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金鲳鱼加工与副产物高值化利用研究现状
被引量:
3
1
作者
涂雨晨
林海生
+1 位作者
高加龙
钟赛意
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第8期190-196,共7页
金鲳鱼(Trachinotus ovatus)是中国南海主要的经济养殖鱼类之一。随着养殖技术的快速发展,金鲳鱼产量逐年上升,其保活流通、保鲜及其精深加工对产业的健康可持续发展意义重大。文章综述了金鲳鱼的保活流通、低温保鲜、非热加工、生物保...
金鲳鱼(Trachinotus ovatus)是中国南海主要的经济养殖鱼类之一。随着养殖技术的快速发展,金鲳鱼产量逐年上升,其保活流通、保鲜及其精深加工对产业的健康可持续发展意义重大。文章综述了金鲳鱼的保活流通、低温保鲜、非热加工、生物保鲜、鱼糜加工、罐头加工、腌制烟熏加工、金鲳鱼蛋白高值化加工、预制食品和副产物(鱼头、鱼骨、内脏蛋白酶、鱼油和胶原蛋白)高值化利用等方面的研究现状,并讨论了各方面存在的不足以及未来发展的方向。
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关键词
金鲳鱼
加工技术
副产物高值化利用
保活运输
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职称材料
认知诗学视角下的戏剧剧本分析——以奥尼尔《送冰的人来了》为例
2
作者
涂雨晨
《湖南税务高等专科学校学报》
2015年第3期52-54,共3页
以认知诗学中的可能世界理论为依据,对尤金·奥尼尔剧本《送冰的人来了》被接受过程中,产生的多重世界进行重点分析,并深入论述文本中出现的多重主题,从而使读者能够进一步领悟到文本的多重内涵。
关键词
认知诗学
戏剧剧本
多重世界
《送冰的人来了》
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职称材料
《镜花缘》与《格列佛游记》的异同分析
3
作者
涂雨晨
《湖南税务高等专科学校学报》
2017年第2期52-54,共3页
《镜花缘》与《格列佛游记》都是讽刺小说,亦是世界文学史上的经典之作,两者文学艺术特点及其主题思想非常相似,不过这两篇小说所产生的时代及社会与文化背景却是不同的,其间存在诸多异同之处,分析《镜花缘》与《格列佛游记》的异同,为...
《镜花缘》与《格列佛游记》都是讽刺小说,亦是世界文学史上的经典之作,两者文学艺术特点及其主题思想非常相似,不过这两篇小说所产生的时代及社会与文化背景却是不同的,其间存在诸多异同之处,分析《镜花缘》与《格列佛游记》的异同,为之后的学习者提供参考。
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关键词
镜花缘
格列佛游记
异同分析
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职称材料
题名
金鲳鱼加工与副产物高值化利用研究现状
被引量:
3
1
作者
涂雨晨
林海生
高加龙
钟赛意
机构
广东海洋大学食品科技学院
广东省水产品加工与安全重点实验室
广东普通高等学校水产品深加工重点实验室
国家贝类加工技术研发分中心(湛江)
南海生物资源开发与利用协同创新中心
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第8期190-196,共7页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(编号:2019YFD0901602)
湛江市科技计划项目(编号:210906157007280)
广东普通高等学校海洋食品绿色加工技术研究团队项目(编号:2019KCXTD011)。
文摘
金鲳鱼(Trachinotus ovatus)是中国南海主要的经济养殖鱼类之一。随着养殖技术的快速发展,金鲳鱼产量逐年上升,其保活流通、保鲜及其精深加工对产业的健康可持续发展意义重大。文章综述了金鲳鱼的保活流通、低温保鲜、非热加工、生物保鲜、鱼糜加工、罐头加工、腌制烟熏加工、金鲳鱼蛋白高值化加工、预制食品和副产物(鱼头、鱼骨、内脏蛋白酶、鱼油和胶原蛋白)高值化利用等方面的研究现状,并讨论了各方面存在的不足以及未来发展的方向。
关键词
金鲳鱼
加工技术
副产物高值化利用
保活运输
Keywords
Trachinotus ovatus
processing technology
high⁃value utilization of by⁃products
keep⁃alive transport
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
认知诗学视角下的戏剧剧本分析——以奥尼尔《送冰的人来了》为例
2
作者
涂雨晨
机构
江西财经大学
出处
《湖南税务高等专科学校学报》
2015年第3期52-54,共3页
文摘
以认知诗学中的可能世界理论为依据,对尤金·奥尼尔剧本《送冰的人来了》被接受过程中,产生的多重世界进行重点分析,并深入论述文本中出现的多重主题,从而使读者能够进一步领悟到文本的多重内涵。
关键词
认知诗学
戏剧剧本
多重世界
《送冰的人来了》
分类号
I106.4 [文学—世界文学]
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职称材料
题名
《镜花缘》与《格列佛游记》的异同分析
3
作者
涂雨晨
机构
江西财经大学外语学院
出处
《湖南税务高等专科学校学报》
2017年第2期52-54,共3页
文摘
《镜花缘》与《格列佛游记》都是讽刺小说,亦是世界文学史上的经典之作,两者文学艺术特点及其主题思想非常相似,不过这两篇小说所产生的时代及社会与文化背景却是不同的,其间存在诸多异同之处,分析《镜花缘》与《格列佛游记》的异同,为之后的学习者提供参考。
关键词
镜花缘
格列佛游记
异同分析
分类号
I106.4 [文学—世界文学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
金鲳鱼加工与副产物高值化利用研究现状
涂雨晨
林海生
高加龙
钟赛意
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024
3
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职称材料
2
认知诗学视角下的戏剧剧本分析——以奥尼尔《送冰的人来了》为例
涂雨晨
《湖南税务高等专科学校学报》
2015
0
在线阅读
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职称材料
3
《镜花缘》与《格列佛游记》的异同分析
涂雨晨
《湖南税务高等专科学校学报》
2017
0
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职称材料
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