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题名毛子草提取物体外抗氧化活性初步研究
被引量：7
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作者
游泽芳
马琳
史亚男
杨小生
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机构
贵州大学生命科学学院
贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室
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出处
《山地农业生物学报》
2012年第6期481-484,共4页
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基金
国家自然科学基金项目(30973620)
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文摘
采用80%乙醇和蒸馏水对毛子草进行提取,乙醇提取物加水分配后依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取相应的提取物和水层部分。水提部分经醇沉、干燥后得到毛子草粗多糖。再采用Fe3+还原能力、水杨酸法和二苯代苦味基肼自由基(DPPH.)法,比较毛子草不同提取物的抗氧化活性。结果表明:以上提取物均对Fe3+具有较强的还原能力,其中乙酸乙酯萃取物的还原力最强,但弱于对照品Vc;除粗多糖、水提取物和正丁醇提取物有较弱的清除羟基自由基活性外,其余各提取物基本都没有清除羟基自由基活性;毛子草各提取物对DPPH自由基有较强的清除作用,以乙酸乙酯提取物清除能力为最强,但各提取物的清除能力均较Vc稍弱。说明毛子草各提取物都有一定的抗氧化活性,尤其是抗DPPH的活性最佳。
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关键词
毛子草
提取物
体外抗氧化
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Keywords
Incarvillea argute
Extracts
Antioxidant activity in vitro
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分类号
R932
[医药卫生—生药学]
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题名刺梨籽油的脂肪酸组成和抗氧化活性研究
被引量：17
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作者
史亚男
王道平
马琳
游泽芳
杨小生
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机构
贵州师范大学化学材料与科学学院
贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室
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出处
《山地农业生物学报》
2013年第1期24-28,共5页
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基金
国家自然科学基金"多取代1-羟基-2-吡咯烷酮的合成及钙拮抗活性研究"(30973620)
贵州省科技厅基金项目[黔科合J字(2011)2310号]
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文摘
利用GC-MS联用技术,结合脂肪酸甲酯化反应方法,对刺梨籽油中总脂肪酸、结合型脂肪酸和游离型脂肪酸进行分析测试,并用峰面积归一化法测定各成分相对含量。此外,还通过Fenton体系、DPPH-两种分析方法测定刺梨籽油体外清除自由基能力。结果表明:(1)脂肪酸成分为6种,主要成分为不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸;(2)刺梨籽油脂中结合型脂肪酸和游离型脂肪酸的比例为1.3∶1(重量比),以亚油酸和亚麻酸为主的游离型脂肪酸7种,以亚油酸和9-十八碳烯酸为主的结合脂肪酸8种;(3)抗氧化活性试验结果表明,刺梨籽油对DP-PH自由基的清除率具有量效关系。当刺梨籽油的浓度为2 mg/mL时,对羟基自由基的清除率为96.82%,也显现量效关系。因此,刺梨籽油可作为一种富含不饱和脂肪酸的功能性食用油脂来深度开发利用。
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关键词
刺梨籽油
结合型脂肪酸
游离型脂肪酸
抗氧化活性
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Keywords
seed oil of R. roxburghii
conjoint fatty acids
free fatty acids
antioxidant activity
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分类号
TS225
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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