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紫芋营养成分分析
1
作者
熊家辉
张程
+3 位作者
仇思润
冯莹
蔡桂华
单体江
《林业与环境科学》
2025年第2期96-101,共6页
为了解紫芋Colocasia sp.中主要的营养成分,以紫芋地下球茎为供试材料,采用凯氏定氮法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、苯酚-硫酸分光光度法和微波消解-电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)进行测定。基于ITS序列通过Iqtree软件构建系统发育...
为了解紫芋Colocasia sp.中主要的营养成分,以紫芋地下球茎为供试材料,采用凯氏定氮法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、苯酚-硫酸分光光度法和微波消解-电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)进行测定。基于ITS序列通过Iqtree软件构建系统发育树,将其鉴定为Colocasia sp.YN。结果表明,紫芋块茎中蛋白质含量为1.98 g·100 g^(-1),粗多糖含量为3.47 g·100 g^(-1),氨基酸总量为0.914 g·100 g^(-1),必需氨基酸占氨基酸总含量的35.34%,以鲜甜味氨基酸为主,其氨基酸含量和组成符合FAO/WHO标准。在测定的28种元素中,钾(K)的含量最高,为4.370×10^(3)mg·kg^(-1),其次是镁(Mg)和钙(Ca),分别为2.717×10^(2)mg·kg^(-1)和2.030×10^(2)mg·kg^(-1);其中重金属元素的含量均低于《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2022)的规定。
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关键词
紫芋
系统发育
FAO/WHO模式
营养成分
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职称材料
肉桂枝枯病病原的分离、鉴定以及室内药剂筛选
2
作者
杨玉婷
郑滢淋
+4 位作者
梁赛玉
熊家辉
盘海媛
吴淑绵
单体江
《林业与环境科学》
2024年第5期46-54,共9页
为明确广东罗定地区肉桂枝枯病的病原,筛选出防治肉桂枝枯病的最佳化学药剂,研究采用组织分离法分离病原菌,同时借助形态学、分子生物学和致病性测定相结合的方法鉴定其病原,进一步采用菌丝生长速率法测定8种供试杀菌剂对肉桂枝枯病菌...
为明确广东罗定地区肉桂枝枯病的病原,筛选出防治肉桂枝枯病的最佳化学药剂,研究采用组织分离法分离病原菌,同时借助形态学、分子生物学和致病性测定相结合的方法鉴定其病原,进一步采用菌丝生长速率法测定8种供试杀菌剂对肉桂枝枯病菌的室内毒力。研究结果表明,广东罗定地区肉桂枝枯病的病原为假可可毛色二孢Lasiodiplodia pseudotheobromae;室内药剂毒力测定结果表明,98.4%多菌灵对肉桂枝枯病菌的抑制效果最好,在终浓度12.5μg·mL^(-1)时抑制率可达96.4%,其次是98%溴菌腈、97%吡唑醚菌酯和98%福美双,EC_(50)值分别为17.7、17.9和37.6μg·mL^(-1),其他药剂的EC_(50)值均大于40μg·mL^(-1)。综上所述,肉桂枝枯病的病原为假可可毛色二孢,98.4%多菌灵、98%溴菌腈、97%吡唑醚菌酯和98%福美双可作为防治肉桂枝枯病菌的杀菌剂进行林间防效试验。
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关键词
肉桂枝枯病
病原
假可可毛色二孢
杀菌剂
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职称材料
珠芽魔芋营养成分的分析和测定
被引量：
3
3
作者
冯莹
阎燚刚
+3 位作者
熊家辉
张程
仇思润
单体江
《林业与环境科学》
2023年第5期96-100,共5页
魔芋不仅富含优质的可溶性膳食纤维,而且低热量、低脂肪,是大众认可的健康食物。而珠芽魔芋Amorphophallus bulbifer抗逆性更强,适应性广,目前已在国内广泛推广种植。为明确珠芽魔芋的营养成分及其含量,以不同生长年限的珠芽魔芋为供试...
魔芋不仅富含优质的可溶性膳食纤维,而且低热量、低脂肪,是大众认可的健康食物。而珠芽魔芋Amorphophallus bulbifer抗逆性更强,适应性广,目前已在国内广泛推广种植。为明确珠芽魔芋的营养成分及其含量,以不同生长年限的珠芽魔芋为供试材料,采用凯氏定氮法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、苯酚-硫酸分光光度法和微波消解—电感耦合等离子质谱法(ICP—MS)等多种分析技术,对不同生长年限的珠芽魔芋中蛋白质、氨基酸、粗多糖和微量元素等营养成分进行测定。结果表明,珠芽魔芋中蛋白质和氨基酸含量随栽培年份的增加而减少,而粗多糖的含量先升高后降低。16种氨基酸中天冬氨酸(ASP)含量最高,蛋氨酸(MET)含量最低。微量元素在不同生长年限的珠芽魔芋中未表现出明显的规律性,在28种微量元素中K含量最高,在珠芽、一年生和二年生地下球茎中的含量别为5150、7170和3810 mg/kg。珠芽魔芋中检测出的重金属元素含量均低于食品安全国家标准(GB 2762—2022)规定的限量。
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关键词
珠芽魔芋
氨基酸
微量元素
成分分析
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职称材料
题名
紫芋营养成分分析
1
作者
熊家辉
张程
仇思润
冯莹
蔡桂华
单体江
机构
华南农业大学林学与风景园林学院/广东省森林植物种质创新与利用重点实验室
广东省森林资源保育中心
贺州市农业科学院
出处
《林业与环境科学》
2025年第2期96-101,共6页
基金
广东省林业科技创新项目(2021KJCX002)
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-21)
教育部产学合作协同育人项目(202102195004)。
文摘
为了解紫芋Colocasia sp.中主要的营养成分,以紫芋地下球茎为供试材料,采用凯氏定氮法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、苯酚-硫酸分光光度法和微波消解-电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)进行测定。基于ITS序列通过Iqtree软件构建系统发育树,将其鉴定为Colocasia sp.YN。结果表明,紫芋块茎中蛋白质含量为1.98 g·100 g^(-1),粗多糖含量为3.47 g·100 g^(-1),氨基酸总量为0.914 g·100 g^(-1),必需氨基酸占氨基酸总含量的35.34%,以鲜甜味氨基酸为主,其氨基酸含量和组成符合FAO/WHO标准。在测定的28种元素中,钾(K)的含量最高,为4.370×10^(3)mg·kg^(-1),其次是镁(Mg)和钙(Ca),分别为2.717×10^(2)mg·kg^(-1)和2.030×10^(2)mg·kg^(-1);其中重金属元素的含量均低于《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2022)的规定。
关键词
紫芋
系统发育
FAO/WHO模式
营养成分
Keywords
Colocasia sp.
phylogenetic
FAO/WHO model
nutritional component
分类号
S722.5 [农业科学—林木遗传育种]
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职称材料
题名
肉桂枝枯病病原的分离、鉴定以及室内药剂筛选
2
作者
杨玉婷
郑滢淋
梁赛玉
熊家辉
盘海媛
吴淑绵
单体江
机构
华南农业大学林学与风景园林学院/广东省微生物信号与作物病害防控重点实验室
出处
《林业与环境科学》
2024年第5期46-54,共9页
基金
云浮市科技计划项目(2021020605)
教育部产学合作协同育人项目(202102195005)
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-21)。
文摘
为明确广东罗定地区肉桂枝枯病的病原,筛选出防治肉桂枝枯病的最佳化学药剂,研究采用组织分离法分离病原菌,同时借助形态学、分子生物学和致病性测定相结合的方法鉴定其病原,进一步采用菌丝生长速率法测定8种供试杀菌剂对肉桂枝枯病菌的室内毒力。研究结果表明,广东罗定地区肉桂枝枯病的病原为假可可毛色二孢Lasiodiplodia pseudotheobromae;室内药剂毒力测定结果表明,98.4%多菌灵对肉桂枝枯病菌的抑制效果最好,在终浓度12.5μg·mL^(-1)时抑制率可达96.4%,其次是98%溴菌腈、97%吡唑醚菌酯和98%福美双,EC_(50)值分别为17.7、17.9和37.6μg·mL^(-1),其他药剂的EC_(50)值均大于40μg·mL^(-1)。综上所述,肉桂枝枯病的病原为假可可毛色二孢,98.4%多菌灵、98%溴菌腈、97%吡唑醚菌酯和98%福美双可作为防治肉桂枝枯病菌的杀菌剂进行林间防效试验。
关键词
肉桂枝枯病
病原
假可可毛色二孢
杀菌剂
Keywords
Cinnamomum cassia twig blight
pathogen
Lasiodiplodia pseudotheobromae
fungicides
分类号
S718.8 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
珠芽魔芋营养成分的分析和测定
被引量：
3
3
作者
冯莹
阎燚刚
熊家辉
张程
仇思润
单体江
机构
广东省森林资源保育中心
华南农业大学林学与风景园林学院
出处
《林业与环境科学》
2023年第5期96-100,共5页
基金
广东省林业科技创新项目(2021KJCX002)
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-21)
教育部产学合作协同育人项目(202102195005)。
文摘
魔芋不仅富含优质的可溶性膳食纤维,而且低热量、低脂肪,是大众认可的健康食物。而珠芽魔芋Amorphophallus bulbifer抗逆性更强,适应性广,目前已在国内广泛推广种植。为明确珠芽魔芋的营养成分及其含量,以不同生长年限的珠芽魔芋为供试材料,采用凯氏定氮法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、苯酚-硫酸分光光度法和微波消解—电感耦合等离子质谱法(ICP—MS)等多种分析技术,对不同生长年限的珠芽魔芋中蛋白质、氨基酸、粗多糖和微量元素等营养成分进行测定。结果表明,珠芽魔芋中蛋白质和氨基酸含量随栽培年份的增加而减少,而粗多糖的含量先升高后降低。16种氨基酸中天冬氨酸(ASP)含量最高,蛋氨酸(MET)含量最低。微量元素在不同生长年限的珠芽魔芋中未表现出明显的规律性,在28种微量元素中K含量最高,在珠芽、一年生和二年生地下球茎中的含量别为5150、7170和3810 mg/kg。珠芽魔芋中检测出的重金属元素含量均低于食品安全国家标准(GB 2762—2022)规定的限量。
关键词
珠芽魔芋
氨基酸
微量元素
成分分析
Keywords
Amorphophallus bulbifer
amino acid
trace element
component analysis
分类号
S722.5 [农业科学—林木遗传育种]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
紫芋营养成分分析
熊家辉
张程
仇思润
冯莹
蔡桂华
单体江
《林业与环境科学》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
肉桂枝枯病病原的分离、鉴定以及室内药剂筛选
杨玉婷
郑滢淋
梁赛玉
熊家辉
盘海媛
吴淑绵
单体江
《林业与环境科学》
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
珠芽魔芋营养成分的分析和测定
冯莹
阎燚刚
熊家辉
张程
仇思润
单体江
《林业与环境科学》
2023
3
在线阅读
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职称材料
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