检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

哈蟆油蛋白酶解物抗疲劳功效研究被引量：3: 1; 作者潘黛安张鹤 +6 位作者董颖王珊边帅王秋齐滨赵雨赵大庆《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第13期1-4,共4页; 研究哈蟆油蛋白酶解物的抗疲劳作用。采用双酶法制备哈蟆油蛋白酶解物,以哈蟆油蛋白酶解物低、中、高剂量组和空白对照组连续给小鼠灌胃30 d,测定小鼠负重游泳时间、血清尿素含量、血乳酸含量和肝糖原含量。与空白对照组相比,各剂量组... 展开更多; 关键词哈蟆油蛋白酶解物抗疲劳; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化黑果枸杞蛋白提取工艺及其抗衰老活性研究被引量：22: 2; 作者杨重晖赵大庆 +6 位作者王德慧荆礼唐晓雷孙伟杰潘黛安刘莉齐滨《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期98-104,共7页; 采用响应面法优化黑果枸杞蛋白(Lycium ruthenicum protein,LRP)提取最佳工艺,研究黑果枸杞蛋白的抗衰老活性。在单因素试验基础上,以蛋白提取率为响应值,提取时间、提取次数及液料比为考察因素,采用响应面法对LRP提取工艺进行优化。试... 展开更多; 关键词黑果枸杞蛋白提取响应面工艺优化抗衰老; 在线阅读下载PDF 职称材料

哈蟆油酶解技术的开发及应用: 3; 作者潘黛安《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第18期4-,共1页; 哈蟆油(Oviductus Ranac)为蛙科动物中国林蛙(Ranatemporaria chensincnsis David)雌蛙的输卵管,经采制干燥而得。哈蟆油中含有多种营养物质,其中以蛋白质为主要成分,含量可达一半以上。哈蟆油具有补肾益精、养阴润肺、退热消炎等功效... 展开更多; 关键词哈蟆油营养保健中国林蛙养阴润肺酶解技术名牌产品医药卫生神疲蛙科补肾益精; 在线阅读下载PDF 职称材料

乳杆菌发酵葛根水提液工艺研究及其解酒功效探讨被引量：11: 4; 作者陈艳艳于波 +3 位作者潘黛安陈静静王思明白雪媛《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第8期182-186,共5页; 采用双乳杆菌混合发酵葛根水提液,研究发酵前后解酒防醉活性及抗氧化水平变化。通过单因素试验结合正交试验设计,得到最优发酵工艺为初始pH5.5,接种量4%,植物乳杆菌和副干酪乳杆菌接种比例2∶1,发酵时间48 h;观察小鼠醉酒潜伏期、醒酒时... 展开更多; 关键词葛根乳杆菌发酵工艺超氧化物歧化酶解酒防醉; 在线阅读下载PDF 职称材料

哈蟆油蛋白酶解物氨基酸组成和安全性研究被引量：3: 5; 作者魏星华张鹤 +5 位作者庞博潘黛安齐滨白雪媛赵雨赵大庆《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第22期14-19,共6页; 研究哈蟆油蛋白酶解物的氨基酸组成,通过急毒试验和30 d喂养试验对其安全性进行评价。采用柱前衍生化法测定哈蟆油蛋白酶解物中的氨基酸的相对含量;急性毒性试验以动物最大耐受剂量灌胃给药,观察急性毒性反应和死亡情况;30 d喂养试验按... 展开更多; 关键词哈蟆油蛋白酶解物氨基酸急毒试验 30d喂养试验安全性评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名哈蟆油蛋白酶解物抗疲劳功效研究被引量：3: 1; 作者潘黛安张鹤董颖王珊边帅王秋齐滨赵雨赵大庆; 机构长春中医药大学; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第13期1-4,共4页; 基金吉林省医药产业发展引导资金项目(20150311031YY); 文摘研究哈蟆油蛋白酶解物的抗疲劳作用。采用双酶法制备哈蟆油蛋白酶解物,以哈蟆油蛋白酶解物低、中、高剂量组和空白对照组连续给小鼠灌胃30 d,测定小鼠负重游泳时间、血清尿素含量、血乳酸含量和肝糖原含量。与空白对照组相比,各剂量组小鼠负重游泳时间均明显延长(P<0.05),高、中剂量组小鼠游泳后血清尿素含量显著降低(P<0.05),高剂量组小鼠游泳后3个时间点血乳酸曲线下面积均小于空白对照组(P<0.05);各剂量组小鼠肝糖原含量无显著性差异(P>0.05)。哈蟆油蛋白酶解物具有缓解体力疲劳作用。; 关键词哈蟆油蛋白酶解物抗疲劳; Keywords Oviductus Ranae protein hydrolyzate anti-fatigue; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化黑果枸杞蛋白提取工艺及其抗衰老活性研究被引量：22: 2; 作者杨重晖赵大庆王德慧荆礼唐晓雷孙伟杰潘黛安刘莉齐滨; 机构长春中医药大学药学院长春中医药大学吉林省人参科学研究院长春中医药大学创新实践中心长春中医药大学附属医院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期98-104,共7页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFC1702100) 国家中药标准化项目(ZYBZH-C-JL-22); 文摘采用响应面法优化黑果枸杞蛋白(Lycium ruthenicum protein,LRP)提取最佳工艺,研究黑果枸杞蛋白的抗衰老活性。在单因素试验基础上,以蛋白提取率为响应值,提取时间、提取次数及液料比为考察因素,采用响应面法对LRP提取工艺进行优化。试验结果表明LRP提取最佳条件为pH 7,提取时间21 h,提取次数2次,液料比17∶1(m L/g);经验证试验得出平均蛋白提取率为8.62%,与模型预测值相近,优化后的提取工艺稳定可行。以D-半乳糖制衰老模型小鼠为研究对象,评价LRP对衰老模型小鼠抗衰老的作用。昆明种小鼠随机分为空白、模型、黑果枸杞蛋白高、中、低剂量组(125、250、500 mg/kg)。给药30 d后,测定衰老模型小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(gutathion peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果显示,LRP能显著降低MDA含量并提高SOD、GSH-Px和CAT活力。结果表明黑果枸杞蛋白对D-半乳糖诱导的衰老小鼠具有延缓衰老作用,其机制可能与清除体内自由基有关。; 关键词黑果枸杞蛋白提取响应面工艺优化抗衰老; Keywords Lycium ruthenicum protein extraction response surface process optimization anti-aging effects; 分类号 TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名哈蟆油酶解技术的开发及应用: 3; 作者潘黛安; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第18期4-,共1页; 文摘哈蟆油(Oviductus Ranac)为蛙科动物中国林蛙(Ranatemporaria chensincnsis David)雌蛙的输卵管,经采制干燥而得。哈蟆油中含有多种营养物质,其中以蛋白质为主要成分,含量可达一半以上。哈蟆油具有补肾益精、养阴润肺、退热消炎等功效和明显的生理保健作用,临床上用于阴虚体弱、神疲乏力、咳嗽咳血等症。哈蟆油可以进行深加工,开发医药卫生、化妆美容及营养保健等名、特、优、稀、新的名牌产品。; 关键词哈蟆油营养保健中国林蛙养阴润肺酶解技术名牌产品医药卫生神疲蛙科补肾益精; 分类号 R282.7 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乳杆菌发酵葛根水提液工艺研究及其解酒功效探讨被引量：11: 4; 作者陈艳艳于波潘黛安陈静静王思明白雪媛; 机构长春中医药大学吉林省人参科学研究院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第8期182-186,共5页; 基金吉林省科技发展计划项目(20190101010JH)。; 文摘采用双乳杆菌混合发酵葛根水提液,研究发酵前后解酒防醉活性及抗氧化水平变化。通过单因素试验结合正交试验设计,得到最优发酵工艺为初始pH5.5,接种量4%,植物乳杆菌和副干酪乳杆菌接种比例2∶1,发酵时间48 h;观察小鼠醉酒潜伏期、醒酒时间,测定造模小鼠血清中天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)及肝组织超氧化物歧化酶(SOD)水平,考察发酵前后解酒功效。结果表明,与模型组相比较,发酵液组及未发酵组分别使小鼠醉酒潜伏期延长67.9%和52.7%、醒酒时间缩短18.1%与14.6%,且使AST活力水平降低19%和11%、ALT活力水平降低23%与8%、酒精损伤后肝组织SOD活力升高86.9%和63.5%。乳杆菌发酵可提高葛根水提液抗氧化活性,增强解酒效果,对小鼠酒精肝损伤具有一定的保护作用。; 关键词葛根乳杆菌发酵工艺超氧化物歧化酶解酒防醉; Keywords Puerariae lobatae Lactobacillus fermentation technology superoxide dismutase hangover and anti-drunk; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名哈蟆油蛋白酶解物氨基酸组成和安全性研究被引量：3: 5; 作者魏星华张鹤庞博潘黛安齐滨白雪媛赵雨赵大庆; 机构吉林省科普服务中心长春中医药大学附属医院实验中心长春中医药大学中医药与生物工程研发中心; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第22期14-19,共6页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(81503243) 吉林省科技发展计划项目(20140204065YY 20150311031YY); 文摘研究哈蟆油蛋白酶解物的氨基酸组成,通过急毒试验和30 d喂养试验对其安全性进行评价。采用柱前衍生化法测定哈蟆油蛋白酶解物中的氨基酸的相对含量;急性毒性试验以动物最大耐受剂量灌胃给药,观察急性毒性反应和死亡情况;30 d喂养试验按临床给药剂量的100倍、75倍、50倍灌胃给药,观察大鼠的一般行为情况、体质量、血液学指标、血清生化指标、各脏器重量及脏器比,检查大鼠各脏器病理组织。哈蟆油蛋白酶解物氨基酸组成的结果为必需氨基酸的相对含量高达45.87%,半必需氨基酸14.78%。急毒试验结果为哈蟆油蛋白酶解物以临床剂量的127倍灌胃给药,未发现毒性反应。30 d喂养试验结果,与对照组相比,哈蟆油蛋白酶解物各剂量组大鼠一般情况、体质量、血液学指标、血清生化指标、脏器重量及脏体比、病理组织学检查均无显著性差异。综上判定哈蟆油蛋白酶解物对大鼠的生长、发育、代谢及脏器无急性不良影响,并可为机体提供大量必需氨基酸。; 关键词哈蟆油蛋白酶解物氨基酸急毒试验 30d喂养试验安全性评价; Keywords protein hydrolysate of Oviductus Ranae （ORPH） amino acid acute toxicity test 3 0-days feeding test safety evaluation; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	哈蟆油蛋白酶解物抗疲劳功效研究	潘黛安张鹤董颖王珊边帅王秋齐滨赵雨赵大庆	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	响应面法优化黑果枸杞蛋白提取工艺及其抗衰老活性研究	杨重晖赵大庆王德慧荆礼唐晓雷孙伟杰潘黛安刘莉齐滨	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2019	22	在线阅读下载PDF 职称材料
3	哈蟆油酶解技术的开发及应用	潘黛安	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	乳杆菌发酵葛根水提液工艺研究及其解酒功效探讨	陈艳艳于波潘黛安陈静静王思明白雪媛	《中国酿造》 CAS 北大核心	2020	11	在线阅读下载PDF 职称材料
5	哈蟆油蛋白酶解物氨基酸组成和安全性研究	魏星华张鹤庞博潘黛安齐滨白雪媛赵雨赵大庆	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2017	3	在线阅读下载PDF 职称材料