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微生物发酵对烟草品质及有害成分释放的影响 被引量:13
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作者 薛磊 赵汉文 +5 位作者 李小斌 郭斌 王颖 郭志刚 潘广乐 李轩 《陕西农业科学》 2020年第2期20-25,共6页
为研究微生物发酵对烟草品质及有害成分释放的影响,以醇化烟叶为微生物样品源,对菌株产酶功能进行筛选,并对烟丝发酵样感官质量、香味成分、烟气有害成分释放量进行分析。结果表明从供试云南微生物分离源样品中分离、筛选到可同时产蛋... 为研究微生物发酵对烟草品质及有害成分释放的影响,以醇化烟叶为微生物样品源,对菌株产酶功能进行筛选,并对烟丝发酵样感官质量、香味成分、烟气有害成分释放量进行分析。结果表明从供试云南微生物分离源样品中分离、筛选到可同时产蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和果胶酶的微生物菌株;将菌株组合形成复合微生物配方喷施到烟丝上发酵,与对照相比,发酵样的烟气细腻度有改善,香气质和香气量均有增加,杂气减轻,刺激性减弱;GC/MS分析结果也表明,发酵样烟气中香味物质含量明显增加;发酵样的焦油量下降0.63 mg,主流烟气中的HCN、巴豆醛、NH-3、苯酚和B[a]P含量分别下降16.50%、13.74%、9.83%、9.24%和7.05%,危害性指数下降0.51。 展开更多
关键词 烟草 烟丝发酵 芽孢杆菌 焦油 危害性指数
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滚筒烘丝机参数对烟丝物理和感官质量的影响 被引量:2
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作者 潘广乐 郭斌 +3 位作者 王宗英 孙赵麟 薛磊 周献礼 《河南科技》 2020年第8期60-63,共4页
本文探究了滚筒烘丝机筒壁温度、热风温度、排潮开度和滚筒转速对烟丝物理指标和感官质量的影响,并进行了多元回归分析。结果表明,烟丝填充值与筒壁温度呈显著正相关,与筒体转速呈显著负相关;烟丝整丝率与热风温度呈正相关,与筒体转速... 本文探究了滚筒烘丝机筒壁温度、热风温度、排潮开度和滚筒转速对烟丝物理指标和感官质量的影响,并进行了多元回归分析。结果表明,烟丝填充值与筒壁温度呈显著正相关,与筒体转速呈显著负相关;烟丝整丝率与热风温度呈正相关,与筒体转速呈负相关;筒壁温度升高,烟气感官香气质、香气量、丰满程度、干燥感和干净程度得分均呈现降低趋势;热风温度升高,香气量得分降低;排潮风门开度增大,杂气得分升高。总的来说,适当降低筒壁温度、热风温度、滚筒转速,增大排潮风门开度,对于提高烘后烟丝的综合质量较为有利。 展开更多
关键词 滚筒烘丝机参数 烟丝物理特性 感官质量 多元回归分析
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基于均匀试验设计的常规化学成分与掺配比例相关性研究 被引量:2
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作者 刘帅东 徐磊 +3 位作者 潘广乐 王宗英 王永红 赵龙 《河南科技》 2020年第11期112-115,共4页
在叶丝重量不变的前提下,本文采用均匀试验设计法,对梗丝掺配比例和再造烟叶掺配比例进行试验设计,再将掺配比例与试验样品的常规化学成分进行二元线性回归分析。结果表明,梗丝掺配比例与烟碱含量、钾氯比存在极显著的负相关性,与氯含... 在叶丝重量不变的前提下,本文采用均匀试验设计法,对梗丝掺配比例和再造烟叶掺配比例进行试验设计,再将掺配比例与试验样品的常规化学成分进行二元线性回归分析。结果表明,梗丝掺配比例与烟碱含量、钾氯比存在极显著的负相关性,与氯含量、糖碱比存在极显著正的正相关性;总糖和还原糖含量差值与梗丝掺配比例和再造烟叶掺配比例有极显著的相关性,可将总糖和还原糖含量差值作为特征指标建立掺配比例验证模型。 展开更多
关键词 卷烟 均匀试验设计 化学成分 掺配比例
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卷制综合质量评价方法的应用 被引量:3
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作者 张二强 潘广乐 赵敏 《新型工业化》 2019年第10期120-123,共4页
为进一步提高卷制过程质量稳定性,对不同批次、不同机台的卷制质量进行评价。结果表明:批次间卷制质量差异较大,其中,重量标偏、吸阻标偏为卷制过程的薄弱环节;不同机台间的卷制质量综合得分均在73~77分之间,总体控制水平基本相当,但对... 为进一步提高卷制过程质量稳定性,对不同批次、不同机台的卷制质量进行评价。结果表明:批次间卷制质量差异较大,其中,重量标偏、吸阻标偏为卷制过程的薄弱环节;不同机台间的卷制质量综合得分均在73~77分之间,总体控制水平基本相当,但对重量标偏、吸阻标偏的控制有明显差异;该方法能客观有效的量化综合卷制质量,直观的反映出综合卷制水平,有效的暴露出卷制过程中存在的短板与问题,为其优化与提升卷制过程质量稳定性提供思路。 展开更多
关键词 烟草 卷制质量 批次
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基于德尔菲专家咨询法的卷烟卷制质量评价方法构建 被引量:1
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作者 赵敏 张二强 潘广乐 《新型工业化》 2019年第10期116-119,共4页
为弥补卷制过程中现有的卷制质量评价方法的不足,以德尔菲专家咨询法为基础构建一种科学合理的综合卷制质量评价方法。该方法根据卷制过程中的不同指标重要性对指标进行筛选并赋予不同权重,进而对卷制质量进行综合量化表征。该方法可以... 为弥补卷制过程中现有的卷制质量评价方法的不足,以德尔菲专家咨询法为基础构建一种科学合理的综合卷制质量评价方法。该方法根据卷制过程中的不同指标重要性对指标进行筛选并赋予不同权重,进而对卷制质量进行综合量化表征。该方法可以对卷制过程中不同批次、不同机台综合卷制质量评价,通过结果分析寻找影响卷制质量薄弱环节,进一步提升卷制过程质量管控水平。 展开更多
关键词 德尔菲专家咨询法 卷制质量 评价方法
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