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花椒、花椒叶芳香油及椒籽油的成分分析
被引量：
26
1
作者
樊经建
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1992年第1期32-34,共3页
花椒、花椒叶作为香辛料是众所周知的,而从花椒、花椒叶中提取芳香油,并对其芳香成分进行分析测定的工作做的很少,尤其是闻名全国的陕西韩城的大红袍花椒的芳香油及脂肪油的成分没作过较全面的分析。本文报导了花椒、花椒叶芳香油及椒...
花椒、花椒叶作为香辛料是众所周知的,而从花椒、花椒叶中提取芳香油,并对其芳香成分进行分析测定的工作做的很少,尤其是闻名全国的陕西韩城的大红袍花椒的芳香油及脂肪油的成分没作过较全面的分析。本文报导了花椒、花椒叶芳香油及椒籽油成分的分析研究结果。主要介绍了芳香油的提取过程、蒸馏设备、得率等,采用气——质联用仪对芳香油的成分进行了分析测定,并对椒籽油的化学成分进行了分析测定。为进一步开发利用花椒、椒叶、椒籽提供了数据。
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关键词
花椒
芳香油
椒籽油
成分
分析
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题名
花椒、花椒叶芳香油及椒籽油的成分分析
被引量：
26
1
作者
樊经建
机构
陕西省粮油科学研究所
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1992年第1期32-34,共3页
文摘
花椒、花椒叶作为香辛料是众所周知的,而从花椒、花椒叶中提取芳香油,并对其芳香成分进行分析测定的工作做的很少,尤其是闻名全国的陕西韩城的大红袍花椒的芳香油及脂肪油的成分没作过较全面的分析。本文报导了花椒、花椒叶芳香油及椒籽油成分的分析研究结果。主要介绍了芳香油的提取过程、蒸馏设备、得率等,采用气——质联用仪对芳香油的成分进行了分析测定,并对椒籽油的化学成分进行了分析测定。为进一步开发利用花椒、椒叶、椒籽提供了数据。
关键词
花椒
芳香油
椒籽油
成分
分析
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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被引量
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1
花椒、花椒叶芳香油及椒籽油的成分分析
樊经建
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1992
26
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