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把握食品安全全程控制起点——从农药残留视角看我国食品安全
被引量：
19
1
作者
武文涵
孙学安
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第19期405-408,共4页
以食品安全全程控制的源头——农药残留为关注点,从农药保障农作物充足供给方面做出的贡献与其在使用和不断发展过程中出现的与人类健康、生态文明相悖的冲突出发,阐述现有的对农药生产者、使用者的行为规范,对种植环境农药背景值和最...
以食品安全全程控制的源头——农药残留为关注点,从农药保障农作物充足供给方面做出的贡献与其在使用和不断发展过程中出现的与人类健康、生态文明相悖的冲突出发,阐述现有的对农药生产者、使用者的行为规范,对种植环境农药背景值和最终产品农药残留控制4个角度的农药残留有效管理的方法,并提出提高人员素质、研发使用高效农药及加强违法惩治和监管的完善措施,力求在作物稳产、高产和农药应用限量的矛盾中找到平衡点。
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关键词
食品安全
全程控制
农药
农药残留
农药残留限量
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职称材料
农村食品安全新问题及其思考
被引量：
9
2
作者
武文涵
孙学安
唐晓纯
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期397-400,共4页
在我国食品安全风险有向农村转移的态势下,针对农村地区的农民食品安全意识、消费模式、政府监管等实际问题,梳理和分析了我国在农村实施的宣传教育、资源整合、流通和消费环节的质量控制等措施的实际运行效果。在研究的基础上,提出增...
在我国食品安全风险有向农村转移的态势下,针对农村地区的农民食品安全意识、消费模式、政府监管等实际问题,梳理和分析了我国在农村实施的宣传教育、资源整合、流通和消费环节的质量控制等措施的实际运行效果。在研究的基础上,提出增加农民受教育的机会、采取新型的联合监管模式等措施和建议。
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关键词
农村
食品安全
教育
流通与消费
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职称材料
题名
把握食品安全全程控制起点——从农药残留视角看我国食品安全
被引量：
19
1
作者
武文涵
孙学安
机构
中国人民大学农业与农村发展学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第19期405-408,共4页
文摘
以食品安全全程控制的源头——农药残留为关注点,从农药保障农作物充足供给方面做出的贡献与其在使用和不断发展过程中出现的与人类健康、生态文明相悖的冲突出发,阐述现有的对农药生产者、使用者的行为规范,对种植环境农药背景值和最终产品农药残留控制4个角度的农药残留有效管理的方法,并提出提高人员素质、研发使用高效农药及加强违法惩治和监管的完善措施,力求在作物稳产、高产和农药应用限量的矛盾中找到平衡点。
关键词
食品安全
全程控制
农药
农药残留
农药残留限量
Keywords
food safety
whole process control
pesticide
pesticide residues
pesticide residue limit
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
农村食品安全新问题及其思考
被引量：
9
2
作者
武文涵
孙学安
唐晓纯
机构
中国人民大学农业与农村发展学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期397-400,共4页
基金
国家社科基金项目(10BGL089)
文摘
在我国食品安全风险有向农村转移的态势下,针对农村地区的农民食品安全意识、消费模式、政府监管等实际问题,梳理和分析了我国在农村实施的宣传教育、资源整合、流通和消费环节的质量控制等措施的实际运行效果。在研究的基础上,提出增加农民受教育的机会、采取新型的联合监管模式等措施和建议。
关键词
农村
食品安全
教育
流通与消费
Keywords
countryside
food safety
education
circulation and consumption
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
把握食品安全全程控制起点——从农药残留视角看我国食品安全
武文涵
孙学安
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
19
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职称材料
2
农村食品安全新问题及其思考
武文涵
孙学安
唐晓纯
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
9
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