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岗课赛证融通的高技能人才培养的功能价值、实现机制与推进路径
被引量：
166
1
作者
燕珊珊
《教育与职业》
北大核心
2022年第10期34-41,共8页
职业学校推进岗课赛证融通,需找着力点和落脚点,才能真正发挥其综合育人功能。从实现层面上构建以“岗”促教的实践教学机制,以“课”促改的“三教”改革机制,以“赛”促学的学习激励机制和以“证”促训的人才评价机制。从推进层面上以...
职业学校推进岗课赛证融通,需找着力点和落脚点,才能真正发挥其综合育人功能。从实现层面上构建以“岗”促教的实践教学机制,以“课”促改的“三教”改革机制,以“赛”促学的学习激励机制和以“证”促训的人才评价机制。从推进层面上以岗位能力需求为出发点,重构课程体系;以课程改革为抓手,全面推进“三教”改革;以职业技能大赛为载体,提升学生综合职业能力;以职业技能证书为落脚点,构建育训并举的人才体制;以“岗课赛证”综合育人一体化设计为突破点,促进多要素的全方位、全过程融合,真正培养出一批具有复合能力的高素质技术技能人才。
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关键词
岗课赛证融通
高技能人才培养
功能价值
实现机制
推进路径
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职称材料
汉语言文学在食品文化中的应用--评《食品文化概论》
被引量：
1
2
作者
燕珊珊
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第5期I0020-I0020,共1页
汉语言文学是世界语言文学中无价的瑰宝,其与食品文化在很早就产生了联系,例如在中国奴隶社会、封建社会中,甲骨文、金文、小篆等古文字就已经出现与食品相关的内容。且民以食为天,文字作为民间文化的载体,从文字出现起就必然与人类的...
汉语言文学是世界语言文学中无价的瑰宝,其与食品文化在很早就产生了联系,例如在中国奴隶社会、封建社会中,甲骨文、金文、小篆等古文字就已经出现与食品相关的内容。且民以食为天,文字作为民间文化的载体,从文字出现起就必然与人类的饮食产生产生某种关联,例如汉字作为中国的本土语言,可反映出中国饮食文化的传统特色。而在徐兴海主编的《食品文化概论》(东南大学出版社,2008年6月版)一书中,以食品原料、食品烹饪技巧、茶文化、酒文化、食品烹饪器皿与汉字、汉语之间的关系为研究对象,系统性呈现了汉语言文学与食品文化之间的关联性,强调了语言文化的重要性,对当前传统文化传承与弘扬具有参考价值。
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关键词
中国饮食文化
食品原料
食品文化概论
汉语言文学
茶文化
烹饪技巧
本土语言
民间文化
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题名
岗课赛证融通的高技能人才培养的功能价值、实现机制与推进路径
被引量：
166
1
作者
燕珊珊
机构
四川文化传媒职业学院文化管理学院
出处
《教育与职业》
北大核心
2022年第10期34-41,共8页
基金
2020年全国教育科学规划“十三五”规划课题“类型教育背景下职业教育人才培养模式研究”的研究成果。(项目编号:BJA200104)。
文摘
职业学校推进岗课赛证融通,需找着力点和落脚点,才能真正发挥其综合育人功能。从实现层面上构建以“岗”促教的实践教学机制,以“课”促改的“三教”改革机制,以“赛”促学的学习激励机制和以“证”促训的人才评价机制。从推进层面上以岗位能力需求为出发点,重构课程体系;以课程改革为抓手,全面推进“三教”改革;以职业技能大赛为载体,提升学生综合职业能力;以职业技能证书为落脚点,构建育训并举的人才体制;以“岗课赛证”综合育人一体化设计为突破点,促进多要素的全方位、全过程融合,真正培养出一批具有复合能力的高素质技术技能人才。
关键词
岗课赛证融通
高技能人才培养
功能价值
实现机制
推进路径
分类号
G717 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
汉语言文学在食品文化中的应用--评《食品文化概论》
被引量：
1
2
作者
燕珊珊
机构
四川文化传媒职业学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第5期I0020-I0020,共1页
文摘
汉语言文学是世界语言文学中无价的瑰宝,其与食品文化在很早就产生了联系,例如在中国奴隶社会、封建社会中,甲骨文、金文、小篆等古文字就已经出现与食品相关的内容。且民以食为天,文字作为民间文化的载体,从文字出现起就必然与人类的饮食产生产生某种关联,例如汉字作为中国的本土语言,可反映出中国饮食文化的传统特色。而在徐兴海主编的《食品文化概论》(东南大学出版社,2008年6月版)一书中,以食品原料、食品烹饪技巧、茶文化、酒文化、食品烹饪器皿与汉字、汉语之间的关系为研究对象,系统性呈现了汉语言文学与食品文化之间的关联性,强调了语言文化的重要性,对当前传统文化传承与弘扬具有参考价值。
关键词
中国饮食文化
食品原料
食品文化概论
汉语言文学
茶文化
烹饪技巧
本土语言
民间文化
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
岗课赛证融通的高技能人才培养的功能价值、实现机制与推进路径
燕珊珊
《教育与职业》
北大核心
2022
166
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职称材料
2
汉语言文学在食品文化中的应用--评《食品文化概论》
燕珊珊
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021
1
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