期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
浅谈果脯、蜜饯制品的质量问题及其预防
被引量：
9
1
作者
潘序武
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期151-152,共2页
本文主要叙述果脯、蜜饯制品中常见的几个质量问题,并对这些质量问题提出在产品加工过程中的预防措施。
关键词
果脯
蜜饯
产品质量
预防措施
返砂
流汤
煮烂
皱缩
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
浅谈果脯、蜜饯制品的质量问题及其预防
被引量：
9
1
作者
潘序武
机构
天津市蓟县产品质量技术监督局
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期151-152,共2页
文摘
本文主要叙述果脯、蜜饯制品中常见的几个质量问题,并对这些质量问题提出在产品加工过程中的预防措施。
关键词
果脯
蜜饯
产品质量
预防措施
返砂
流汤
煮烂
皱缩
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浅谈果脯、蜜饯制品的质量问题及其预防
潘序武
《食品研究与开发》
CAS
2003
9
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
