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中华根霉12#产复合酶浸提条件及体外酶解饲料的研究
被引量：
2
1
作者
邓永平
艾瑞波
+4 位作者
郭建华
刘晓兰
郑喜群
宫晓
殷景
《饲料工业》
北大核心
2016年第20期46-50,共5页
以麸皮和豆渣为培养基质,利用中华根霉12~#固态发酵生产饲用复合酶,对粗酶浸提条件进行了研究。以产酶种类和酶活力为指标,确定了提取溶剂为生理盐水,浸提时间为4 h,浸提温度为40℃,摇床转速150 r/min。以生成的还原糖量为指标,进行了...
以麸皮和豆渣为培养基质,利用中华根霉12~#固态发酵生产饲用复合酶,对粗酶浸提条件进行了研究。以产酶种类和酶活力为指标,确定了提取溶剂为生理盐水,浸提时间为4 h,浸提温度为40℃,摇床转速150 r/min。以生成的还原糖量为指标,进行了复合酶降解豆粕粉和玉米粉的研究,结果表明,在40℃和pH值6.0条件下添加复合酶组的酶解还原糖得率均高于不加酶组,豆粕与复合酶液比例为14,酶解4 h时生成还原糖量最高;玉米粉与复合酶液比例为11,酶解6 h时生成还原糖量最高。试验结果表明,中华根霉12~#固态发酵生产的饲用复合酶可以用于降低饲料中的某些抗营养因子,改善饲料品质。
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关键词
中华根霉12#
固态发酵
复合酶
浸提
体外降解
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职称材料
题名
中华根霉12#产复合酶浸提条件及体外酶解饲料的研究
被引量：
2
1
作者
邓永平
艾瑞波
郭建华
刘晓兰
郑喜群
宫晓
殷景
机构
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
黑龙江省普通高校齐齐哈尔农产品加工重点实验室
出处
《饲料工业》
北大核心
2016年第20期46-50,共5页
基金
黑龙江省自然科学基金资助项目[C201329]
齐齐哈尔大学青年教师科学技术类科研启动支持计划项目[2014k-Z08]
文摘
以麸皮和豆渣为培养基质,利用中华根霉12~#固态发酵生产饲用复合酶,对粗酶浸提条件进行了研究。以产酶种类和酶活力为指标,确定了提取溶剂为生理盐水,浸提时间为4 h,浸提温度为40℃,摇床转速150 r/min。以生成的还原糖量为指标,进行了复合酶降解豆粕粉和玉米粉的研究,结果表明,在40℃和pH值6.0条件下添加复合酶组的酶解还原糖得率均高于不加酶组,豆粕与复合酶液比例为14,酶解4 h时生成还原糖量最高;玉米粉与复合酶液比例为11,酶解6 h时生成还原糖量最高。试验结果表明,中华根霉12~#固态发酵生产的饲用复合酶可以用于降低饲料中的某些抗营养因子,改善饲料品质。
关键词
中华根霉12#
固态发酵
复合酶
浸提
体外降解
Keywords
Rhizopus chinesis 12#
solid-state fermentation
compound enzymes
extracting
in vitro digestibility
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
中华根霉12#产复合酶浸提条件及体外酶解饲料的研究
邓永平
艾瑞波
郭建华
刘晓兰
郑喜群
宫晓
殷景
《饲料工业》
北大核心
2016
2
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