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提高酒店管理专业食品营养与卫生学教学质量的探讨
1
作者
潘富赟
《绿色科技》
2017年第11期263-264,共2页
指出了食品营养与卫生学是酒店管理专业的基础课程,鉴于酒店管理专业的人才培养需要,分析了该课程教学中存在的一些问题,并从教学内容、教学手段及方法等方面深入探讨了如何提高该课程的教学质量。
关键词
食品营养与卫生学
教学问题
教学质量
探讨
在线阅读
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题名
提高酒店管理专业食品营养与卫生学教学质量的探讨
1
作者
潘富赟
机构
海南师范大学旅游学院
出处
《绿色科技》
2017年第11期263-264,共2页
文摘
指出了食品营养与卫生学是酒店管理专业的基础课程,鉴于酒店管理专业的人才培养需要,分析了该课程教学中存在的一些问题,并从教学内容、教学手段及方法等方面深入探讨了如何提高该课程的教学质量。
关键词
食品营养与卫生学
教学问题
教学质量
探讨
分类号
R15-4 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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1
提高酒店管理专业食品营养与卫生学教学质量的探讨
潘富赟
《绿色科技》
2017
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