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芒果废弃物降解菌的筛选及香菇混菌发酵条件优化
被引量：
2
1
作者
段小雨
段松岐
+5 位作者
张蕙兰
李诚
刘爱平
杨文久
董毓平
刘韫滔
《四川农业大学学报》
CSCD
北大核心
2020年第3期311-318,共8页
【目的】为提高我国芒果加工产品利用率,同时为农业发展提供新原料,使芒果废弃物得到资源化利用。【方法】利用选择培养基从芒果废弃物中筛选出一株具有高效降解纤维素能力的菌株L-1,以纤维素降解率、糖化率为响应值,通过单因素和正交...
【目的】为提高我国芒果加工产品利用率,同时为农业发展提供新原料,使芒果废弃物得到资源化利用。【方法】利用选择培养基从芒果废弃物中筛选出一株具有高效降解纤维素能力的菌株L-1,以纤维素降解率、糖化率为响应值,通过单因素和正交试验对其与木质素降解菌(MF687854)混菌发酵条件进行优化,并对发酵产物中蛋白质含量和氨基酸成分进行分析。【结果】通过形态学及分子生物学鉴定该菌为里氏木霉(MK257811),且最优发酵条件为混菌(纤维素降解菌:木质素降解菌)比例3∶2,接种量12.5 g/100 g、含水量70%、初始pH值6.0,最适温度为26℃。【结论】混菌发酵具有极高的可行性及降解能力,两种菌在共同作用时,可显著提高芒果废弃物降解能力。
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关键词
芒果废弃物
筛选
鉴定
混菌发酵
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职称材料
高产β-葡聚糖的黄伞菌株分离、鉴定及其体外模拟消化
被引量：
1
2
作者
韩宛芸
张长懿
+6 位作者
顾泽鹏
段小雨
孙庆杰
邱立忠
卞希良
邬应龙
刘韫滔
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第7期51-57,共7页
分离、纯化获得1株高产β-葡聚糖的黄伞菌株PA-008,为进一步提高该菌株中β-葡聚糖的产量和产率,通过单因素和正交试验,对培养基成分及液态发酵条件进行优化。优化得到的发酵条件为:碳源为葡萄糖,氮源为酵母浸出粉,发酵温度25℃,初始pH...
分离、纯化获得1株高产β-葡聚糖的黄伞菌株PA-008,为进一步提高该菌株中β-葡聚糖的产量和产率,通过单因素和正交试验,对培养基成分及液态发酵条件进行优化。优化得到的发酵条件为:碳源为葡萄糖,氮源为酵母浸出粉,发酵温度25℃,初始pH值6.0。同时,采用体外消化模型对黄伞菌丝体中主要营养物质(氨基酸、矿物质、β-葡聚糖)的生物可利用率进行分析。结果表明,黄伞菌丝体中的氨基酸及矿物质均有一定程度的释放,且重金属矿物质(Pb、Cd、As)经体外模拟消化后均低于安全值,消化液中β-葡聚糖含量为41.92 mg/g,生物可利用率达15.50%,实验所获数据为更科学和深入地评估黄伞菌株提供了理论基础。
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关键词
黄伞菌株
Β-葡聚糖
液态发酵
体外模拟消化
生物可利用率
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职称材料
题名
芒果废弃物降解菌的筛选及香菇混菌发酵条件优化
被引量：
2
1
作者
段小雨
段松岐
张蕙兰
李诚
刘爱平
杨文久
董毓平
刘韫滔
机构
四川农业大学食品学院
攀枝花市仁和区水果和土壤肥料技术推广站
攀枝花市创客农业有限公司
攀枝花市米易县农业农村局
出处
《四川农业大学学报》
CSCD
北大核心
2020年第3期311-318,共8页
基金
四川省科技计划重点研发项目(2018NZ0012)
国家自然科学基金(31801629)。
文摘
【目的】为提高我国芒果加工产品利用率,同时为农业发展提供新原料,使芒果废弃物得到资源化利用。【方法】利用选择培养基从芒果废弃物中筛选出一株具有高效降解纤维素能力的菌株L-1,以纤维素降解率、糖化率为响应值,通过单因素和正交试验对其与木质素降解菌(MF687854)混菌发酵条件进行优化,并对发酵产物中蛋白质含量和氨基酸成分进行分析。【结果】通过形态学及分子生物学鉴定该菌为里氏木霉(MK257811),且最优发酵条件为混菌(纤维素降解菌:木质素降解菌)比例3∶2,接种量12.5 g/100 g、含水量70%、初始pH值6.0,最适温度为26℃。【结论】混菌发酵具有极高的可行性及降解能力,两种菌在共同作用时,可显著提高芒果废弃物降解能力。
关键词
芒果废弃物
筛选
鉴定
混菌发酵
Keywords
mango waste
screening
identification
mixed fermentation
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
高产β-葡聚糖的黄伞菌株分离、鉴定及其体外模拟消化
被引量：
1
2
作者
韩宛芸
张长懿
顾泽鹏
段小雨
孙庆杰
邱立忠
卞希良
邬应龙
刘韫滔
机构
四川农业大学食品学院
青岛农业大学食品科学与工程学院
诸城兴贸玉米开发有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第7期51-57,共7页
基金
四川省应用基础研究计划(2020YJ0156)
四川省科技创新苗子工程项目(2020JDRC0085)
四川省重点研发项目(2019YFN0176)。
文摘
分离、纯化获得1株高产β-葡聚糖的黄伞菌株PA-008,为进一步提高该菌株中β-葡聚糖的产量和产率,通过单因素和正交试验,对培养基成分及液态发酵条件进行优化。优化得到的发酵条件为:碳源为葡萄糖,氮源为酵母浸出粉,发酵温度25℃,初始pH值6.0。同时,采用体外消化模型对黄伞菌丝体中主要营养物质(氨基酸、矿物质、β-葡聚糖)的生物可利用率进行分析。结果表明,黄伞菌丝体中的氨基酸及矿物质均有一定程度的释放,且重金属矿物质(Pb、Cd、As)经体外模拟消化后均低于安全值,消化液中β-葡聚糖含量为41.92 mg/g,生物可利用率达15.50%,实验所获数据为更科学和深入地评估黄伞菌株提供了理论基础。
关键词
黄伞菌株
Β-葡聚糖
液态发酵
体外模拟消化
生物可利用率
Keywords
Pholiota adiposa
β-glucose
liquid fermentation
in vitro simulated digestion
bioavailability
分类号
TQ929.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
芒果废弃物降解菌的筛选及香菇混菌发酵条件优化
段小雨
段松岐
张蕙兰
李诚
刘爱平
杨文久
董毓平
刘韫滔
《四川农业大学学报》
CSCD
北大核心
2020
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
高产β-葡聚糖的黄伞菌株分离、鉴定及其体外模拟消化
韩宛芸
张长懿
顾泽鹏
段小雨
孙庆杰
邱立忠
卞希良
邬应龙
刘韫滔
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
1
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职称材料
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