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蒜氨酸的分离纯化研究进展
1
作者
姜秀敏
卢艳敏
+3 位作者
段洪庆
檀琮萍
梁艳
崔波
《江苏调味副食品》
2015年第1期6-8,12,共4页
由于蒜氨酸在预防和治疗疾病方面有一定的作用,因而其提取及纯品的制备越来越受到人们的重视。近十年来,学者围绕从蒜氨酸粗提液及其化学合成物中分离纯化蒜氨酸的方法和蒜氨酸纯品的制备等问题进行了相关研究,对这些研究进行综合分析,...
由于蒜氨酸在预防和治疗疾病方面有一定的作用,因而其提取及纯品的制备越来越受到人们的重视。近十年来,学者围绕从蒜氨酸粗提液及其化学合成物中分离纯化蒜氨酸的方法和蒜氨酸纯品的制备等问题进行了相关研究,对这些研究进行综合分析,具有一定的理论价值和现实意义。
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关键词
蒜氨酸
分离
纯化
制备
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题名
蒜氨酸的分离纯化研究进展
1
作者
姜秀敏
卢艳敏
段洪庆
檀琮萍
梁艳
崔波
机构
齐鲁工业大学山东省轻工助剂重点实验室
出处
《江苏调味副食品》
2015年第1期6-8,12,共4页
基金
山东省高等学校科技计划项目(J11LC12)
文摘
由于蒜氨酸在预防和治疗疾病方面有一定的作用,因而其提取及纯品的制备越来越受到人们的重视。近十年来,学者围绕从蒜氨酸粗提液及其化学合成物中分离纯化蒜氨酸的方法和蒜氨酸纯品的制备等问题进行了相关研究,对这些研究进行综合分析,具有一定的理论价值和现实意义。
关键词
蒜氨酸
分离
纯化
制备
Keywords
alliin
separation
purification
preparation
分类号
TQ914.1 [化学工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蒜氨酸的分离纯化研究进展
姜秀敏
卢艳敏
段洪庆
檀琮萍
梁艳
崔波
《江苏调味副食品》
2015
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