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CO_(2)麻醉对草鱼冻藏品质和蛋白特性的影响
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作者 贾世亮 汪芳 +3 位作者 常杰 王彦波 周绪霞 丁玉庭 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第7期204-212,共9页
为探究CO_(2)麻醉对草鱼冻藏期间品质和蛋白特性的影响,该研究设置4种宰杀方式(击头-剖肚、击头-断尾、CO_(2)麻醉-剖肚、CO_(2)麻醉-断尾),分析不同宰杀条件下鱼肉冻藏期间质构特性、总挥发性盐基氮值、三氯乙酸可溶性肽含量、巯基和... 为探究CO_(2)麻醉对草鱼冻藏期间品质和蛋白特性的影响,该研究设置4种宰杀方式(击头-剖肚、击头-断尾、CO_(2)麻醉-剖肚、CO_(2)麻醉-断尾),分析不同宰杀条件下鱼肉冻藏期间质构特性、总挥发性盐基氮值、三氯乙酸可溶性肽含量、巯基和羰基含量、蒸煮损失、Ca^(2+)-ATPase活性、SDS-PAGE蛋白谱等指标变化。结果表明,CO_(2)麻醉处理能够一定程度延缓蛋白及非蛋白类含氮化合物的降解,保持肌肉的持水能力,延缓肌原纤维蛋白的氧化程度,其中,CO_(2)麻醉-断尾处理的鱼肉在冻藏期间的硬度和弹性变化率更低。根据鱼肉冻藏过程中品质和蛋白特性的变化结果,推荐CO_(2)麻醉-断尾放血作为冻藏草鱼的优先宰杀方式。 展开更多
关键词 草鱼 CO_(2)麻醉 宰杀方式 冻藏品质 蛋白特性
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副干酪乳杆菌的益生特性及其机制研究进展 被引量:2
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作者 王一帆 薛云德 +2 位作者 张宝平 李欢 王彦波 《食品研究与开发》 CAS 2024年第6期211-217,共7页
副干酪乳杆菌是一种具有多种益生特性的乳酸菌,近年来引起国内外的广泛关注。结合国内外研究进展,对副干酪乳杆菌的益生特性进行深度归纳与解析,从免疫系统、脂质代谢、抗氧化和抑菌方面揭示副干酪乳杆菌的益生作用机制。此外,基于未来... 副干酪乳杆菌是一种具有多种益生特性的乳酸菌,近年来引起国内外的广泛关注。结合国内外研究进展,对副干酪乳杆菌的益生特性进行深度归纳与解析,从免疫系统、脂质代谢、抗氧化和抑菌方面揭示副干酪乳杆菌的益生作用机制。此外,基于未来发展趋势,对副干酪乳杆菌作为后生元发挥的作用与机制进行探讨,并展望未来在本领域的研究热点,旨在为副干酪乳杆菌的广泛应用提供理论支撑和研究导向,助力益生菌产业的可持续发展。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌 益生特性 机制 免疫调节 脂质代谢 抗氧化 抑菌 后生元
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膳食纤维基靶向结肠递送短链脂肪酸体系缓解炎症性肠病的研究进展
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作者 廖培龙 韩军花 +3 位作者 陈剑 候文娜 王彦波 李欢 《食品研究与开发》 CAS 2024年第12期210-217,共8页
低膳食纤维饮食可通过改变肠道菌群组成、短链脂肪酸水平、肠道屏障完整性和免疫系统稳态等途径参与炎症性肠病的发生与发展。以膳食纤维为载体,靶向递送短链脂肪酸至结肠部位以改善肠道内环境稳态可有效缓解炎症性肠病。该文在阐述低... 低膳食纤维饮食可通过改变肠道菌群组成、短链脂肪酸水平、肠道屏障完整性和免疫系统稳态等途径参与炎症性肠病的发生与发展。以膳食纤维为载体,靶向递送短链脂肪酸至结肠部位以改善肠道内环境稳态可有效缓解炎症性肠病。该文在阐述低膳食纤维饮食与炎症性肠病关系的基础上,对膳食纤维靶向结肠递送短链脂肪酸改善炎症性肠病的作用机制、形式以及常见载体进行综述,并展望膳食纤维递送体系未来发展方向。 展开更多
关键词 炎症性肠病 肠道菌群 短链脂肪酸 膳食纤维 靶向递送
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高活性生物修复菌制剂改善虾池水质的研究 被引量:13
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作者 王彦波 许梓荣 郭笔龙 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期199-202,共4页
采用高活性生物修复菌制剂,对养殖中后期的南美白对虾池塘进行了改善水体质量的试验.通过测定分析水体的pH、化学需氧量、氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、磷酸盐、溶解氧等水质指标,评价水体富营养化状况的变化.结果表明,这种水质净化剂... 采用高活性生物修复菌制剂,对养殖中后期的南美白对虾池塘进行了改善水体质量的试验.通过测定分析水体的pH、化学需氧量、氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、磷酸盐、溶解氧等水质指标,评价水体富营养化状况的变化.结果表明,这种水质净化剂能有效调节pH在7.5~8.5的范围内,提高水体的透明度6.8~13.4cm,增加水体中溶解氧的含量23.81%~47.37%,降低水体COD和磷酸盐的含量为31.64%~49.71%和30.58%~62.43%,改善养殖水体的富营养化状态,使得试验池水体的营养状况值(E)下降了49.15%~86.96%,为南美白对虾的高产、高效养殖营造了良好的水域生态环境. 展开更多
关键词 生物修复 南美白对虾 水质 富营养化
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微生态制剂在水产养殖中的作用机理研究 被引量:8
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作者 王彦波 许梓荣 邓岳松 《中国饲料》 北大核心 2004年第12期31-32,共2页
关键词 微生态制剂 作用机理 有害微生物 营养 免疫系统
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微生态制剂对虾池水质影响的研究 被引量:32
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作者 王彦波 邓岳松 《水利渔业》 北大核心 2003年第2期16-17,共2页
以虾为研究对象来探讨微生态制剂对虾池水质的改良效果。在养虾池中分别加入光合细菌、芽孢杆菌以及不同浓度的微生态制剂,待其生长繁殖后测定氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、COD值和pH值等各项水质指标。结果表明,微生态制剂对虾池水质具有... 以虾为研究对象来探讨微生态制剂对虾池水质的改良效果。在养虾池中分别加入光合细菌、芽孢杆菌以及不同浓度的微生态制剂,待其生长繁殖后测定氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、COD值和pH值等各项水质指标。结果表明,微生态制剂对虾池水质具有较好的改善作用,其最适使用浓度约为2 0×1010个/m3。 展开更多
关键词 微生态制剂 水质 氨氮 亚硝酸盐 溶解氧
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基于灰色层次分析的矿井通风综合评价模型研究 被引量:7
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作者 王彦波 张黔生 +1 位作者 陈建 谢贤平 《矿冶》 CAS 2014年第3期33-37,共5页
矿井通风系统的复杂具体表现为系统的多环节性、非线性、时变性和可维修性以及系统各影响因素之间的强耦合性,其关联属性具有模糊性、灰色性和层次性。通过综合运用层次分析法、灰色系统理论和模糊数学,建立了矿井通风系统的灰色评价与... 矿井通风系统的复杂具体表现为系统的多环节性、非线性、时变性和可维修性以及系统各影响因素之间的强耦合性,其关联属性具有模糊性、灰色性和层次性。通过综合运用层次分析法、灰色系统理论和模糊数学,建立了矿井通风系统的灰色评价与层次分析法相结合的灰色多层次评价模型。利用模糊层次分析能很好地解决矿井通风中存在的大量内涵和外延都不明确的模糊概念,并利用灰色关联度分析模型,使灰关系量化、序化、显化,是一种简便而有效的评价与决策方法。理论联系实际,将该种方法应用于某矿的矿井通风安全现状综合评价分析。实例表明,该种评价方法较客观地评价了矿井的通风系统的优劣程度,具有可行性及工程实用价值。 展开更多
关键词 层次分析 灰色理论 关联分析 模糊数学 矿井通风 评价模型
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生物修复菌Rhodopseudomonas palustris的分离与培养特性研究 被引量:3
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作者 王彦波 许梓荣 邓岳松 《中国饲料》 北大核心 2004年第13期32-33,共2页
关键词 生物修复菌 RHODOPSEUDOMONAS palustris 分离 培养条件 光合细菌 沼泽红假单胞菌
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数据辅助的超宽带脉冲位置调制同步算法 被引量:2
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作者 王彦波 李式巨 沈雷 《浙江大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期477-480,共4页
针对超宽带(UWB)信号的超短脉冲和极低发射功率造成接收机同步十分困难的问题,提出了脉冲位置调制(PPM)下一种有数据辅助的基于"脏模板"定时(TDT)的同步捕获算法.推导了PPM调制下接收信号的表达式,分析了接收信号在相邻符号... 针对超宽带(UWB)信号的超短脉冲和极低发射功率造成接收机同步十分困难的问题,提出了脉冲位置调制(PPM)下一种有数据辅助的基于"脏模板"定时(TDT)的同步捕获算法.推导了PPM调制下接收信号的表达式,分析了接收信号在相邻符号的互相关函数的特点.分析结果表明,不同于脉冲幅度调制(PAM)的互相关函数,由于PPM调制的非线性,同步参数不能通过对互相关函数求期望获得.构造相邻符号互相关函数的差值函数,借助训练序列来获取类似PAM调制情形下的互相关函数表达式,继而捕获同步.理论分析和仿真结果表明,该算法性能良好,捕获时间短,实现复杂度低. 展开更多
关键词 超宽带 脉冲位置调制 脏模板定时 数据辅助 同步
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稻壳灰生产白炭黑、活性炭工艺参数的研究 被引量:6
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作者 王彦波 乔永钦 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1996年第1期32-36,共5页
本文利用正交试验,分析了稻壳灰生产白炭黑、活性炭的影响因素。研究确定了生产工艺及参数。通过对产品的分析检测,证明了研究结果具有应用、推广价值。
关键词 稻壳灰 白炭黑 活性炭 品质分析
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小麦淀粉、谷朊粉的生产与应用 被引量:6
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作者 王彦波 李爱花 乔永钦 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1995年第4期13-14,共2页
小麦淀粉、谷朊粉的生产与应用郑州粮食学院粮工系(450052)王彦波,李爱花,乔永钦小麦是世界上种植最广泛的作物之一,其种植面积和总产量均占谷物种植总面积和总产量之首。随着人们对小麦淀粉、谷阮粉功能的认识,特别是西方... 小麦淀粉、谷朊粉的生产与应用郑州粮食学院粮工系(450052)王彦波,李爱花,乔永钦小麦是世界上种植最广泛的作物之一,其种植面积和总产量均占谷物种植总面积和总产量之首。随着人们对小麦淀粉、谷阮粉功能的认识,特别是西方一些经济发达国家,已不单单把小麦作... 展开更多
关键词 小麦淀粉 谷朊粉 生产 应用 食品添加剂
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水产养殖中水质恶化的治理 被引量:3
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作者 王彦波 许梓荣 《中国饲料》 北大核心 2003年第22期22-23,共2页
关键词 水产养殖 水质恶化 治理 物理机械方法 化学改良方法
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高山瓜果蔬菜在江西的应用前景 被引量:1
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作者 王彦波 金玲莉 +2 位作者 朱方红 李国权 刘伟 《安徽农业科学》 CAS 2013年第33期12991-12992,共2页
介绍了高山瓜果蔬菜的发展现状,分析了其在江西发展的优势和必要性,并就如何发展高山瓜果蔬菜提出了一些观点和建议,为江西今后开展高山瓜果蔬菜种植和研究提供指导。
关键词 高山蔬菜 高山瓜果 江西
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基于网络的材料腐蚀失效案例库的设计与实现 被引量:3
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作者 王彦波 吴明 +1 位作者 王东冬 刘少山 《石油和化工设备》 CAS 2008年第1期57-60,共4页
总结大量的材料腐蚀失效案例,在此基础上分析了材料腐蚀失效的主要形态及影响因素,采用MSSQLSERVER2000存储腐蚀失效案例数据,并用JSP技术开发了基于网络实现的材料腐蚀失效案例库系统。
关键词 腐蚀失效 案例库 JSP网络
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行动研究:教师专业发展的国际视野 被引量:6
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作者 王彦波 孙德芳 《中小学教师培训》 2004年第2期3-5,共3页
行动研究是当今国际上一种炽热的研究范式,反思实践是其本质。它是教师缄默知识获得的主要途径,是跨越理论与实践的桥梁,是促进教师专业发展的不竭动力。新课程改革要求广大的中小学教师积极投入行动研究。
关键词 行动研究 教师专业发展 课程改革 缄默知识 中小学
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池塘芽孢杆菌的筛选、鉴定和生长特性研究 被引量:9
16
作者 王彦波 《水生态学杂志》 北大核心 2009年第1期91-94,共4页
以高产南美白对虾池塘中分离的芽孢杆菌为研究对象,通过筛选和形态学、理化特性以及核酸特征测定,鉴定为凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans,编号为ZJ0519),并对其生长特性进行了初步研究。结果表明,菌株ZJ0519生长最适温度为30~4... 以高产南美白对虾池塘中分离的芽孢杆菌为研究对象,通过筛选和形态学、理化特性以及核酸特征测定,鉴定为凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans,编号为ZJ0519),并对其生长特性进行了初步研究。结果表明,菌株ZJ0519生长最适温度为30~45℃,最适初始pH值为6.0~7.0,并具有广盐性,在盐度为0~30的培养基中都可以生长。此外,菌株ZJ0519发酵液代谢产物有机酸组分分析显示,主要为乳酸和醋酸,其中乳酸产量可达(7.65±0.14)g/L;为B.coagulans作为益生菌在水产养殖池塘微生态调节中的应用奠定了基础。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 乳酸 凝结芽孢杆菌 池塘
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纳米技术在饲料工业中的应用研究进展 被引量:1
17
作者 王彦波 许梓荣 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2006年第10期29-30,共2页
纳米技术是具有深远影响的高新技术,在物理、化学、生物学、材料学、医学等众多领域具有巨大的发展潜力,同样纳米技术与饲料科学相结合,作为一门新的交叉学科也必将有着广泛的应用前景。结合纳米技术的发展和纳米微粒的特性,阐述了目前... 纳米技术是具有深远影响的高新技术,在物理、化学、生物学、材料学、医学等众多领域具有巨大的发展潜力,同样纳米技术与饲料科学相结合,作为一门新的交叉学科也必将有着广泛的应用前景。结合纳米技术的发展和纳米微粒的特性,阐述了目前纳米技术在饲料工业中的应用研究进展状况,着重介绍了纳米技术在畜禽饲料及水产饲料中的应用,并探讨了纳米技术在这一领域中的应用前景。 展开更多
关键词 纳米技术 纳米微粒 饲料工业
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米糠利用的途径与方法 被引量:1
18
作者 王彦波 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1990年第6期18-21,共4页
一、前言米糠约占糙米重量的8%~13%,在碾米厂,米糠作为副产品占有重要的地位,目前只有一部分碾米厂,从米糠中提取米胚,而大部分是把米慷作为米糠油和饲料的原料。从发展前景来看,大米加工厂,不仅要把米糠作糠油和饲料的原料。
关键词 米糠 利用
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德商(MQ)——儿童健康成长新标准 被引量:1
19
作者 王彦波 《中小学教师培训》 北大核心 2005年第2期55-57,共3页
根据进化伦理学的观点,道德具有生物根源,人天生具有道德素质.儿童期是生命的起点,儿童的健康成长需要道德素质的挖掘,儿童的健康生活需要道德.本文通过对"德商究竟为何物?有何用?如何提高儿童的德商?"问题的论述,提出了一些... 根据进化伦理学的观点,道德具有生物根源,人天生具有道德素质.儿童期是生命的起点,儿童的健康成长需要道德素质的挖掘,儿童的健康生活需要道德.本文通过对"德商究竟为何物?有何用?如何提高儿童的德商?"问题的论述,提出了一些有关道德教育的想法,以期更好地促进儿童的健康发展. 展开更多
关键词 德商 进化伦理学 儿童健康标准 教育理念 价值取向
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多径信道下的IR-UWB快速捕获算法
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作者 王彦波 李式巨 陈芳妮 《浙江大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期949-953,共5页
脉冲超宽带(IR-UWB)的传统同步算法捕获时间长,且IR-UWB信道多径情形严重,导致同步捕获十分困难.针对该问题提出了多径信道下一种新的快速捕获算法,利用多径信道特征构造两个本地模板信号分别与接收信号相关,比较其相关输出后,自适应改... 脉冲超宽带(IR-UWB)的传统同步算法捕获时间长,且IR-UWB信道多径情形严重,导致同步捕获十分困难.针对该问题提出了多径信道下一种新的快速捕获算法,利用多径信道特征构造两个本地模板信号分别与接收信号相关,比较其相关输出后,自适应改变模板信号重复相关运算,迅速减小搜索区域;当达到一定迭代次数后,在新的搜索区域上采取串行全搜索方法捕获同步延迟,估计信道多径信息.理论分析和仿真结果表明,相比传统捕获算法,该算法捕获时间大大缩短,能够捕获多径能量,而且可以进行信道估计,便于PRAKE(partial rake)接收. 展开更多
关键词 脉冲超宽带 同步 捕获 多径信道
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