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题名微波技术对鲜榨西瓜汁杀菌效果的影响分析
被引量：7
- 1
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作者
毛雪杰
吴劲锋
李晓伟
常兵兵
胡为江
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机构
甘肃农业大学机电工程学院
甘肃正生酵母科技有限公司
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出处
《中国农机化学报》
北大核心
2022年第1期109-115,共7页
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基金
甘肃省农牧厅资助项目(GNCX-2014-24)。
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文摘
为探明微波技术对鲜榨西瓜汁的杀菌效果和影响因素,首先以旱砂西瓜汁为研究对象进行不同微波功率、微波处理时间和样品初始温度3个因素下的杀菌试验验证分析。其次通过响应曲面分析法研究以上3个因素对西瓜汁理化指标和感官评定的影响程度,得出微波功率、微波处理时间和样品初始温度的最优解。单因素试验结果显示:初始温度为30℃和微波处理时间为180 s固定条件下,微波功率越大,杀菌效果越好;在样品初始温度为30℃和微波功率3 kW的固定条件下,随时间增长,菌落总数减少;在微波功率为3 kW和微波处理时间为180 s的固定条件下,样品初始温度对微生物影响从强趋向弱。响应面设计试验显示:各因素对细菌总数的影响大小依次为微波处理时间>微波功率>样品初始温度,得到的最优试验条件为微波处理时间180 s、微波功率3 kW、样品初始温度30℃。感官评价分析结果显示:无论对果汁的理化指标还是风味,微波处理结果均优于传统水浴杀菌处理,本文研究结果可为新鲜西瓜汁杀菌工艺优化和技术改善提供一定借鉴与参考。
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关键词
西瓜汁
微波杀菌
单因素试验
感官评定
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Keywords
watermelon juice
microwave sterilization
single factor test
sensory evaluation
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分类号
S651
[农业科学—果树学]
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名基于谐响应分析的籽瓜破碎机机架抗振性能研究
被引量：2
- 2
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作者
毛雪杰
吴劲锋
徐延瑞
李小伟
常兵兵
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机构
甘肃农业大学机电工程学院
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出处
《农业装备与车辆工程》
2020年第9期37-41,共5页
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基金
甘肃省农牧厅资助项目(GNCX-2014-24)。
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文摘
为了研究籽瓜破碎机在受迫振动下的振动响应以及振动载荷带来的变形、失效等问题,通过ABAQUS软件分析了机架在无阻尼状态下的固有频率和振型号,在此基础上通过模态叠加法研究了机架在电机激振力作用下振幅和应力的响应特征,得到了对应的响应曲线。结合相应曲线研究了机架在交变载荷作用下振幅峰值发生的峰值和频率范围,验证了抗振性能是否满足实际生产要求。研究结果表明:在正弦激振力的作用下,机架的主要振动变形位于机架低端。当激振频率在85~125 Hz之间时,机架容易发生强烈振动,尤其是在125 Hz附近机架振幅出现了最大值。由于驱动电机的激励频率范围为23.33~60.00 Hz,远小于最大振幅发生的频率,说明只要电机转速控制在3600 r/min以下,机架就能有效避免振幅的急剧增加,不会发生严重的振动变形。
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关键词
籽瓜
破碎机
谐响应分析
抗振性能
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Keywords
seed melon
crusher
harmonic response analysis
anti-vibration performance
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分类号
S226.9
[农业科学—农业机械化工程]
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题名浅析钟楼猪舍的通风效果
- 3
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作者
毛雪杰
张利斌
刁小南
高继伟
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机构
北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司
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出处
《甘肃畜牧兽医》
2023年第1期134-139,共6页
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文摘
近几年,国家陆续出台保护耕地的相关政策,也相应收紧了养殖业用地,用于养殖行业的土地批复难度增加。从节省猪舍建筑面积角度来看,除了楼房猪舍外,钟楼猪舍相比常规猪舍在一定程度上能够减少建筑面积。但钟楼猪舍在实际应用中的通风效果如何,还未见相关研究。本文对猪舍常见通风模式进行介绍,对钟楼猪舍的应用及通风效果进行分析。研究结果表明:分娩舍测温点1和测温点2温度≤27℃的数据占比分别为93.5%、80.6%,湿帘端降温效果优于风机端;湿度测定点1和点2湿度高于60%且低于80%的数据占比分别为87.92%、98.13%,风机端湿度控制效果优于湿帘端;猪舍1.6 m高度的风速大于2.1 m高度以及猪只高度;猪舍整体通风效果相对较好,在夏季能够为猪生长提供良好的温湿度和风速环境。
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关键词
钟楼猪舍
通风效果
分娩单元
温度
湿度
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
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题名基于振动特性分析的枝条粉碎机转子系统结构优化
被引量：3
- 4
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作者
魏万成
戴飞
张方圆
宋学锋
张锋伟
毛雪杰
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机构
甘肃农业大学机电工程学院
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出处
《中国农机化学报》
北大核心
2020年第9期95-100,117,共7页
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基金
甘肃省重大专项计划(18ZD2NJ021)
甘肃省自然科学基金项目(17JR5RA143)。
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文摘
为解决锤片式枝条粉碎机在粉碎作业时受到环境和外部激励产生共振,影响粉碎效果、使用寿命、可靠性等问题。首先对粉碎转子系统进行静态平衡分析、运动过程受力分析、振动响应分析和运动学仿真分析。通过有限元软件计算锤片式枝条粉碎机转子在低阶模态下的固有频率和振型,确定可能发生共振现象的固有频率,并分析引起共振的原因,然后对转子系统进行结构优化,改变低阶固有频率,使其远离所有外部激励频率。结果表明:当锤片架由矩形改为圆形,厚度由5.2 mm增加至6.2 mm,主轴半径增加3 mm后,转子的平均低阶固有频率相对于优化前提高197.26%,有效避开了所有外部激励频率,最大变形量由1.411 mm降低到1.068 mm,优化后的转子可有效避免共振的发生,抗振性能明显增加。
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关键词
枝条粉碎
锤片式
共振
模态分析
抗振性能
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Keywords
branches
hammer type
resonance
modal analysis
vibration resistance
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分类号
S226
[农业科学—农业机械化工程]
TS64
[轻工技术与工程]
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题名规模化猪场各阶段猪群饲喂模式设计的选择
被引量：3
- 5
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作者
蔡宁
张利斌
毛雪杰
姚军
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机构
北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司
山西长荣农业科技股份有限公司
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出处
《今日养猪业》
2023年第6期57-61,共5页
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文摘
当前,规模化猪场已经迈入了自动化、数字化、智能化发展阶段,自动化、智能化的养猪设备已经普遍应用于规模化养猪场,使得猪场生产管理效率大大提高,同时也提高了猪场生产成绩。本文主要就猪只各阶段饲养目标分析选择适合其生产的饲喂模式,从猪只饲喂福利出发,满足规模化猪场对公猪、配种妊娠母猪、哺乳母猪、保育猪和育肥猪的营养需求,设计配置智能饲喂设施设备,实现精准饲喂和清洁饲喂,最大化提高猪只生产效率,提高母猪阶段的生产成绩,提高保育、育肥猪阶段猪只的生长速度,与此同时有效降低不必要的饲料浪费,提高猪场管理效率,进而降低猪场运营成本,提高猪场收益。
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关键词
规模化猪场
哺乳母猪
猪场管理
妊娠母猪
阶段饲养
育肥猪
饲喂模式
保育猪
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分类号
S85
[农业科学—兽医学]
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题名籽瓜双道打浆机的设计
被引量：2
- 6
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作者
常兵兵
吴劲锋
黄晓鹏
徐彦瑞
李晓伟
毛雪杰
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机构
甘肃农业大学机电工程学院
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出处
《林业机械与木工设备》
2021年第5期29-33,39,共6页
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基金
国家自然科学基金项目“籽瓜高效破碎和组分分离研究”(51765002)。
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文摘
为了解决当前籽瓜的利用仅仅局限于破碎取籽,提高籽瓜的利用率,实现籽瓜的全利用加工生产线的研发。在传统单道打浆机的基础上,设计一种籽瓜双道打浆机,对整机的结构、工作原理和关键部件进行分析。该机主要由电动机带动辊轴,辊轴上的刀片对籽瓜瓜瓤和未分离出去的瓜籽进行一道打浆和二道打浆,使籽瓜汁中瓜瓤的颗粒度变小,固形物的含量降低。对样机进行三因素三水平正交试验,试验结果表明,一道桶体打浆装置和二道桶体打浆装置的电机转速为800 r/min、喂入量为170 kg/min时,打浆机的打浆效果最好,产量可达10 t/h,固形物的含量最低。该机对实现籽瓜全利用加工生产线的设计发挥了极大的作用。
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关键词
籽瓜
破碎分离
打浆
试验
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Keywords
seed melon
crushing and separation
beating
test
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分类号
S776
[农业科学—森林工程]
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题名射频技术对鲜榨籽瓜汁杀菌效果和风味的影响
被引量：1
- 7
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作者
李晓伟
吴劲锋
黄晓鹏
徐彦瑞
毛雪杰
常兵兵
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机构
甘肃农业大学机电工程学院
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出处
《林业机械与木工设备》
2021年第3期29-38,共10页
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基金
国家自然科学基金项目“籽瓜高效破碎和组分分离机理研究”(51765002)。
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文摘
为研究射频技术对鲜榨籽瓜汁灭菌效果和风味的影响,通过单因素试验分析了射频加热系统极板间距、果汁体积、射频处理时间、果汁离心时间对鲜榨籽瓜汁杀菌效果及果汁温度的影响。利用响应面法建立二次多项数学模型,确定射频技术对鲜榨籽瓜汁处理的最佳工艺参数。结果表明:在籽瓜汁离心时间6 min的条件下,射频处理300 s、果汁体积30 mL、极板间距为125.756 mm进行鲜榨籽瓜汁杀菌处理效果最佳,可以使果汁中菌落总数对数值下降到1.828、温度52.17℃、感官评价(×10^(-1))12.6,而由于温度较低可有效抑制籽瓜在杀菌过程中产生的煮熟味和异味。同一籽瓜汁样品经过射频处理和水浴处理达到相同杀菌效果的条件下,比较处理前后果汁理化指标及风味变化程度,结果表明:射频(终温52.17℃、300 s)比水浴(80℃、300 min)达到细菌总数对数值2以下所用时间更少,对籽瓜汁理化指标及风味的影响小于水浴处理。
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关键词
籽瓜汁
杀菌
射频技术
细菌总数
工艺优化
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Keywords
used-seed melon juice
sterilization
radio frequency technology
total number of bacteria
process optimization
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TP216
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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题名西瓜破碎分离机的设计与试验
- 8
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作者
常兵兵
吴劲锋
徐彦瑞
李晓伟
毛雪杰
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机构
甘肃农业大学机电工程学院
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出处
《农业装备与车辆工程》
2021年第12期1-4,共4页
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基金
国家自然科学基金项目“籽瓜高效破碎和组分分离研究”(51765002)。
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文摘
目前国内外果蔬破碎分离类产品匮乏,为满足西瓜汁工业化生产需要,研制了一款西瓜破碎分离机,能够实现西瓜的破碎分离。以破碎辊转速、皮瓤分离辊转速、籽瓤分离辊转速为试验因素,以皮中含瓤率和籽中含瓤率为试验指标,进行单因素试验。试验结果表明,当破碎辊的转速小于160 r/min时,并不能将完整的西瓜进行破碎,当破碎辊的转速为180 r/min时,皮中含瓤率为12%,籽中含瓤率为16%,皮瓤分离辊的转速为45 r/min时,皮中含瓤率为21%,籽中含瓤率为25%,籽瓤分离辊的转速为115 r/min,籽中含瓤率为12%。西瓜破碎分离机能够实现西瓜的破碎分离,完成西瓜汁的产业化发展。
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关键词
西瓜
破碎分离
设计
试验
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Keywords
watermelon
crushing and separation
design
experiment
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分类号
S226.9
[农业科学—农业机械化工程]
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