法采集贺兰山东麓青铜峡产区一酒庄紫大夫、美乐、马尔贝克... 目的对比分析贺兰山东麓同一酒庄不同品种单品葡萄酒中酚酸、黄烷醇、黄酮醇、花色苷含量差异,明确不同品种葡萄酒特征酚类物质,并探究酚类物质在葡萄酒品种鉴别中的可行性。方法采集贺兰山东麓青铜峡产区一酒庄紫大夫、美乐、马尔贝克、赤霞珠、马瑟兰酿酒葡萄样品,采用同一酿造工艺酿制成葡萄酒,检测分析5个品种葡萄酒中多酚类物质组分特性及差异,构建基于多酚和有机酸的葡萄酒品种鉴别模型。结果不同品种葡萄酒间酚酸、黄酮醇、黄烷醇、花色苷组分含量均存在显著差异(P<0.05),酚酸、黄烷醇、黄酮醇均在美乐葡萄酒中达到最高,花色苷在紫大夫葡萄酒中达到最高;建立了基于正交偏最小二乘法(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)判别分析方法的葡萄酒品种鉴别模型,其整体正确判别率为100%。结论基于葡萄酒中多酚可实现同一产地不同品种葡萄酒的准确鉴别。 展开更多

关键词 红葡萄酒 品种 多酚 花色苷 鉴别

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