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题名食品检测中的快速检测技术探析
被引量：1
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作者
王圣瑜
张译芳
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机构
辽宁华一检测认证中心有限公司
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出处
《中国食品》
2022年第5期110-112,共3页
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文摘
随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到极大改善,对食品的质量要求也达到新的高度。为确保食品安全,国家相关部门加大了监督检查力度,通过高标准的食品检测来确保市场上流通食品的安全性。对于企业而言,采用更加高效、快捷的检测技术,不但能够提高检测速度,而且可以降低经营成本,对于提高企业利润水平有着非常重要的意义;对于监管部门而言,采用快速检测技术,可以防止不安全食品流入市场,保障人们的食品安全。
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关键词
不安全食品
食品安全
食品检测
快速检测技术
经营成本
利润水平
检查力度
监管部门
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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题名PCR技术在食品微生物检测中的应用价值
被引量：2
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作者
张译芳
王圣瑜
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机构
辽宁华一检测认证中心有限公司
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出处
《中国食品》
2022年第9期98-100,共3页
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文摘
本文主要探究PCR技术在食品微生物检测中的应用价值,以期能够为相关从业人员提供可借鉴的经验。首先阐述PCR技术的主要内涵和类型,并对PCR技术的具体应用方法进行总结,然后通过多重串联式实时荧光定量PCR检测方法,对样品基因组DNA进行提取,从而分析食品微生物情况。试验证明,PCR技术在食品微生物检验中具有良好的应用效果。
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关键词
食品微生物检验
食品微生物检测
PCR技术
串联式
检测方法
实时荧光定量PCR
主要内涵
基因组DNA
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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