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全麦面条对2型糖尿病大鼠生化指标及病理组织学的影响
1
作者
吴丽
张源
+3 位作者
唐春红
游欢
常海军
张帅
《食品工业科技》
北大核心
2025年第3期386-393,共8页
目的:探究全麦面条对2型糖尿病(T2DM)大鼠生化指标及病理组织学的影响。方法:SD大鼠连续喂养8周后,随机分为正常组和高脂组,高脂组一次性腹腔注射链脲佐菌素(STZ)溶液建立2型糖尿病大鼠模型,然后分别用低、中、高剂量的全麦面条饲料干...
目的:探究全麦面条对2型糖尿病(T2DM)大鼠生化指标及病理组织学的影响。方法:SD大鼠连续喂养8周后,随机分为正常组和高脂组,高脂组一次性腹腔注射链脲佐菌素(STZ)溶液建立2型糖尿病大鼠模型,然后分别用低、中、高剂量的全麦面条饲料干预糖尿病大鼠8周,定期测定大鼠的体重、饮食饮水量;并采用尾部采血法测定空腹血糖值,采用试剂盒测定血脂生化指标及血清氧化应激水平;大鼠解剖后取出肝脏、肾脏和胰腺组织,测定脏器指数,进行切片染色后生物显微镜观察脏器病理组织学形态变化。结果:与模型组相比,全麦面条干预能显著减缓糖尿病大鼠体重减轻的症状(P<0.05),减少糖尿病大鼠的饮食饮水量(P<0.01),降低糖尿病大鼠的血糖值(P<0.01),高剂量组效果最好,血糖值降低44.87%;使大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL-C)含量极显著降低(P<0.01),高剂量分别降低53.09%、79.58%和45.11%,高密度脂蛋白HDL-C含量增加,高剂量组显著增加21.83%(P<0.05);T-AOC、SOD活性、GSH-Px活性、CAT活性显著增加(P<0.05),MDA含量极显著降低(P<0.01);肝脏和肾脏系数极显著降低(P<0.01),高剂量组分别下降19.92%和16.42%,胰腺系数没有显著性差异(P>0.05);肝细胞炎症细胞浸润现象改善,肾小球基底膜均质性增厚及肾小球系膜基质增多情况改善,胰岛形态更加完整,自溶现象改善。结论:全麦面条对2型糖尿病具有较好的干预效果,可以通过减缓体重减轻,降低血糖值,调节脂质代谢及机体的氧化应激水平,消除脏器炎症水肿,恢复脏器细胞损伤多个方面进行改善。
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关键词
全麦面条
2型糖尿病
血脂
氧化应激
病理组织学
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职称材料
不同复合树脂桩核材料与纤维桩微拉伸强度的对照研究
被引量:
24
2
作者
游欢
陈吉华
+1 位作者
张凌
沈丽娟
《口腔医学研究》
CAS
CSCD
2008年第2期201-203,共3页
目的:比较3种复合树脂核材料与玻璃纤维桩的微拉伸粘接强度。方法:21个DT Light玻璃纤维桩随机分为3组(n=7),分别用3种不同的复合树脂核材料DC Core Automix(DC)、LuxaCore(LC)、卡瑞斯玛前后牙通用复合树脂(CS)粘固制成桩核样本,制备...
目的:比较3种复合树脂核材料与玻璃纤维桩的微拉伸粘接强度。方法:21个DT Light玻璃纤维桩随机分为3组(n=7),分别用3种不同的复合树脂核材料DC Core Automix(DC)、LuxaCore(LC)、卡瑞斯玛前后牙通用复合树脂(CS)粘固制成桩核样本,制备好的样本切割成截面为1 mm×1 mm的条状试件用于微拉伸强度测试。结果:DC与纤维桩的微拉伸粘结强度显著高于LC和CS(P<0.05),LC和CS与纤维桩的微拉伸粘结强度没有显著性差异(P>0.05)。结论:DC Core Automix与玻璃纤维桩的粘结性能优于另两种复合树脂核材料。
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关键词
纤维桩
微拉伸粘结强度
复合树脂
核
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职称材料
新时代背景下大学生体质健康发展状况及对策研究
被引量:
2
3
作者
游欢
《文体用品与科技》
2020年第8期192-193,共2页
在新时代背景下,对当代大学生体质健康发展的现状和下降的原因进行深入分析与探讨,从多角度、深层次的发掘有效促进提高大学生身体素质的相关策略,旨在为高校促进大学生体质健康工作提供理论参考和现实指导。
关键词
新时代
大学生
体质健康
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职称材料
基于主成分分析对3D-全麦粉与普通全麦粉品质的比较研究
被引量:
4
4
作者
唐春红
游欢
+3 位作者
赵久毅
赵敏吉
常海军
吴丽
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第9期23-31,共9页
3D-全麦粉是一种利用创新工艺制备的能够保留小麦粒中几乎全部营养成分的全麦粉。该文研究3D-全麦粉与市面常见全麦粉在营养成分、活性成分、理化指标以及制作的面条在微观结构上的差异并对所有指标进行主成分分析。结果表明:3D-全麦粉...
3D-全麦粉是一种利用创新工艺制备的能够保留小麦粒中几乎全部营养成分的全麦粉。该文研究3D-全麦粉与市面常见全麦粉在营养成分、活性成分、理化指标以及制作的面条在微观结构上的差异并对所有指标进行主成分分析。结果表明:3D-全麦粉的平均粒径为77.95μm,与同等粒径的对照品比较,3D-全麦粉膳食纤维含量为9.92%,比对照高4.5%;灰分为1.8%,比对照高0.65%;麸皮生物标记物烷基间苯二酚含量为214.92μg/g,比对照高183μg/g;存在于小麦皮层中的Mn元素含量为25.23μg/g,比对照高7.20μg/g;破损淀粉含量为8.12%,处于最低水平。当对照品1的上述指标含量达到3D-全麦粉水平时,对照品1粒径是3D-全麦粉的2.64倍。主成分分析显示提取3个主成分因子计算3D-全麦粉的综合得分为2.51,明显高于其他3种全麦粉,说明这种一次性粉碎至微米级且包含小麦几乎全部麸皮和胚芽组织的全麦粉制粉新工艺较好地解决普通全麦粉营养与口感无法兼顾的问题。
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关键词
3D-全麦粉
制粉新工艺
品质指标
全麦面条
微观结构
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职称材料
“体医结合”视角下对大学生“低头族”干预机制研究
5
作者
游欢
《文体用品与科技》
2020年第7期181-182,共2页
《“健康中国2030”规划纲要》提出了建立“体医结合”的健康管理模式。本文通过文献法和逻辑分析法梳理了“体医结合”的实质和大学生“低头族”现象的主要成因,并在基于“体医结合”的框架下就如何改善大学生“低头族”现象提出相应...
《“健康中国2030”规划纲要》提出了建立“体医结合”的健康管理模式。本文通过文献法和逻辑分析法梳理了“体医结合”的实质和大学生“低头族”现象的主要成因,并在基于“体医结合”的框架下就如何改善大学生“低头族”现象提出相应对策。
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关键词
“体医结合”
大学生
“低头族”
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职称材料
健康中国背景下大学生体质健康管理模式构建研究
被引量:
7
6
作者
尹垂虎
游欢
张富平
《文体用品与科技》
2020年第20期14-15,共2页
随着网络经济技术的快速发展,人们在得到网络和科技带来的便利的同时也受到无形的伤害,特别是当今的大学生沉迷于网络世界,导致缺乏锻炼体质健康每况愈下。本文以“健康中国”为背景,通过采用文献资料法、访谈法、问卷调查法、数理统计...
随着网络经济技术的快速发展,人们在得到网络和科技带来的便利的同时也受到无形的伤害,特别是当今的大学生沉迷于网络世界,导致缺乏锻炼体质健康每况愈下。本文以“健康中国”为背景,通过采用文献资料法、访谈法、问卷调查法、数理统计法等方法,运用数字多媒体网络手段,从大学生体质健康现状入手,调查高校大学生体质健康影响因素,探讨当前大学生体质健康发展存在的问题,研究构建以教务部门、学团部门、体育部门及后勤部门为核心的智慧校园体质健康管理模式,为高校学生体质管理模式的建立提供模式参考。
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关键词
健康中国
大学生
体质健康
管理模式构建
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职称材料
题名
全麦面条对2型糖尿病大鼠生化指标及病理组织学的影响
1
作者
吴丽
张源
唐春红
游欢
常海军
张帅
机构
重庆工商大学环境与资源学院
肇庆学院食品与制药工程学院
出处
《食品工业科技》
北大核心
2025年第3期386-393,共8页
基金
重庆市自然科学基金(cstc2019jcyj-msxmX0263)
重庆市科研平台开放基金(KFJJ2018052)。
文摘
目的:探究全麦面条对2型糖尿病(T2DM)大鼠生化指标及病理组织学的影响。方法:SD大鼠连续喂养8周后,随机分为正常组和高脂组,高脂组一次性腹腔注射链脲佐菌素(STZ)溶液建立2型糖尿病大鼠模型,然后分别用低、中、高剂量的全麦面条饲料干预糖尿病大鼠8周,定期测定大鼠的体重、饮食饮水量;并采用尾部采血法测定空腹血糖值,采用试剂盒测定血脂生化指标及血清氧化应激水平;大鼠解剖后取出肝脏、肾脏和胰腺组织,测定脏器指数,进行切片染色后生物显微镜观察脏器病理组织学形态变化。结果:与模型组相比,全麦面条干预能显著减缓糖尿病大鼠体重减轻的症状(P<0.05),减少糖尿病大鼠的饮食饮水量(P<0.01),降低糖尿病大鼠的血糖值(P<0.01),高剂量组效果最好,血糖值降低44.87%;使大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL-C)含量极显著降低(P<0.01),高剂量分别降低53.09%、79.58%和45.11%,高密度脂蛋白HDL-C含量增加,高剂量组显著增加21.83%(P<0.05);T-AOC、SOD活性、GSH-Px活性、CAT活性显著增加(P<0.05),MDA含量极显著降低(P<0.01);肝脏和肾脏系数极显著降低(P<0.01),高剂量组分别下降19.92%和16.42%,胰腺系数没有显著性差异(P>0.05);肝细胞炎症细胞浸润现象改善,肾小球基底膜均质性增厚及肾小球系膜基质增多情况改善,胰岛形态更加完整,自溶现象改善。结论:全麦面条对2型糖尿病具有较好的干预效果,可以通过减缓体重减轻,降低血糖值,调节脂质代谢及机体的氧化应激水平,消除脏器炎症水肿,恢复脏器细胞损伤多个方面进行改善。
关键词
全麦面条
2型糖尿病
血脂
氧化应激
病理组织学
Keywords
whole wheat noodles
type 2 diabetes
blood lipids
oxidative stress
histopathology
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
不同复合树脂桩核材料与纤维桩微拉伸强度的对照研究
被引量:
24
2
作者
游欢
陈吉华
张凌
沈丽娟
机构
第四军医大学口腔医学院修复科
出处
《口腔医学研究》
CAS
CSCD
2008年第2期201-203,共3页
文摘
目的:比较3种复合树脂核材料与玻璃纤维桩的微拉伸粘接强度。方法:21个DT Light玻璃纤维桩随机分为3组(n=7),分别用3种不同的复合树脂核材料DC Core Automix(DC)、LuxaCore(LC)、卡瑞斯玛前后牙通用复合树脂(CS)粘固制成桩核样本,制备好的样本切割成截面为1 mm×1 mm的条状试件用于微拉伸强度测试。结果:DC与纤维桩的微拉伸粘结强度显著高于LC和CS(P<0.05),LC和CS与纤维桩的微拉伸粘结强度没有显著性差异(P>0.05)。结论:DC Core Automix与玻璃纤维桩的粘结性能优于另两种复合树脂核材料。
关键词
纤维桩
微拉伸粘结强度
复合树脂
核
Keywords
Fiber post Microtensile bend strength Composite resin Core
分类号
R783 [医药卫生—口腔医学]
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职称材料
题名
新时代背景下大学生体质健康发展状况及对策研究
被引量:
2
3
作者
游欢
机构
东华理工大学体育学院
出处
《文体用品与科技》
2020年第8期192-193,共2页
基金
2019年抚州市社会科学规划项目,项目名称:新时代背景下大学生体质健康发展状况及对策研究(项目编号:19S K85)。
文摘
在新时代背景下,对当代大学生体质健康发展的现状和下降的原因进行深入分析与探讨,从多角度、深层次的发掘有效促进提高大学生身体素质的相关策略,旨在为高校促进大学生体质健康工作提供理论参考和现实指导。
关键词
新时代
大学生
体质健康
分类号
G804 [文化科学—运动人体科学]
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职称材料
题名
基于主成分分析对3D-全麦粉与普通全麦粉品质的比较研究
被引量:
4
4
作者
唐春红
游欢
赵久毅
赵敏吉
常海军
吴丽
机构
重庆工商大学环境与资源学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第9期23-31,共9页
基金
重庆市自然科学基金(cstc2019jcyj-msxmX0263)
重庆市科研平台开放基金(KFJJ2018052)。
文摘
3D-全麦粉是一种利用创新工艺制备的能够保留小麦粒中几乎全部营养成分的全麦粉。该文研究3D-全麦粉与市面常见全麦粉在营养成分、活性成分、理化指标以及制作的面条在微观结构上的差异并对所有指标进行主成分分析。结果表明:3D-全麦粉的平均粒径为77.95μm,与同等粒径的对照品比较,3D-全麦粉膳食纤维含量为9.92%,比对照高4.5%;灰分为1.8%,比对照高0.65%;麸皮生物标记物烷基间苯二酚含量为214.92μg/g,比对照高183μg/g;存在于小麦皮层中的Mn元素含量为25.23μg/g,比对照高7.20μg/g;破损淀粉含量为8.12%,处于最低水平。当对照品1的上述指标含量达到3D-全麦粉水平时,对照品1粒径是3D-全麦粉的2.64倍。主成分分析显示提取3个主成分因子计算3D-全麦粉的综合得分为2.51,明显高于其他3种全麦粉,说明这种一次性粉碎至微米级且包含小麦几乎全部麸皮和胚芽组织的全麦粉制粉新工艺较好地解决普通全麦粉营养与口感无法兼顾的问题。
关键词
3D-全麦粉
制粉新工艺
品质指标
全麦面条
微观结构
Keywords
3D-whole wheat flour
new milling process
quality index
whole-wheat pasta
microstructure
分类号
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
“体医结合”视角下对大学生“低头族”干预机制研究
5
作者
游欢
机构
东华理工大学体育学院
出处
《文体用品与科技》
2020年第7期181-182,共2页
基金
2018年江西省高校人文社会科学研究项目,项目名称:基于“体医结合”的大学生“低头族”运动干预机制研究(项目编号:TY18208)。
文摘
《“健康中国2030”规划纲要》提出了建立“体医结合”的健康管理模式。本文通过文献法和逻辑分析法梳理了“体医结合”的实质和大学生“低头族”现象的主要成因,并在基于“体医结合”的框架下就如何改善大学生“低头族”现象提出相应对策。
关键词
“体医结合”
大学生
“低头族”
分类号
G804 [文化科学—运动人体科学]
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职称材料
题名
健康中国背景下大学生体质健康管理模式构建研究
被引量:
7
6
作者
尹垂虎
游欢
张富平
机构
东华理工大学体育学院
出处
《文体用品与科技》
2020年第20期14-15,共2页
基金
江西省社科联、2019年江西省社科规划项目,项目编号:19TY07。
文摘
随着网络经济技术的快速发展,人们在得到网络和科技带来的便利的同时也受到无形的伤害,特别是当今的大学生沉迷于网络世界,导致缺乏锻炼体质健康每况愈下。本文以“健康中国”为背景,通过采用文献资料法、访谈法、问卷调查法、数理统计法等方法,运用数字多媒体网络手段,从大学生体质健康现状入手,调查高校大学生体质健康影响因素,探讨当前大学生体质健康发展存在的问题,研究构建以教务部门、学团部门、体育部门及后勤部门为核心的智慧校园体质健康管理模式,为高校学生体质管理模式的建立提供模式参考。
关键词
健康中国
大学生
体质健康
管理模式构建
分类号
G804 [文化科学—运动人体科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
全麦面条对2型糖尿病大鼠生化指标及病理组织学的影响
吴丽
张源
唐春红
游欢
常海军
张帅
《食品工业科技》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
不同复合树脂桩核材料与纤维桩微拉伸强度的对照研究
游欢
陈吉华
张凌
沈丽娟
《口腔医学研究》
CAS
CSCD
2008
24
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职称材料
3
新时代背景下大学生体质健康发展状况及对策研究
游欢
《文体用品与科技》
2020
2
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职称材料
4
基于主成分分析对3D-全麦粉与普通全麦粉品质的比较研究
唐春红
游欢
赵久毅
赵敏吉
常海军
吴丽
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022
4
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职称材料
5
“体医结合”视角下对大学生“低头族”干预机制研究
游欢
《文体用品与科技》
2020
0
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下载PDF
职称材料
6
健康中国背景下大学生体质健康管理模式构建研究
尹垂虎
游欢
张富平
《文体用品与科技》
2020
7
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职称材料
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