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题名上饶地区武夷山百花蜜的质量安全评价研究
被引量：2
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作者
李瑞丽
尹德凤
严寒
昌晓宇
温显利
张霞
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机构
江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
江西佰仕信息产业有限公司
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2018年第20期211-214,共4页
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基金
江西省重点研发计划项目-佰仕绿色农产品溯源系统的研发及应用(20161BBF60043)
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文摘
对上饶地区武夷山百花蜂蜜产品理化和卫生指标进行检测分析,以了解其质量安全状况。按照GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GH/T18796-2012《蜂蜜》进行各项指标的检测。该武夷山百花蜂蜜的色泽、气味等感官指标、菌落总数等微生物指标以及水分、果糖和葡萄糖等理化指标均符合国内外蜂蜜相关标准要求,其中羧甲基糠醛含量、淀粉酶值等指标符合优级蜂蜜的标准。该蜂蜜产品符合相关的质量安全要求,为进一步开展研究奠定基础。
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关键词
武夷山百花蜂蜜
感官要求
微生物限量
理化指标
质量评价
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Keywords
the multifloral honey from Mount Wuyi
sensory requirement
microbial limit
physicochemical index
quality evaluation
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分类号
S896.1
[农业科学—特种经济动物饲养]
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题名蜂蜜的掺假识别研究进展
被引量：2
- 2
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作者
万伟杰
李瑞丽
昌晓宇
刘清兰
赖艳
温显利
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机构
江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所农业部畜禽产品质量安全风险评估实室(南昌)
江西佰仕信息产业有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2017年第12X期135-137,共3页
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基金
江西省科技厅农业重点项目"佰仕绿色农产品溯源系统的研发及应用"(编号:20161BBF60043)
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文摘
蜂蜜是天然的营养和保健食品,但近年来的掺假问题不仅损害了消费者的利益,也影响了蜂蜜产业的发展。本文就蜂蜜中糖类、蛋白质和氨基酸、酶值、挥发性物质、功能性成分黄酮和酚酸类化合物的掺假识别进展进行综述,以期为蜂蜜掺假识别技术研究提供参考。
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关键词
蜂蜜
掺假鉴别
糖类
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分类号
S896.1
[农业科学—特种经济动物饲养]
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题名小卡簧引起大问题
- 3
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作者
温显利
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出处
《汽车维修》
2004年第11期37-37,共1页
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关键词
从动盘
主动盘
小修
离合器
配件质量
车主
更换
困难
问题
微型汽车
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分类号
U472
[机械工程—车辆工程]
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题名排气管冒蓝烟故障排除
- 4
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作者
温显利
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出处
《汽车维修》
2004年第10期44-44,共1页
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关键词
汽车维修
发动机故障
排气管
冒蓝烟
故障分析
火花塞检查
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分类号
U472
[机械工程—车辆工程]
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题名问题出在分离拨叉上
- 5
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作者
温显利
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出处
《汽车维修》
2003年第2期37-37,共1页
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关键词
汽车维修
故障诊断
故障处理
离合器
分泵
分离拨叉
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分类号
U472
[机械工程—车辆工程]
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题名防尘堵的妙用
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作者
温显利
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出处
《汽车维修》
2003年第9期39-39,共1页
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关键词
油管漏油
防尘堵
汽车
维修技术
液压制动装置
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分类号
U472
[机械工程—车辆工程]
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题名问题出在飞轮壳上
- 7
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作者
温显利
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出处
《汽车维修》
2003年第4期48-48,共1页
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关键词
飞轮壳
变速器
东风EQ1090E型汽车
维修方法
掉档故障
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分类号
U472
[机械工程—车辆工程]
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题名高压真的无火吗?
- 8
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作者
温显利
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出处
《汽车维修》
2004年第9期41-41,共1页
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关键词
汽车维修
熄火故障
化油器检查
点火系统检查
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分类号
U472
[机械工程—车辆工程]
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