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云南维西那米鸡蛋品质分析
被引量：
8
1
作者
胡瑀
张自芳
+7 位作者
吉丽
苗永旺
和瑞英
和增宏
毛健梅
吴倩
熊继武
和万忠
《云南农业大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2019年第3期440-445,共6页
【目的】揭示云南维西那米鸡的种质特征。【方法】对400日龄维西那米鸡60枚种蛋的蛋重、蛋形指数、哈氏单位、蛋比重、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋壳颜色、种蛋血斑率和种蛋肉斑率等蛋品质指标进行了测定,并分析了指标...
【目的】揭示云南维西那米鸡的种质特征。【方法】对400日龄维西那米鸡60枚种蛋的蛋重、蛋形指数、哈氏单位、蛋比重、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋壳颜色、种蛋血斑率和种蛋肉斑率等蛋品质指标进行了测定,并分析了指标间的相关性。【结果】那米鸡的蛋重为(58.01±0.70) g,蛋形指数为1.33±0.01,哈氏单位为80.75±1.18,蛋比重为1.109±0.001,蛋壳强度为(33.59±0.94) N,蛋白高度为(6.59±0.19) mm,蛋黄色度指数为10.09±0.14,蛋壳厚度为(0.37±0.004) mm;该鸡蛋壳颜色包含褐色、浅褐色和白色3种类型,所占比率分别为32.20%、59.32%和8.47%;种蛋肉斑率为1.69%,种蛋血斑率为5.08%。那米鸡蛋重高于云南其他地方鸡种,且在中国已报道的地方鸡中都处于较高水平;蛋形指数在云南地方鸡中处于中等偏上水平,蛋壳颜色以浅褐色为主,蛋白黏稠度好。【结论】那米鸡蛋品质优于云南大部分其他地方鸡种,研究结果可为维西那米鸡种质资源特性评价提供依据。
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关键词
那米鸡
蛋品质
蛋重
哈氏单位
相关性
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职称材料
成年“那米鸡”体重与体尺性状特征分析
被引量：
5
2
作者
胡瑀
王荣平
+4 位作者
苗永旺
邓俊
张自芳
钱林东
熊继武
《中国家禽》
北大核心
2019年第22期64-67,共4页
为揭示“那米鸡”的体型结构特征,对80只成年“那米鸡”进行体重及体尺测定,并对所得数据进行相关和主成分分析。结果显示:除胸角外,“那米鸡”公鸡的体重与各项体尺指标均极显著高于母鸡(P<0.01);公鸡的体重、龙骨长、胸角变异系数...
为揭示“那米鸡”的体型结构特征,对80只成年“那米鸡”进行体重及体尺测定,并对所得数据进行相关和主成分分析。结果显示:除胸角外,“那米鸡”公鸡的体重与各项体尺指标均极显著高于母鸡(P<0.01);公鸡的体重、龙骨长、胸角变异系数分别为12.76%、11.58%和10.06%,母鸡的变异系数分别为13.66%、11.58%和10.64%,表明该鸡的体重体尺具有选育潜力。体型指数分析结果显示:“那米鸡”体型紧凑,胸、背部发育良好,胫部较高,适合肉用;在公鸡中,除胸角外,其余体尺指标与体重间及其余各体尺指标间均显著或极显著相关(P<0.05或P<0.01);除胸深外,母鸡的体尺指标与体重之间均极显著相关(P<0.01)。主成分分析显示:在公鸡中选出5个主成分,累计贡献率达89.793%,其中,胫围、胸宽、胸深、胸角和龙骨长对主成分贡献率最大;在母鸡中确定出5个主成分,累计贡献率达85.744%,其中体斜长、胸宽、胸深、胸角和胫围对主成分的贡献率最大,提示对与那米鸡体重、体尺相关的选育至少应包含上述指标。
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关键词
“那米鸡”
体尺
体型指数
相关性
主成分分析
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职称材料
题名
云南维西那米鸡蛋品质分析
被引量：
8
1
作者
胡瑀
张自芳
吉丽
苗永旺
和瑞英
和增宏
毛健梅
吴倩
熊继武
和万忠
机构
云南农业大学动物科学技术学院
云南农业职业技术学院畜牧兽医学院
迪庆藏族自治州科技情报研究所
迪庆藏族自治州生产力促进中心
迪庆藏族自治州高原生物研究所
迪庆藏族自治州维西那米鸡种养殖农民专业合作社
出处
《云南农业大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2019年第3期440-445,共6页
基金
迪庆藏族自治州州校合作项目(KX141626)
国家自然科学基金项目(31460582
31760659)
文摘
【目的】揭示云南维西那米鸡的种质特征。【方法】对400日龄维西那米鸡60枚种蛋的蛋重、蛋形指数、哈氏单位、蛋比重、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋壳颜色、种蛋血斑率和种蛋肉斑率等蛋品质指标进行了测定,并分析了指标间的相关性。【结果】那米鸡的蛋重为(58.01±0.70) g,蛋形指数为1.33±0.01,哈氏单位为80.75±1.18,蛋比重为1.109±0.001,蛋壳强度为(33.59±0.94) N,蛋白高度为(6.59±0.19) mm,蛋黄色度指数为10.09±0.14,蛋壳厚度为(0.37±0.004) mm;该鸡蛋壳颜色包含褐色、浅褐色和白色3种类型,所占比率分别为32.20%、59.32%和8.47%;种蛋肉斑率为1.69%,种蛋血斑率为5.08%。那米鸡蛋重高于云南其他地方鸡种,且在中国已报道的地方鸡中都处于较高水平;蛋形指数在云南地方鸡中处于中等偏上水平,蛋壳颜色以浅褐色为主,蛋白黏稠度好。【结论】那米鸡蛋品质优于云南大部分其他地方鸡种,研究结果可为维西那米鸡种质资源特性评价提供依据。
关键词
那米鸡
蛋品质
蛋重
哈氏单位
相关性
Keywords
Nami chicken
egg quality
egg weight
Haugh unit
correlation
分类号
S831.2 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
成年“那米鸡”体重与体尺性状特征分析
被引量：
5
2
作者
胡瑀
王荣平
苗永旺
邓俊
张自芳
钱林东
熊继武
机构
云南农业大学动物科学技术学院
云南农业职业技术学院畜牧兽医学院
云南省家畜改良工作站
迪庆藏族自治州维西那米鸡种养殖农民专业合作社
出处
《中国家禽》
北大核心
2019年第22期64-67,共4页
基金
那米鸡遗传资源调查与种质特性评价(KX141626)
国家自然科学基金项目(31460582、31760659)
文摘
为揭示“那米鸡”的体型结构特征,对80只成年“那米鸡”进行体重及体尺测定,并对所得数据进行相关和主成分分析。结果显示:除胸角外,“那米鸡”公鸡的体重与各项体尺指标均极显著高于母鸡(P<0.01);公鸡的体重、龙骨长、胸角变异系数分别为12.76%、11.58%和10.06%,母鸡的变异系数分别为13.66%、11.58%和10.64%,表明该鸡的体重体尺具有选育潜力。体型指数分析结果显示:“那米鸡”体型紧凑,胸、背部发育良好,胫部较高,适合肉用;在公鸡中,除胸角外,其余体尺指标与体重间及其余各体尺指标间均显著或极显著相关(P<0.05或P<0.01);除胸深外,母鸡的体尺指标与体重之间均极显著相关(P<0.01)。主成分分析显示:在公鸡中选出5个主成分,累计贡献率达89.793%,其中,胫围、胸宽、胸深、胸角和龙骨长对主成分贡献率最大;在母鸡中确定出5个主成分,累计贡献率达85.744%,其中体斜长、胸宽、胸深、胸角和胫围对主成分的贡献率最大,提示对与那米鸡体重、体尺相关的选育至少应包含上述指标。
关键词
“那米鸡”
体尺
体型指数
相关性
主成分分析
分类号
S831.2 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
云南维西那米鸡蛋品质分析
胡瑀
张自芳
吉丽
苗永旺
和瑞英
和增宏
毛健梅
吴倩
熊继武
和万忠
《云南农业大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2019
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
成年“那米鸡”体重与体尺性状特征分析
胡瑀
王荣平
苗永旺
邓俊
张自芳
钱林东
熊继武
《中国家禽》
北大核心
2019
5
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