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名优绿茶感官品质相关因子分析 被引量：20
1
作者 王同和 胡敏 +1 位作者 张久谦 李宏 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期33-38,共6页
根据信阳市2004～2007年茶文化节名优绿茶连续四届的感官质量评比结果,运用生物统计软件SAS9.0进行数据处理结果:五项审评因子间,外形与其他四因子间的相关性不明显,汤色与香气、滋味、叶底的相关性显著;与品质总分(Y)的关系,滋味(X4)... 根据信阳市2004～2007年茶文化节名优绿茶连续四届的感官质量评比结果,运用生物统计软件SAS9.0进行数据处理结果:五项审评因子间,外形与其他四因子间的相关性不明显,汤色与香气、滋味、叶底的相关性显著;与品质总分(Y)的关系,滋味(X4)﹥香气(X3)﹥汤色(X2)﹥叶底(X5)﹥外形(X1);加权评分,色23分、香23分、味24分、形(包括干茶和叶底)30分的比例较为合理。并运用DPS数据软件处理,使用逐步回归建立各因子与品质总分间的相关方程为:Y=25.8852+0.731X1+0.702X2+1.02X3+1.2204X4+1.03X5。 展开更多
关键词 审评因子 相关方程 评分权数
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阿拉善弧形盆地系的构造迁移 被引量：7
2
作者 王同和 《石油实验地质》 CAS CSCD 北大核心 1990年第3期273-281,共9页
本文据区内地质、地球物理等新的实际资料,综合论述了阿拉善弧形盆地系的演化过程、形成特点、构造型式及展布规律。盆地断块的破裂与陷落及沉降与沉积中心随着时代的变新由弧顶向两翼依次迁移。据其石油地质条件,认为位于弧顶及与其紧... 本文据区内地质、地球物理等新的实际资料,综合论述了阿拉善弧形盆地系的演化过程、形成特点、构造型式及展布规律。盆地断块的破裂与陷落及沉降与沉积中心随着时代的变新由弧顶向两翼依次迁移。据其石油地质条件,认为位于弧顶及与其紧邻的盆地是最有油气前景的地区。 展开更多
关键词 孤形 盆地 构造 迁移 油气
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绿茶奶粉的加工及主要成分分析 被引量：3
3
作者 王同和 赵明治 王巧珍 《中国茶叶加工》 2006年第1期41-43,共3页
本文将绿茶粉碎,以不同配比将茶粉与奶粉混合,适量添加黄原胶,从而制作一种新的茶叶奶粉。结果表明:绿茶粉碎度≤200目,奶茶比为20:1,黄原胶浓度为0.06%～0.08%,其成品经感官审评,品质符合奶茶要求。通过对奶茶粉主要成分分析,添加茶粉... 本文将绿茶粉碎,以不同配比将茶粉与奶粉混合,适量添加黄原胶,从而制作一种新的茶叶奶粉。结果表明:绿茶粉碎度≤200目,奶茶比为20:1,黄原胶浓度为0.06%～0.08%,其成品经感官审评,品质符合奶茶要求。通过对奶茶粉主要成分分析,添加茶粉后的奶茶粉中钙的含量下降4.8%,茶多酚在奶粉成分的作用下总量减少10.4%。奶茶是一种健康的饮料。 展开更多
关键词 绿茶 奶粉 加工 钙 茶多酚总量
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采茶机在闽南乌龙茶产区的应用探讨 被引量：6
4
作者 李金贵 罗学平 +2 位作者 王同和 黄国辉 周巨根 《中国茶叶》 2010年第6期27-28,共2页
一、机械采茶的优越性乌龙茶鲜叶采摘要求新梢形成驻芽,采摘驻芽开面的二三叶。此时叶茎已经有一定的木质化,人工采摘多用刀割、剪刀剪,致使采摘速度缓慢。
关键词 闽南乌龙茶 采茶机 应用 产区 人工采摘 机械采茶 茶鲜叶 木质化
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闽南茶叶产业化发展关键问题探讨 被引量：4
5
作者 林艺珊 周巨根 +5 位作者 蔡烈伟 黄国辉 王同和 叶秋萍 蒋芳市 李华钧 《中国茶叶加工》 2010年第2期9-11,共3页
闽南茶业从产业规模、科技水平、市场体系及产业链条等方面已经具有良好的发展基础,但同时也存在着发展水平高低不一、茶叶生产组织化程度不高等问题。文章从产业规划布局、产品科技创新、强势品牌打造、产品质量监控和文化市场建设等... 闽南茶业从产业规模、科技水平、市场体系及产业链条等方面已经具有良好的发展基础,但同时也存在着发展水平高低不一、茶叶生产组织化程度不高等问题。文章从产业规划布局、产品科技创新、强势品牌打造、产品质量监控和文化市场建设等方面对闽南茶叶产业化发展问题进行了阐述。 展开更多
关键词 闽南 茶叶产业化 探讨
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发展闽南乌龙茶清洁化加工的意义与措施 被引量：1
6
作者 罗学平 王同和 +3 位作者 周巨根 黄国辉 蔡烈伟 李华钧 《中国茶叶加工》 2010年第2期34-36,共3页
阐明了发展闽南乌龙茶清洁化加工的意义,提出了从生产环境、加工设备、加工燃料、加工工艺以及工人操作等五个方面发展清洁化加工的技术措施。
关键词 闽南乌龙茶 清洁化生产 加工措施
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强夯法在地基处理中的应用 被引量：9
7
作者 王同和 《山西建筑》 2004年第1期31-32,共2页
结合某地基处理工程概况 ,就其地质报告、土质情况 ,提出了强夯法处理地基的设计参数和要求 ,经实际施工后检验达到了设计要求 ,提高了地基承载力 。
关键词 强夯法 地基处理 湿陷性 承载力 地质报告
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建筑技术对住宅空间设计的影响 被引量：2
8
作者 王同和 《山西建筑》 2003年第18期3-4,共2页
结合住宅空间设计的现状 ,介绍了砖混结构、钢筋混凝土预应力板墙体系以及钢结构等对住宅空间设计的影响 ,提出了对住宅空间设计的更高要求。
关键词 住宅 空间设计 砖混结构 钢筋混凝土 预应力板墙 剪力墙结构
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全国天然气勘探学术讨论会在杭州召开
9
作者 王同和 《石油地球物理勘探》 EI CSCD 北大核心 1989年第1期110-110,共1页
由中国石油学会石油地质委员会主办的全国天然气勘探学术讨论会于1988年12月8日至13日在杭州召开。来自全国有关科研单位、高等院校、生产部门和出版界等27个单位62位代表参加了会议。会议收到论文33篇,大会宣读了24篇。内容主要有三个... 由中国石油学会石油地质委员会主办的全国天然气勘探学术讨论会于1988年12月8日至13日在杭州召开。来自全国有关科研单位、高等院校、生产部门和出版界等27个单位62位代表参加了会议。会议收到论文33篇,大会宣读了24篇。内容主要有三个方面:①以盆地为构造单元论述了我国陆上与海域不同时代、不同类型天然气藏的富集与分布规律,形成与保存条件,以及气藏模式与形成机制;②从盆地演化的角度,论述了我国油气盆地形成的构造背景、沉积环境和成气条件,并对华北、塔里木和杨子地台区的古生界天然资源前景做了有益的预测;③介绍了国外,特别是加拿大。 展开更多
关键词 天然气勘探 天然气藏 盆地类型 盆地演化 学术讨论会 构造单元 分布规律 地台 沉积环境 中国石油学会
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混凝土小型砌块生产材料的选用
10
作者 王同和 魏国华 《山西建筑》 2003年第12期71-72,共2页
从水泥品种的选用、集料的选择、外加剂及配合比的确定等方面论述了影响混凝土小型砌块生产的因素 ,提出只有对上述因素进行综合考虑 ,才能保证砌块的质量。
关键词 混凝土小型砌块 集料 外加剂 配合比
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