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用于食品智能包装的时间温度指示器的开发与性能测试研究进展 被引量:1
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作者 段敏 刘朴真 +3 位作者 李强 黄蓉 刘鹏 戴岳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第5期246-252,共7页
时间温度指示器(time-temperature indicator, TTI)作为实时监测食品温度历史的有效工具,在确保食品质量安全、减少食品浪费方面具有广阔的前景。当前已形成了物理型、化学型、生物型和复合型等多种类型的TTI用于食品智能包装,产品应用... 时间温度指示器(time-temperature indicator, TTI)作为实时监测食品温度历史的有效工具,在确保食品质量安全、减少食品浪费方面具有广阔的前景。当前已形成了物理型、化学型、生物型和复合型等多种类型的TTI用于食品智能包装,产品应用于海鲜、肉制品、乳制品和果蔬等不同类型食品。本文研究总结了近年来国内外TTI的开发及商业化应用情况,重点对纳米型、微生物型、酶型、美拉德型4种TTI的工作原理和研究进展进行了综述,同时梳理分析了TTI与食品的匹配性原则、变温环境下产品适用性、可靠性测试方法以及欧盟、美国和韩国等国外法规对TTI的食品安全要求,最后提出了未来TTI发展面临的一些挑战,以期为行业的进一步发展提供参考依据。 展开更多
关键词 时间温度指示器 变温环境 适用性 可靠性 安全性
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跨海大桥防船撞系统超高检测技术的应用研究
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作者 宋小东 段敏 +4 位作者 任全礼 胡佳男 杨乃恒 陈静文 童建荣 《中外公路》 2025年第1期219-224,共6页
跨海大桥不仅是国家基础设施的重要组成部分,还是重要的区域交通枢纽,对经济发展、区域一体化以及文化交流都有重要影响。船舶超高是威胁桥梁安全的重要因素,因此,超高检测是提高航道通航保障服务水平、规范桥区水域船舶通航秩序、提升... 跨海大桥不仅是国家基础设施的重要组成部分,还是重要的区域交通枢纽,对经济发展、区域一体化以及文化交流都有重要影响。船舶超高是威胁桥梁安全的重要因素,因此,超高检测是提高航道通航保障服务水平、规范桥区水域船舶通航秩序、提升桥梁防撞能力的重要手段。该文采用激光对射、激光测距、光电检测、激光雷达检测以及机器视觉等手段进行了超高检测的理论分析和工程可行性研究。根据港珠澳大桥超高检测需求,对机器视觉和激光雷达检测两种技术路线装备进行了选型设计和实船测试。研究结果表明:在现有技术条件下,机器视觉方式可用于远距离超宽水域的跨海大桥船舶超高检测,测试结果可为相关项目的建设提供有效支撑。 展开更多
关键词 跨海大桥 桥梁防船撞 超高检测 机器视觉 激光雷达
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大型跨海大桥主动防船撞预警关键技术研究
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作者 宋小东 戴希红 +2 位作者 段敏 任全礼 王超 《广东公路交通》 2025年第1期18-25,共8页
为了提高航道的通航安全水平,桥梁主动防船撞工程已在我国多座跨海大桥建设实施。传统桥梁主动防船撞旨在加强桥梁主动预警提示能力,忽略了引入干扰船舶驾驶的风险。本文从跨海大桥以及船舶航行安全两个维度进行跨海大桥防船撞特点分析... 为了提高航道的通航安全水平,桥梁主动防船撞工程已在我国多座跨海大桥建设实施。传统桥梁主动防船撞旨在加强桥梁主动预警提示能力,忽略了引入干扰船舶驾驶的风险。本文从跨海大桥以及船舶航行安全两个维度进行跨海大桥防船撞特点分析,研究能够实时监测船舶航行状态和环境条件的智能感知技术,建立了一套快速响应机制,能够在检测到潜在碰撞风险时及时采取措施,并开发了基于数据分析的风险预判模型,提高了预警的准确性,最终形成一套具备工程应用条件的跨海大桥主动防船撞预警技术体系。依托港珠澳大桥进行技术试验验证,验证结果表明,该技术体系不仅能够显著增强船舶航行的安全性,而且对驾驶干扰较低,具有重要的工程应用价值。研究成果为跨海大桥防船撞技术的发展提供了新的思路和方法,对于提升海上交通安全管理水平具有重要意义。 展开更多
关键词 跨海大桥 主动防撞 预警技术 航行安全
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基于改进金豺算法的连续梁桥有限元模型参数修正
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作者 陈方政 李天琦 +3 位作者 黄琪琪 刘张浩 段敏 陈熠昕 《公路交通技术》 2025年第3期80-86,共7页
针对传统优化算法在桥梁有限元模型修正中易陷入局部最优、高维参数识别精度不足的问题,采用调控逃逸能量参数的方法,改进标准的金豺算法,并建立基于改进金豺算法(IGJO)的桥梁有限元模型修正方法。研究中,选取主梁弹性模量作为修正参数... 针对传统优化算法在桥梁有限元模型修正中易陷入局部最优、高维参数识别精度不足的问题,采用调控逃逸能量参数的方法,改进标准的金豺算法,并建立基于改进金豺算法(IGJO)的桥梁有限元模型修正方法。研究中,选取主梁弹性模量作为修正参数和跨中挠度影响线作为目标函数,并设计单损伤与多损伤工况的对比试验以验证算法性能。研究结果表明:1)IGJO算法在单损伤模型中最大识别误差为3%,较标准GJO(6%)降低50%;2)在多损伤模型中,结合3跨挠度影响线数据,IGJO最大误差仅为3.2%,较仅使用单跨数据(8.5%)降低62.3%,且平均误差稳定在1.62%。改进金豺算法显著提升了高维参数识别精度,为桥梁有限元模型修正提供了高精度的优化方法。 展开更多
关键词 金豺优化算法 模型修正 挠度影响线
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过热蒸汽处理对谷物组分性质、食用品质及储藏特性影响研究进展
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作者 段敏 吴娜娜 +1 位作者 刘昆仑 谭斌 《粮油食品科技》 北大核心 2025年第3期120-130,共11页
本文综述了过热蒸汽处理对谷物组分性质、食用品质及储藏特性影响的研究进展。过热蒸汽处理能够促使蛋白质中的二硫键断裂,改变其构象,增加无序性,强化无规则卷曲结构;还能使面筋蛋白网络结构变得较为松散,进而影响面团的弹性和延展性... 本文综述了过热蒸汽处理对谷物组分性质、食用品质及储藏特性影响的研究进展。过热蒸汽处理能够促使蛋白质中的二硫键断裂,改变其构象,增加无序性,强化无规则卷曲结构;还能使面筋蛋白网络结构变得较为松散,进而影响面团的弹性和延展性。过热蒸汽处理导致淀粉内部的结晶结构破坏,促使分子链溶解和膨胀,引起部分糊化,从而影响淀粉颗粒的膨胀力和峰值黏度。在处理过程中,无氧环境的存在有助于减缓氧化反应,减少生物活性物质的损失。过热蒸汽的高温和高渗透性显著缩短了蒸煮时间,减少不良气味的产生。本文还探讨了过热蒸汽处理对谷物相关氧化酶灭活及提升谷物储藏品质方面的应用研究,分析了其在谷物中灭活酶类和杀菌的效果,旨在为进一步探索过热蒸汽技术在谷物加工领域的应用提供参考。 展开更多
关键词 过热蒸汽处理 谷物 组分性质 食用品质 储藏特性
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水滑石负载Pd催化剂的制备及其在Strecker反应中的应用
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作者 鲁艳 黄倩 +3 位作者 段敏 王亚萍 胡兴浪 尹晓刚 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第5期1197-1205,共9页
本文以水滑石为载体材料,采用浸渍法制备得到水滑石/Pd催化剂(LDHs/Pd),并将其运用到Strecker反应中,采用Strecker特征反应检验催化剂的高效稳定性。在室温下,以苯胺、苯甲醛以及三甲基氰硅烷为反应物,利用单一控制变量法考察溶剂、反... 本文以水滑石为载体材料,采用浸渍法制备得到水滑石/Pd催化剂(LDHs/Pd),并将其运用到Strecker反应中,采用Strecker特征反应检验催化剂的高效稳定性。在室温下,以苯胺、苯甲醛以及三甲基氰硅烷为反应物,利用单一控制变量法考察溶剂、反应时间、催化剂用量、原料摩尔比等对反应产率的影响,发现在最优条件下,产率可达95.4%。同时,对底物适应性以及稳定性进行考察,发现不同取代基的15种衍生物产率较为理想(73.5~98.6%),并且催化剂循环五次后产率仍可达87.3%。 展开更多
关键词 水滑石负载钯 α-氨基腈衍生物 Strecker反应
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基于双分支分割网络的复杂环境车道线检测方法
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作者 徐肖 赵会鹏 +2 位作者 范博文 段敏 李刚 《现代电子技术》 北大核心 2024年第20期87-94,共8页
对车道线实现准确检测是自动驾驶中的关键技术。针对现有的车道线检测方法对复杂工况下的车道线检测精度不足的问题,提出一个面向复杂场景下的车道线检测模型。基于LaneNet网络设计一种双分支分割网络,利用网络模型中的损失函数使图像... 对车道线实现准确检测是自动驾驶中的关键技术。针对现有的车道线检测方法对复杂工况下的车道线检测精度不足的问题,提出一个面向复杂场景下的车道线检测模型。基于LaneNet网络设计一种双分支分割网络,利用网络模型中的损失函数使图像像素点占比提高,实现网络参数的优化。通过编码器与解码器结构对车道线采样,实现语义分割与车道线像素点嵌入分割;并通过自适应DBSCAN聚类算法实现对邻域半径和最小样本个数两个参数的自主选择,引入H-Net网络中的图像逆透视变换与车道线拟合实现检测。最后,利用图森数据集对所设计模型进行验证。结果表明,所提出的车道线检测模型有较高的精度,能实现复杂场景下的车道线检测。 展开更多
关键词 车道线检测 双分支分割网络 自动驾驶 损失函数 网络参数优化 编码器 解码器
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2018年全国临床检验质量指标室间质量评价结果分析及初步质量规范的制定 被引量:26
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作者 段敏 王薇 +6 位作者 赵海建 杜雨轩 何法霖 刘佳丽 袁帅 陈兵权 王治国 《临床检验杂志》 CAS CSCD 2018年第12期931-936,共6页
目的了解我国临床实验室质量指标(QIs)性能水平,同时制定初步质量规范。方法国家卫生健康委员会临床检验中心联合31个省级临床检验中心同步开展质量指标室间质量评价(QIs-EQA)计划,并通过已开发的Clinet-EQA系统在线回报结果。按照不同... 目的了解我国临床实验室质量指标(QIs)性能水平,同时制定初步质量规范。方法国家卫生健康委员会临床检验中心联合31个省级临床检验中心同步开展质量指标室间质量评价(QIs-EQA)计划,并通过已开发的Clinet-EQA系统在线回报结果。按照不同省份、专业类别、医院等级、信息化建设水平等分别进行统计分析,同时还用西格玛度量评价实验室质量水平。结果共7 750家实验室参与本次调查,其中标本类型错误率的回报数最多,为6 967家,非实验室人员申请单抄录错误率回报数最少,仅有376家。除室内质量控制项目开展率和解释性注释有效率外,其他指标中位西格玛值均大于3σ,甚至达到6σ水平。结论我国QIs-EQA计划的参加率较高,且大部分QIs差错率相对较低,建议实验室持续监测QIs并积极参加QIs-EQA计划以提高检测质量。 展开更多
关键词 质量指标 检验全过程 室间质量评价 质量规范 实验室差错
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微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定灵芝中硒 被引量:11
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作者 段敏 赵锁劳 +2 位作者 孙新涛 张欣 张瑞明 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期807-809,共3页
采用微波消解法消解灵芝样品,利用氢化物发生-原子荧光光谱法测定灵芝中硒。研究并优化了微波消解条件、仪器工作条件、硼氢化钾的用量、共存离子的干扰和消除等影响试验因素。荧光强度与硒的质量浓度在200μg.L-1以内呈线性关系,方法... 采用微波消解法消解灵芝样品,利用氢化物发生-原子荧光光谱法测定灵芝中硒。研究并优化了微波消解条件、仪器工作条件、硼氢化钾的用量、共存离子的干扰和消除等影响试验因素。荧光强度与硒的质量浓度在200μg.L-1以内呈线性关系,方法的检出限(3s/k)为0.052μg.L-1。应用此法分析了标准物质GBW 08509和GBW 08504,所得测定值与标准值相一致。 展开更多
关键词 氢化物发生-原子荧光光谱法 微波辅助消解 灵芝
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临床检验前和检验后质量控制的“五个正确” 被引量:13
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作者 段敏 赵海建 +1 位作者 王薇 王治国 《临床检验杂志》 CAS CSCD 2018年第7期520-522,共3页
大量证据表明检验周期中的检验前和检验后阶段比检验阶段更容易出错。检验周期中不同阶段之间的相互关系、检验前阶段对检验质量的影响,以及检验后阶段对最终实验室信息质量的影响十分复杂,仍需进一步阐明。虽然保证检验质量一直是临床... 大量证据表明检验周期中的检验前和检验后阶段比检验阶段更容易出错。检验周期中不同阶段之间的相互关系、检验前阶段对检验质量的影响,以及检验后阶段对最终实验室信息质量的影响十分复杂,仍需进一步阐明。虽然保证检验质量一直是临床实验室的核心任务,但实验室专业人员和临床医生都应该认识到:检验前因素通常是导致实验室差错的主要原因,高质量的生物标本是保证检验结果可靠的先决条件。此外,随着实验室诊断试验的多样化和复杂化,对检测试验的选择及结果解释的要求也随之增加。实验室结果报告延迟或解释错误在很大程度上导致了诊断错误和临床决策不恰当,这说明临床和医学实验室之间仍需要加强合作,共同致力于提高检验质量。因此,为临床检验前和检验后各个阶段制定质量要求并总结质控要点,即"五个正确"规则,对于医学实验室保证检验质量,促进患者安全具有一定的指导意义。 展开更多
关键词 检验质量 质量控制 患者安全 检验前阶段 检验后阶段
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2014~2018年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报食品接触材料及制品状况分析 被引量:10
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作者 段敏 李强 +5 位作者 宋楠 林西 李忍 刘鹏 戴岳 刘文 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第24期8556-8561,共6页
目的以2014年至2018年欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for foodand feed,RASFF)通报数据为基础,以食品接触材料对华通报数据为研究对象,分析我国出口食品接触材料及制品的质量安全状况。方法从不同通报类型、通报材质... 目的以2014年至2018年欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for foodand feed,RASFF)通报数据为基础,以食品接触材料对华通报数据为研究对象,分析我国出口食品接触材料及制品的质量安全状况。方法从不同通报类型、通报材质、通报国家、通报项目等维度进行了对华通报食品接触材料及制品质量安全状况分析。结果研究显示拒绝入境通报类型最多,塑料和金属材质产品是问题最突出,意大利是最主要的通报国,重金属超标、甲醛迁移量超标、初级芳香胺超标等问题最严重。结论应及时关注法律法规和预警信息,出口生产企业严格规范执行标准,政府部门完善我国法律法规标准、强化产品风险管理。 展开更多
关键词 欧盟食品和饲料快速预警系统通报 食品接触材料 通报类型 通报项目
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临床检验项目参考区间验证的建议 被引量:12
12
作者 段敏 赵海建 +1 位作者 王薇 王治国 《临床检验杂志》 CAS CSCD 2018年第3期204-206,共3页
国际临床化学和检验医学联合会(IFCC)参考值制定理论专家组与美国临床实验室标准化委员会(CLSI)于2008年共同发布了EP28-A3c文件。该文结合EP28-A3c文件介绍了参考区间相关的重要术语,介绍了确定参考区间的实验方案、临床检验项目参考... 国际临床化学和检验医学联合会(IFCC)参考值制定理论专家组与美国临床实验室标准化委员会(CLSI)于2008年共同发布了EP28-A3c文件。该文结合EP28-A3c文件介绍了参考区间相关的重要术语,介绍了确定参考区间的实验方案、临床检验项目参考区间转移和验证的相关内容。 展开更多
关键词 参考限 参考区间 转移 验证
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基于神经网络的发动机噪声的预测 被引量:9
13
作者 段敏 王岩松 石晶 《汽车工程》 EI CSCD 北大核心 2002年第6期507-509,共3页
应用神经网络技术 ,通过对发动机噪声试验数据的反复学习 ,实现发动机噪声的动态预测 ,取得了较满意的预测结果 ,为降低和控制发动机噪声提供了准确的信息 ,同时也为发动机动态噪声环境的仿真提供了一种有效的方法。
关键词 预测 发动机 噪声 神经网络
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预见性护理对高龄股骨颈骨折患者康复的积极作用 被引量:29
14
作者 段敏 田金萍 王卫青 《中国医药导报》 CAS 2012年第13期150-152,共3页
目的探讨预见性护理对高龄股骨颈骨折患者康复的临床疗效。方法选取我院2008年1月~2010年6月收治的高龄股骨颈骨折患者186例,随机将其分为两组,采用常规护理干预配合治疗的患者93例为对照组,采用预见性护理干预配合治疗的患者93例为观... 目的探讨预见性护理对高龄股骨颈骨折患者康复的临床疗效。方法选取我院2008年1月~2010年6月收治的高龄股骨颈骨折患者186例,随机将其分为两组,采用常规护理干预配合治疗的患者93例为对照组,采用预见性护理干预配合治疗的患者93例为观察组。比较两组患者的各项临床指标。结果观察组入院接诊的平均时间、手术时间、术中出血量、平均住院时间均明显少于对照组(P<0.05),观察组压疮、感染、便秘、明显疼痛、坠床、跌倒发生率均明显低于对照组(P<0.05),观察组患者满意度和Harris评分优良率均明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对高龄股骨颈骨折患者实行有效的预见性护理不仅可以减少治疗疗程,减少各种并发症的发生,还可以大幅提高患者的生活质量,是一种安全有效的护理方法,值得临床推广使用。 展开更多
关键词 预见性护理 高龄 股骨颈骨折
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食品包装用吸湿剂的研究进展 被引量:4
15
作者 段敏 李强 +4 位作者 刘文 李忍 戴岳 刘鹏 林西 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第18期4893-4899,共7页
食品包装用吸湿剂作为食品流通过程中的重要组成部分,在防止食品受潮变质,延长食品保质期,保留食品的口感和风味方面起着关键作用。本文综述了目前在食品中常用的4种包装用吸湿剂,包括生石灰吸湿剂、蒙脱石吸湿剂、硅胶吸湿剂和氯化钙... 食品包装用吸湿剂作为食品流通过程中的重要组成部分,在防止食品受潮变质,延长食品保质期,保留食品的口感和风味方面起着关键作用。本文综述了目前在食品中常用的4种包装用吸湿剂,包括生石灰吸湿剂、蒙脱石吸湿剂、硅胶吸湿剂和氯化钙吸湿剂。其中,生石灰吸湿剂吸湿能力与外界空气的湿度高低无关、价栺低廉,但存在安全隐患;蒙脱石吸湿剂空气湿度较低时吸湿能力较强、绿色环保、无毒无味、价栺低廉,但在空气湿度高时吸湿能力下降、吸湿时伴有体积的膨胀;硅胶吸湿剂吸湿性能好、无毒无味、化学性质稳定,但其成本高、吸附大量水后易破裂,且再生温度高,难降解;氯化钙吸湿剂吸湿性能好、价栺低廉,但吸湿后易液解成溶液。此外,还列举了纤维吸湿剂、复合吸湿剂、高吸水树脂吸湿剂和其他新型材料吸湿剂,展开介绍了这些新型吸湿剂的优势和一些食品包装用吸湿剂研究新技术。目前食品包装用吸湿剂研究热点主也要集中在2个方面:高吸湿性能且低成本食品吸湿剂的研収和高环保、低污染、低浪费的生产工艺的研収。 展开更多
关键词 吸湿剂 生石灰 蒙脱石 硅胶 氯化钙 纤维
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后轮轮毂电机驱动电动汽车电子差速控制器研究 被引量:9
16
作者 段敏 孙明江 +2 位作者 闫鹏斌 鲁东 周正心 《辽宁工业大学学报(自然科学版)》 2016年第3期184-190,210,共8页
针对后轮轮毂电机驱动电动汽车前轮转向,驱动轮差速控制问题进行了研究。根据机械差速器原理,分别基于PID控制理论和模糊控制理论,提出了自适应控制策略的电子差速控制器。通过Car Sim与Simulink联合仿真,选取电动汽车中等变车速蛇形试... 针对后轮轮毂电机驱动电动汽车前轮转向,驱动轮差速控制问题进行了研究。根据机械差速器原理,分别基于PID控制理论和模糊控制理论,提出了自适应控制策略的电子差速控制器。通过Car Sim与Simulink联合仿真,选取电动汽车中等变车速蛇形试验工况和低、高速双移线工况对差速控制器的有效性进行了仿真验证,仿真结果表明:基于两种控制理论的电子差速控制器实现了基本相同的控制效果,有效保证电动汽车恒、变车速下的行驶稳定性。 展开更多
关键词 后轮轮毂电机驱动电动汽车 电子差速控制器 PID控制 模糊控制 CAR SIM
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三相鼠笼感应电机损耗分析 被引量:4
17
作者 段敏 徐长明 +2 位作者 刘江天 高超 沈永旭 《辽宁工业大学学报(自然科学版)》 2012年第5期317-320,共4页
电机损耗的分析是电机设计中很关键的一个问题,对其准确计算不仅对电机性能的分析至关重要,而且还影响着温度分布问题的进一步研究。针对一种车用感应电机,首先在Ansoft Maxwell电磁分析软件中建立感应电机有限元仿真模型,然后对电机磁... 电机损耗的分析是电机设计中很关键的一个问题,对其准确计算不仅对电机性能的分析至关重要,而且还影响着温度分布问题的进一步研究。针对一种车用感应电机,首先在Ansoft Maxwell电磁分析软件中建立感应电机有限元仿真模型,然后对电机磁场及激励电流进行分析,最后得出电机各部分损耗,并且通过磁场及激励电流的分析结果对损耗的分布做了详细的分析研究。 展开更多
关键词 感应电机 损耗分析 ANSOFT 电磁场
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基于神经网络的轻型客车悬架参数的优化 被引量:2
18
作者 段敏 张立军 +2 位作者 石晶 王岩松 耿艾莉 《汽车工程》 EI CSCD 北大核心 2003年第2期190-192,197,共4页
应用四轮相关的时域路面随机输入模型的不平度时间序列 ,对轻型客车的八自由度非线性平顺性模型进行了分析研究 ,并将计算出的平顺性指标作为输入 ,以径向基函数神经网络对后悬架参数进行了优化计算。算法准确 ,合理 。
关键词 神经网络 轻型客车 悬架参数 优化 平顺性指标 计算 非线性平顺性模型
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基于RASFF通报分析我国食品接触材料安全 被引量:3
19
作者 段敏 李强 +4 位作者 刘鹏 戴岳 郝佳 孙爱兰 刘文 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第22期173-176,共4页
基于2014年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System of Food and Feed,RASFF)对我国出口食品接触材料的通报数据,分析了我国食品接触材料存在的主要问题,比较了欧盟食品接触材料监管与我国食品相关产品监管体系差异,并为提高我... 基于2014年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System of Food and Feed,RASFF)对我国出口食品接触材料的通报数据,分析了我国食品接触材料存在的主要问题,比较了欧盟食品接触材料监管与我国食品相关产品监管体系差异,并为提高我国食品接触材料的整体安全水平,增强我国贸易市场竞争力提出了具体建议。 展开更多
关键词 食品接触材料 欧盟食品和饲料快速预警体系 通报 食品安全
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西安市10种蔬菜中氟污染状况分析评价 被引量:4
20
作者 段敏 马往校 +1 位作者 孙新涛 王波 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第15期6267-6269,共3页
[目的]评价西安市郊区蔬菜的氟污染状况。[方法]采用氟离子选择电极法,测定西安市郊区10种蔬菜80个样品中氟含量,按食品卫生国家标准分析评价蔬菜的氟污染状况。[结果]所采集蔬菜样品中氟的检出率为100%,平均含量为0.705 mg/kg,变异系数... [目的]评价西安市郊区蔬菜的氟污染状况。[方法]采用氟离子选择电极法,测定西安市郊区10种蔬菜80个样品中氟含量,按食品卫生国家标准分析评价蔬菜的氟污染状况。[结果]所采集蔬菜样品中氟的检出率为100%,平均含量为0.705 mg/kg,变异系数为86.2%,总体超标率为21.2%,最高含量是最低含量的33.1倍。叶菜类蔬菜中氟的平均含量远远超过茄果类蔬菜中氟的平均含量,是茄果类蔬菜的2.9倍;茄果类蔬菜氟含量无超标现象,叶菜类蔬菜氟含量超标率为42.5%。西安市郊区蔬菜氟污染水平依次是:西郊>北郊>东郊>南郊,超标率分别为35.0%、30.0%、15.0%和5.0%。[结论]重污染地区以栽种茄果类蔬菜为宜。 展开更多
关键词 西安市 蔬菜 氟污染 分析评价
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