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酶法提取竹荪深层发酵菌丝体多糖的研究
被引量：
32
1
作者
涂国去
卜宗式
杜昱光
《中国食用菌》
1998年第1期36-38,共3页
本文讨论了竹荪深层发酵菌丝体多糖的提取方法，考察了多糖及还原性寡糖的含量。实验结果表明，利用夏合酶法处理结合热水浸提的提取方法，能显著提高可溶于热水的多糖及还原性寡糖的浸提率，且缩短浸提时间，竹荪多糖提取率达４．５８...
本文讨论了竹荪深层发酵菌丝体多糖的提取方法，考察了多糖及还原性寡糖的含量。实验结果表明，利用夏合酶法处理结合热水浸提的提取方法，能显著提高可溶于热水的多糖及还原性寡糖的浸提率，且缩短浸提时间，竹荪多糖提取率达４．５８％（ｌｇ多糖／１００ｇ菌丝干粉），总糖提取率达到ｌ．８４％ｃ。同时还考察了酶法提取的最佳条件。
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关键词
竹荪
深层发酵
菌丝体多糖
复合酶
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题名
酶法提取竹荪深层发酵菌丝体多糖的研究
被引量：
32
1
作者
涂国去
卜宗式
杜昱光
机构
中国科学院大连化学物理研究所
出处
《中国食用菌》
1998年第1期36-38,共3页
文摘
本文讨论了竹荪深层发酵菌丝体多糖的提取方法，考察了多糖及还原性寡糖的含量。实验结果表明，利用夏合酶法处理结合热水浸提的提取方法，能显著提高可溶于热水的多糖及还原性寡糖的浸提率，且缩短浸提时间，竹荪多糖提取率达４．５８％（ｌｇ多糖／１００ｇ菌丝干粉），总糖提取率达到ｌ．８４％ｃ。同时还考察了酶法提取的最佳条件。
关键词
竹荪
深层发酵
菌丝体多糖
复合酶
Keywords
Dictyophora indusiata,Submerged culture,Mycelium polysaccharide,Combined enzymes
分类号
S646.901 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
酶法提取竹荪深层发酵菌丝体多糖的研究
涂国去
卜宗式
杜昱光
《中国食用菌》
1998
32
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