-
题名高效液相色谱法测定保健食品中七烯甲萘醌
被引量：1
- 1
-
-
作者
程岁寒
覃先武
朱金玲
潘存锋
张海波
张彦
-
机构
酵母功能湖北省重点实验室
-
出处
《化学分析计量》
CAS
2021年第12期69-73,共5页
-
文摘
建立高效液相色谱法测定保健食品中七烯甲萘醌(MK-7)。含油脂类食品先经脂肪酶酶解,再经异丙醇提取,不含油食品直接使用异丙醇超声提取,采用高效液相紫外检测器进行检测。用Intersil ODS–3 C_(18)型色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),以甲醇–异丙醇(体积比为75∶25)为流动相,流量为1.0 mL/min,检测波长为270 nm,柱温为40℃,进样体积为20μL。MK-7的质量浓度在0.4-20 mg/L的范围内与色谱峰面积具有良好的线性关系,相关系数为0.9998,方法检出限为0.06 mg/L,定量限为0.2 mg/L。含油脂类食品与不含油脂类食品中MK-7平均加标回收率分别为96.2%、103.2%,测定结果的相对标准偏差分别为0.9%、1.0%(n=9)。室温下,MK-7样品溶液在24 h内稳定。该方法操作简单,可用于保健食品中MK-7的含量测定。
-
关键词
保健食品
七烯甲萘醌
脂肪酶
高效液相色谱
-
Keywords
health food
menatetrenone 7(MK-7)
lipase
high performance liquid chromatography
-
分类号
O657.7
[理学—分析化学]
-
