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题名索氏法提取干姜挥发油及其化学成分研究
被引量：6
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作者
刘红星
陈少东
陈福北
游明利
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机构
广西师范学院化学与生命科学学院
广西工业职业技术学院石油与化学工程系
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2010年第11期105-106,112,共3页
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基金
广西教育厅科研项目(200911LX502)
广西工业职业技术学院课题(桂工职院科研2009001005号)
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文摘
文章以石油醚为溶剂,用索氏法从干姜中提取挥发油,用正交试验法L9(33)优选提取条件,结果显示最佳索氏提取条件是:浴温90℃、物料比(g∶mL)30∶150、提取时间为4 h。所得的挥发油经气相-质谱联用手段分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从干姜挥发油的12个色谱峰中鉴定出11种成分,占挥发油总含量的98.77%,其主要成分依次为:α-姜烯(40.23%),β-倍半水芹烯(18.04%),β-没药烯(17.16%),α-姜黄烯(12.08%)。
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关键词
干姜
索氏提取法
挥发油
正交试验法
气相-质谱联用
化学成分
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Keywords
Zingiber officinale Rosc.
Soxhelt methods
volatile oil
orthogonal experiment
GC-MS
chemical component
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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