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题名棕榈油煎炸稳定性实验报告
被引量：2
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作者
李荣启
于学军
李国柱
孙泽聚
郑恒光
温建珍
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机构
河南省粮食科学研究所
郑州粮食学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第3期50-51,共2页
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文摘
将配制的抗氧化剂加入新鲜棕榈油及“再生”油中 ,做煎炸比较实验 ,以检验煎炸条件下该抗氧化剂的性能及相应的组分变化。在加抗氧化剂与不加抗氧化剂情况下 ,比较“再生”棕榈油和新鲜棕榈油的稳定性 ,及化学成分变化。试验结果表明 :在煎炸条件下 ,该抗氧化剂有一定抗氧化效果。“再生”油在不加抗氧化剂情况下 ,煎炸性能较新鲜油差 ,极性成分含量偏高 ;加入抗氧化剂煎炸 ,极性成分含量受到有效抑制。
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关键词
棕榈油
稳定性
极性成分
煎炸实验
抗氧化剂
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分类号
TQ641
[化学工程—精细化工]
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题名DBA-2型振动平衡测试仪在低速动平衡上的应用
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作者
黄文豪
温建珍
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机构
甘肃省电力试验研究所
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出处
《中国电力》
CSCD
1993年第5期33-36,53,共5页
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文摘
随着科技进步和仪器现代化的发展,当今先进的动平衡仪器和计算机技术已在高速动平衡工作中得到广泛应用.由于设备仪器和现场条件的限制,目前现场低速动平衡工作基本上仍采用原始的低速动平衡方法.此外,由于更换叶片、汽封套或转子上的其它部件。
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关键词
汽轮发电机
振动
平衡测试仪
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分类号
TM311.014
[电气工程—电机]
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