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大豆分离蛋白材料性能修饰及其在食品包装应用的研究进展
被引量：
2
1
作者
黄震
汪纪婷
王思宁
《数字印刷》
CAS
北大核心
2021年第6期1-19,共19页
非降解型传统塑料的广泛使用大大提高了人们的生活水平,但由此造成的地球生态环境危机和石油资源枯竭却直接威胁着人类社会的可持续发展,因此,以天然可再生资源为基础的环保型聚合物来代替传统塑料越来越受到人们的重视。大豆分离蛋白(S...
非降解型传统塑料的广泛使用大大提高了人们的生活水平,但由此造成的地球生态环境危机和石油资源枯竭却直接威胁着人类社会的可持续发展,因此,以天然可再生资源为基础的环保型聚合物来代替传统塑料越来越受到人们的重视。大豆分离蛋白(SPI)是一种具有可再生性和可生物降解性、生物相容性好、成膜能力良好、可加工性好的蛋白质,在食品工业、农业和生物科学等领域具有重要的应用前景。本文综述了以SPI为基材的食品包装材料的最新研究进展,重点介绍了国内外在其力学性能、阻隔性能和抗菌性能方面研究进展,详细讨论了SPI材料在食品保鲜和包装技术方面的应用范例,最后提出了SPI包装材料的未来研究方向。
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关键词
大豆分离蛋白
拉伸性能
阻隔性能
抗菌性能
食品包装
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职称材料
PVA/ZIF-8-NH_(2)混合基质膜的制备及渗透汽化分离性能
2
作者
汪纪婷
黄震
王思宁
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第8期120-125,共6页
通过将氨基改性ZIF-8-NH_(2)加入聚乙烯醇(PVA)制备了混合基质膜。采用X射线衍射(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)、接触角和溶胀度测定等方法表征混合基质膜的结构与性能。通过混合基质膜渗透汽化正丁醇脱水实验...
通过将氨基改性ZIF-8-NH_(2)加入聚乙烯醇(PVA)制备了混合基质膜。采用X射线衍射(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)、接触角和溶胀度测定等方法表征混合基质膜的结构与性能。通过混合基质膜渗透汽化正丁醇脱水实验发现,ZIF-8-NH_(2)含量为10%的混合基质膜,在40℃下的85%正丁醇/水混合液中的渗透汽化分离性能相对较好。
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关键词
聚乙烯醇
ZIF-8-NH_(2)
混合基质膜
渗透汽化
正丁醇
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职称材料
PVA/UiO-66复合薄膜的制备及性能表征
被引量：
2
3
作者
王思宁
黄震
+1 位作者
茹小飞
汪纪婷
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期121-125,153,共6页
采用溶剂热法合成出了金属有机骨架材料UiO-66,并通过流延法制备出了一系列PVA/UiO-66复合膜。通过红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、接触角、溶胀度、拉伸强度和透光性等表征方法,详细研究了UiO-66含量对复...
采用溶剂热法合成出了金属有机骨架材料UiO-66,并通过流延法制备出了一系列PVA/UiO-66复合膜。通过红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、接触角、溶胀度、拉伸强度和透光性等表征方法,详细研究了UiO-66含量对复合膜各种物性的影响。结果表明,PVA在经富马酸交联后,耐水溶胀性和拉伸性能都得到了显著改善。随着UiO-66负载量的提高,复合膜的溶胀度、拉伸强度和透光性能逐渐降低,而水接触角和甘油接触角逐渐增大。
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关键词
聚乙烯醇
金属有机骨架材料UiO-66
溶胀度
接触角
拉伸强度
透光性能
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职称材料
题名
大豆分离蛋白材料性能修饰及其在食品包装应用的研究进展
被引量：
2
1
作者
黄震
汪纪婷
王思宁
机构
天津商业大学包装工程系
出处
《数字印刷》
CAS
北大核心
2021年第6期1-19,共19页
文摘
非降解型传统塑料的广泛使用大大提高了人们的生活水平,但由此造成的地球生态环境危机和石油资源枯竭却直接威胁着人类社会的可持续发展,因此,以天然可再生资源为基础的环保型聚合物来代替传统塑料越来越受到人们的重视。大豆分离蛋白(SPI)是一种具有可再生性和可生物降解性、生物相容性好、成膜能力良好、可加工性好的蛋白质,在食品工业、农业和生物科学等领域具有重要的应用前景。本文综述了以SPI为基材的食品包装材料的最新研究进展,重点介绍了国内外在其力学性能、阻隔性能和抗菌性能方面研究进展,详细讨论了SPI材料在食品保鲜和包装技术方面的应用范例,最后提出了SPI包装材料的未来研究方向。
关键词
大豆分离蛋白
拉伸性能
阻隔性能
抗菌性能
食品包装
Keywords
Soy protein isolate
Tensile property
Barrier property
Antibacterial property
Food packaging
分类号
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
PVA/ZIF-8-NH_(2)混合基质膜的制备及渗透汽化分离性能
2
作者
汪纪婷
黄震
王思宁
机构
天津商业大学机械工程学院
出处
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第8期120-125,共6页
文摘
通过将氨基改性ZIF-8-NH_(2)加入聚乙烯醇(PVA)制备了混合基质膜。采用X射线衍射(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)、接触角和溶胀度测定等方法表征混合基质膜的结构与性能。通过混合基质膜渗透汽化正丁醇脱水实验发现,ZIF-8-NH_(2)含量为10%的混合基质膜,在40℃下的85%正丁醇/水混合液中的渗透汽化分离性能相对较好。
关键词
聚乙烯醇
ZIF-8-NH_(2)
混合基质膜
渗透汽化
正丁醇
Keywords
Poly(vinyl alcohol)
ZIF-8-NH_(2)
Mixed Matrix Membrane
Pervaporation
n-Butanol
分类号
TQ325.9 [化学工程—合成树脂塑料工业]
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职称材料
题名
PVA/UiO-66复合薄膜的制备及性能表征
被引量：
2
3
作者
王思宁
黄震
茹小飞
汪纪婷
机构
天津商业大学机械工程学院
出处
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期121-125,153,共6页
文摘
采用溶剂热法合成出了金属有机骨架材料UiO-66,并通过流延法制备出了一系列PVA/UiO-66复合膜。通过红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、接触角、溶胀度、拉伸强度和透光性等表征方法,详细研究了UiO-66含量对复合膜各种物性的影响。结果表明,PVA在经富马酸交联后,耐水溶胀性和拉伸性能都得到了显著改善。随着UiO-66负载量的提高,复合膜的溶胀度、拉伸强度和透光性能逐渐降低,而水接触角和甘油接触角逐渐增大。
关键词
聚乙烯醇
金属有机骨架材料UiO-66
溶胀度
接触角
拉伸强度
透光性能
Keywords
Poly(Vinyl Alcohol)
Metal Organic Framework Material UiO-66
Degree of Swelling
Contact Angle
Tensile Strength
Light Transmittance
分类号
TQ325.9 [化学工程—合成树脂塑料工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大豆分离蛋白材料性能修饰及其在食品包装应用的研究进展
黄震
汪纪婷
王思宁
《数字印刷》
CAS
北大核心
2021
2
在线阅读
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职称材料
2
PVA/ZIF-8-NH_(2)混合基质膜的制备及渗透汽化分离性能
汪纪婷
黄震
王思宁
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022
0
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职称材料
3
PVA/UiO-66复合薄膜的制备及性能表征
王思宁
黄震
茹小飞
汪纪婷
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
2
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职称材料
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