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环状糊精的性质及其在食品工业中的应用
被引量：
37
1
作者
段书安
朱蓓薇
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第5期32-34,共3页
本文阐述了环状糊精的性质及其环状糊精在食品工业领域中的应用和使用时应注意的问题。
关键词
环状糊精
歧化环状糊精
食品添加剂
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职称材料
中国古代青铜文化的全面展示——介绍《中国青铜器全集》
被引量：
1
2
作者
段书安
《中国出版》
CSSCI
北大核心
1999年第6期39-39,共1页
《中国美术分类全集》之一的《中国青铜器全集》是文物出版社于本世纪末奉献给世人的一项重要出版工程。以铜、锡合金铸成的青铜器，是优秀的工艺美术品，是古代科技和艺术的伟大结晶。中国青铜器精美绚丽，品类繁多，风格独特，在世界...
《中国美术分类全集》之一的《中国青铜器全集》是文物出版社于本世纪末奉献给世人的一项重要出版工程。以铜、锡合金铸成的青铜器，是优秀的工艺美术品，是古代科技和艺术的伟大结晶。中国青铜器精美绚丽，品类繁多，风格独特，在世界青铜文化中占有重要的位置。中国青铜...
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关键词
中国青铜器
青铜文化
中国古代
古代青铜器
作品
东周时期
古今地名对照
安阳殷墟
发展史
中国传统文化
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题名
环状糊精的性质及其在食品工业中的应用
被引量：
37
1
作者
段书安
朱蓓薇
机构
许昌市食品总厂
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第5期32-34,共3页
文摘
本文阐述了环状糊精的性质及其环状糊精在食品工业领域中的应用和使用时应注意的问题。
关键词
环状糊精
歧化环状糊精
食品添加剂
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
中国古代青铜文化的全面展示——介绍《中国青铜器全集》
被引量：
1
2
作者
段书安
出处
《中国出版》
CSSCI
北大核心
1999年第6期39-39,共1页
文摘
《中国美术分类全集》之一的《中国青铜器全集》是文物出版社于本世纪末奉献给世人的一项重要出版工程。以铜、锡合金铸成的青铜器，是优秀的工艺美术品，是古代科技和艺术的伟大结晶。中国青铜器精美绚丽，品类繁多，风格独特，在世界青铜文化中占有重要的位置。中国青铜...
关键词
中国青铜器
青铜文化
中国古代
古代青铜器
作品
东周时期
古今地名对照
安阳殷墟
发展史
中国传统文化
分类号
K876.41 [历史地理—考古学及博物馆学]
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题名
作者
出处
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1
环状糊精的性质及其在食品工业中的应用
段书安
朱蓓薇
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1994
37
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职称材料
2
中国古代青铜文化的全面展示——介绍《中国青铜器全集》
段书安
《中国出版》
CSSCI
北大核心
1999
1
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