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德南牛屠宰性能与肉品质测定分析 被引量:3
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作者 盛家顺 王雪琦 +6 位作者 王婷婷 李文涛 孙宇 付彤 高腾云 王建钦 张天留 《中国畜禽种业》 2024年第10期67-78,共12页
该文通过研究德南牛的屠宰性能和肉品质性状,深入挖掘并评价德南牛的肉用特征,为德南牛育种目标提供参考。该试验选取4头德南牛,经强度育肥180 d后屠宰,年龄在18月龄,对其屠宰性能、胴体指数、肉品质进行测定和分析。结果表明:与2004年... 该文通过研究德南牛的屠宰性能和肉品质性状,深入挖掘并评价德南牛的肉用特征,为德南牛育种目标提供参考。该试验选取4头德南牛,经强度育肥180 d后屠宰,年龄在18月龄,对其屠宰性能、胴体指数、肉品质进行测定和分析。结果表明:与2004年同月龄的德南牛相比,屠宰率降低了1.63%,而净肉率提升了1.96%。在屠宰率和净肉率方面,与南阳牛相比,德南牛分别提升了7.83%和5.08%。在肉品质方面,德南牛眼肌面积和背最长肌的粗蛋白质含量分别达到123.50 cm2和21.72%,相较于南阳牛分别提升了21.7%和13.9%。在氨基酸、微量元素和脂肪酸组成及含量高低存在差异,其中,呈味氨基酸和微量元素中铁、锌含量高于晋南牛和平凉红牛。德南牛肉中主要脂肪酸组分是C16:0、C18:0和C18:1n9c,占到77.5%;功能性脂肪酸中以亚油酸为主,占到9.39%,其次为丙氨酸、二十二碳六烯酸,有利于人类健康。可见,经过持续的改良和选育,德南牛肉质风味浓厚、营养丰富,肉用性能提高明显,但是与肉用专门化品种相比还存在差距,需要持续进行核心群选育,以加快新品种培育进展。 展开更多
关键词 德南牛 屠宰性能 胴体性状 肉品质性状
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动物检疫数据视角下的南阳市畜牧业十年发展
2
作者 杜明 高舒谢 王建钦 《河南畜牧兽医》 2025年第18期98-100,共3页
该文基于2014-2023年南阳市动物检疫电子出证数据,对当地主要畜禽的检疫数量、批次及其变化趋势进行分析,重点探讨生猪养殖规模、区域流向及用途结构在关键年份的演变特征。结合数据可视化方法,揭示了南阳市畜牧业结构变化,可为区域畜... 该文基于2014-2023年南阳市动物检疫电子出证数据,对当地主要畜禽的检疫数量、批次及其变化趋势进行分析,重点探讨生猪养殖规模、区域流向及用途结构在关键年份的演变特征。结合数据可视化方法,揭示了南阳市畜牧业结构变化,可为区域畜牧生产与防疫决策提供参考。 展开更多
关键词 南阳市 动物检疫 数据分析 数据可视化 生猪产业
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对南阳市肉牛全产业链发展的调研分析
3
作者 郭华 陈永从 王建钦 《河南畜牧兽医》 2025年第10期49-50,共2页
该文从资源优势、技术支持、发展前景等方面阐述了南阳市肉牛产业的发展现状,指出布局肉牛全产业链发展面临的制约瓶颈问题,并提出符合当地实际的对策和建议。
关键词 肉牛产业发展现状 全产业链 对策
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肉牛饲养中豆粕减量替代行动的应对措施
4
作者 刘志华 王建钦 +1 位作者 曹杰 林琳 《中国牛业科学》 2025年第4期91-93,共3页
豆粕减量替代行动方案和实施养殖业节粮行动的意见,均明确要求豆粕用量比重应逐步降低,因此应大力开发蛋白饲料资源,持续增加优质饲草供给。文章基于氨基酸平衡理论,提出可充分利用非常规饲料和非蛋白氮资源,持续推广低蛋白日粮、精准... 豆粕减量替代行动方案和实施养殖业节粮行动的意见,均明确要求豆粕用量比重应逐步降低,因此应大力开发蛋白饲料资源,持续增加优质饲草供给。文章基于氨基酸平衡理论,提出可充分利用非常规饲料和非蛋白氮资源,持续推广低蛋白日粮、精准饲料配方、精细加工等关键技术措施,以最大限度减少肉牛养殖对豆粕的依赖。 展开更多
关键词 肉牛饲养 豆粕减量替代 氨基酸平衡
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皮南牛生长繁殖屠宰肉质等性能研究 被引量:14
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作者 王建钦 王玉海 +3 位作者 谭书江 茹宝瑞 刘贤 李巧珍 《中国牛业科学》 2019年第3期52-54,共3页
利用胚胎移植技术,快速扩繁皮埃蒙特牛,生产皮埃蒙特牛冻精与南阳牛杂交育种,开创了我国非活体引进培育皮南牛新品种的先河。本文对皮南牛生长发育、繁育性状、肥育性状、酮体性状、肉质性状等性能进行了系统研究。
关键词 皮南牛 生长繁殖 屠宰肉质
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浅谈围产期奶牛的饲养管理 被引量:4
6
作者 王建钦 刘冰 王哲 《中国奶牛》 2006年第4期26-27,共2页
关键词 围产期 奶牛 饲养管理 围产前期 围产后期 生产效益 产奶
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对方城县肉牛养殖业发展情况的调研分析与对策建议
7
作者 刘志华 王建钦 《河南畜牧兽医》 2024年第2期41-42,共2页
近年来,方城县养牛业发展迅速,形成了散养模式、中小企业及合作社养殖模式、大型企业养殖模式,但仍存在产业化水平低、缺乏资金、科学饲养水平不高等问题,提出了开展养牛示范创建,培育母牛养殖主体;发展壮大龙头企业;加强重大动物疫病... 近年来,方城县养牛业发展迅速,形成了散养模式、中小企业及合作社养殖模式、大型企业养殖模式,但仍存在产业化水平低、缺乏资金、科学饲养水平不高等问题,提出了开展养牛示范创建,培育母牛养殖主体;发展壮大龙头企业;加强重大动物疫病防控能力建设;用足用好政策;强化部门协同;建立健全社会化服务体系等对策建议,以期助力该县肉牛产业高质量发展。 展开更多
关键词 方城县 肉牛养殖业 发展情况 调研 对策
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意大利皮埃蒙特牛育种方案 被引量:3
8
作者 王建钦 黄永震 白跃宇 《中国牛业科学》 2020年第5期81-84,共4页
皮埃蒙特牛产于意大利的皮埃蒙特地区,是优质的肉用牛品种,具有屠宰率高,优质肉比率高,皮下脂肪少,瘦肉率高,肉质细嫩等特点,因而皮埃蒙特牛的育种工作也备受关注。一直以来,皮埃蒙特牛的育种组织工作由ANABORAPI协会统一管理,开展皮埃... 皮埃蒙特牛产于意大利的皮埃蒙特地区,是优质的肉用牛品种,具有屠宰率高,优质肉比率高,皮下脂肪少,瘦肉率高,肉质细嫩等特点,因而皮埃蒙特牛的育种工作也备受关注。一直以来,皮埃蒙特牛的育种组织工作由ANABORAPI协会统一管理,开展皮埃蒙特牛的良种登记,后裔测定,冻精生产及推广,后备种牛培育等工作。育种目标也集中在肉用早熟性和母牛产犊顺利方面。本文主要对皮埃蒙特牛的品种、育种组织和育种方案做出介绍。 展开更多
关键词 皮埃蒙特牛 育种 方案
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皮南牛育种工作研究进展及产业化 被引量:12
9
作者 王建钦 《中国牛业科学》 2015年第5期84-86,共3页
1986年以来,引进意大利皮埃蒙特牛冻精、胚胎与南阳牛进行杂交改良、胚胎移植。并按照皮南牛育种方案要求,开展良种登记、性能测定、育肥屠宰试验等工作。皮南牛育种研究进展及产业化开发取得了可喜的成就。
关键词 皮南牛 育种 研究进展 产业化
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皮埃蒙特牛胚胎移植种公牛培育生产技术 被引量:1
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作者 王建钦 王伟廉 +2 位作者 杜书增 谭书江 王二耀 《中国牛业科学》 2023年第3期91-93,共3页
引进皮埃蒙特牛胚胎,利用南阳牛作受体进行胚胎移植。不仅所生胚胎牛更适应当地环境条件,而且还节约外汇,减少疾病传播,充分发挥种公牛的遗传潜力。南阳牛作受体母牛体重在430~450kg,很少发生难产。皮埃蒙特牛种公牛年均采精次数72.1次... 引进皮埃蒙特牛胚胎,利用南阳牛作受体进行胚胎移植。不仅所生胚胎牛更适应当地环境条件,而且还节约外汇,减少疾病传播,充分发挥种公牛的遗传潜力。南阳牛作受体母牛体重在430~450kg,很少发生难产。皮埃蒙特牛种公牛年均采精次数72.1次,每次平均射精量5.11mL,一年四季均衡生产。同时,皮埃蒙特牛冻精的推广应用为皮南牛新品种培育提供优异的遗传材料。 展开更多
关键词 皮埃蒙特牛 胚胎 种公牛 培育 生产
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如何推进南阳市现代畜牧业建设 被引量:1
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作者 王建钦 谭书江 +2 位作者 王红艺 刘青山 梁爽 《中国畜牧业》 2017年第23期72-73,共2页
近年来,河南省南阳市畜牧业依托资源优势,积极优化产业结构,突出肉牛、生猪、蛋鸡等优势产业。通过建基地、育龙头、扩规模、抓服务,畜牧业实现了较快发展。
关键词 畜牧业建设 南阳市 资源优势 产业结构 优势产业 河南省 肉牛 生猪
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南阳牛的品种介绍和育种方向 被引量:3
12
作者 王建钦 《中国牛业科学》 2006年第5期72-73,共2页
南阳牛是我国著名的地方良种,与国外品种肉牛相比,其产肉产奶性能较低。因此,搞好南阳牛育种工作,创新培育南阳牛肉乳兼用新品系,开发利用南阳牛皮是提高南阳黄牛产业水平的必由之路。
关键词 南阳牛 品种介绍 育种方向
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微生物发酵麦秸饲喂奶牛试验报告
13
作者 王建钦 蔡泽民 +3 位作者 曹明军 赵凡 谭书江 卫国 《中国奶牛》 2012年第17期56-57,共2页
选择胎次与泌乳性能相近的24头健康澳大利亚泌乳中期荷斯坦牛,随机分为试验组和对照组,每组12头,试验组用微生物发酵麦秸替代一半全株玉米青贮饲喂奶牛,对照组饲喂全株玉米青贮。结果表明,发酵麦秸适口性好,奶牛采食量提高,试验组较对... 选择胎次与泌乳性能相近的24头健康澳大利亚泌乳中期荷斯坦牛,随机分为试验组和对照组,每组12头,试验组用微生物发酵麦秸替代一半全株玉米青贮饲喂奶牛,对照组饲喂全株玉米青贮。结果表明,发酵麦秸适口性好,奶牛采食量提高,试验组较对照组产奶量提高5.1%,牛奶品质与对照组一致。 展开更多
关键词 澳大利亚荷斯坦牛 发酵麦秸 全株玉米青贮 产奶量
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规模肉牛繁育场母牛“三率”存在问题与对策
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作者 王建钦 谭书江 +2 位作者 王红艺 刘青山 梁爽 《河南畜牧兽医(综合版)》 2017年第2期10-12,共3页
通过实施国家“肉牛基础母牛扩群增量”项目,调动了养殖母牛的积极性,肉牛基础母牛数量增加,推动了规模肉牛繁育场快速发展。从而有效解决了基础母牛存栏数量持续下降、架子牛供给不足等肉牛发展瓶颈问题。
关键词 繁育场 母牛 肉牛 基础 存栏数 有效解 架子牛
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河南省南阳市实施系列引智项目取得可喜成果
15
作者 王建钦 《中国奶牛》 2008年第9期68-68,共1页
河南省南阳市围绕奶牛产业实施系列引智项目,已取得可喜成果。该县先后申报引智项目5个,批准执行引智项目4个。引进外国专家3人次,其中列入省级示范项目2个.并在该市宛城、卧龙、镇平等奶牛生产基地推广应用。已使15万头次奶牛受益... 河南省南阳市围绕奶牛产业实施系列引智项目,已取得可喜成果。该县先后申报引智项目5个,批准执行引智项目4个。引进外国专家3人次,其中列入省级示范项目2个.并在该市宛城、卧龙、镇平等奶牛生产基地推广应用。已使15万头次奶牛受益,直接经济效益3000多万元。 展开更多
关键词 引智项目 南阳市 河南省 奶牛产业 外国专家 示范项目 生产基地 经济效益
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南阳市举办奶牛养殖技术培训班
16
作者 王建钦 《中国奶牛》 2008年第7期7-7,共1页
6月30日,由南阳市奶业协会、南阳黄牛科技中心、南阳市农业十大支柱产业科技入户畜牧专家组共同在河南三色鸽乳业有限公司技术报告厅举办了“南阳市奶牛养殖技术培训班”。
关键词 技术培训班 奶牛养殖 南阳市 科技中心 南阳黄牛 支柱产业 报告厅 专家组
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中枢八肽胆囊收缩素对大鼠局部脑缺血/再灌注损伤的影响 被引量:12
17
作者 杨世方 凌亦凌 +2 位作者 凌毅群 段国辰 王建钦 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期472-476,共5页
目的 :探讨八肽胆囊收缩素 (CCK - 8)对局部脑缺血 /再灌注损伤的影响及其可能机制。方法 :采用线栓法大鼠局部脑缺血再灌注模型 ,观察侧脑室 (icv)注射CCK - 8或其受体拮抗剂 -丙谷胺对脑缺血 1h再灌注 2 4h大鼠脑梗死体积、局部脑血流... 目的 :探讨八肽胆囊收缩素 (CCK - 8)对局部脑缺血 /再灌注损伤的影响及其可能机制。方法 :采用线栓法大鼠局部脑缺血再灌注模型 ,观察侧脑室 (icv)注射CCK - 8或其受体拮抗剂 -丙谷胺对脑缺血 1h再灌注 2 4h大鼠脑梗死体积、局部脑血流量 (rCBF)、不同脑区一氧化氮 (NO)、丙二醛 (MDA)含量的影响。结果 :( 1)脑缺血前给予不同剂量的CCK - 8均可缩小脑梗死体积 ,但只有CCK - 8剂量为 1 0 μg、2 0 μg时这种差别才有显著性 (均P <0 0 5 )。预先给予丙谷胺可完全拮抗CCK - 8的作用 ;单纯给予丙谷胺可加重脑缺血损伤。 ( 2 )CCK - 8可显著抑制脑缺血 /再灌注损伤引起的梗死区、半暗区NO水平的升高 ;抑制梗死区MDA含量的增加 (P <0 0 5 ) ;再灌注 2 4h时 ,CCK - 8组rCBF显著高于正常值 (P <0 0 5 )。结论 :中枢内、外源性CCK - 8均具有减轻局部脑缺血 /再灌注损伤的作用 ,其机制可能和抑制脑缺血或再灌注时的自由基损伤及增加rCBF有关。 展开更多
关键词 八肽胆囊收缩素 大鼠 局部脑缺血 再灌注损伤 -氧化氮 丙二醛 脑血流量
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多肽胰岛素正常转运经淋巴而非门脉途径:IGMEI胰组织注射SEM观察 被引量:9
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作者 王保芝 王学礼 +3 位作者 王建钦 王丽 李向印 樊宇兵 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期189-192,共4页
探讨胰岛素等多肽激素在细胞外的正常转运途径或规律。对免疫金标记外源性胰岛素(IGMEI)注射的大鼠胰组织冷冻切片 ,进行了二次电子和背散射电子图像 (SEI BEI)的扫描电镜(SEM)示踪性观察。SEM观察SEI显示胰腺小叶和小叶间结缔组织 ,血... 探讨胰岛素等多肽激素在细胞外的正常转运途径或规律。对免疫金标记外源性胰岛素(IGMEI)注射的大鼠胰组织冷冻切片 ,进行了二次电子和背散射电子图像 (SEI BEI)的扫描电镜(SEM)示踪性观察。SEM观察SEI显示胰腺小叶和小叶间结缔组织 ,血管和淋巴管 ,胰腺导管和胰岛的结构特点清晰可见。根据管腔内是否存在红细胞和内皮细胞的结构特点 ,可以区别血管或淋巴管。SEM观察BEI表明 ,较强的背散射电子出现在胰结缔组织间隙、淋巴管或毛细淋巴管内 ;然而 ,胰的血管或毛细血管内 ,无标记金颗粒的背散射电子或BEI微弱。结果提示 ,注射或释放入胰组织液中的胰岛素等多肽激素或分泌颗粒 ,其正常转运途径或规律 。 展开更多
关键词 多肽胰岛素 细胞外转运 血管 淋巴管 SEM 胰腺 IGMEI 胰组织注射
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南阳畜禽养殖废弃物资源化工作经验介绍
19
作者 王建钦 《中国畜牧业》 2018年第9期58-59,共2页
2017年,河南省南阳市根据河南省委、省政府和市委、市政府有关精神,在省畜牧局的正确领导下,在面对总体数量多、工作任务重、矛盾压力高的情况下,通过强化行政推动、会议发动、部门联动、政策调动、宣传驱动、督导促动、模式带动、服务... 2017年,河南省南阳市根据河南省委、省政府和市委、市政府有关精神,在省畜牧局的正确领导下,在面对总体数量多、工作任务重、矛盾压力高的情况下,通过强化行政推动、会议发动、部门联动、政策调动、宣传驱动、督导促动、模式带动、服务助动等强有力的措施,并落实发放市级财政补贴资金3714万元,顺利完成了南阳市民生实事涉牧工作任务。内乡县畜牧业绿色发展示范县已通过验收。 展开更多
关键词 南阳市 经验介绍 畜禽养殖 废弃物 化工 资源 补贴资金 绿色发展
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c-fos在CCK-8抗LPS所致的肺动脉平滑肌细胞损伤中的变化 被引量:3
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作者 黄新莉 凌亦凌 +3 位作者 鲁平 刘岩 王建钦 艾洁 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期1468-1471,U002,共5页
目的 :观察c -fos在八肽胆囊收缩素 (CCK - 8)减轻脂多糖 (LPS)所致的肺动脉平滑肌细胞 (PASMC)损伤中的变化。方法 :贴块法培养大鼠PASMC。应用电镜技术和生化方法 ,观察细胞形态和测定细胞丙二醛 (MDA)含量及乳酸脱氢酶 (LDH)释放率 ... 目的 :观察c -fos在八肽胆囊收缩素 (CCK - 8)减轻脂多糖 (LPS)所致的肺动脉平滑肌细胞 (PASMC)损伤中的变化。方法 :贴块法培养大鼠PASMC。应用电镜技术和生化方法 ,观察细胞形态和测定细胞丙二醛 (MDA)含量及乳酸脱氢酶 (LDH)释放率 ;台盼蓝染色法记录PASMC蓝染率的变化 ;免疫细胞化学技术检测细胞内c -fos蛋白的表达情况。结果 :CCK - 8可减轻LPS引起的细胞超微结构损伤 ;CCK - 8可降低LPS引起的细胞台盼蓝摄取率、MDA含量与LDH释放率的增高 ;LPS可轻微上调PASMC内c-fos蛋白表达 ,CCK - 8可使该上调作用显著上升。结论 :CCK - 8可减轻LPS所致的PASMC损伤 ;CCK - 8可能通过使c -fos蛋白表达上调来发挥其抗损伤作用。 展开更多
关键词 脂多糖类 八肽胆囊收缩素 原癌基因蛋白质C-FOS CCK-8 肺动脉平滑肌细胞损伤 内毒素休克 肺动脉高压
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