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食源性沙门氏菌Sau-PCR基因分型研究 被引量:3
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作者 狄慧玲 石磊 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第3期87-89,93,共4页
为建立食源性沙门氏菌Sau-PCR基因快速分型方法。用限制性内切酶Sau3AI酶切14株沙门氏菌基因组DNA,以酶切产物为模板,用根据酶切位点设计的引物进行PCR扩增,样品用核酸染料SYBR Green Ⅰ染色,经琼脂糖凝胶电泳后用Quantity One软件对14... 为建立食源性沙门氏菌Sau-PCR基因快速分型方法。用限制性内切酶Sau3AI酶切14株沙门氏菌基因组DNA,以酶切产物为模板,用根据酶切位点设计的引物进行PCR扩增,样品用核酸染料SYBR Green Ⅰ染色,经琼脂糖凝胶电泳后用Quantity One软件对14株菌进行同源性分析。结果显示,经Sau3AI酶切6h后,4种引物均扩增出条带,其中使用引物STG扩增的条带最为清晰,14株沙门氏菌均得到6-11条大小在0.2-1.5kb片段,利于分型。 展开更多
关键词 沙门氏菌 Sau-PCR 限制性内切酶Sau3AI
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黄伞菌丝体多糖的分离鉴定及其抗氧化性研究 被引量:14
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作者 杨立红 黄清荣 +2 位作者 冯培勇 蔡德华 狄慧玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期131-134,共4页
黄伞菌丝体烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后DEAE-纤维素柱层析,分离得到两种多糖组分PAMPⅠ和PAMPⅡ。红外光谱分析表明PAMPⅠ和PAMPⅡ均为含有葡萄糖醛酸的β-D-吡喃葡聚糖。采用化学比色法测定黄伞菌丝... 黄伞菌丝体烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后DEAE-纤维素柱层析,分离得到两种多糖组分PAMPⅠ和PAMPⅡ。红外光谱分析表明PAMPⅠ和PAMPⅡ均为含有葡萄糖醛酸的β-D-吡喃葡聚糖。采用化学比色法测定黄伞菌丝体多糖在体外的总抗氧化能力、抑制活性超氧阴离子自由基的能力、清除羟自由基的能力及对小鼠肝组织中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量的的影响。结果表明:一定浓度范围内不同纯度的黄伞菌丝体多糖均有总抗氧化能力,能清除O2·和·OH及抑制MDA的生成,且呈现一定剂量关系。表明黄伞菌丝体多糖在一定浓度范围内具有抗氧化作用。 展开更多
关键词 黄伞菌丝体 多糖 抗氧化性
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