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生猪的宰前检验与检疫被引量：1: 1; 作者樊成艳闵成军《猪业科学》 2006年第8期30-31,共2页; 生猪屠宰过程前后需要进行多道检验检疫,本文主要进行检疫与检验概念上的区分,并对屠宰前后的主要检疫与检验的项目内容进行了简述。; 关键词屠宰检疫检验品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

冷却肉及其加工过程中的胴体吊挂技术: 2; 作者樊成艳《猪业科学》 2006年第8期78-79,共2页; 关键词冷却肉加工过程胴体技术吊挂发展趋势冷却处理检疫制度成熟过程热鲜肉; 在线阅读下载PDF 职称材料

生猪肉品质量分析及管理措施被引量：1: 3; 作者方春宁甘泉樊成艳《猪业科学》 2008年第6期92-94,共3页; 安全卫生的猪肉日益受到人们的关注,其质量与屠宰加工过程密切相关。本文从宰前管理、屠宰工艺、肉品检疫、温度控制、卫生管理等方面进行了系统的分析阐述,为现代化的猪肉生产提供指导。; 关键词生猪肉品质量宰前管理屠宰工艺肉品检疫温度控制卫生管理; 在线阅读下载PDF 职称材料