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题名一种苍术、厚朴等中药组方在养殖中的应用
被引量：5
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作者
武兴菲
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机构
重庆工贸职业技术学院生物化学工程系
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2020年第2期32-34,共3页
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文摘
为考察一种苍术、厚朴等中药组方对禽类腹泻的防治效果,试验以白羽鸡为试验对象,比较了硫酸安普霉素、氟苯尼考与该中药组方对白羽鸡腹泻的临床疗效。结果显示,试验组与空白对照组总有效预防率差异显著(P<0.05),总有效率差异显著(P<0.05)。预防给药时,C组与A、B两组差异不显著(P>0.05);治疗给药时,C组与A、B两组差异显著(P<0.05)。试验证明,饲喂该中药组方能有效的防治禽类腹泻疾病。
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关键词
中药组方
白羽鸡
禽类腹泻
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Keywords
Chinese herbal formula
white chicken
diarrhea of poultry
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分类号
S853.74
[农业科学—临床兽医学]
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题名红枣干制过程中酚类物质的变化及其与褐变的关系
被引量：4
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作者
武兴菲
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机构
重庆工贸职业技术学院
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2021年第3期125-129,135,共6页
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文摘
为探究红枣在干燥过程中酚类物质的变化及其与褐变的关系,选用新疆和田大枣为试材,采用中短波红外干燥方式对其进行干制处理,测定其在干燥过程中总酚、总黄酮、单体酚类物质含量及褐变度的变化,并鉴定酶促褐变的底物。结果表明:随着干燥过程的进行,枣果褐变度不断提高,总酚、总黄酮含量不断下降;枣果中共鉴定出11种酚类物质,其中芦丁、绿原酸、儿茶素、表儿茶素是其主要酚类物质,没食子酸、表儿茶素、儿茶素、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸是枣果的酶促褐变底物,儿茶素是最主要的酶促褐变底物;干制过程中枣果的褐变度与总酚、总黄酮含量呈极显著负相关(P<0.01),与儿茶素、表儿茶素、绿原酸含量呈极显著正相关(P<0.01),与没食子酸含量呈显著正相关(P<0.05),说明总酚、总黄酮参与了枣果褐变的进程。研究结果为红枣干燥过程品质调控了提供理论依据。
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关键词
红枣
中短波红外干燥
酚类物质
褐变度
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Keywords
Ziziphus jujuba Mill.
medium and short wave infrared drying
phenols
browning degree
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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